試論四川方言詞“瓜”

彭學(xué)修

[摘 要]四川方言詼諧幽默、生活俏皮。文章以四川方言詞“瓜”為例，具體探討了“瓜”系列所謂“川罵”話語(yǔ)的形成原因，主要從巴蜀文化的歷史文化傳承、從眾心理、道教精神的熏陶以及飲食文化的影響等幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述。

[關(guān)鍵詞]瓜；巴蜀文化；從眾心理；道教；飲食文化

一、瓜的歷史流變

“瓜娃子”是由“瓜子”一詞加上“娃”而產(chǎn)生的。“娃”，四川等地對(duì)小孩之愛(ài)稱，也可稱呼別人家的孩子?！肮献印币话闶侵钢参锏姆N子，而愚蠢憨傻之人也戲稱為瓜子，由對(duì)社會(huì)底層的勞動(dòng)者的輕蔑稱呼演化而來(lái)。在四川方言中，“瓜娃子”一般是貶義的，是對(duì)人的一種智力上的缺陷，做事失誤、言語(yǔ)偏頗、做事不得體以及不合適時(shí)宜的舉動(dòng)等的嘲弄、諷刺和調(diào)侃?！肮贤拮印币部梢允怯H人之間的一種親昵的俏皮的稱謂。在某些特殊情況之下，也可以是對(duì)某些事實(shí)現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈不滿的說(shuō)法，如上述實(shí)例中的轉(zhuǎn)基因人們也可以稱之為“瓜娃子”。除了“瓜娃子”之外，“瓜”系列的“瓜兮兮”等的說(shuō)法也是同樣的用法。

二、四川人與“瓜”

四川人喜歡說(shuō)“瓜”。也可以說(shuō)“瓜”是四川人一個(gè)動(dòng)輒張口閉口就說(shuō)的、隨時(shí)可聽到的口頭禪。也可以說(shuō)“瓜”是四川人的“川罵”。正如現(xiàn)在流行的一種詼諧幽默的說(shuō)法：北京人看外地人都是下級(jí)，上海人看外地人都是土包子，四川人看外地人都是瓜娃子。

2012年11月21日實(shí)名認(rèn)證為“獨(dú)立批評(píng)家、自由撰稿人，曾任《當(dāng)代藝術(shù)》雜志主編”的網(wǎng)友“程美信”，在微博上曬出了自己對(duì)四川的看法，“四川這個(gè)人口眾多而地理偏僻的省份，人們好逸惡勞的習(xí)性堪稱世界之最，故而落后與貧困就不足為奇?！保?）。我們根據(jù)對(duì)這篇微博的評(píng)論的回帖中有關(guān)詞語(yǔ)的統(tǒng)計(jì)，在比較有代表性的279條回帖中，我們一共得出95處帶有“瓜”字的詞語(yǔ)（包括瓜娃子、瓜婆娘、瓜吃瓜脹、瓜貨、瓜老、瓜兮兮、瓜眉日眼、瓜話）。四川人對(duì)“瓜”之喜愛(ài)、運(yùn)用之普遍由此可見(jiàn)一斑。在此，僅選取微博中典型的回帖為例：

