《陶瓷工藝學(xué)》課程教學(xué)改革與探索

趙林

摘 要：以景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院為實(shí)例，針對(duì)材料學(xué)科《陶瓷工藝學(xué)》課程自身的特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際情況，充分利用學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)資源對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)觀念等進(jìn)行一系列改革與探索，在提高教師自身生產(chǎn)實(shí)踐能力的同時(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，取得了較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：陶瓷工藝學(xué) 教學(xué) 改革與探索

中圖分類號(hào)：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）10（b）-0158-02

在景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院材料學(xué)科不同專業(yè)的課程中，《陶瓷工藝學(xué)》都是作為專業(yè)核心課程來(lái)開設(shè)的，因?yàn)檫@門課程內(nèi)容涵蓋日用陶瓷、建筑衛(wèi)生陶瓷等方面的制備工藝及原理，涉及陶瓷生產(chǎn)的全過程?！短沾晒に噷W(xué)》課程在能力培養(yǎng)方面，是要通過這門課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備寬厚的基礎(chǔ)知識(shí)，逐步掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成獨(dú)立自學(xué)獲得更深層次的陶瓷材料相關(guān)知識(shí)的能力，即通過廣泛閱讀等自學(xué)方式，不斷地?cái)U(kuò)展陶瓷材料相關(guān)知識(shí)面，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)；將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所學(xué)的陶瓷材料的基本原理和研究方法進(jìn)行分析、研究，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)領(lǐng)域中的陶瓷材料研究生產(chǎn)應(yīng)用開發(fā)能力；利用所掌握的最新的陶瓷知識(shí)、工藝技術(shù)和方法進(jìn)行分析比較，不斷思考問題、發(fā)現(xiàn)問題，在無(wú)機(jī)非金屬材料專業(yè)領(lǐng)域及陶瓷材料技術(shù)領(lǐng)域有所創(chuàng)新和發(fā)展。在素質(zhì)培養(yǎng)方面，通過《陶瓷工藝學(xué)》課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生良好的工程研究與實(shí)踐素養(yǎng)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和刻苦鉆研的精神，具有良好的社會(huì)責(zé)任感與職業(yè)道德；通過學(xué)習(xí)陶瓷制備的工作原理、陶瓷的應(yīng)用技術(shù)等，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)的世界觀，激發(fā)學(xué)生的求知熱情、探索精神；通過陶瓷工藝學(xué)課程的學(xué)習(xí)，啟發(fā)自主式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力，樹立團(tuán)隊(duì)合作精神。

同時(shí)，由于《陶瓷工藝學(xué)》課程理論性、實(shí)踐性和應(yīng)用性都比較強(qiáng)，隨著時(shí)間的推進(jìn)，科學(xué)觀念不斷更新、應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展、新材料和技術(shù)不斷發(fā)展、新工藝不斷涌現(xiàn)，這就要求教師從自身素質(zhì)到教學(xué)觀念和方法都要與時(shí)俱進(jìn)，包括教學(xué)內(nèi)容不斷修訂、教學(xué)方法不斷探索、教學(xué)觀念不斷更新、自身素質(zhì)不斷提高。

1 整合和更新教材與教學(xué)內(nèi)容

景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院材料科學(xué)與工程學(xué)院以培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型人才為教學(xué)目的。在教材選擇上，根據(jù)材料學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生的認(rèn)知水平以及全國(guó)日用、建筑衛(wèi)生陶瓷的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行選擇，使學(xué)生的理論知識(shí)、實(shí)踐操作能力協(xié)調(diào)發(fā)展。選用輕工業(yè)出版社馬鐵成主編的《陶瓷工藝學(xué)》，同時(shí)根據(jù)課程的特點(diǎn)，為學(xué)生指定了一些教學(xué)參考書，如：化學(xué)工業(yè)出版社張銳編著的《陶瓷工藝學(xué)》。根據(jù)課程的需要，利用網(wǎng)絡(luò)、書籍以及各種信息渠道拓展教學(xué)資源，自編講義和習(xí)題集，使得學(xué)生能夠從課前預(yù)習(xí)、課堂學(xué)習(xí)到課后復(fù)習(xí)都有參考資料。教學(xué)內(nèi)容方面也需要進(jìn)行及時(shí)的更新和補(bǔ)充，將新知識(shí)、新理論、新技術(shù)和新工藝引入到教學(xué)內(nèi)容中，為學(xué)生提供符合陶瓷行業(yè)發(fā)展需要的教學(xué)內(nèi)容。

2 采用啟發(fā)式教學(xué)

