旗縣發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出的有效途徑

孫濤

自治區(qū)“8337”發(fā)展思路提出了建設綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地的目標，這一目標不僅符合我區(qū)當前的區(qū)情實際，也為著力壯大縣域經(jīng)濟指明了重要方向。

一、旗縣發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出面臨著良好機遇

近年來，市場對綠色食品的需求不斷增長。過去曾經(jīng)制約我區(qū)旗縣發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出的各種問題，如客戶需求少、產(chǎn)品推廣難、中間環(huán)節(jié)卡、物流運輸貴等，已經(jīng)在不同程度上得到解決。內(nèi)蒙古地區(qū)的空氣、水、土壤等自然資源質量好、污染小，具有發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出的天然優(yōu)勢。如今，產(chǎn)自內(nèi)蒙古的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品已經(jīng)逐漸為全國消費者熟悉與認可。以乳制品為例，2013年，伊利、蒙牛的銷售份額已占到全國總體市場規(guī)模的40%。此外，還有兩個利好因素值得關注。

一是電子商務平臺的發(fā)展改變了傳統(tǒng)的營銷模式。對于生產(chǎn)者來說，各類電子商務平臺為實現(xiàn)直銷開辟了便捷可靠的交易渠道。擁有產(chǎn)品和資源的生產(chǎn)者不再受制于中間渠道，生產(chǎn)者可以直接對接消費者，從而面對比以前更寬廣的市場。比如，根據(jù)《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務白皮書（2013）》公布的數(shù)據(jù)，2013年阿里平臺完成的農(nóng)產(chǎn)品交易額達到400億元，平臺上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的賣家數(shù)量達到39.4萬個。原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的直銷已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品電子商務的熱點。

二是現(xiàn)代物流以及交通設施的發(fā)展解決了長距離運輸?shù)膯栴}。高等級公路的建成、全國性大型物流和快遞公司的出現(xiàn)、倉儲以及冷鏈物流的快速發(fā)展，使得長距離運輸?shù)陌踩院托蚀蠓岣?，直接降低了物流成本?/p>

二、旗縣發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出的途徑

一是選擇合適的項目。第一，應選擇高附加值的項目，回避低毛利、低回報率的項目。項目的高附加值必須是能夠持久的，不會因為競爭或者其他市場環(huán)境的變化而降低或消失。第二，產(chǎn)品要能給消費者提供良好的用戶體驗。在項目開始之前要做好市場調研，了解客戶的真實需求和心理預期。第三，應該根據(jù)當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢與特色選準項目，著力培育、研發(fā)，不斷提高項目的質量，做到“專而精”，不應一味追求“大而全”。第四，充分考慮項目當前市場狀況及發(fā)展前景。市場需求太小、行業(yè)飽和或供大于求、自身產(chǎn)能瓶頸無法突破的項目難以做大，建議回避。不過，對于資源非常稀缺、雖然有產(chǎn)能限制但可以不斷提價的項目，仍然可以選擇。

二是做好品牌建設。品牌的創(chuàng)建不是一朝一夕的事，需要產(chǎn)品的差異性、質量、品位和口碑來支持。知名品牌的確立是市場優(yōu)勝劣汰的結果，也離不開政府、行業(yè)協(xié)會等組織、機構的規(guī)范與協(xié)調。比較理想的情況是，樹立行業(yè)龍頭的品牌，以龍頭企業(yè)帶動當?shù)卣麄€行業(yè)的發(fā)展。比較差的情況是，同一地區(qū)同一類產(chǎn)品有多個品牌存在，這些品牌之間相互競爭。對于后一種情況，政府、行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作組織要有所作為，加以協(xié)調和疏導。對于具有地域特征的產(chǎn)品，可以創(chuàng)建區(qū)域品牌，明確品牌的經(jīng)營主體，建立和完善與之配套的產(chǎn)品質量監(jiān)督體系。在這個過程中，政府的指導與扶持是必不可少的。及時申報無公害食品、有機食品、綠色食品認證，也是品牌建設的一項重要內(nèi)容。

三是創(chuàng)建新的商業(yè)模式。信息網(wǎng)絡技術的發(fā)展在極大程度上消除了生產(chǎn)者和消費者之間的信息不對稱，渠道與中間商的作用不斷被削弱，生產(chǎn)者被賦予了更多的話語權。農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)者應該認識到新技術帶來的機遇，構建新的商業(yè)模式，實現(xiàn)與消費者的直接對接，爭取利益的最大化。目前，農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式創(chuàng)新已經(jīng)有相當成功的案例。例如，2013年，全國有8萬多人通過“天貓”電子商務平臺在線預訂美國西北車厘子（進口櫻桃）168噸，總金額1500萬元，相當于國內(nèi)一座中型超市9年的銷量。這個訂購過程只用了13天。這8萬多人下單的時候，車厘子還長在樹上。預訂完成后，車厘子通過全程冷鏈物流，從國外新鮮直達國內(nèi)消費者手中。2013年8月，“淘寶聚劃算·匯聚新疆”第一期活動在“聚劃算”平臺上線，短短3天時間，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品預售額達到903萬元，其中111噸青皮核桃、33噸無核白葡萄3小時售罄，引發(fā)了新疆農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售熱潮。

