中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)德語課程教學(xué)改革探索

楊菁

【摘 要】以外語授課的商務(wù)外語課程開發(fā)是中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)外語專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容之一，本文詳細(xì)介紹了上海市工商外國語學(xué)校商務(wù)德語課程的建設(shè)思路和改革舉措，希望對同類學(xué)校有一定的啟示作用。

【關(guān)鍵詞】商務(wù)德語；課程開發(fā)；改革探索

上海市工商外國語學(xué)校是上海唯一一家以“外國語”命名的公立中職學(xué)校。自1996年，學(xué)校根據(jù)發(fā)展定位，開設(shè)了商務(wù)德語和技術(shù)德語專業(yè)，填補了上海中職層次德語人才培養(yǎng)方面的空白，歷經(jīng)十七年的發(fā)展，上海市工商外國語學(xué)校的商務(wù)德語專業(yè)已形成一定規(guī)模，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗，并初步形成了專業(yè)發(fā)展特色。

經(jīng)過近20年孜孜以求地探索，上海市工商外國語學(xué)校商務(wù)德語專業(yè)走過了從無到有、從有到優(yōu)的歷程。特別是最近五年，依托國際合作平臺，學(xué)校對商務(wù)德語專業(yè)發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，積極謀求與德國歌德學(xué)院開啟戰(zhàn)略合作，在課程改革、教材建設(shè)、教學(xué)模式探索、實習(xí)實訓(xùn)條件改善、學(xué)生多元發(fā)展方面追求卓越發(fā)展，逐步探索形成“全方位，深融合”的中職商務(wù)德語人才培養(yǎng)模式。

商務(wù)德語課程作為商務(wù)德語專業(yè)的核心課程，也經(jīng)歷了從無到有的過程。在商務(wù)德語專業(yè)多年的專業(yè)建設(shè)過程中，專業(yè)核心課程主要是德語類語言課程和中文授課的商務(wù)類課程，如秘書實務(wù)，國際貿(mào)易流程，電子商務(wù)等。盡管德語語言教學(xué)取得了較大的教學(xué)成績，通過加入德國歌德學(xué)院PASCH伙伴學(xué)校平臺在學(xué)生國際交流、國際語言證書考證等方面成績斐然，但與中等職業(yè)學(xué)校以就業(yè)為導(dǎo)向、培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)仍有一定差距。

根據(jù)《上海市中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010- 2020年）》，職業(yè)教育的目標(biāo)是“讓學(xué)生成為適應(yīng)工作變化的知識型、發(fā)展型技能人才”，重要舉措是“改革職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。重視和加強基礎(chǔ)知識、基本技能教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，強化學(xué)生技能訓(xùn)練，強調(diào)實踐導(dǎo)向，融教、學(xué)、做為一體?！痹鯓用嫦騼H僅學(xué)習(xí)了兩年德語，語言水平只能達(dá)到歐盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)A2至B1級別的中等職業(yè)學(xué)生開設(shè)以文秘為專業(yè)方向的、以實踐為導(dǎo)向的商務(wù)德語課程，成為擺在大家面前的一個難題。

面對問題，商務(wù)德語專業(yè)教師積極開展教學(xué)研究，在廣泛的市場調(diào)研、畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)研的基礎(chǔ)上，響應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對商務(wù)外語類人才提出的新要求，圍繞學(xué)校提出的“專業(yè)+外語”的專業(yè)發(fā)展特色和“技能+德語”的人才培養(yǎng)特色定位，向國內(nèi)外專家廣泛聽取意見，并學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗，自2012年起開始著手準(zhǔn)備，開發(fā)具有中等職業(yè)學(xué)校特色的商務(wù)德語課程，2013年第二學(xué)期開始在三年級商務(wù)德語專業(yè)班級開設(shè)商務(wù)德語課程，不僅實現(xiàn)了本校商務(wù)課程與德語課程的結(jié)合，而且填補了中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)德語專業(yè)用德語語言開設(shè)商務(wù)類專業(yè)課程的空白。

