華東地區(qū)豇豆栽培現狀及潛力品種推薦

賈志明 王士同 周瑞春 陸嫻 陳小軍 姜原 周云德

豇豆是豆科豇豆屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，為一年生纏繞草本植物。短日照植物，喜溫耐熱，原產非洲，中國是長豇豆的起源中心。長期以來，豇豆是華東地區(qū)夏季的主要栽培蔬菜之一。20世紀80年代末至90年代初曾經以之豇28－2一個品種打天下，隨著各種栽培模式的興起，對品種提出了更高的要求，出現了適合不同栽培模式的新品種，且為廣大菜農帶來了良好的經濟效益。

1 主要栽培模式

華東地區(qū)豇豆栽培膜式主要有大棚春提早栽培、夏季防蟲網覆蓋栽培、大棚秋延后栽培、露地多季栽培。

1.1 大棚春提早栽培

豇豆以直播為主，大棚春提早以2月中下旬保護地育苗，豇豆根系的特點是須根少，再生能力差，最好采用營養(yǎng)缽育苗，可以全根定植，緩苗早、生長快、上市早。3月下旬移栽定植，5月中旬開始采收上市。這種模式選擇耐低溫、弱光掛莢早的品種，如幫達9號。

1.2 夏季防蟲網覆蓋栽培

豇豆耐高溫，夏季是豇豆生長季節(jié)，也是蟲害如豆莢螟、甜菜夜蛾、潛葉蠅猖獗發(fā)生期，為了生產無公害的豇豆，可采用防蟲網覆蓋栽培技術，華東地區(qū)一般于7月上旬播種，夏季高溫季節(jié)從播種至采收只需40天，可陸續(xù)播種。該栽培模式選擇耐熱性強、色澤美觀的品種，如東方玉龍、幫達夏龍、天之驕子、艾美特、寧豇三號等。

1.3 大棚秋延后栽培

為了避免大棚秋延后豇豆的產量最高峰期與露地秋豇豆的收獲期相遇，大棚秋延后播種期應比露地秋豇豆推遲20天左右，一般在8月上旬，以直播的形式。秋延后豇豆從直播經40～50天開始采收嫩莢，在生長的中后期，此時外界溫度較低，適當晚收，有利于產值的提高，品質也不會降低，該模式前期溫度高、后期溫度低，要選擇掛莢相對集中的品種，如東方玉龍、幫達夏龍、天之驕子。

1.4 露地多季栽培

豇豆在露地種植條件下，1年可播種3次，將播種期安排在生育期最佳與效益最佳的時期內，這是獲得高效益的主要途徑之一。春播豇豆，一般3月中下旬播種，播種后地膜覆蓋，5月下旬上市；夏季豇豆，一般5月上旬播種，7月中旬上市；秋播豇豆，一般應在7月底至8月上旬播種，9月上中旬上市。春播豇豆應選擇幫達9號、浙翠三號、幫達二號品種；夏季豇豆應選擇東方玉龍、幫達夏龍、天之驕子、艾美特、寧豇三號品種；秋播豇豆應選擇東方玉龍、幫達夏龍、寧豇三號、天之驕子等品種。

2 存在的主要問題及發(fā)展對策

2.1 存在的主要問題

①品種繁多、種子混雜 豇豆種子繁殖容易，使用周期短，好多商家換湯不換藥，種子質量沒保障，混雜嚴重，條莢中混有不同色澤的莢色，嚴重影響其收益。

②農藥殘留嚴重 豇豆夏季種植正處高溫季節(jié)，豇豆螟、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等害蟲發(fā)生嚴重，農藥使用頻繁，有的種植戶使用高毒高殘留農藥，有的不注意農藥間隔期，致使農藥殘留嚴重超標。

2.2 發(fā)展對策

①大力推廣設施農業(yè) 使當地的農業(yè)向高效發(fā)展，利用大棚種植豇豆，延長了豇豆種植時間。夏季防蟲網種植，起到了防蟲防病，減少用藥次數，減輕惡劣天氣的影響，能夠保證豇豆的質量安全。建立大棚豇豆種植示范基地，制訂豇豆無公害技術規(guī)程，推廣無公害種植。

