畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)系列報(bào)道之一清潔生產(chǎn) 促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展

◇文/韓衛(wèi)東（本刊記者）

2014 年上半年，江西省肉類(lèi)、禽蛋、鮮奶產(chǎn)量為169 萬(wàn)噸、29 萬(wàn)噸、6.9 萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)1.8%、6.9%、3%。生豬出欄1660 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.2%；家禽出欄2.03 億羽，增長(zhǎng)8.7%；肉牛出欄74 萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.8%；肉羊出欄45萬(wàn)只，增長(zhǎng)2.3%。

全省標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平穩(wěn)步提升。年出欄500 頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1.36 萬(wàn)個(gè)，出欄比重達(dá)63%，比去年提高1 個(gè)百分點(diǎn)，其中萬(wàn)頭豬場(chǎng)391 個(gè)，比去年底增加81 個(gè)；存欄萬(wàn)羽以上的家禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)780 個(gè)，存欄比重達(dá)30%，比去年底提高了2 個(gè)百分點(diǎn)。

但是，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，糞污處理日益成為一個(gè)難題。尤其在養(yǎng)殖的過(guò)程中，養(yǎng)殖場(chǎng)缺少對(duì)環(huán)境的評(píng)估，缺乏治污設(shè)備，造成糞污不能及時(shí)處理，任意排放，給環(huán)境帶來(lái)了巨大的壓力，制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，推進(jìn)環(huán)境友好型、資源節(jié)約型現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，我省從2009 年開(kāi)始啟動(dòng)“愛(ài)我美好家園千場(chǎng)萬(wàn)戶(hù)畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)”。該行動(dòng)推動(dòng)了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效降低了養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染，提高了糞污的利用效率，促進(jìn)了全省畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

經(jīng)過(guò)近幾年行動(dòng)的開(kāi)展，全省各地涌現(xiàn)出了許多畜禽養(yǎng)殖糞污治理的典型。本刊主要結(jié)合典型案例，陸續(xù)介紹畜地平衡模式、工業(yè)化處理達(dá)標(biāo)排放模式等多種模式在全省的應(yīng)用，以便為我省畜牧業(yè)在清潔生產(chǎn)和糞污治理等方面提供先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。