2014年3月21日—4月8日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

3月21日

林麝一年產(chǎn)出20克“軟黃金” 麝，又稱為麝獐、香獐，包括原麝、林麝、黑麝與喜馬拉雅麝。林麝是麝屬中體型最小的一種，成年林麝一般體長70厘米、肩高47厘米、體重7公斤左右。麝香，是由雄麝肚臍和生殖器之間的麝香腺分泌出的一種名貴中藥材。由于麝香性溫、無毒、香氣馥郁，因此既可以制成香料，也可以入藥，目前人們養(yǎng)麝的最終目的就是為了獲得麝香。麝的壽命一般都在20年左右，雄麝從1齡開始泌香，3～13齡為泌香旺盛期，此后逐年減弱。按照每年收獲一次麝香計算，每只雄性林麝在10年內(nèi)能生產(chǎn)出200克麝香，按每克300元計算，一只雄性林麝10年便可創(chuàng)造出6萬元的經(jīng)濟價值。

3月24日

武隆蜂事 重慶市武隆縣土地鄉(xiāng)海拔1000多米，是重慶市的養(yǎng)蜂大縣，有蜂農(nóng)1000多人。該縣畜牧局根據(jù)政策規(guī)定，為了幫助蜂農(nóng)生產(chǎn)更多更好的蜂蜜，改變傳統(tǒng)養(yǎng)蜂方式，對養(yǎng)蜂大戶實行資金補貼，全縣養(yǎng)蜜蜂在50群以上的，按照100元一群的標(biāo)準(zhǔn)補貼。趕花，是平常人們說的追花奪蜜，養(yǎng)蜂人帶著蜜蜂向開花的地方趕，這是養(yǎng)蜂人獲得回報的最好手段。武隆縣有豐富的蜜源條件，蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良，芳香味醇，是當(dāng)?shù)亟械庙懙囊粡埫?。中國是世界上養(yǎng)蜂量最多的國家，從春季開始，全國大約有30萬蜂農(nóng)開始周期性地大規(guī)模遷徙，這些蜂農(nóng)行走在路上，卻收獲著甜蜜。（聯(lián)系電話：18996850125）

3月25日

母羊有喜 天山的冰雪漸漸融化了，新疆維吾爾自治區(qū)又迎來了一個春天。 春天是牧民大喜的日子，接生羊羔的多少，意味著牧民一年的希望和財富有多少。2012年，新疆曾出現(xiàn)過一種類似牛犢大小的瓦格吉爾羊，最高價的時候被炒作到了1200萬元一只。瓦格吉爾羊是新疆畜牧科學(xué)院從中亞國家引進的。普通的羊一般體重在30～50公斤，再大一點的可能到60公斤。瓦格吉爾羊體重最大可以達到180～190公斤，出肉率也比其他普通羊高出2～3倍。不僅如此，瓦格吉爾羊還是常年發(fā)情的，它一年可以產(chǎn)1～2次羊羔，而且每胎可以產(chǎn)2～3只。（聯(lián)系電話：13910755366）

3月26日

小豬初長 青峪豬，又叫巴山土豬，被毛純黑，體型結(jié)實緊湊，頭長而窄，面部微凹，是典型的湖川山地豬。巴山土豬長到3個月大時就可在山上放養(yǎng)了，在繁茂的樹林里，一頭頭毛色烏黑的土豬在林間自由自在地嬉戲、覓食。小豬的生長環(huán)境有了保證，在飼料方面也不能馬虎，除了每天兩頓給小豬提供營養(yǎng)均衡的正餐外，養(yǎng)殖戶還特意給小豬預(yù)備了青綠飼料。為保證飼料的安全，養(yǎng)殖戶在山上開荒種菜，種植了菊苣、黑麥草、牛皮菜等多種專供小豬食用的植物。通過這種健康的養(yǎng)殖模式養(yǎng)出來的豬保持了原生態(tài)的風(fēng)味，聲名遠播。