本文將從課程的開發(fā)準(zhǔn)備、教學(xué)實施和經(jīng)驗反思三個方面對上海市工商外國語學(xué)校開展商務(wù)德語課程改革的過程進(jìn)行記錄、總結(jié)經(jīng)驗，希望能為開設(shè)商務(wù)外語專業(yè)的中職校開展該類教學(xué)改革提供借鑒和參考。

一、開發(fā)準(zhǔn)備

在商務(wù)德語課程開設(shè)準(zhǔn)備階段，商務(wù)德語教研室主要做了幾項重點工作：

1、開展多方調(diào)研

商務(wù)德語教研室從不同角度廣泛開展了多項調(diào)研，包括收集整理國內(nèi)外商務(wù)德語方面的教材，與來自德國、中國的企業(yè)人士進(jìn)行座談，了解需求，向德國歌德學(xué)院教育專家進(jìn)行咨詢，征求意見，與大學(xué)資深教授交流體會，學(xué)習(xí)方法，向畢業(yè)生發(fā)放調(diào)研問卷等，還對對本校學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、語言水平等進(jìn)行了綜合分析。

2、確定教學(xué)目標(biāo)

通過調(diào)研，根據(jù)學(xué)校商務(wù)德語專業(yè)化方向——文秘，商務(wù)德語課程的教學(xué)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)學(xué)生在日常辦公室工作、開展業(yè)務(wù)活動及其他商務(wù)活動中德語語言的應(yīng)用能力，課程內(nèi)容多與商務(wù)活動緊密相連，用于培養(yǎng)學(xué)生在一般商務(wù)活動及公務(wù)活動中運用德語進(jìn)行聽、說、讀、寫的能力。

商務(wù)是廣義的概念，是指一切與買賣商品服務(wù)相關(guān)的商業(yè)事務(wù)，狹義的商務(wù)概念即指商業(yè)或貿(mào)易，商務(wù)活動，是指企業(yè)為實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營目的而從事的各類有關(guān)資源、知識、信息交易等活動的總稱。而通過兩年的學(xué)習(xí)，從零起點開設(shè)的商務(wù)德語學(xué)生在三年級第一學(xué)期的語言水平可以達(dá)到歐盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的A2級別，他們能夠理解表述簡單活動的單獨的句子和常用的詞組（包括個人和家庭信息，買東西，熟悉的環(huán)境，工作等）。學(xué)生能夠在完成簡單和習(xí)慣性的任務(wù)時，對于熟悉和習(xí)慣性的內(nèi)容進(jìn)行簡單和直接的信息交流。學(xué)生能夠用簡單的表達(dá)方法描述自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，所在環(huán)境以及常見的生活需求?？梢哉f，就語言水平來看，還處于初級階段，怎樣使用處于初級階段的德語語言工具參與商務(wù)活動，是我們需要解決的重要問題。

3、進(jìn)行專業(yè)師資培訓(xùn)

上海市工商外國語學(xué)校商務(wù)德語專業(yè)師資力量較強，語言功底扎實，所有教師都曾經(jīng)多次出國參加教學(xué)法培訓(xùn)，善于在教學(xué)中引入國際先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方法，獲得過徐匯區(qū)園丁獎、駿馬獎，市級教學(xué)法評優(yōu)二等獎等多項含金量較重的獎項。但是，教師的雙師素質(zhì)有待提升，語言教師從未有過企業(yè)工作經(jīng)驗，也從未教授過商務(wù)類的專業(yè)課程。針對這個問題，在開設(shè)商務(wù)德語課程的準(zhǔn)備期，教師們積極參加各類培訓(xùn)和下企業(yè)實踐活動，包括參加由德國專家開設(shè)的“模擬公司項目培訓(xùn)”，參加中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會舉辦的商務(wù)文秘培訓(xùn)并全部考取《高級商務(wù)秘書》崗位證書。通過教師培訓(xùn)，為商務(wù)德語課程的開設(shè)創(chuàng)造了條件。

