不同濃度的KT和6-BA對唐菖蒲切花的保鮮效應

于震宇，范翠麗，翟惠玲(.阿克蘇職業(yè)技術學院，新疆阿克蘇843000;.河北北方學院，河北張家口075000)

唐菖蒲(Gladiolus hybridus Hort)為鳶尾科唐菖蒲屬的多年生球根花卉，品種繁多，花色豐富，是世界四大切花之一［1］。鮮切花保鮮技術的研究已成為園藝學科的新興領域之一，唐菖蒲屬于不耐插的切花，其采后的問題是貯藏運輸和瓶插過程中水分、養(yǎng)分失調，微生物生長等造成的品質下降［2］，如花瓣萎蔫、脫落、葉片失綠、瓶插壽命太短，因此除了用低溫、氣調等方法進行貯藏外，還必須加大對保鮮劑的利用［3－4］。在切花保鮮研究中，植物調節(jié)物質如激動素(KT)及6-芐基嘌呤(6-BA)等能延緩月季、香石竹、郁金香等切花的衰老［5－7］。植物調節(jié)物質對唐菖蒲切花的保鮮也有研究，配方成分及作用各異［8－12］，筆者研究了不同濃度的KT及6-BA對唐菖蒲切花壽命、觀賞品質、鮮重變化率的影響，為配制更高效的保鮮劑提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試材料為唐菖蒲紅色品種“青骨紅”(Gladiolus hybridus cv.Traderhom)，由阿克蘇職業(yè)技術學院園藝試驗基地提供。選取植株健壯、花莖硬挺、粗細均勻、小花數(shù)基本相等的單株切取花材，采收時第1朵小花微開。

1.2 試驗處理 將田間所采的切花迅速帶回實驗室，去除葉片，于水中斜切成長度約55 cm，將花枝插入裝有300 ml保鮮液的500 ml錐形瓶中，瓶口用塑料薄膜封緊，以防水分蒸發(fā)，室內溫度為15～20℃，相對濕度為50% ～70%［13］。為研究KT和6-BA對唐菖蒲切花的保鮮作用，以5%蔗糖+300 mg/L 8-羥基喹啉+50 mg/L硝酸銀為保鮮底液［14］，分別添加不同濃度的KT和6-BA，于2013年7月中旬開始處理，分別設置了以下處理:①不同濃度激動素(KT)處理。CK，0 mg/L;A1，10 mg/L;A2，20 mg/L;A3，30 mg/L;A4，40 mg/L;A5，50 mg/L。②不同濃度激動素(6-BA)處理。CK，0 mg/L;B1，10 mg/L;B2，20 mg/L;B3，30 mg/L;B4，40 mg/L;B5，50 mg/L。試驗采用完全隨機設計，每個處理3次重復，每個重復3枝花。

1.3 指標測定

1.3.1 切花瓶插壽命和觀賞品質的調查。觀賞值為1，小花的花瓣長度與小花外苞片長度相等或盛開后小花花瓣邊緣開始枯萎;觀賞值為2，小花處于半開狀態(tài);觀賞值為3，盛開小花。小花花瓣開始焦枯時，停止計數(shù)［15］，每日對各個花序上的小花依次由下至上逐個記錄觀賞值。瓶插終止時，統(tǒng)計花序上的小花數(shù)(雄蕊發(fā)育完整)，瓶插后每日做觀賞品質記載，最終得出如下數(shù)據(jù):①切花平均日觀賞值。按日期分別將各花序上的小花觀賞值累加，其和即為切花日觀賞值;將切花在觀測期內的日觀賞值累加除以該花序上開放的小花數(shù)即為切花平均日觀賞值。②小花開放率，開放小花數(shù)除以花序上的雄蕊發(fā)育完全的小花數(shù);③鮮切花壽命確定方法。花桿折斷或單枝花的日觀賞值小于3，表示該切花已凋謝，從瓶插日開始記錄每枝花的壽命，處理相同的切花壽命的平均值即為該處理唐菖蒲切花的壽命。

1.3.2 切花鮮重變化率的調查。采用稱量法稱量切花花枝重，計算瓶插期間鮮重變化值和每天的變化率。鮮重=每個處理各重復的平均值;鮮重變化率(%)=(當天平均鮮重－瓶插前平均鮮重)/第1天平均鮮重×100。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析。統(tǒng)計分析采用新復極差分析方法。

2 結果與分析

2.1 不同濃度的KT對唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質的影響 由表1可見，KT處理能延長唐菖蒲切花的瓶插壽命，且在一定的濃度范圍內，KT濃度越高瓶插壽命越長，不同濃度的 KT 處理(10、20、30、40、50 mg/L)比對照處理瓶插壽命(10.9 d)分別延長 1.0、1.5、2.1、2.2、1.6 d，其中 A3、A4分別使瓶插壽命延長至13.0、13.1 d，處理效果最佳，雖然2個處理無明顯差異，考慮到成本問題，A3處理優(yōu)于A4處理。KT處理能提高唐菖蒲切花的平均日觀賞值，且在一定的濃度范圍內，KT濃度越高效果越顯著，不同濃度的KT處理比對照處理平均日觀賞值(12.2)分別提高 1.5、2.8、3.9、3.8、2.7，其中A3使平均日觀賞值提高至16.1，處理效果最佳。各處理對唐菖蒲切花的開花率影響并無顯著效果。