3月27日

洱海捕魚 3月的洱海，春光明媚，一場魚鷹捕魚的表演賽拉開了序幕。原來，洱海的魚種類雖然多，但當(dāng)?shù)卣鲇诒Ｗo洱海生態(tài)環(huán)境的考慮，除了設(shè)置了禁漁期外，還對整個洱海的魚鷹數(shù)量做出了不能超過122只的嚴(yán)格限制。云南大理是中國第一批歷史文化名城之一，洱海又是大理的旅游熱點，游客越來越多，給魚鷹帶來了新的轉(zhuǎn)機。在洱海海邊舉辦魚鷹捕魚表演賽，得到了當(dāng)?shù)卣呐鷾?zhǔn)，解決了禁漁期間魚鷹養(yǎng)殖成本過高的問題。

3月28日

野鴨計劃 海南省萬寧市野鴨養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人翁永清，人送外號“鴨司令”。翁永清馴養(yǎng)野鴨30多年了，2013年出欄50多萬只，賺了200多萬元。現(xiàn)在，翁永清正與他的客戶李春燕謀劃著一個新的計劃：把母野鴨的養(yǎng)殖周期從120天延長到160天。多養(yǎng)40天，成本會增加20元，而且延長養(yǎng)殖時間，野鴨的體重還會減輕，那為什么翁永清還要實行這個“野鴨計劃”呢？原來海南菜以清淡為主，注重原汁原味，用養(yǎng)了120天的母野鴨煲出來的湯，李春燕總覺得特色不夠突出，而養(yǎng)了160天的母野鴨肚子里有蛋黃，用它煲出來的湯更加鮮美香醇?？粗腿藢τ灭B(yǎng)了160天的母野鴨煲出來的湯贊不絕口，李春燕當(dāng)場給翁永清開價85元1公斤，比養(yǎng)了120天的1公斤高了25元，翁永清心里樂開了花。（聯(lián)系電話：13118921999）

3月31日

六成“野”的豬更賺錢 用含有50%野豬血統(tǒng)的種豬與含有75%野豬血統(tǒng)的種豬雜交，得到的就是含有62.5%野豬血統(tǒng)的雜交野豬，人們把這種野豬叫作625特種野山豬。之所以這樣雜交，為的就是要得到一種既有野豬優(yōu)點又兼顧家豬優(yōu)點的新的優(yōu)質(zhì)商品豬。這種豬的體型外貌既像家豬又像野豬，但是生長性能優(yōu)于家豬和野豬。625特種野山豬的仔豬大多帶有黃黑相間的條紋，長大后則是黑中透著點黃，與家豬相比，它們具有更強的抗病性。（聯(lián)系電話：028-83113625）

4月1日

小尾寒羊的“跨國婚姻” 小尾寒羊是我國肉皮兼用的綿羊品種，分布于魯西南、豫東、皖北等地。小尾寒羊的特點是產(chǎn)羔率高、生長速度快、適合舍飼圈養(yǎng)。杜泊羊與小尾寒羊雜交出來的后代，叫作杜寒雜交羊。據(jù)了解，杜寒雜交羊平均日增重能達到300克以上，屠宰率能達到50%以上。在相同的飼喂條件下，5月齡的杜寒雜交羊可以長到30～35公斤，而同樣5月齡的小尾寒羊卻只能長到20～25公斤。不僅如此，杜寒雜交羊與小尾寒羊相比，杜寒雜交羊的肉質(zhì)更細、肌內(nèi)脂肪更多、口感更香嫩，維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒等營養(yǎng)元素也更豐富。（聯(lián)系電話：13505445052）

4月2日

養(yǎng)小火雞的賺錢之道 火雞，又叫吐綬雞。一只成年的大公雞不過三四公斤，可尼古拉火雞卻能達到15公斤。經(jīng)雜交選育出來的適合山東濰坊養(yǎng)殖的百草火雞，平均要比尼古拉火雞輕5公斤?；痣u體形變小后，肉質(zhì)變細嫩了，改善了口感，提升了品質(zhì)。據(jù)介紹，百草火雞的種母火雞生長到7個月大時開始產(chǎn)蛋，半年能產(chǎn)約100枚火雞蛋，比尼古拉火雞多產(chǎn)20枚。小火雞一天天長大，養(yǎng)半年就可以出欄。如今，山東省濰坊市經(jīng)改良變小的火雞年出欄約10萬羽，產(chǎn)值達200多萬元。（聯(lián)系電話：13864660161）endprint