4、開發(fā)校本教材

受到學(xué)生的德語語言水平限制，開設(shè)商務(wù)德語課程的另外一個難題就是沒有適用的教材。通過開展教學(xué)科研活動，商務(wù)德語教研室全體教師通力合作，根據(jù)既定教學(xué)目標(biāo)，收集了大量教學(xué)資料，廣泛征求國內(nèi)外教育專家的意見和建議，結(jié)合我校商務(wù)德語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)要求，收集國內(nèi)外教學(xué)素材、設(shè)計并編寫了《商務(wù)文秘德語》教材。教材內(nèi)容主要包括求職面試、辦公室交際、訂購與采購、現(xiàn)代辦公設(shè)備的使用等，與職場和從事文秘職業(yè)的商務(wù)活動緊密相連，并融入德國企業(yè)文化和跨文化交際元素，注重對學(xué)生在日常辦公室工作、與同事和客戶交流、電話溝通的等普通商務(wù)活動中德語語言運用能力的培養(yǎng)。

二、教學(xué)實施

2013- 2014學(xué)年第一學(xué)期，各項準(zhǔn)備工作全部就緒，商務(wù)德語課程開始在商務(wù)德語專業(yè)三年級開設(shè)，針對這門課程的教學(xué)改革探索也同時開展：

1、教學(xué)方法改革，嘗試多種教學(xué)方法

商務(wù)德語授課形式為小班教學(xué)，理論與實踐相結(jié)合，除了在普通教室，還在學(xué)校商務(wù)實訓(xùn)中心新建的模擬公司、多媒體電腦中心及多媒體實訓(xùn)中心等現(xiàn)代化實訓(xùn)場所授課。在教學(xué)中努力融“任務(wù)引領(lǐng)型”課改理念于教學(xué)改革，引入項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法等任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生主體地位，教師通過輔助學(xué)生完成任務(wù)，創(chuàng)設(shè)職業(yè)相關(guān)情景，引導(dǎo)學(xué)生了解德國公司的企業(yè)文化，完成自我推銷、辦公采購、與同事交流等不同環(huán)節(jié)的任務(wù)，把語言教學(xué)融入現(xiàn)實的職業(yè)場景，并在教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)和跨文化交際能力，形成了富有特色的商務(wù)德語課堂教學(xué)模式。

2、作業(yè)方式改革，利用現(xiàn)代多媒體設(shè)備豐富作業(yè)形式和內(nèi)容

傳統(tǒng)的外語課堂課后學(xué)習(xí)不外乎抄寫、背誦、造句、翻譯等，對這些學(xué)習(xí)效果的檢查基本為書面形式，如上交作業(yè)、單詞聽寫，或面對面形式，如背誦、對話等。對于一門以提高綜合語言運用能力為主、實踐性較強的課程，僅以書面作業(yè)的形式完成對課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的反饋是比較蒼白無力的。因此，在商務(wù)德語課程的教學(xué)過程中，教師充分利用了學(xué)校的商務(wù)實訓(xùn)中心和連接互聯(lián)網(wǎng)的電腦設(shè)備，展開了內(nèi)容豐富，形式多樣的現(xiàn)代化教學(xué)，課后作業(yè)的形式相應(yīng)也是多種多樣的，比如學(xué)生自主完成的主題報告，通過接受教師布置的任務(wù)，自主以小組的形式進(jìn)行信息搜索并在課堂發(fā)布報告，在求職面試環(huán)節(jié)的寫一封求職信和簡歷，以正式的電子郵件的形式發(fā)送的教師郵箱，模擬公司的求職環(huán)節(jié)，按照教師設(shè)定的情景分組準(zhǔn)備對話并拍攝視頻資料或動畫電影，教師還利用PASCH伙伴學(xué)校網(wǎng)絡(luò)平臺構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)小組，除了對基本的語言知識的鞏固以書面形式進(jìn)行，其它作業(yè)都以電子郵件或電子表格的形式發(fā)送教師郵箱或上傳網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)小組，課后在線上發(fā)布學(xué)習(xí)信息并組織學(xué)生發(fā)表評論和作業(yè)等。豐富多彩的作業(yè)形式提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，富有時代特色，也為今后的教學(xué)準(zhǔn)備了豐富的素材。

