早熟苦瓜新品種金田1 8 8

閆凱 李春文 林艷 何麗 莫建超 瞿天富

袁周平 張金容 脫飛飛 辛亞寧 練華山

苦瓜（Momordica charantiaL.）是葫蘆科苦瓜屬一年生草本植物。因其具有清熱解毒、養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝等功效而深受老百姓的喜愛(ài)。四川省是苦瓜種植的主要地區(qū)之一，早春大棚種植主要集中在攀枝花、峨眉等地。介紹了金田188苦瓜的特征特性、產(chǎn)量及熟性，總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，為后期生產(chǎn)實(shí)踐提供指導(dǎo)。

1 特征特性

金田188苦瓜是成都金田種苗有限公司和成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院共同育成的一代雜交品種。早熟，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，第1雌花節(jié)位7～9節(jié)，每間隔2～3節(jié)出現(xiàn)雌花，果實(shí)長(zhǎng)棒形，頭梭尾鈍，瓜皮綠白色，條瘤和點(diǎn)瘤相間，瓜長(zhǎng)34.5～39.5 cm，直徑6～7 cm，瓜肉厚0.90～1.12 cm，單瓜質(zhì)量0.5～0.8 kg，果實(shí)硬度12.85 kg/cm2。耐儲(chǔ)運(yùn)，抗白粉病，高抗霜霉病。維生素C含量479.01 mg/kg，可溶性糖含量0.12%，游離蛋白含量8.86 g/kg，粗纖維含量0.8%[1]。

2 產(chǎn)量及熟性

2016-2017年，以峨眉當(dāng)?shù)刂髟云贩N1918作對(duì)照（CK），在峨眉符溪鎮(zhèn)、德陽(yáng)旌陽(yáng)區(qū)、郫都區(qū)唐昌鎮(zhèn)進(jìn)行了多點(diǎn)試驗(yàn)。結(jié)果表明，金田188苦瓜在早春低溫的條件下，膨瓜相對(duì)較快；商品率高；抗病、抗逆性強(qiáng)；耐儲(chǔ)運(yùn)；抗白粉病，病情指數(shù)為29.0；高抗霜霉病，病情指數(shù)4.5。前期產(chǎn)量為3 084.87 kg/667 m2，比對(duì)照1918（CK）低3.61%；總產(chǎn)量為5 141.45 kg/667 m2，比對(duì)照1918（CK）高28.53%。適合大部分平丘區(qū)及與四川生態(tài)條件相近的地區(qū)種植[1]。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 播種育苗

①播種時(shí)間 一般在11月底進(jìn)行早春苦瓜播種。

②浸種催芽 將種子放在50～55℃溫水中浸泡15～20 min后，不斷用玻璃棒攪拌至自然冷卻，隨后繼續(xù)浸種6～8 h撈出瀝干，包裹在干凈的紗布中，放在25～30℃人工氣候箱中催芽。每天早晚將種子清洗1次，以便除去發(fā)芽抑制物質(zhì)，促進(jìn)種子發(fā)芽。經(jīng)過(guò)48 h即可發(fā)芽。當(dāng)60%種子露白時(shí)即可播種[2，3]。

③基質(zhì)選擇 可選用蔬菜育苗專用基質(zhì)作為苦瓜育苗基質(zhì)，也可選用自配基質(zhì)，如泥炭土∶珍珠巖為（3～5）∶1配比，保證基質(zhì)有足夠的透氣保水能力，混和基質(zhì)配制時(shí)適當(dāng)滲水。

④播種 苦瓜種子為大粒型，播種太淺易“戴帽”，播種深度2 cm左右為宜。

⑤嫁接育苗 利用嫁接苗可以減輕苦瓜土傳病害的發(fā)生，強(qiáng)化根系的吸水吸肥能力，從而生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的商品。11月下旬，播種南瓜砧木種子，3天后播種金田188苦瓜種子，待接穗子葉出土后即可嫁接，一般12天的生長(zhǎng)周期。可采用劈接法或貼接法進(jìn)行嫁接。寡照地區(qū)種植時(shí)多采用貼接法，嫁接時(shí)只保留1片砧木子葉，可防止病害發(fā)生，并且減少子葉的占有空間。嫁接前3天土壤濕度保持在90%左右并用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，第3～5天濕度控制在80%左右，第5～12天濕度保持在60%～70%，經(jīng)過(guò)12天的后期管理，苗子即可順利通過(guò)緩苗成活階段[4]。

3.2 整地、施肥、作畦

選擇排灌便利、土層深厚、保水保肥能力強(qiáng)、土壤松疏、前茬未種植過(guò)瓜類的肥沃田塊。每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 000～2 000 kg、尿素20 kg、硫酸鉀30 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg，也可用三元素高鉀復(fù)合肥70～100 kg作基肥。隨后作畦，畦寬1.5 m包溝，實(shí)際寬度可以根據(jù)冷棚的跨度，人為靈活安排。畦面覆蓋薄膜準(zhǔn)備定植。

