紅堤葡萄園套種生姜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

劉本財(cái)

摘 要 為探討紅堤套種生姜的生產(chǎn)技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，資源縣自2010年開(kāi)始改紅堤一年一作為紅堤間作套種，提高了復(fù)種指數(shù)和土地利用率。目前，推廣面積已占紅堤種植面積的80%以上。試驗(yàn)表明，紅堤套種生姜比一年一作紅堤增加收入7萬(wàn)～8 萬(wàn)元/hm?，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

關(guān)鍵詞 紅堤葡萄園；生姜；間作套種；效益

中圖分類(lèi)號(hào)：S344 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）10-0-2

廣西資源縣近幾年來(lái)在實(shí)施高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)環(huán)保、“一鄉(xiāng)一品”富民工程中，不斷改良種植模式，為農(nóng)民的種植提供技術(shù)支持，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。自2010年以來(lái)改紅堤一年一作為紅堤間作套種生姜，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了在紅堤園內(nèi)套種生姜不僅能夠充分利用土地資源，而且還能為農(nóng)民增加收益。目前，在中峰鎮(zhèn)、資源鎮(zhèn)已經(jīng)得到了廣泛推廣，面積達(dá)20 000 hm?。

1 基本情況

資源縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部越城嶺山脈腹地，是廣西的北大門(mén)，屬桂林市管轄。境內(nèi)有華南第一高峰貓兒山，是長(zhǎng)江水系和珠江水系的發(fā)源地之一。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，平均海拔在800 m以上，是典型的高寒山區(qū)。全縣氣候溫和，四季宜人，年均氣溫16.7 ℃，極端最高溫度38.8 ℃，極端最低溫度-8.4 ℃；年均降雨量1 736 mm；光熱適宜，年均日照時(shí)數(shù)為1 275 h，無(wú)霜期216 d。

資源縣紅堤種植面積40 000 hm?，均采用小拱棚遮雨栽培，種植規(guī)格為株距1.5 m，行距2.4 m，畦面寬1.5 m，紅堤采用“T”或“Y”型整枝，棚下紅堤株間土地肥沃，濕潤(rùn)，光照、溫度適宜，非常適合生姜生長(zhǎng)。

試驗(yàn)設(shè)在中峰鄉(xiāng)大莊田村李家屯，土壤為沙壤土，土層厚50～60 cm，pH值6.5，土層中有機(jī)質(zhì)含量42.6，速效N 1.7 mg/kg，速效P 38.8 mg/kg，速效K 120.5 mg/kg。供試點(diǎn)地塊排灌方便、土壤肥沃。供試紅堤品種為紅地球，生姜品種為本地香姜。試驗(yàn)面積600 hm?，對(duì)照面積200 hm?。

2 生姜栽培技術(shù)

2.1 栽種準(zhǔn)備

在栽培過(guò)程中，應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行選擇，以免影響種植效果。在紅堤園中套種生姜，選擇地勢(shì)較高，便于灌溉，同時(shí)土壤肥沃且三年內(nèi)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)生姜栽種的田中種植。在春節(jié)前一個(gè)月將土壤進(jìn)行深翻，經(jīng)過(guò)一冬的曬垡凍垡后，可以將部分病菌和害蟲(chóng)凍死，而且深翻土壤可以改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系發(fā)育。過(guò)完春節(jié)，還需要對(duì)土壤進(jìn)行細(xì)細(xì)整理，田要理平，土要細(xì)碎。生姜的種植環(huán)境要求比較特殊，它是不耐連做作物，在無(wú)病的姜田內(nèi)種植，連續(xù)種植3～4 a就應(yīng)該換茬，其間隔最少保證2～3 a。作為新開(kāi)辟出來(lái)的姜田，如果在種植的當(dāng)年發(fā)現(xiàn)了病害，那么下年種植就要及時(shí)換茬。如果地區(qū)土地比較寬裕，那么最好間隔期間能夠保證3～5 a，效果會(huì)更好。