1、你個(gè)瓜娃子，跑老子們四川來(lái)遭大米飯脹瓜了你沒(méi)到大米飯好吃就瓜吃瓜脹嗦

2、龜兒瓜貨！

3、說(shuō)這話的人是瘋子，莫理他，瓜兮兮的。

4、這個(gè)寶氣娃娃瓜眉日眼的，老子理都懶球得理你這個(gè)球莫名堂的胎神。

在四川人眼里，幾乎什么都可以用“瓜”來(lái)形容：瓜娃子、瓜吃瓜脹、瓜貨、瓜話、瓜眉日眼。在四川人眼里，外地人都是瓜娃子。“瓜”成為評(píng)價(jià)一切是非曲直的專用術(shù)語(yǔ)，也可謂是四川方言一大特色。四川方言中，說(shuō)某人“瓜”的方言詞還有“腦殼有屎，腦殼有包，腦袋進(jìn)水了，腦殼有點(diǎn)橋，胎神娃娃、屁眼蟲，方腦殼、哈板兒、無(wú)事寶金、哈戳戳”等等。一般而言，瓜娃子，就是說(shuō)某人傻、瓜兮兮的、瓜眉瓜眼的；瘟豬；哈兒；憨包等的意思。不僅在四川人的日常工作生活中習(xí)慣說(shuō)“瓜”，而且在新聞報(bào)道、微博信息中也經(jīng)常使用“瓜”字。譬如：

天下大雨人心痛瓜販被淋“瓜”了。（四川新聞網(wǎng)-遂寧日?qǐng)?bào)2010年7月21日）

一般而言，“瓜”的對(duì)象一般是人，不管是對(duì)方是所要嘲弄調(diào)侃的對(duì)象還是表示親昵喜歡的對(duì)象。譬如，人們經(jīng)常說(shuō)某人長(zhǎng)得很瓜。例3中，轉(zhuǎn)基因竟然也是“瓜娃子”。這不能不令人深思，四川人對(duì)“瓜”的喜愛(ài)程度是何其之深。

三、四川人嗜好“瓜”原因分析

（一）巴蜀文化的獨(dú)特表現(xiàn)

薩丕爾認(rèn)為語(yǔ)言是“人類所特有的、非本能的交際方式，是表達(dá)思想、感情和愿望等主觀意志的符號(hào)系統(tǒng)?！保?）德國(guó)著名的語(yǔ)言學(xué)家洪堡特認(rèn)為語(yǔ)言是民族的最大特征，民族的語(yǔ)言即民族的精神，它們之間的關(guān)系密不可分。語(yǔ)言隨著民族的成長(zhǎng)而發(fā)展，它是民族精神的外在表現(xiàn)，同時(shí)它又是民族的歷史和文化的載體。是使用這種語(yǔ)言或方言的人民的個(gè)性的表現(xiàn)，是一個(gè)民族的心理特征；是可以表明那個(gè)民族用來(lái)實(shí)現(xiàn)它的言語(yǔ)理想的特殊方法。（3）

方言是一個(gè)地區(qū)歷史文化的寫照，更是方言區(qū)人們性格的真實(shí)反映。四川方言幽默詼諧，生動(dòng)形象。方言也是一個(gè)地方歷史文化的集中反映，是使用該方言的人們的對(duì)事物的特定理解和認(rèn)知反映。由此我們可以說(shuō)是，“瓜娃子”之類的說(shuō)法是巴蜀文化在世代四川人身上的歷史積淀和傳承。

巴蜀文化是由古代的巴人、蜀人在巴山蜀水這一特定的地理環(huán)境，經(jīng)歷代移民而逐漸演變而成的一個(gè)獨(dú)特的區(qū)域文化。據(jù)文獻(xiàn)記載，蜀國(guó)“土地肥美，……民食稻魚，亡兇年憂，俗不愁苦，而輕易淫泆，柔弱褊厄。景、武間，文翁為蜀守，教民讀書法令，未能篤信道德，反以好文刺譏，貴慕權(quán)勢(shì)。及司馬相如游宦京師諸侯，以文辭顯于世。鄉(xiāng)黨慕循其跡。后有王褒、嚴(yán)遵，揚(yáng)雄之徒，文章冠天下。繇文翁倡其教，相如為之師，故孔子曰：‘有教亡類?！保?）