教學(xué)設(shè)計(jì)重視啟發(fā)式教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出重點(diǎn)和難點(diǎn)，啟發(fā)推理，精講細(xì)講，多加練習(xí)，答疑討論，總結(jié)提高。在師生平等的學(xué)習(xí)氛圍下，加強(qiáng)學(xué)生參與知識(shí)的理解和掌握過程，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新意識(shí)。[1]教師在教學(xué)過程中把《陶瓷工藝學(xué)》相關(guān)的內(nèi)容和生活緊密結(jié)合起來(lái)，啟發(fā)學(xué)生聯(lián)想、分析和記憶，加強(qiáng)學(xué)生的理解。例如在緒論中講授金屬材料、有機(jī)材料和無(wú)機(jī)非金屬材料的分類和特點(diǎn)時(shí)，啟發(fā)學(xué)生聯(lián)想生活中用到的生活用品哪些分別屬于金屬材料、有機(jī)材料和無(wú)機(jī)非金屬材料，引導(dǎo)學(xué)生歸納出金屬材料導(dǎo)熱、導(dǎo)電、延展性能好但是易于腐蝕、比重大，有機(jī)材料質(zhì)量輕但是易于老化，無(wú)機(jī)非金屬材料高強(qiáng)度、高硬度、耐腐蝕但是韌性差的特點(diǎn)，并提出提高性能的方法。通過啟發(fā)式教學(xué)可以加深學(xué)生對(duì)學(xué)過的知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

3 多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)方式相結(jié)合

多媒體教學(xué)以其形象、直觀、靈活、信息量大和效率高等優(yōu)勢(shì)已成為有效的教學(xué)手段，在教學(xué)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。但是多媒體教學(xué)也存在一些弊端：課堂信息量大，不利于學(xué)生的理解和掌握；用多媒體授課屬于灌輸式教學(xué)，不利于學(xué)生的獨(dú)立思考和分析等等。[2]因此，為了提高教學(xué)效果，宜采取多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合的方式。多媒體上只寫一些比較重要的概念、定義、分類、影響因素、結(jié)論以及工藝流程圖等標(biāo)題，而具體的推導(dǎo)過程或中間環(huán)節(jié)則采用教師啟發(fā)式的講解和板書來(lái)完成。例如粘土的加熱變化，如果直接將加熱過程中不同溫度下發(fā)生的物理化學(xué)反應(yīng)及其方程式用多媒體的形式放映出來(lái)，對(duì)學(xué)生而言，由于沒有在老師啟發(fā)下進(jìn)行獨(dú)立的思考，只是看到一個(gè)個(gè)不同的方程式，單憑記憶理解不深刻。而如果在講解過程中，教師在黑板上畫出相應(yīng)的差熱-熱重曲線，并根據(jù)曲線講解加熱過程中發(fā)生的不同吸熱、放熱過程和失重情況，學(xué)生就會(huì)隨著教師的啟發(fā)和引導(dǎo)一起往下思考，這不僅能使學(xué)生對(duì)推導(dǎo)過程和結(jié)果印象更深刻，而且對(duì)問題理解也更透徹。

4 教學(xué)與陶瓷實(shí)物展示相結(jié)合

《陶瓷工藝學(xué)》課程中理論知識(shí)比較多，涵蓋面比較廣，教師一般都會(huì)把大部分精力放在課堂理論教學(xué)上。但由于教師授課方法不當(dāng)，授課速度快，課堂信息量大等原因，常常會(huì)使學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)概念不清、理解不深、掌握不夠、理論與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)。因此在課堂理論教學(xué)中可以通過展示陶瓷實(shí)物的方式加深學(xué)生的理解，達(dá)到較好的教學(xué)目的。通過展示陶瓷實(shí)物進(jìn)行課堂理論教學(xué)具有傳統(tǒng)教學(xué)方法所不具備的真實(shí)性、具體性、形象性、立體性和感染性的特點(diǎn)。[3]例如在講授釉的分類過程中，通過展示常見透明釉、乳濁釉、結(jié)晶釉、高溫顏色釉的陶瓷實(shí)物，能全面激發(fā)學(xué)生的視覺、聽覺和觸覺能力，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，改變課堂理論教學(xué)“以聽為主”的方式，是課堂上用來(lái)講授知識(shí)的有效途徑。陶瓷實(shí)物展示是一種動(dòng)態(tài)感悟過程中的催化劑，它能促使學(xué)生從模糊的感悟走向清晰，從淺顯的感悟走向深刻，從片面的感悟走向全面，從錯(cuò)誤的感悟走向正確。endprint

5 教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合

《陶瓷工藝學(xué)》還是一門實(shí)踐性比較強(qiáng)的課程，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)內(nèi)容，將理論和實(shí)踐內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來(lái)。該課程主要的實(shí)踐訓(xùn)練內(nèi)容主要包括：成型方法和成型缺陷分析、施釉方法和釉料樣品的制作、燒成方法和燒成缺陷的分析等。在講授完相關(guān)的理論知識(shí)后就進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)的訓(xùn)練。例如通過采用注漿成型、可塑成型和壓制成型三種不同的成型方法進(jìn)行陶瓷制品的制作，可以使學(xué)生能夠切身體驗(yàn)不同成型方法、感受到哪種成型方法可以制備復(fù)雜的陶瓷樣品以及哪種成型方法制備的陶瓷樣品強(qiáng)度比較高，同時(shí)能觀察到常見的氣孔、裂紋等缺陷并進(jìn)行分析，加深對(duì)課堂理論知識(shí)的理解和掌握。