3、理論與實踐相結(jié)合，引入德國“Job Factory”項目

2013年10月21日至12月30日，德國巴伐利亞職業(yè)培訓(xùn)咨詢有限公司與我校合作，在學(xué)校開展“就業(yè)訓(xùn)練工廠”項目，商務(wù)德語專業(yè)教師和學(xué)生參與了這個項目。

該項目的方案是在多年前由德國巴伐利亞經(jīng)濟(jì)職業(yè)進(jìn)修中心公益有限公司提出的，旨在幫助沒有工作經(jīng)驗以及沒有良好就業(yè)資質(zhì)的人群?；旧?，就業(yè)訓(xùn)練工廠就像一個真正的“公司”，分為不同的部門，研究勞動力市場可供選擇的職位，并聯(lián)系企業(yè)，組織人員前去應(yīng)聘。還為參加者提供進(jìn)一步的幫助，如何寫求職申請，如何準(zhǔn)備面試。就業(yè)訓(xùn)練工廠項目比較適合中職畢業(yè)生的情況，因為中職畢業(yè)生大多不了解勞動力市場的需求。通過協(xié)商，我校將引入JOB FACTORY項目，共同在學(xué)校開設(shè)“學(xué)生就業(yè)訓(xùn)練工廠”，旨在為學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生之間搭建更暢通的橋梁，實現(xiàn)多贏。一方面在學(xué)校原有課程設(shè)置的基礎(chǔ)上（即學(xué)生基本具備企業(yè)需要的專業(yè)技能）培養(yǎng)學(xué)生具備適合企業(yè)需求的“軟實力”如主動性、承擔(dān)風(fēng)險能力、團(tuán)隊合作能力、溝通能力等，讓學(xué)生更快就業(yè)，更好就業(yè)。另一方面，也為學(xué)生提供質(zhì)優(yōu)發(fā)展方面的訓(xùn)練和指導(dǎo)，通過模擬工作感受現(xiàn)代企業(yè)的蓬勃發(fā)展，領(lǐng)悟職場人所需的職業(yè)能力，提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知力和發(fā)展力，最重要的是讓學(xué)生真正做到“自主管理就業(yè)，自我訓(xùn)練提升能力，自我?guī)椭龠M(jìn)就業(yè)”。

該項目開展期間，來自德國的專家Martin Heger 先生為學(xué)習(xí)商務(wù)德語課程的學(xué)生開設(shè)了講座，并親自指導(dǎo)商務(wù)德語課程教學(xué)，為教學(xué)的開展提供咨詢和建議，學(xué)生還獲得了在“就業(yè)訓(xùn)練工廠”實習(xí)的機(jī)會。這個項目與商務(wù)德語課程的有機(jī)融合，為課程的改革創(chuàng)新帶來了活力。

