長遠(yuǎn)謀劃開分店
大個(gè)子壽司以味道取勝,與那些知名度很高的日式回轉(zhuǎn)壽司店如綠禾相比,大個(gè)子壽司雖名氣小規(guī)模小,但是很多吃過這兩家壽司的顧客都覺得大個(gè)子壽司的口味更適合重慶人,菜單上近四十種口味讓顧客每次都能嘗到不同的品種。他的招牌壽司蛋黃壽司、芝士壽司、金槍魚壽司等更是店里的頭牌,好多老顧客點(diǎn)名要買這種口味的壽司。而且他的壽司價(jià)格從6元到13元不等,相比綠禾要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的多。
因?yàn)榈曛吩趯W(xué)校內(nèi)部,租金相對(duì)較少不說,還不涉及繳稅等環(huán)節(jié),所以大個(gè)子壽司的利潤率可達(dá)到40%之多。王琪計(jì)劃著把大個(gè)子壽司店做到重慶其他高校去。以后從這些學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都知道有這么一家壽司店。顧客群培養(yǎng)成熟后,他要把大個(gè)子壽司店開到解放碑,開到觀音橋這些商圈去,讓畢了業(yè)的人依舊可以吃到母校的壽司,這也是他今后事業(yè)的長期發(fā)展規(guī)劃。
現(xiàn)在重慶交通大學(xué)就有一家大個(gè)子壽司加盟店,他手把手親自教學(xué)制作壽司,供應(yīng)原材料給分店。王琪說在高校開店選址非常重要,要找學(xué)生人數(shù)過萬的高校。而且根據(jù)他對(duì)顧客群的分析,消費(fèi)者中女生占了80%, 20%的男生里有50%也是買給女朋友吃的,所以在選學(xué)校時(shí)一定要選擇女生多的學(xué)校。在店面選擇上盡可能選擇人流量多的必經(jīng)之地,這樣你的店才容易被別人看到而且方便購買,否則味道再好服務(wù)再好都白搭。
“好漂亮哦”“我也想要一個(gè)”“希望看到你更多的作品”……夏雨喬突然發(fā)現(xiàn)自己手繪的手機(jī)殼在微博上走紅,得到了青春南京、南京航空航天大學(xué)、南京工程學(xué)院招生辦等不少主頁的轉(zhuǎn)發(fā)。不少網(wǎng)友聯(lián)想要這樣一個(gè)獨(dú)一無二的手繪手機(jī)殼。
夏雨喬在人人網(wǎng)和微信朋友圈中發(fā)的手繪手機(jī)殼的照片,贏得了不少了人的“芳心”。在做了手機(jī)殼后,人人增加了將近一萬的訪問量。從7月初開始這項(xiàng)工作的她已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)接到30多單“生意”。越來越多的人聯(lián)系夏雨喬,定制一個(gè)屬于自己的獨(dú)特的手繪手機(jī)殼,還有不少外地的訂單。
手機(jī)殼的圖案有可愛的卡通形象,有的是奇幻的星空宇宙,有的是如詩如畫的風(fēng)景,有的也很文藝小清新……每個(gè)的圖案都不一樣,每一個(gè)都是夏雨喬設(shè)計(jì)手繪而成的?!坝腥瞬惶宄约合矚g什么樣的,這就比較難辦。我會(huì)去她的朋友圈看看他們一般發(fā)什么風(fēng)格的圖,根據(jù)他們喜歡的風(fēng)格來畫?!毕挠陠陶f很多人他們會(huì)直接告訴自己要畫什么樣的,比如動(dòng)漫、明星、貓等,但也有人不清楚想要什么。
每個(gè)手繪手機(jī)殼都有自己的名字。螢火蟲之墓、星空、落日孤帆和海、言葉之庭……獨(dú)一份的作品也有獨(dú)一份的名字。這些名字有的是“顧客”自己起的,有些是根據(jù)作品起的?!拔耶嫷拿扛碑嫸际且粋€(gè)故事,我不是單純畫畫而是寄托了情感?!焙芏喈嬍呛捅Wo(hù)自然、友情、動(dòng)物相關(guān)。
從網(wǎng)上買到空白手機(jī)殼,先用丙烯顏料畫,第二天干了再涂一層保護(hù)油防掉色。每一個(gè)作品都要經(jīng)過反復(fù)多遍的工序。除了手機(jī)殼,她還畫明信片、衣服、鞋子,甚至還用粘土做可愛的人偶掛件。
“有很多開網(wǎng)店的人來找我想要把這個(gè)放在上面賣,但是我不想這樣?!毕挠陠叹芙^了一些淘寶店家的合作意向,她更希望通過簡單的微信、人人平臺(tái)為喜歡自己作品的人繪制。endprint