表1 不同濃度的KT對唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質的影響

2.2 不同濃度的6-BA對唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質的影響 從表2可看出，6-BA處理能延長唐菖蒲切花的瓶插壽命，且在一定的濃度范圍內，6-BA濃度越高瓶插壽命越長;不同濃度的 6-BA 處理(10、20、30、40、50 mg/L)比對照處理瓶插壽命(10.9 d)分別延長0.6、1.3、1.8、2.5、2.1 d，其中 B4使瓶插壽命延長至13.4 d，處理效果最佳。6-BA處理能提高唐菖蒲切花的平均日觀賞值，且在一定的濃度范圍內，6-BA濃度越高效果越顯著，不同濃度的6-BA處理比對照處理平均日觀賞值(12.2)分別提高 1.3、2.4、3.1、4.0、3.6，其中 B4使平均日觀賞值提高至16.2，處理效果最佳。6-BA處理能提高唐菖蒲切花的開花率，不同濃度的6-BA處理比對照處理開花率(74.12%)分別提高 0.42%、0.74%、1.01%、1.22%、1.20%，其中 B4、B5使開花率提高至 77.34%、77.32%，處理效果最佳，雖然2個處理無明顯差異，考慮到成本問題，B4處理更優(yōu)于B5處理。

表2 不同濃度的6-BA對唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質的影響

2.3 不同濃度的KT對唐菖蒲鮮重變化率的影響 由圖1可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鮮重先增加后減少;其中對照及A1在瓶插第3天鮮重達峰值，以后逐漸下降，分別在第7天、第8天降至起始重量以下;其余各處理均不同程度地延緩了鮮重峰值的出現(xiàn)，其中，A3、A4在瓶插第5天達到峰值，以后逐漸下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。綜合來看，A3、A4對提高切花花重、延緩切花衰老效果最佳，雖然2個處理無明顯差異，考慮到成本問題，A3處理更優(yōu)于A4處理。

圖1 不同濃度的KT對唐菖蒲鮮重變化率的影響

2.4 不同濃度的6-BA對唐菖蒲鮮重變化率的影響 從圖2可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鮮重先增加后減少;其中對照在瓶插第3天鮮重達峰值，以后逐漸下降，第7天降至起始重量以下;各處理均不同程度地延緩了鮮重峰值的出現(xiàn)，其中，B4、B5在瓶插第5天達到峰值，以后逐漸下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。綜合來看，B4、B5對提高切花花重、延緩切花衰老效果最佳，考慮到成本問題，B4處理更優(yōu)于B5處理。

圖2 不同濃度的6-BA對唐菖蒲鮮重變化率的影響

3 結論與討論

(1)理論上，切花衰老的主要原因有切花脫離母株，失去了生命活動所需要的水分和能量來源;乙烯生成;花枝切口處真菌及細菌滋生阻礙花莖吸水;水中pH的變化及有害離子的增多等［16］。該試驗使用蔗糖提供能源物質，8-HQ主要起維持水分吸收和殺菌的作用，硝酸銀抑制乙烯的生成。KT是一種外源植物激素，能夠有效促進細胞分裂、延緩切花衰老;6-BA作為一種植物生長調節(jié)劑，可通過影響水分的吸收［17］、降低呼吸速率等來延長切花壽命，進而提高基礎保鮮底液的保鮮效果。

(2)試驗結果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+30 mg/L KT處理能夠延長唐菖蒲切花的瓶插壽命2.1 d，提高平均日觀賞值3.9，有效增加切花鮮重，推遲唐菖蒲切花的花枝鮮重下降現(xiàn)象出現(xiàn);但對開花率影響不顯著。這與程聰?shù)妊芯康贸?%蔗糖+500 mg/L 8-HQ+30 mg/L KT比對照瓶插壽命延長3.2 d、平均日觀賞值提高35.00%、開花率提高13.55%，能有效增加唐菖蒲切花鮮重，并使切花推遲3 d達到鮮重峰值的結論［18］基本一致。該試驗保鮮劑處理未對唐菖蒲切花開花率產生明顯效果，可能是因為保鮮配方及對照設置存在差異而導致。該試驗僅對紅色系唐菖蒲“青骨紅”這一個品種的切花進行了研究，KT處理其他品種能否得到相同效果尚有待進一步研究。此外，硝酸銀見光易分解，所以在試驗過程中對瓶插唐菖蒲切花的廣口瓶進行了遮光處理。

(3)試驗結果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+40 mg/L 6-BA處理能夠延長唐菖蒲切花的瓶插壽命2.5 d、提高平均日觀賞值4.0、提高開花率1.22%，有效增加切花鮮重，推遲唐菖蒲切花的花枝鮮重下降。趙瀅等在6-BA對香石竹切花保鮮效果的研究中指出，6-BA為乙烯對抗劑，可以抑制成熟組織中乙烯的產生，有效地降低呼吸率;6-BA能阻止核酸酶和蛋白酶等一些水解酶的產生，因而保證了核酸、蛋白質和葉綠素等不被破壞;6-BA還能阻止營養(yǎng)物質向外流動，從而延緩切花衰老［19］。王炳銳等研究表明M(4%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+150 mg/L硼酸)+40 mg/L 6-BA比M瓶插壽命延長3.1 d、觀賞值提高15、鮮重峰值推遲2 d 出現(xiàn)［20］。該試驗與上述研究結論［19－20］基本一致。

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