4、教學(xué)科研相結(jié)合，申報市級信息化課題

課程進(jìn)行過程中，商務(wù)德語教研室組織教師開展了相關(guān)的教學(xué)科研活動，成功申報一個市級信息化課題：商務(wù)德語課程學(xué)生模擬公司項目學(xué)生視頻制作。在教學(xué)實施過程中，教師針對商務(wù)德語專業(yè)對應(yīng)的辦公室文秘崗位群選取素材并充分模擬真實職場環(huán)境，在教師的引領(lǐng)下，由學(xué)生分組完成招聘面試、辦公采購、電話訂購、與同事交流等不同環(huán)節(jié)的項目任務(wù)（包括語言材料和其他準(zhǔn)備工作），并將各個案例拍攝成視頻，隨著課程的進(jìn)展按計劃補充視頻的內(nèi)容和材料，課程結(jié)束后對視頻材料進(jìn)行整理和編輯，最終形成了一套完整的、與教學(xué)過程緊密相關(guān)的學(xué)生實踐視頻材料，一方面作為商務(wù)德語市級精品特色專業(yè)的重要內(nèi)容，為繼續(xù)改進(jìn)教材和加強課程建設(shè)準(zhǔn)備必要的資料，為今后的教學(xué)提供第一手鮮活的素材，另一方面也可以極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、給學(xué)生帶來學(xué)習(xí)的成就感和滿足感，擴(kuò)大了課程的實際效能。

運用現(xiàn)代化多媒體技術(shù)和設(shè)備，拍攝學(xué)生實踐視頻是改革教學(xué)方法、創(chuàng)新商務(wù)外語課堂教學(xué)模式的一次大膽嘗試，是項目引領(lǐng)型商務(wù)德語課程的建設(shè)的重要組成部分，整個項目也為上海市工商外國語學(xué)校其它六個語種開展商務(wù)系列外語教材編寫和課程建設(shè)提供豐富的素材和經(jīng)驗，有利于本校商務(wù)外語群的建設(shè)。

三、總結(jié)反思

在分享教學(xué)成績的同時，商務(wù)德語教師也積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，對學(xué)生和教師的意見進(jìn)行總結(jié)和歸納，主要內(nèi)容如下：

1、對于達(dá)到A2級別語言水平的學(xué)生來說，距離部分商務(wù)活動對就業(yè)者語言水平的要求仍然較大，處于這個水平段的學(xué)生使用的只能是最基本的交際語言，完成模擬任務(wù)的困難不少，大部分學(xué)生覺得課程比較難。在下個學(xué)年應(yīng)對教材教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，在語言運用的角度盡量降低難度，在情景和任務(wù)設(shè)定的環(huán)節(jié)也要更多地考慮學(xué)生的實際水平，加強教師引導(dǎo)和給予足夠的范例。

2、受到條件限制，教學(xué)進(jìn)程中未能實現(xiàn)企業(yè)實踐和企業(yè)參觀的設(shè)想，組織學(xué)生參觀德國公司、邀請德國企業(yè)人士開設(shè)相關(guān)講座能夠加深學(xué)生的印象、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，期待將來能夠與德國企業(yè)共同開發(fā)這方面的項目。

商務(wù)德語課程將于2014年9月繼續(xù)在三年級商務(wù)德語班級開設(shè)，根據(jù)第一個學(xué)期的教學(xué)實踐和改革探索，商務(wù)德語教研室已經(jīng)對《商務(wù)文秘德語》教材進(jìn)行了修訂并重新交印，與“就業(yè)項目工廠”的合作也將于10月繼續(xù)開展，圍繞培養(yǎng)“商務(wù)+德語”的專業(yè)特色，和培養(yǎng)具有國際視野、通曉國際規(guī)則、具備商務(wù)基本知識和技能以及較高職業(yè)素養(yǎng)的技能型人才的專業(yè)培養(yǎng)定位，商務(wù)德語課程的教學(xué)改革創(chuàng)新也將在此基礎(chǔ)上不斷繼續(xù)進(jìn)行，包括嘗試在課堂教學(xué)中引入現(xiàn)代多媒體移動終端，并計劃將紙質(zhì)校本教材開發(fā)為數(shù)字化教材等。

以上只是上海市工商外國語學(xué)校商務(wù)德語專業(yè)在商務(wù)類外語課程開發(fā)過程中的一些經(jīng)驗，通過不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗，發(fā)展創(chuàng)新，商務(wù)德語課程必將從有到優(yōu)，成為商務(wù)德語上海市級精品特色專業(yè)建設(shè)的一大亮點，也能為開設(shè)同類課程的中職校開展課程建設(shè)提供參考和借鑒。