榮豐“緩生菇”重新定義菌菇行業(yè)

尚巾

近日，一種由“低溫緩生技術(shù)”培育的蘑菇吸引了市場關(guān)注，在食品日益速成的今天，給人們帶來了全新的營養(yǎng)理念。2014年8月18日，以“聚力天下，品牌榮豐”為主題的榮豐“緩生菇”新品發(fā)布會在位于濟(jì)南市南部的山東大廈隆重舉行。來自全國各地的食用菌專家、學(xué)者及各大媒體的代表出席了本次發(fā)布會，共同見證了榮豐“緩生菇”這一蘊(yùn)含新理念的菌菇新品上市。

國內(nèi)著名食用菌專家，中國食用菌協(xié)會副理事長李泰輝教授現(xiàn)場介紹了榮豐“緩生菇”獨(dú)有的“低溫緩生技術(shù)”，向與會者講解食用菌健康生長和鮮香濃郁的關(guān)鍵。他說，蘑菇生長的速度受到溫度的影響最大。在低溫時，蘑菇生長速度緩慢，能夠更充分地把養(yǎng)分“化為己有”，形成數(shù)量豐富的鮮味物質(zhì)和營養(yǎng)元素，撐滿整個蘑菇的“身體”。榮豐獨(dú)創(chuàng)的“低溫緩生技術(shù)”，在蘑菇生長的過程中，不但杜絕了人工營養(yǎng)劑催熟，還延長了菇體的生長周期，使其吸收更多養(yǎng)分，從而獲得完全生長，營養(yǎng)元素更豐沛、鮮香物質(zhì)更全面，鮮味自然更足。

當(dāng)然，要獲得最棒的口感，最健康的美味，蘑菇生長的每一個環(huán)節(jié)也都需要精心照顧。除了“低溫緩生技術(shù)”外，榮豐“緩生菇”還擁有獨(dú)特的“十項保鮮”秘訣?！耙徽蓄I(lǐng)鮮”加“十項保鮮”，共同為消費(fèi)者帶來安全、健康、鮮香濃郁的菌菇美味。

據(jù)介紹，山東榮豐集團(tuán)是一家從事珍稀食藥用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的智能型工廠化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有40萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房和現(xiàn)代化實(shí)驗室。一直以來，榮豐公司與中國科學(xué)院、山東省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院、日本早稻田大學(xué)等國內(nèi)外知名科研機(jī)構(gòu)和院校合作，引進(jìn)美國、德國、日本、韓國等國家的先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，并與中科院微生物研究所共同建立了“中科榮豐食藥用菌聯(lián)合研發(fā)中心”。在生產(chǎn)領(lǐng)域，榮豐采用世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備工藝、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控檢測設(shè)備、菌種培育技術(shù)進(jìn)行珍稀食用菌的研發(fā)生產(chǎn)，生產(chǎn)過程全部采用微電腦控制技術(shù)，達(dá)到國際先進(jìn)水平。公司先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“山東省食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。“榮豐”牌真姬菇、金針菇通過了國家綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)品不僅供給國內(nèi)市場，而且出口美國、歐盟、東南亞等國家和地區(qū)。

目前，榮豐“緩生菇”擁有白玉菇、蟹味菇、金針菇三個品類，今后還將繼續(xù)推出其他更為豐富、多樣的菌菇產(chǎn)品，滿足廣大消費(fèi)者的美食需求。

榮豐集團(tuán)董事長封金華先生表示，在確保農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的前提下，可快速實(shí)現(xiàn)“緩生菇”產(chǎn)業(yè)的體系化發(fā)展，配合全國及國際銷售網(wǎng)絡(luò)，將有望使榮豐成為全國規(guī)模最大的菌菇生產(chǎn)基地。