先秦時(shí)期“蜀之為國(guó)，……其卦值坤，故多斑彩文章；其辰值未，故尚滋味；德在少昊，故好辛香；星應(yīng)輿鬼，故君子精敏，小人鬼黠；與秦同分，故多悍勇?！鼻貪h以來(lái)，……蓋亦地沃土豐，奢侈不期而至也”。“蜀沃野千里，號(hào)為陸海。旱則引水浸潤(rùn)，雨則杜塞水門，古記曰：水旱從人，不知饑饉，時(shí)無(wú)荒年，天下謂之‘天府也?！保?）。“其人敏慧輕急，貌多丑陋，頗慕文學(xué)，時(shí)有斐然，多溺于逸樂(lè)，少?gòu)幕轮?，或至耆年白首，不離鄉(xiāng)邑。”“女勤作業(yè)，而士多自閑……聚會(huì)宴飲，尤足意錢之戲。”（6）“土植宜柘，繭絲織文纖麗者窮于天下，地狹而腴，民勤耕作，無(wú)寸土之曠，歲三四收。其所獲多為遨游之費(fèi)，踏青、藥市之集尤盛焉，動(dòng)至連月。好音樂(lè)，少愁苦，尚奢靡，性輕揚(yáng)，喜虛稱。庠塾聚學(xué)者眾，然懷土罕趨仕進(jìn)?！保?）從文獻(xiàn)可知，天府之國(guó)地沃土豐獨(dú)特的地理環(huán)境造就了蜀人“好文刺譏”、“好文刻”、“好持短長(zhǎng)”、“尚滋味”、“好辛香”、“敏慧輕急”、“好遨游”以及“好音樂(lè)，少愁苦，尚奢靡，性輕揚(yáng)，喜虛稱”的性格特點(diǎn)。雖然世事滄桑時(shí)序變換，積淀在川人身上的傳統(tǒng)歷史文化依然存在，或多或少地支配著川人為人處世的世界觀。宋人何郯在《夫子殿記》中指出夔州“其風(fēng)俗嗜好語(yǔ)言”。陳世松（1999）也指出成都人以“嘴巴狡”聞名于世，也就是通過(guò)譏諷他人、說(shuō)三道四以現(xiàn)實(shí)自己高超的語(yǔ)言能力。由此可見(jiàn)，四川人張口“瓜”閉口“瓜娃子”，乃是巴蜀文化在世代傳人身上的傳承而已。但凡他人的言談舉止有違常理、愚蠢可笑，甚至于不符合自己的行為理念的所有人以及事物均斥之以“瓜”。再而言之，假如有人不說(shuō)“瓜”，人們就會(huì)覺(jué)得他不是地道的四川人，最起碼是沒(méi)有融入四川文化中去。溯本求源，四川的歷史就是一部移民史，巴山蜀水、天府之國(guó)的獨(dú)特地理文化不斷同化著千千萬(wàn)萬(wàn)的入川移民。不管來(lái)自何方，只要在四川安居樂(lè)業(yè)，隨著時(shí)間的流逝，你就變成四川人，遇到事情發(fā)表評(píng)論，總有“瓜”字之類的話語(yǔ)情不自禁地脫口而出。