②大力推廣新材料新技術 物理防治與化學防治相結合。推廣綠色防控，懸掛黃板，放置性誘劑，覆蓋防蟲網，使用地膜覆蓋、滴灌技術等。推廣使用氯蟲苯甲酰胺，棉鈴蟲多觸角病毒，BT等高效低毒低殘留的農藥或生物農藥。

③推廣適合不同模式的新品種 隨著設施農業(yè)的發(fā)展，豇豆栽培方式也由原來的露地夏季單一栽培變?yōu)楸Ｗo地多茬口栽培。應根據不同栽培模式選擇最佳品種，把品種的優(yōu)良特性發(fā)揮至極致。

3 潛力品種推薦

東方玉龍：揚州幫達蔬菜研究所育成。植株蔓生，葉片大小中等，生長勢旺，耐熱性強，主蔓結莢為主，始花節(jié)位4～6節(jié)，每花穗結莢2～3對，商品莢嫩綠色，嫩莢長75～80 cm，莢條粗，肉厚，耐貯運，莢形美觀，商品性好，高溫短日照利于開花結莢，適宜夏季防蟲網覆蓋栽培、露地夏秋栽培。

天之驕子：江西正邦種業(yè)選育而成，早中熟，生長勢強，分枝力中等，主蔓結莢為主，葉片大小中等，始花節(jié)位4～5節(jié)，每花穗結莢2～3對。商品莢嫩綠色，莢長75～80 cm；莢條整齊、偏粗，莢面光滑順直，無鼠尾，不鼓籽，商品性佳，適合夏季防蟲網覆蓋栽培、露地夏秋栽培。

艾美特：綠領公司最新育成的早熟品種，植株蔓生，生長勢強，主蔓結莢為主，始花節(jié)位3～4節(jié)，葉片大小中等，葉片深綠，莢柄較硬，商品莢嫩綠色，莢長70～75 cm，莢質量達40 g左右，莢條順直，粗細均勻，肉厚飽滿，商品性好，適合夏季防蟲網覆蓋及露地夏秋栽培。

幫達夏龍：揚州幫達蔬菜研究所育成。植株蔓生，生長勢旺，特耐高溫，主、側蔓均能結莢，主蔓第5～6節(jié)掛莢，花淡紫色，莖綠色，嫩莢綠白色紅嘴，嫩莢長80 cm左右，肉質緊實，無鼠尾，無鼓籽，商品性佳，籽粒黑色，特別適宜夏季栽培，也可作秋延后種植。

寧豇三號：南京市蔬菜種子站選育。蔓生，長勢較強，主蔓結莢為主，主蔓4～5節(jié)開花掛莢，莢長60 cm左右，嫩莢綠白色，種子黑色，豐產，抗逆性較好，適合露地春夏栽培。

幫達9號：揚州幫達蔬菜研究所有限公司育成。植株蔓生，超早熟，基部2～3節(jié)開始掛莢，連續(xù)掛莢能力強，早熟掛莢多而集中，特別適宜大棚早熟栽培，鮮莢綠白色，莢長70 cm左右，無鼠尾，不鼓籽，對光照不敏感，適合保護地春提早栽培。

浙翠三號：浙江之豇種業(yè)有限責任公司選育的長豇豆品種。植株蔓生，生長勢強，分枝中等，葉片較大，葉長12.1 cm，葉寬8.8 cm，莢長65 cm，單莢質量19.8～29.8 g，條莢勻稱，粗細一致，肉厚，肉質緊密，無鼠尾。中熟偏晚，全生育期119天，采收期35天左右。較抗病毒病、煤霉病及白粉病。667 m2平均產量為1 600 kg左右，適宜露地春夏栽培。

幫達2號：揚州幫達蔬菜研究所有限公司選育。春、夏、秋均適宜栽培的中晚熟豇豆新品種，生長勢旺、耐高溫、抗逆性強、適應性廣。主、側蔓均能結莢，主蔓7～8節(jié)開花掛莢，莢長65 cm左右，嫩莢肉質緊實，無鼠尾，商品性佳。嫩莢淺綠色，種子紅褐色，春播產量比之豇28－2高18%，夏播產量比之豇28－2高22%，該品種要求基肥充足，進入結莢期后，加強肥水管理，結合防病治蟲，用0.3%的磷酸二氫鉀液追施葉面肥效果更佳，架桿要求不低于2.5 m，有利于豐產。