四是構筑市場壁壘。農(nóng)畜產(chǎn)品替代性強，商業(yè)模式也可以互相模仿，因此為自己的產(chǎn)品構筑市場壁壘、減少來自競爭者的威脅，是必須考慮的問題。市場壁壘除了品牌之外，還包括地域特性（土壤、肥料、水、飼草、空氣、氣候）、產(chǎn)品的規(guī)格、成分與口感、加工工藝、運輸條件、配送流程、服務水平等。如果有條件，生產(chǎn)者可以根據(jù)自己產(chǎn)品的屬性制定行業(yè)和產(chǎn)品的標準。

五是建立與當?shù)厍闆r相適應的農(nóng)牧業(yè)科研推廣體系。綠色農(nóng)畜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展需要科技的支持。從發(fā)達國家的歷史經(jīng)驗來看，高效的農(nóng)業(yè)科研與推廣體系與政府的扶持是密不可分的。例如，以色列以“政府主導”為主，政府在農(nóng)業(yè)科研與推廣中占主體地位，是農(nóng)業(yè)科研和推廣的主要執(zhí)行者和融資方，政府將農(nóng)技推廣定性為公益性事業(yè)，采取自上而下的運作方式；日本以“協(xié)會主導”為主，經(jīng)過長期實踐與發(fā)展，形成了以農(nóng)民合作組織為紐帶的農(nóng)業(yè)科研與推廣體系，政府和農(nóng)民合作組織協(xié)同合作，采取自下而上的運作途徑，做到農(nóng)民需要什么就提供什么，從而避免了科研推廣工作的盲目性，提高了效率；法國以“企業(yè)主導”為主，法國的農(nóng)業(yè)研究機構分公立和私立兩種，公立的研究機構分別隸屬于政府各部委，私立的研究機構隸屬于大型企業(yè)集團或合作社，法國的大型企業(yè)集團或合作社等私立機構已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)科研及推廣的重要力量。

六是充分利用互聯(lián)網(wǎng)等新興信息技術手段。信息網(wǎng)絡技術與實體經(jīng)濟相結合是發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出的一個趨勢。國內(nèi)已經(jīng)有比較成熟的、功能完備可靠、用戶眾多的電子商務平臺，如百度的搜索、阿里巴巴的國際交易平臺、1688的內(nèi)貿(mào)平臺、支付寶的支付平臺、騰訊微信的移動互聯(lián)網(wǎng)通訊平臺、新浪微博的分享交流平臺等。這些平臺對所有商家開放，是可以直接利用的平臺。無論從成本收益還是從技術能力的角度來看，充分利用互聯(lián)網(wǎng)等新興信息技術手段與電子商務平臺是明智的選擇。這些資源都可以直接與現(xiàn)有業(yè)務對接，這樣既節(jié)省了自主開發(fā)的成本，又可以獲得海量的受眾。

七是高度重視物流。綠色農(nóng)畜產(chǎn)品的輸出要靠物流解決。如果物流能力不能滿足農(nóng)畜產(chǎn)品輸出的需要，將會制約生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的發(fā)展。綠色食品對保鮮和安全性的要求較高，需要在低溫或冷凍條件下運輸、儲存，為了控制成本，還要盡量減少流通環(huán)節(jié)、加快流通速度。這就需要有較高的控溫技術、先進的冷藏設備和完整的冷鏈體系，以減少綠色食品在流通領域因缺乏必要的冷藏條件和技術而導致的損失。物流環(huán)節(jié)需要考慮的問題有：現(xiàn)有的物流水平是否達到綠色農(nóng)畜產(chǎn)品運輸?shù)募夹g要求；現(xiàn)有的物流能力能否與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)能相匹配；生產(chǎn)者自營物流還是外包給第三方物流；物流的成本以及農(nóng)畜產(chǎn)品的品質與安全如何控制；是否需要引入第四方物流對整個供應鏈進行管理與優(yōu)化，等等。

八是積極引進外部投資者。在綠色農(nóng)畜產(chǎn)品做強做大的過程中，引入外部投資者的問題始終不能回避。外部投資是把“雙刃劍”，不同類型投資者的利益訴求各異，在引進投資者時應該從促進長期發(fā)展、實現(xiàn)雙贏的角度出發(fā)慎重抉擇。戰(zhàn)略投資者通常出于行業(yè)布局或整合的目的，謀求長期發(fā)展與回報，一般會與被投企業(yè)共同走過比較長的時間，也會給企業(yè)帶來技術、管理經(jīng)驗和市場份額。但如果引進懷有不良目的的投資者，也有可能失去對企業(yè)的控制權。因此，要分析投資者的真實動機、經(jīng)營和財務狀況，了解其實際控制人的人品和口碑。財務投資者以風險投資基金（vc）、私募股權投資基金（PE）和投資銀行為主，其目的是獲得直接的、短期的利益。這些機構希望通過上市或并購獲得較高的回報，一般會要求被投企業(yè)簽訂業(yè)績對賭和股權回購的協(xié)議，他們會更加看重企業(yè)短期業(yè)績的增長，會給企業(yè)經(jīng)營帶來壓力，也會對公司治理、發(fā)展戰(zhàn)略提出建議。因此，要考慮其業(yè)績要求的合理性，也要考察其過往的案例以及與被投企業(yè)的合作情況。

（作者單位：深圳市瀚信資產(chǎn)管理有限公司）

責任編輯：劉佳