（二）從眾心理的影響

“瓜娃子”之類的話語(yǔ)表達(dá)方式也是四川特有的“盆地意識(shí)”的體現(xiàn)。盆地意識(shí)一般是指由于地理上的特性，而產(chǎn)生的心理和思想上的封閉意識(shí)。盆地意識(shí)是一種集體無(wú)意識(shí)，是盆地中人這一集體的集體人格面。是個(gè)人在公眾場(chǎng)合為求得社會(huì)的悅納而展現(xiàn)出的人格方面，對(duì)于擁有同一原形中的人們來(lái)說(shuō)，盆地意識(shí)就是其標(biāo)志。在巴蜀大地，人人皆喜歡休閑娛樂(lè)，喜歡麻將聲聲、茶香氤氳的生活氛圍，每一個(gè)個(gè)體莫不深受這種生活文化的潛移默化，也就最終成為一種集體無(wú)意識(shí)?！八祻娜?，不知饑饉，時(shí)無(wú)荒年”的天府之國(guó)就有了“尚奢靡”的生活方式，悠閑安逸的生活從而也就具有了談天說(shuō)地?cái)[龍門陣的條件。對(duì)于生活中的人情世事評(píng)頭品足也就不足為奇。至于四川人為何喜歡選擇用“瓜”來(lái)作為評(píng)價(jià)的常用語(yǔ)，我們認(rèn)為正是“瓜”這一評(píng)價(jià)的頗具四川特色的詞語(yǔ)，恰切鮮明地表現(xiàn)了四川人的個(gè)性特點(diǎn)。正如品茗麻將是四川人主要休閑娛樂(lè)方式，在評(píng)價(jià)人們聰明與否問(wèn)題上則把“瓜”作為主要的一種標(biāo)準(zhǔn)。假如說(shuō)麻將代表的是四川人的逍遙自在的生活方式，那么“瓜”就是四川人評(píng)判別人做事是否得得體符合常規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)。這也反映了四川人的一種獨(dú)特的話語(yǔ)評(píng)價(jià)意識(shí)。而這種獨(dú)特的話語(yǔ)評(píng)價(jià)方式“瓜”的傳播流行是與人們的從眾心理有一定關(guān)系的。

（三）飲食文化的影響

一方水土養(yǎng)一方人。四川人以愛(ài)吃辣聞名全國(guó)，提及四川人便會(huì)與辣聯(lián)系在一起，四川菜稱為川菜，是我國(guó)重要的一大菜系。川菜以其麻辣著稱，做菜時(shí)一般麻辣為主，選材豐富多樣，樣式千變?nèi)f化，口味獨(dú)特，深得人們喜愛(ài)，別具一格的烹飪技巧和配料也是其成為時(shí)下最受寵的菜系的主要原因之一。四川的飲食文化可以說(shuō)是“麻辣文化”。吳松弟（2010）通過(guò)研究認(rèn)為，唐宋時(shí)期四川人一直嗜食大蒜，歷經(jīng)“湖廣填四川”之后，由湖廣移民將辣椒帶入四川，而古老的食用花椒的習(xí)慣自始至終未變。飲食習(xí)慣與性格形成有一定關(guān)系。李昶（1993）日本行為心理學(xué)會(huì)應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)的方法得出的結(jié)果表明，喜歡吃辣椒的人善于思考，遇事有主見(jiàn)，吃軟不吃硬，愛(ài)挑別人的毛病。這恰符合四川人的個(gè)性特點(diǎn)。如此而言，四川人愛(ài)挑別人的毛病，當(dāng)然對(duì)于違背或者偏離自己心目中的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)便情不自禁地說(shuō)別人“瓜”，亦或是“瓜娃子”、“瓜兮兮”之類的調(diào)侃或者是諷刺之語(yǔ)。李春林（2009）通過(guò)比較同樣喜歡辣椒的成都和長(zhǎng)沙，指出了一個(gè)地方的飲食結(jié)構(gòu)與性格形成有著極為密切的關(guān)系。川人獨(dú)愛(ài)“花椒”所以川菜具有了“獨(dú)麻”的特點(diǎn)。成都人具有花椒的某些特點(diǎn)：小巧精明、傲慢灑脫、隨意休閑。四川人的這些性格特點(diǎn)在一定程度上確實(shí)與“嗜好語(yǔ)言”，尤其是“瓜”之類的詞語(yǔ)有某種密切的關(guān)系。喜愛(ài)麻辣的人，其語(yǔ)言也如同其食用的辣椒花椒一樣麻辣?！肮稀敝惖乃拇ㄔ~語(yǔ)，也可以說(shuō)帶有一定的麻辣味道。在有關(guān)四川話題的評(píng)論回帖中人們可以隨時(shí)看到犀利潑辣的四川方言的精彩展示。

