“三優(yōu)一體化技術”在伊犁河谷蘋果栽培中的應用初報1）

唐金，尚振江，林德勝，盧磊

（伊犁州林業(yè)科學研究院，新疆 伊寧 835000）

“三優(yōu)一體化技術”是河北農業(yè)大學課題組在總結近30年的研究工作基礎上，借鑒國外先進生產模式，經過近10年的研究和3年的攻關所創(chuàng)立的蘋果栽培技術體系。其核心內容為優(yōu)良砧木、優(yōu)良品種和優(yōu)良技術的構建，該體系技術簡化、規(guī)范，達到了國際先進水平。

伊犁河谷發(fā)展優(yōu)質蘋果具有得天獨厚的的自然條件，豐富的水源可滿足蘋果的灌溉用水，干燥的大氣和充足的光熱條件有利于蘋果持續(xù)進行光合作用。基于如此優(yōu)勢，中國蘋果區(qū)劃已把伊犁河谷確定為全國蘋果生產適宜區(qū)之一。但是伊犁河谷蘋果園品種老化、栽培技術較為落后以及不規(guī)律的低溫凍害，在很大程度上限制了伊犁河谷蘋果的進一步發(fā)展。為此，引進河北農業(yè)大學“三優(yōu)一體化優(yōu)質蘋果生產技術體系在伊犁河谷加以轉化應用，并逐步通過示范帶動以期促進伊犁河谷蘋果產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 優(yōu)良砧木

基砧選擇新疆野蘋果。新疆野蘋果是新疆的主要蘋果砧木，幼苗生長快，分枝力強，當年苗95%可達嫁接標準；其根系發(fā)達，與蘋果親和力強，抗鹽、抗旱。

中間砧選擇GM256。GM256矮化中間砧砧穗親和性良好，無不良影響；樹體較矮小，短枝較多；結果期早，豐產性強；果實的單果重、著色和可溶性固形物含量均有增長，果實帶皮硬度有所下降［1］。通過近兩年的觀察和實驗，GM256在伊犁可抗-40℃低溫，是很有希望的蘋果抗寒矮化中間砧。

2 優(yōu)良品種

工藤富士為富士芽變，1979年引入北京，是最早引入的著色富士（紅富士）品種。工藤富士果個大，平均果重275g，最大果重555g；果實為近圓形，底色黃綠，果面鮮紅色呈片狀；果肉黃白色，肉質細脆，汁多，味甜，有香氣；含糖14%～16%，品質上等；10月中下旬成熟，耐貯藏。此品種幼樹生長健壯，結果早，豐產穩(wěn)產，適應性較強。在著色富士系列中，工藤富士的各個經濟性狀表現(xiàn)均佳。

紅蓋露為嘎拉后代，是一個可取代嘎啦的綜合性狀優(yōu)良的早熟品種。其主要優(yōu)點是：（1）成熟期比嘎拉早10～15天左右；（2）顏色好，著色早，7月中旬著色，是嘎拉系中著色最早，色澤最濃的品種；（3）果個均勻，果形高樁，成熟期一致，果實比嘎拉耐貯藏，采后果實不發(fā)綿；（4）果實風味好，香味濃，質地脆；（5）極易結果，豐產，容易管理。

建園中以工藤富士為主栽品種，紅蓋露為授粉品種。

3 優(yōu)化的栽培技術

3.1 矮化密植栽培技術

3.1.1 栽植

4月份中旬開始栽植。矮化中間砧苗木栽植前用3°～5°石硫合劑或800～1000倍70%甲基拖布津噴灑苗木根部進行消毒。修剪傷根、斷枝。用水浸根12h，浸根時加入生根粉，栽植時蘸泥漿。

采用機械打坑，60cm見方，大穴定植，深坑淺植，中間砧露出地面。栽植株行距2m×4m，主栽品種與授粉樹栽植比例為5∶1，即栽植5行工藤富士栽植1行紅蓋露。

苗木栽植后立即澆1次透水，栽植穴略凹陷、裂縫的應及時培土，將倒伏苗扶正，間隔8～10天再灌1次水。

3.1.2 樹形修剪

苗木定植后立即定干，定干高度一般為1～1.2 m，如出現(xiàn)苗木本身高度不足，則選擇在飽滿芽以上1～2cm處定干，剪口處用油漆封住。在新栽苗定干后套上長70～80cm、直徑4～5cm的育養(yǎng)袋。使用此辦法可達到增溫保濕，促進苗木發(fā)芽和提高苗木成活率，在調查中發(fā)現(xiàn)，套袋的苗木發(fā)芽率普遍比未套袋高15%，且套袋的苗木發(fā)芽整齊，一致性高，為今后園相整齊打下基礎。

6月份開始抹芽，及時抹除基砧萌蘗的枝芽，以保證營養(yǎng)主要供應在樹體生長上。同時開始培養(yǎng)細長紡錘形樹形，具體做法是：保留1個生長健壯的芽，抹去二、三芽，保留1個中央領導干；對于一些長勢不好或病態(tài)的主枝，剪除，換以生長較為粗壯的枝；拉枝開角，將一些角度較小的主枝、側生枝，采用支、拉、別等方法，將角度開張到80～110度以上；扭梢，用左手拿住枝條基部4～5cm處，右手輕輕地把上部嫩梢向斜下方扭轉90°～180°，使枝頭轉向水平或下垂。

3.1.3 鋼管立架

由于矮化中間砧蘋果樹根系不發(fā)達，樹體易發(fā)生偏斜現(xiàn)象，最好的解決辦法就是采用立架栽培。立架時每10m立一鋼管，鋼管規(guī)格為DN40mm×3000mm，即鋼管直徑為4cm，高度為3m；鋼管底部用水泥固定，并埋入土中0.5m；在鋼管1.5m和2.9m處各拉一道14號鐵絲，扶植中干。對于當年栽植的矮化中間砧苗，可暫時采用竹竿固定以保持樹體直立生長。

3.2 水肥一體化技術

水肥一體化技術采用水肥同步進行的模式，是以微灌施肥系統(tǒng)為載體，結合地膜覆蓋技術，根據果樹的需水需肥規(guī)律和土壤水分、養(yǎng)分狀況，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，適時、適量、準確地輸送到果樹根部土壤供果樹吸收。該技術具有水肥同步、集中供給、一次投資、多年受益的特點。

選用常用的水溶性肥料（尿素、氯化鉀、磷酸二氫鉀等），根據蘋果的需肥規(guī)律和土壤供肥能力，細化果樹各生長階段的水分、養(yǎng)分用量參數(shù)，實現(xiàn)水肥自動調控、精確管理。

表1 蘋果新栽幼樹水肥一體化（灌溉施肥）

3.3 果園行間生草技術

果園生草具有改良土壤，提高土壤肥力；優(yōu)化果園小氣候；抑制雜草生長，促進果園生態(tài)平衡的作用。伊犁河谷夏季地表溫度高，蒸發(fā)量大，實行果園生草可顯著降低土壤溫度，減少土表水分蒸發(fā)，對土壤水分調節(jié)起緩沖作用，利于果樹生長發(fā)育。草種類主要選擇三葉草、黑麥草和高羊茅。這三種草易成活，固氮能力強，培肥地力效果明顯，綠色期長，是保持水土的優(yōu)良草種。5月份開始播種，播種前平整土地并施二銨50kg／畝最好選擇下雨時節(jié)播種，將種子與適量細土混合均勻播撒與地表，然后耙平。播種時與果樹保持0.5m的距離。