3.3 定植

1月25日至2月上旬定植于大棚。選擇株高10 cm左右，莖粗0.3 cm左右，真葉3～4片、子葉完好、葉色濃綠、長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病蟲(chóng)為害的壯苗移栽[5]。定植時(shí)幼苗根部帶基質(zhì)豎直栽入定植穴中，基質(zhì)上覆一層薄土，但不能超過(guò)嫁接部位以防接穗氣生根進(jìn)入土壤。為節(jié)省空間和增加葉片光照面積，可采用“品”字形定植。定植后應(yīng)立即澆透水，以促緩苗。種植株距0.9～1.1 m，單行定植，667 m2栽植400～500株為宜。移栽時(shí)需利用大棚+小拱棚+地膜多層保溫，溫度太低時(shí)可追加覆蓋物。

3.4 田間管理

①溫度管理 緩苗時(shí)，外界溫度較低，此時(shí)應(yīng)密閉大棚保持棚溫不下降，以促使幼苗早發(fā)根。后期如遇高溫可打開(kāi)門窗適當(dāng)通風(fēng)，白天棚溫保持在20～30℃，夜溫保持在15℃以上。如遇連續(xù)高溫時(shí)可撤去裙膜，晝夜通風(fēng)?？喙仙L(zhǎng)的適宜溫度為10～35℃。開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，最適溫度為25℃左右，在14～25℃范圍內(nèi)，隨溫度升高，苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育良好。

②肥水管理 緩苗后可根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行1～2次追肥，以高氮復(fù)合肥為主。2月上旬早春冷棚定植的幼苗，3月中旬開(kāi)始開(kāi)花并結(jié)出根瓜，在根瓜膨大期應(yīng)及時(shí)追肥，每667 m2可施三元復(fù)合肥15 kg，以后每隔15天追肥1次。追肥可與灌水結(jié)合進(jìn)行，也可選用撒施或澆施的方式?？喙仙L(zhǎng)前期應(yīng)適當(dāng)控制灌水，廂面保持濕潤(rùn)即可。坐瓜后應(yīng)及時(shí)澆水，忌缺水干旱。

3.5 植株調(diào)整

保留基部5～6條側(cè)蔓，與主蔓一起培養(yǎng)并及時(shí)用棉線吊蔓或者用攀爬網(wǎng)拉網(wǎng)，每667 m2留蔓大約3 000條。早春栽培開(kāi)花時(shí)間較早，開(kāi)花時(shí)采用人工輔助授粉以增加結(jié)瓜率。采收中后期及時(shí)摘除老葉、黃葉、病葉，以利于通風(fēng)透光，保證產(chǎn)品高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.6 病蟲(chóng)害防治

苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、瓜實(shí)蠅等，主要病害有白粉病、霜霉病、枯萎病等。

①農(nóng)業(yè)防治 嫁接育苗；輪作換茬，最好與豆類、茄果類和蔥蒜類蔬菜進(jìn)行倒茬種植；清潔田地，深耕土壤，預(yù)防前茬作物帶來(lái)的病害。

②物理防治 對(duì)具有趨光性的害蟲(chóng)如小菜蛾和蚜蟲(chóng)，可用黃板誘殺。

③化學(xué)防治 枯萎病是土傳病害，一般用80%噁霉靈水分散粒劑600～700倍液或者41%聚砹·嘧霉胺水劑800倍液灌根防治；白粉病可用50%代森鋅可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等防治；霜霉病應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)噴藥，可用10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑800～1 000倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉200～500倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑800～1 000倍液或40%疫霜靈（乙膦鋁）可濕性粉劑300倍液防治。瓜實(shí)蠅以幼蟲(chóng)在瓜內(nèi)鉆蛀為主為害果實(shí)，藥劑很難接觸到果實(shí)中的幼蟲(chóng)，因此防治成蟲(chóng)是關(guān)鍵，可在成蟲(chóng)盛發(fā)期噴施2.5%氯氟氰菊酯乳油3 000倍液殺滅成蟲(chóng)，同時(shí)將幼瓜套袋，避免成蟲(chóng)產(chǎn)卵；蚜蟲(chóng)，可用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液或50 g/L雙丙環(huán)蟲(chóng)酯可分散液劑12 000～20 000倍液等防治[6，7]。

3.7 適時(shí)采收

金田188苦瓜果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期較短，3月底4月初即可采瓜，至6月中下旬結(jié)束。采收標(biāo)準(zhǔn)為果實(shí)上的條瘤狀突起飽滿，瘤溝變淺，皮色變淺有光澤。過(guò)熟采收則降低品質(zhì)和產(chǎn)量，且不利于貯運(yùn)。每667 m2經(jīng)濟(jì)效益2萬(wàn)～3萬(wàn)元。