氮磷鉀肥施用對(duì)萵筍產(chǎn)量、收益及農(nóng)學(xué)效率的影響

王樹志　徐明陽

摘 要：通過田間小區(qū)試驗(yàn)，在天津市武清區(qū)研究了氮、磷、鉀肥的施用對(duì)萵筍產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)學(xué)效率的影響。結(jié)果表明：氮、鉀肥對(duì)萵筍產(chǎn)量影響較大，不施氮、鉀肥萵筍減產(chǎn)7.4%和6.0%，與OPT處理產(chǎn)量相比，差異均達(dá)極顯著水平；從經(jīng)濟(jì)效益來看，氮、鉀肥施用對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益較好，增收分別為4 500 元·hm-2和3 465元·hm-2；從養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率來看，N的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1，P2O5的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1，K2O的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

關(guān)鍵詞：萵筍；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益；農(nóng)學(xué)效率

中圖分類號(hào)：S636.206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.08.009

Abstract： The field experiment was conducted in a randomized design with four replicates to study the influence of N， P， K fertilizer application on lettuce yield， net return and agronomic efficiency. The results showed that without N and K application， yield was decreased by 7.4% and 6.0% compared with the OPT treatment. The net return of N and K application were increased by 4 500 $·hm-2 and 3 465 $·hm-2 respectively. The N， P and K agronomic efficiency were 13.5 kg·kg-1， 4.9 kg·kg-1 and 15.5 kg·kg-1.

Key words： lettuce； yield； net return； agronomic efficiency

設(shè)施農(nóng)業(yè)在提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、解決“三農(nóng)”問題等方面具有重要作用[1-2]。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是近25年來飛速發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)種植模式[3-4]，2007年我國(guó)設(shè)施蔬菜面積已達(dá)333.3萬hm2，約占蔬菜播種面積的20%。在一些農(nóng)業(yè)高速發(fā)展地區(qū)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民增收的重要途徑。2013年天津市蔬菜播種面積達(dá)11.3萬hm2，全年總產(chǎn)量達(dá)到580多萬t。隨著設(shè)施蔬菜的迅速發(fā)展，偏施肥和過量施肥導(dǎo)致的菜田土壤養(yǎng)分不平衡問題日益突出[5-11]。如何合理進(jìn)行菜田土壤養(yǎng)分管理，提高肥料利用率是當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中亟待解決的問題[12-13]。武清區(qū)位于天津市西北部，京津兩市之間。蔬菜占地面積達(dá)1.5萬hm2，開展設(shè)施蔬菜平衡施肥具有一定的示范作用。本研究在20年棚齡的菜田土壤上進(jìn)行萵筍氮磷鉀肥施用效果研究，旨在為老菜田設(shè)施蔬菜合理施肥提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)安排在天津市武清區(qū)大孟莊鎮(zhèn)后幼村，種植年限20年。試驗(yàn)地位于東經(jīng)116.965 67°，北緯39.550 9°，土壤類型屬潮土，壤質(zhì)是中壤土。

萵筍種植前取試驗(yàn)區(qū)0～20 cm土層土壤樣品，由中—加合作土壤測(cè)試實(shí)驗(yàn)室采用ASI法[14]測(cè)定土樣的有效養(yǎng)分含量。試驗(yàn)區(qū)基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分狀況為pH值7.74，有機(jī)質(zhì)2.03%，銨態(tài)氮10.6 mg·L-1，硝態(tài)氮54.7 mg·L-1，有效磷201.1 mg·L-1，有效鉀280.6 mg·L-1。

供試萵筍品種為白雪公主（四川），種植密度33 600 株·hm-2。試驗(yàn)區(qū)前茬作物為黃瓜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為OPT（全量化肥，萵筍全生育期化肥用量分別為：N 255 kg·hm-2、P2O5 150 kg·hm-2、K2O 180 kg·hm-2）、OPT-N（不施氮）、OPT-P（不施磷）和OPT-K（不施鉀）處理。

肥料施用方式為：磷肥全部作基肥，在萵筍定植前結(jié)合整地施入；氮肥全部作追肥分3次（40%，35%，25%）施入；鉀肥50%作基肥，50%作追肥分2次（25%，25%）施入。小區(qū)面積16 m2，3次重復(fù)。試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)排列，試驗(yàn)過程中除肥料施用不同外，其余田間管理均與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理一致。

收獲時(shí)采用田間稱質(zhì)量法測(cè)定各小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用氮磷鉀肥對(duì)萵筍產(chǎn)量的影響

對(duì)不同處理萵筍產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析（表1），結(jié)果顯示，OPT處理萵筍產(chǎn)量最高，達(dá)46 460 kg·hm-2。不施用氮磷鉀肥均能降低萵筍產(chǎn)量，但減產(chǎn)幅度不同。與OPT處理相比，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)3 435 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量達(dá)1%顯著性差異。其次為OPT-K處理，減產(chǎn)2 805 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，OPT與OPT-K處理之間萵筍產(chǎn)量達(dá)1%顯著性差異。磷肥對(duì)萵筍產(chǎn)量影響不大，OPT-P處理萵筍減產(chǎn)730 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度僅為1.6%，與OPT處理產(chǎn)量相比無顯著性差異。

通常情況下，在土壤有效鉀含量較低或缺鉀的土壤上增施一定量鉀肥對(duì)作物有比較明顯的增產(chǎn)作用。本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效鉀含量為280.6 mg·L-1，屬于高鉀含量水平，但是不施鉀肥萵筍仍然表現(xiàn)出減產(chǎn)，也就是說在土壤有效鉀含量屬于高鉀含量水平下，增施鉀肥對(duì)萵筍仍有增產(chǎn)效果。因此，在菜田土壤推薦施肥中，土壤鉀的有效性以及土壤有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

2.2 施用氮磷鉀肥對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對(duì)萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營(yíng)養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營(yíng)養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對(duì)鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%。總體來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對(duì)作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對(duì)不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對(duì)萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對(duì)萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對(duì)萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對(duì)萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對(duì)氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

參考文獻(xiàn)：

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2.2 施用氮磷鉀肥對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對(duì)萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營(yíng)養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營(yíng)養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對(duì)鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%。總體來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對(duì)作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對(duì)不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對(duì)萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對(duì)萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對(duì)萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對(duì)萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對(duì)氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

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2.2 施用氮磷鉀肥對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對(duì)萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對(duì)萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營(yíng)養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營(yíng)養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對(duì)鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%?？傮w來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對(duì)作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對(duì)不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對(duì)萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對(duì)萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對(duì)萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對(duì)萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對(duì)氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

參考文獻(xiàn)：

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