熱量限制對大鼠血脂和血液脂聯(lián)素含量的影響

姚茂忠，符健，陳湛娟

（1.海南醫(yī)學(xué)院海南省藥物安全性評價研究中心，海南?？?71199；2.海南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，海南?？?71199）

熱量限制（caloric restriction，CR）是指在保證足夠營養(yǎng)成分如必需氨基酸、維生素等，保證生物體不發(fā)生營養(yǎng)不良的情況下，有計劃地減少由食物提供的總熱量，即對機體攝取的總熱量進行適當(dāng)?shù)南拗芠1].一般按照正常自由進食總量的一定比例供給食物量.研究數(shù)據(jù)表明，CR 不僅能夠降低動物體重[2-3]，并降低與衰老有關(guān)的疾病的發(fā)生并延長壽命[4-5].

脂聯(lián)素（adiponectin，APN）是近幾年發(fā)現(xiàn)的一種新型脂肪激素，由脂肪組織特異性分泌，并在脂肪細胞中高度表達的一種與細胞外基質(zhì)相互作用的血漿蛋白，含有244個氨基酸.脂聯(lián)素在人的血漿中含量豐富，濃度大約為5～30 mg/L，比腫瘤壞死因子（TNF-A）和白細胞介素6（IL-6）的血漿濃度高106倍，比瘦素的血漿濃度高103 倍[6].大約占全部血漿蛋白的0.01%，具有抗動脈粥樣硬化、抗糖尿病、增加胰島素敏感性、抑制肝糖元產(chǎn)生和增加骨骼肌葡萄糖攝取的作用[7].人們發(fā)現(xiàn)脂聯(lián)素受體在腦、心、腎、肝、肺、骨骼肌、脾和睪丸等多種組織中表達[8].這表明脂聯(lián)素可能參與全身性的機體活動調(diào)節(jié)，并與多種疾病的發(fā)生有緊密的聯(lián)系.鑒于CR對動物體重和疾病發(fā)生的影響，而脂聯(lián)素與多種疾病的發(fā)生有緊密的聯(lián)系，則CR對動物血清脂類和脂聯(lián)素的含量的影響，值得研究.

1 材料與方法

1.1 實驗動物

SPF級雄性SD大鼠20只，雌雄各半.

1.2 分組

將20 只大鼠隨機分為2 組，即對照組和CR 組，每組10只.

1.3 飼養(yǎng)方法

將SPF級大鼠飼養(yǎng)于SPF級屏障系統(tǒng).對照組大鼠每日投料1次，所投飼料能完全被采食，投料量每周固定不變，根據(jù)采食量，調(diào)整下周所投飼料量，自由飲水；CR組大鼠按照對照組大鼠采食量的60%給予飼料，自由飲水.每周稱重，每日記錄采食量.

1.4 實驗期限

試驗共進行28周.

1.5 檢測指標(biāo)

1.5.1 樣品處理

實驗結(jié)束時，按照0.5 mL/100 g體重劑量給大鼠腹腔注射1%戊巴比妥鈉，麻醉后腹主動脈采血，室溫（25℃）孵育10 min，以3000 rpm 速度離心10 min，分離血清和血漿.

1.5.2 指標(biāo)測定

日立7020 全自動生化分析儀測定血清中總膽固醇和甘油三酯的含量；采用脂聯(lián)素ELISA 試劑盒（Biovision）測定血清和血漿脂聯(lián)素含量，所用儀器為酶標(biāo)儀（Thermo MK3）.

1.6 統(tǒng)計分析

采用SPSS11.5 One-way ANOVA 程序進行單因素方差分析，結(jié)果用均值±標(biāo)準誤.P＜0.05 為有統(tǒng)計學(xué)差異.

2 結(jié)果

2.1 CR對大鼠血脂的影響

結(jié)果見表1，與對照組相比，CR組大鼠總膽固醇下降19.10%，差異不顯著（P＞0）；甘油三酯下降2.33%，差異不顯著（P＞0）.表明CR 能降低大鼠血脂的含量.

表1 CR對大鼠血脂的影響Tab.1 Effect of CR on content of blood lipids in rat

2.2 CR對大鼠血液脂聯(lián)素含量的影響

與對照組相比，CR組大鼠血清脂聯(lián)素含量上升54.04%，差異顯著（P＜0.05），CR 組血漿脂聯(lián)素含量提高83.15%（P＜0.05）.表明CR能顯著升高血液中脂聯(lián)素的含量.結(jié)果見表2.

表2 CR對大鼠血液脂聯(lián)素含量的影響Tab.2 Effect of CR on content of blood adiponectin in rat

3 討論

結(jié)果表明CR 能降低大鼠膽固醇和甘油三酯含量，這與已有報道[9]一致.也有研究認為，高能量飲食能夠明顯升高小鼠血清膽固醇水平[10]，這符合本研究CR 降低大鼠膽固醇含量的趨勢.表明CR 能夠影響動物的脂類代謝.

目前尚未發(fā)現(xiàn)CR 對于動物血液中脂聯(lián)素含量影響的報道.本研究發(fā)現(xiàn)CR能夠顯著提高大鼠血清和血漿中脂聯(lián)素的含量（P＜0.05）.CR 可能通過提高血液中脂聯(lián)素的含量發(fā)揮其對全身機體活動影響的功能.而CR 降低大鼠血液中脂聯(lián)素含量的機制，則有待進一步研究.

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