“小日子”里的臺(tái)北小店村落

林正文(《小日子》執(zhí)行長(zhǎng))

當(dāng)一個(gè)城市出現(xiàn)了愈來(lái)愈多的巨大賣場(chǎng)以及不停繁殖的連鎖商店時(shí)，大量堆疊的平價(jià)商品還有隨處可見(jiàn)的重復(fù)招牌，不免讓人覺(jué)得觸目所及的視野，被“刻板化”，若再加上一成不變的生活節(jié)奏，日子里好像少了些什么。

臺(tái)北的城市樣貌里，不缺大賣場(chǎng)和連鎖商店，捷運(yùn)公車密集交織的大馬路，串流緊湊的生活步調(diào)。但是離開(kāi)囂嚷的大路，彎進(jìn)蔓延的小巷后，放慢腳步，隨處走踏，臺(tái)北就成了一個(gè)適合過(guò)小日子的地方。臺(tái)北總有著尺度宜人、適合散步的街巷，沿路有著綠意遮天的大樹(shù)，每隔幾條街區(qū)還有散落的小型公園，更有不少有趣的店鋪散落其中，這些樹(shù)蔭景觀的寧?kù)o巷弄，就成了適合探索生活點(diǎn)滴的“城市村落”。

“村落”是現(xiàn)代城市漸漸消失的單位，取而代之的名稱是“社區(qū)”。想要認(rèn)識(shí)臺(tái)北的日常生活，就到歷史悠久的臺(tái)北民生社區(qū)吧。1970 年代起隨著臺(tái)北市的人口增加和都市發(fā)展，民生社區(qū)開(kāi)始發(fā)展成型，大量的四層樓公寓出現(xiàn)。在民生社區(qū)住了三十年的作家建筑師阮慶岳就認(rèn)為：“公寓樓層矮，跟馬路接近，感覺(jué)親切，住民會(huì)覺(jué)得自己跟馬路是有關(guān)系的。民生社區(qū)最吸引人的是環(huán)境，還有老公寓。你后來(lái)住過(guò)大樓就明白，老公寓比大樓舒服多了，大樓有某種程度的冷漠，老公寓還是比較能感受到人性。你到后面陽(yáng)臺(tái)曬衣服，會(huì)看到鄰居在他的廚房炒菜，隔壁那家人吵架你也聽(tīng)得到，有點(diǎn)雞犬相聞的味道?！比顟c岳也覺(jué)得，和大樓相比，住老公寓可以維持居住者的個(gè)性，老公寓坪數(shù)大、格局正，可以全部打掉重頭來(lái)過(guò)，把舊管線換一換，依照個(gè)性改造，就成了設(shè)計(jì)行業(yè)者最喜歡的個(gè)性空間。

在歷史悠久的民生社區(qū)，成排樹(shù)齡超過(guò)40年的行道樹(shù)也是一大特色，像是富錦街上的高大又漂亮的油桐樹(shù)，夏天遮蔭，冬天換季落葉時(shí)陽(yáng)光能照射穿透。不少老公寓的一樓有院子和后巷，非常適合開(kāi)設(shè)小店或咖啡館。因此這里也成了不少人開(kāi)一間小店，過(guò)想要的生活的首選之地。

同樣也是在富錦街的Café Showroom，開(kāi)設(shè)靈感來(lái)自英國(guó)美術(shù)館，前方的咖啡廳展示收藏的作品，后方展覽空間則有各期特展，展出內(nèi)容不限畫作、攝影、裝置藝術(shù)等。Café Showroom的門面是一整面落地窗，人們走在人行道經(jīng)過(guò)時(shí)，可以很清楚地看見(jiàn)端景墻上的畫作，就是希望能讓藝術(shù)的美好，更單純自然地滲透到人們的生活中，就算只是主婦買菜經(jīng)過(guò)，也很歡迎大家進(jìn)來(lái)看看，看個(gè)展、喝杯飲料。從飲食到接觸藝術(shù)品，讓認(rèn)識(shí)藝術(shù)不再遙遠(yuǎn)，而是生活中一件輕松的事。

在民生社區(qū)另一端的A mon chouchou，是間沒(méi)有固定菜單的法式熟食外帶店，店長(zhǎng)佳玲在法國(guó)生活了好幾年，希望讓法式料理更貼近普通人的生活。因此會(huì)用每天早上到市場(chǎng)挑選的時(shí)令食材做出家常法式料理。A mon chouchou客人幾乎都是街坊鄰居，婆婆媽媽為大宗，很多客人甚至只是單純來(lái)聊天。開(kāi)幕后，迅速變成社區(qū)內(nèi)婆婆媽媽的新?lián)c(diǎn)，只有周末才會(huì)有外來(lái)客人上門。但是這種家常氛圍，正是A mon chouchou吸引熟客不斷上門的魅力。

除了這些各有特色理念的咖啡餐館外，民生社區(qū)里還有些個(gè)性鮮明的生活用品店，像是藏身在角落的Fun Fun Town 放放堂，店內(nèi)陳列有古董家具、燈飾，與許多仿舊質(zhì)感的生活雜貨。其中最特別的是復(fù)古燈泡的陳列區(qū)，完整復(fù)制自愛(ài)迪生時(shí)代以來(lái)每一款人類生活中出現(xiàn)過(guò)的鎢絲燈泡，這對(duì)于用慣省電燈泡的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，的確能喚醒金黃色記憶。