2.2 生姜栽種

選擇無(wú)病、無(wú)損傷、無(wú)變色、50～100 g、具有3～4個(gè)壯芽的姜塊作種，播前曬白，用草木灰蘸傷口，也可用8億個(gè)/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑（康發(fā)），每100 kg種姜用240～320 g對(duì)水浸泡30 min消毒，以防姜瘟病。常規(guī)生姜品種，采用露地直播，經(jīng)催芽后于3月15日播種。生姜種植在紅提畦壟的邊緣，一條壟只種一邊即一行，幼年紅堤園也可種二行。播前在紅堤畦上開(kāi)種植溝，溝深10～20 cm，寬20 cm，每667 m?施腐熟欄肥1 500 kg作基肥、用3%地蟲(chóng)殺星2～3 kg拌砂20 kg撒施種植溝內(nèi)防地下害蟲(chóng)。播種時(shí)用釘耙將有機(jī)肥與溝內(nèi)泥土混合，再擺放姜種，株距20 cm，姜種上覆蓋腐熟欄糞，欄糞上覆蓋5 cm厚碎土，最后覆蓋透明地膜保溫保濕以利提早出苗。出苗后要即時(shí)破膜，苗高30 cm左右可隨紅提施肥時(shí)順帶淋施稀薄復(fù)合肥水肥。生長(zhǎng)期內(nèi)培土三次（6月、8月、9月各一次）防止姜塊外露。在紅堤收獲后的8-9月，也是生姜莖長(zhǎng)勢(shì)最旺的，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)（持水量60%～70%）。可視土壤干濕情況，適度澆水。11月地下莖充分膨大，可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)采收，以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 防治病蟲(chóng)

在生姜種植的過(guò)程中，重點(diǎn)工作之一就是防治病蟲(chóng)害，及時(shí)拔出雜草，以保證生姜的正常生長(zhǎng)環(huán)境，尤其是要注意避免姜瘟病的發(fā)生。姜瘟病s是能夠使生姜植株死亡，姜塊腐爛的病害，這是一種毀滅性的病害。姜瘟病的防治方法主要：一是選用無(wú)病姜種；二是用石灰處理中心病株土壤；三是使用“姜瘟靈”或是用雙效微肥300倍液浸種3 h。姜瘟病的化學(xué)防治方法有：（1）姜瘟靈（100 mL對(duì)水30 kg）+ 72%方舟農(nóng)用鏈霉素（6片對(duì)水15 kg）；（2）3%中生菌素可濕性粉劑（佳爽或潤(rùn)之露），使用方法為發(fā)病初期用600～800倍液灌根；（3）8億個(gè)/克蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑（康發(fā)），使用方法為每100 kg種姜用240～320 g對(duì)水浸泡30 min消毒，發(fā)病初期每667 m?用400～800 g對(duì)水灌根；（4）99.5%氯化苦液劑，使用方法為用37.5～52.5mL/m?進(jìn)行土壤消毒。（5）77%多寧（硫酸銅鈣）800倍灌根，都可以收到較好的防治效果。

生姜害蟲(chóng)主要有地老虎、金針蟲(chóng)、斜紋夜蛾、姜螟蟲(chóng)等。針對(duì)這些害蟲(chóng)的防治方法也不盡相同，地老虎、金針蟲(chóng)可用4.5%高效氯氰菊酯1 500倍液 逐株滴灌（灌根）或進(jìn)行全田噴霧。用藥時(shí)應(yīng)在下午16：00時(shí)以后進(jìn)行。毒餌誘殺：可用40%毒死蜱1 000倍液或90%敵百蟲(chóng)800倍液，加入少量糖、醋，加到麥麩中制成毒餌，傍晚撒施于植株附近。斜紋夜蛾、姜螟蟲(chóng)可用10.5%甲維-氟鈴脲（龍歌）2g/袋，每噴霧器2袋，下午16：00時(shí)以后噴施。

3 試驗(yàn)結(jié)果

11月23時(shí)采挖測(cè)產(chǎn)，667 m?產(chǎn)量農(nóng)科所點(diǎn)1 140 kg，李家屯點(diǎn)1 210 kg，觀田點(diǎn)1 082 kg，折合平均1 144 kg，按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每千克計(jì)8元，667 m?增產(chǎn)值9 152元，除去投入姜種150 kg計(jì)1 500元，生物有機(jī)肥350元，欄糞500元，人工960元，合計(jì)3 310元，增加純收入5 842元/667 m?，達(dá)到預(yù)期目的?？梢?jiàn)，紅堤園套種生姜經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，這就為資源縣優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的農(nóng)富工程提供了科學(xué)依據(jù)。

4 討論與分析

紅堤園套種生姜，提高了土地利用率各復(fù)種指數(shù)。紅堤架下種生姜，利用小拱棚和紅堤枝葉給生姜遮陰，可節(jié)省遮蔽材料和勞力600 元/667 m?，同時(shí)紅堤園套種生姜，比單純種植紅堤，可增加純收入5 842 元/667 m?。通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)驗(yàn)證，證明了紅堤園內(nèi)套種生姜可以取得良好的應(yīng)用效果，這為地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù)；同時(shí)，由于在田間進(jìn)行套種能夠充分的利用土地資源，為農(nóng)民開(kāi)辟了一條增產(chǎn)增收的方法，促進(jìn)了農(nóng)民栽種的積極性。

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（責(zé)任編輯：劉昀）