6 教學(xué)與科研相結(jié)合

教學(xué)和科研是相輔相成的，教學(xué)中所講授的理論知識(shí)可以應(yīng)用于科研中，而在科研中獲得新成果、新理論可以豐富教學(xué)內(nèi)容。在授課過程中引入科研知識(shí)，使學(xué)生不僅熟悉了傳統(tǒng)建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷，而且對(duì)科研中的特種陶瓷也有了一定的了解。例如在講授燒成方法時(shí)可以先講授建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷所采用的傳統(tǒng)氧化燒結(jié)和還原燒結(jié)方法，再講授科研中特種陶瓷燒成所采用的無(wú)壓燒結(jié)、熱壓燒結(jié)、氣壓燒結(jié)和放電等離子燒結(jié)等燒結(jié)方法，通過掃描電鏡、X射線衍射儀等儀器對(duì)其密度、強(qiáng)度、物相、微觀結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比分析，使學(xué)生理解不同燒結(jié)方法各自的特點(diǎn)，了解傳統(tǒng)陶瓷和特種陶瓷的區(qū)別，進(jìn)而培養(yǎng)其對(duì)科研的興趣。

7 教學(xué)與學(xué)術(shù)講座相結(jié)合

為了彌補(bǔ)《陶瓷工藝學(xué)》教課書中理論知識(shí)滯后、無(wú)法實(shí)時(shí)更新的弊端，滿足學(xué)生了解最新和最前沿理論知識(shí)的需要，可以通過聘請(qǐng)全國(guó)重要陶瓷產(chǎn)區(qū)的設(shè)計(jì)開發(fā)人員、技術(shù)專家、銷售主管、人事部經(jīng)理等以學(xué)術(shù)講座的形式，以各自獨(dú)特的視角介紹目前國(guó)內(nèi)外陶瓷原料、工藝、開發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售的前沿動(dòng)態(tài)方向，以及陶瓷企業(yè)對(duì)應(yīng)聘人員的職業(yè)素質(zhì)要求。通過引入全國(guó)重要陶瓷產(chǎn)區(qū)的前沿信息、最新知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合本地區(qū)區(qū)域陶瓷最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，隨時(shí)更新、補(bǔ)充理論知識(shí)，從而使《陶瓷工藝學(xué)》課程教學(xué)具有時(shí)效性并服務(wù)于本地區(qū)區(qū)域發(fā)展。不僅拓寬了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，通過與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)交流，使學(xué)生更加了解陶瓷行業(yè)的發(fā)展，提高學(xué)生的積極性和目的性。

8 加強(qiáng)教師自身的生產(chǎn)實(shí)踐

由于本校多年以來(lái)的辦學(xué)特色，材料學(xué)科學(xué)生的就業(yè)方向主要集中在建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷企業(yè)，因此學(xué)生非常想了解建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷等工業(yè)生產(chǎn)上的知識(shí)。這就要求教師除了具有扎實(shí)的理論知識(shí)外，還應(yīng)該對(duì)工廠實(shí)際生產(chǎn)方面的知識(shí)有比較深入的了解，需要授課教師深入到工廠生產(chǎn)一線進(jìn)行了解、實(shí)踐和體會(huì)。通過工廠生產(chǎn)實(shí)踐，參觀建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷在工業(yè)上的自動(dòng)化生產(chǎn)過程，不僅可以了解建筑衛(wèi)生陶瓷和日用陶瓷具體的工藝流程，還能了解各個(gè)工藝采用的設(shè)備及設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理。此外，對(duì)企業(yè)的管理，包括員工管理、設(shè)備管理、原料管理以及半成品和成品等的管理也能進(jìn)行深入的了解。這樣在教學(xué)過程中就可以添加一些相關(guān)的工廠生產(chǎn)情況，能夠使學(xué)生們更容易掌握所學(xué)的知識(shí)，也對(duì)理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用有了大體的了解。將抽象的理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，有利于教學(xué)效果的提高。同時(shí)，通過工廠生產(chǎn)實(shí)踐所獲得的知識(shí)，也有助于在學(xué)生的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及畢業(yè)實(shí)習(xí)中給予更加豐富和深入的指導(dǎo)和解答。

9 結(jié)語(yǔ)

以景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院為實(shí)例，針對(duì)《陶瓷工藝學(xué)》課程特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際教學(xué)和科研實(shí)驗(yàn)條件，開展教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)觀念的改革與探索，在提高教師自身生產(chǎn)實(shí)踐能力的同時(shí)，通過實(shí)物展示、實(shí)踐訓(xùn)練、講授科研知識(shí)、舉辦學(xué)術(shù)講座等形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)環(huán)節(jié)的整個(gè)過程，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。

參考文獻(xiàn)

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[3] 吳軍明，羅婷.論《陶瓷工藝學(xué)》課堂教學(xué)中的實(shí)物展示[J].教學(xué)實(shí)踐，2012（9）：115-116.endprint