如果你有機(jī)會(huì)來(lái)體驗(yàn)臺(tái)北的小日子，不妨就從有綠樹(shù)、公園、小店和適合散步街道的民生社區(qū)開(kāi)始吧。

A mon chouchou

臺(tái)北市新中街4巷1號(hào)1F

熟食店在歐美國(guó)家很常見(jiàn)，但在臺(tái)灣目前還很少見(jiàn)。店長(zhǎng)佳玲曾在法國(guó)生活好幾年，發(fā)現(xiàn)多數(shù)人都沒(méi)吃過(guò)米其林星級(jí)料理，不如推廣親切的法式家常菜，可以讓法式料理更貼近普通人的生活。

開(kāi)設(shè)熟食外帶店，是因?yàn)橹恍枰罹?jiǎn)的人力，不用額外再請(qǐng)外場(chǎng)服務(wù)生，省去了用餐區(qū)的空間，也不需要太大的店面。因此，店內(nèi)只有一張長(zhǎng)桌，最多也只能同時(shí)容納三位客人。

A mon chouchou沒(méi)有固定的菜單，每天都會(huì)做一道魚(yú)料理、一道肉料理、一道湯，偶爾會(huì)多做色拉、甜點(diǎn)或咸派。材料幾乎都是當(dāng)天早上到市場(chǎng)挑選的時(shí)令食材，因?yàn)椴松兓?，漸漸有些客人幾乎每天都光顧。

日光大道富錦廚坊

臺(tái)北市松山區(qū)富錦街421號(hào)

日光大道富錦廚坊，是集合藝?yán)?、餐廳、小農(nóng)市集、有機(jī)商店等多重概念的實(shí)踐。除了繼續(xù)秉持日光大道采用小農(nóng)食材與無(wú)人工添加的經(jīng)營(yíng)理念，富錦廚坊為顧客營(yíng)造一個(gè)寓藝術(shù)于生活的綠色空間。

為了減少建材的浪費(fèi)，這里保留了舊房子原有的天花板和大理石地板，墻面則是取大量廢棄棧板為材，以不傷害到建物結(jié)構(gòu)的鋼架支撐架筑而成。棧板未經(jīng)漆飾的表層黝黃、肌紋粗糙，很切合創(chuàng)店初衷之一的環(huán)保精神。

條狀墻面構(gòu)筑成一個(gè)多用途展示空間，隨心所欲地在店內(nèi)擺放各形各貌的書、畫作，甚至雕塑。

透過(guò)這個(gè)空間，讓這些精采的創(chuàng)作被更多人看見(jiàn)，也希望藉由空間中的元素，讓藝術(shù)、環(huán)保與慢食的生活態(tài)度影響每個(gè)訪客。

Café Showroom

臺(tái)北市富錦街462號(hào)

結(jié)合藝?yán)群涂Х瑞^的Café Showroom，規(guī)劃出前方是咖啡廳，后方是藝?yán)鹊母窬衷O(shè)計(jì)?？Х葟d會(huì)掛一些自己收藏的作品，算是常設(shè)展，后方展覽空間大約一個(gè)月為檔期會(huì)有各期特展，展出內(nèi)容不限畫作、攝影、裝置藝術(shù)等。

Fun Fun Town

放放堂

臺(tái)北市松山區(qū)富錦街359巷1弄2號(hào)

民生小區(qū)的富錦街藝文聚落日趨成熟，除了各類推廣精致飲食的咖啡館，藝?yán)鹊忍厣〉?，生活用品店面也是新趨?shì)。

Fun Fun Town放放堂里有一股舒服自在的氣氛，臺(tái)面上陳列各式略帶時(shí)間痕跡的對(duì)象，邊逛邊把玩，腦海里不時(shí)混雜了舊時(shí)生活的記憶。這里像是有著大人味的玩具反斗城，等待人們上門挖掘驚奇。

au petit cochon

哈古小館

臺(tái)北市松山區(qū)富錦街469號(hào)

哈古小館用富錦街上“陽(yáng)光穿透叢叢綠蔭，居民們悠悠漫步、單車悠游穿梭”的自在閑適氛圍帶入店內(nèi)的用餐空間。

為了避免大尺寸作品帶來(lái)的沉重壓迫感，哈古小館墻上的作品輸出以16 吋以內(nèi)的小型尺寸為主，挑選了不同大小的淺色原木相框，襯以同色系的暖鵝黃墻面;掛設(shè)好作品后，再依擺放位置決定燈飾的數(shù)量與裝設(shè)高度。

開(kāi)放式廚房也是店內(nèi)空間設(shè)計(jì)重點(diǎn)。藉由“觀看”的方式，客人、廚師和料理產(chǎn)生互動(dòng)，一推開(kāi)門，會(huì)立刻被滿溢的食物香氣迎接，讓人想起兒時(shí)記憶中媽媽的廚房。哈古小館試著在空間里營(yíng)造一種帶有安全感的溫馨，希望客人能以回家般的自在氛圍佐餐。endprint