（四）道教精神的熏陶

魯迅先生說(shuō)過(guò)“中國(guó)的根祗全在道教”。卿希泰（2004）認(rèn)為巴蜀文化是道教思想的重要來(lái)源之一。道的最大特點(diǎn)就是自然而然，一切順其自然。道教獨(dú)特的修養(yǎng)理論，即順其自然，無(wú)為而化。閔麗（2006）指出蜀地是中國(guó)道教的發(fā)祥地，而四川的一些宮觀和道士在蜀地的傳道活動(dòng)，客觀上強(qiáng)化了道教對(duì)四川地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣、思維方法、世界觀和價(jià)值觀等文化要素的影響。成都地區(qū)彌散著的不為制度所役、逍遙自在的生活態(tài)度和價(jià)值觀念，這與儒家的“克己復(fù)禮”、強(qiáng)調(diào)自己的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命等人生觀價(jià)值觀恰恰相反。道家道教的人生價(jià)值觀影響著成都地區(qū)民眾的生活方式，使之呈現(xiàn)出明顯的休閑特征。閑適的生活，道家精神的熏陶，使四川人極少受到一些道德禮儀的束縛而能無(wú)拘無(wú)束地大膽自由地發(fā)表自己對(duì)事物的看法。四川方言詞語(yǔ)的某些表達(dá)方式可以說(shuō)是極其率真自然的。當(dāng)人們想表達(dá)自己對(duì)事物的真實(shí)看法時(shí)，沒(méi)用什么詞語(yǔ)或者句式比一個(gè)“瓜”字更為鮮明獨(dú)特地表現(xiàn)四川人的語(yǔ)言特色了。

四、小結(jié)

作為“川罵”抑或是口頭禪的“瓜”系列的四川方言詞語(yǔ)，其產(chǎn)生發(fā)展是中華文化奇葩之一的巴蜀文化的歷史文化積淀的傳承。從心理層面看，“瓜”之類四川方言的流行傳播是基于人們的從眾心理，從伯克的“同一”修辭理論來(lái)看，從眾心理也就是個(gè)體為保持與群體的同一性而采取的一種修辭策略。四川方言也深受道家無(wú)為而治、順其自然精神的影響?！肮稀鳖愃拇ㄔ~語(yǔ)也與四川的飲食文化有一定關(guān)系，正是四川的麻辣飲食造就了大膽自由的表述自己看法的“瓜”系列四川評(píng)價(jià)話語(yǔ)。

注釋：

（1）“批評(píng)家”微博質(zhì)疑四川習(xí)俗打麻將吃辣椒是傳統(tǒng)惡習(xí)？四川在線-天府早報(bào).2012年11月21日

（2）愛(ài)德華·薩丕爾語(yǔ)言論[M].北京：商務(wù)印書館出版1985年2月第二版

（3）姚小平.洪堡特語(yǔ)言哲學(xué)文集[M].長(zhǎng)沙：湖南教育出版社，2001

（4）漢書·地理志第八下.

（5）常璩（晉）.華陽(yáng)國(guó)志·蜀志[M].濟(jì)南：齊魯書社出版社2010.1.1

（6）許嘉璐二十四史全譯：隋書第一冊(cè)[M].上海：漢語(yǔ)大詞典出版社2004年：733-738

（7）宋史·地理志五.北京：中華書局出版社，1977年

參考文獻(xiàn)：

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[2]李昶.辣椒與四川人的個(gè)性[N].中國(guó)氣象報(bào)1993年2月8日

[3]卿希泰.道教在巴蜀（上）[J].社會(huì)科學(xué)研究2004，（5）

[4]閔麗.道教與蜀文化關(guān)系芻議[J].宗教學(xué)研究2006，（4）

[5]陳世松.嗜好語(yǔ)言的四川人[J].四川監(jiān)察.1999，（6）：23-24

[6]李春林.麻辣傳奇成都[J].辣椒雜志.2009，（2）：44-45