4月3日

長得慢的萊蕪黑豬 雖然很多農(nóng)民都愿意養(yǎng)長得快、瘦肉率高的三元雜交豬，但在山東省萊蕪市卻有越來越多的農(nóng)民養(yǎng)起了長得慢的萊蕪黑豬。萊蕪黑豬天生愛運動，由于它們常年在山地上奔跑嬉戲，練就了健壯的身體。萊蕪黑豬從出生到4月齡采取圈養(yǎng)，4月齡到12月齡采取放養(yǎng)。放養(yǎng)的模式不但符合萊蕪黑豬的天性，還節(jié)約了飼料成本。萊蕪黑豬肌內(nèi)脂肪達10%，一般的瘦肉品種豬肌內(nèi)脂肪只有1.6%～2.5%，肌內(nèi)脂肪高，肉質(zhì)就特別香。雖說萊蕪黑豬肉的價格500克平均都要八九十元，但還是有很多的消費者愛買?，F(xiàn)在，萊蕪市萊蕪黑豬的年產(chǎn)量達到了5萬頭，年產(chǎn)值2.5億元。（聯(lián)系電話：18663405646，0634-8896766）

4月4日

不一樣的瓜片 六安瓜片茶，是我國十大歷史名茶之一，也是安徽省六安市特有的一種綠茶。一般的綠茶是采茶樹上的嫩頭，而六安瓜片茶卻是采茶枝頂端第二、第三片單葉，去芽去梗，這也是六安瓜片茶區(qū)別于其他茶的特征。六安瓜片茶，湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長，具有消暑解渴、清心明目、提神消乏的功效。近幾年來，隨著六安瓜片茶名氣的提升，瓜片茶不僅是遠近聞名，而且?guī)恿水?dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，成為六安市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，六安市成立了六安瓜片合作社，每年生產(chǎn)鮮茶10多萬公斤。（聯(lián)系電話：13917151923）

4月7日

走紅的香椿 香椿一般分為綠香椿和紫香椿兩大類。北方市場上常見的是綠香椿，椿芽綠中有紅；而四川省大竹縣的香椿卻不一樣，這種香椿當(dāng)?shù)厝私凶骷t香椿，屬于紫香椿的一種。紅香椿一般在3月上旬出香椿芽，第一茬嫩芽非常紅艷，看上去像是一朵朵小小的火苗。椿芽的吃法很多，除了炒雞蛋、做雞蛋餅外，還可以放在沸水里焯一下做涼拌菜。香椿含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、健胃理氣等功效。目前，大竹縣已成立十幾個香椿合作社，成片連線發(fā)展香椿5000多公頃，產(chǎn)香椿鮮芽達3500噸，把鮮嫩的香椿芽經(jīng)過保鮮處理或者加工成小菜之后銷往全國各地，2013年農(nóng)民直接經(jīng)濟收入超億元，農(nóng)民人均增收1400多元。（聯(lián)系電話：13548270077）

4月8日

按克賣的魚子 魚子醬，與鵝肥肝、松露并稱世界三大美食。鱘魚，看似兇猛，性情卻十分溫馴，有“水中熊貓”“水中活化石”之稱，是淡水魚類中最大的種群，最大能夠長到1000多公斤。史氏鱘和達氏鱘屬于我國黑龍江流域特有的珍稀鱘魚品種，也是制作魚子醬的魚子來源魚種。魚子醬美味鮮香，品嘗一定要用貝殼做的勺子，否則會破壞魚子醬的原汁原味。世界上頂級的魚子醬主要產(chǎn)自于俄羅斯和伊朗等國家。魚子醬不僅味美而且營養(yǎng)豐富，含有人體所需的微量元素、氨基酸和不飽和脂肪酸等，對人體具有很好的保健功效。據(jù)統(tǒng)計，目前國際市場對魚子醬的年需求量達2000多噸，可市場的供應(yīng)量卻不足1000噸，因此，魚子醬行業(yè)具有廣闊的市場前景。（聯(lián)系電話：13372863277，010-84002232）endprint