中學(xué)地理教學(xué)中重金屬污染與治理教育的思考

周正朝，王若丹

摘要：環(huán)境是當今世界各國普遍關(guān)注的重大問題，它是可持續(xù)發(fā)展的重要保障。近年來，重金屬污染事件在我國出現(xiàn)的頻率越來越高，影響越來越大，加強中學(xué)地理教學(xué)中重金屬污染與治理教育極為迫切，本文對當前地理教學(xué)中關(guān)于重金屬污染教育的缺少等問題開展研究分析，并針對培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治的正確觀念提出相應(yīng)建議，以期為我國中學(xué)生環(huán)境教育提供參考。

關(guān)鍵詞：地理教學(xué)；環(huán)境教育；重金屬

中圖分類號：G633.55？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0115-02

2013年年初至今，湖南毒大米事件的持續(xù)發(fā)酵讓年產(chǎn)大米2600萬噸，占全國大米市場份額13%的“魚米之鄉(xiāng)”——湖南成了眾矢之的，與之前的廣東北江、陜西鳳翔、湖北崇陽、安徽懷寧、云南曲靖等地一起成為重金屬污染的代名詞，受到媒體的廣泛關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計，我國遭受不同程度的重金屬污染耕地面積已接近2×105km2，約占耕地總面積的20%，每年重金屬污染導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)超過1×107t，受污染糧食多達1.2×107t，合計經(jīng)濟損失多達200多億元，2009年至今，我國已陸續(xù)發(fā)生40多起重大重金屬污染事件，重金屬污染治理刻不容緩，重金屬污染防治教育也因此受到國家和社會各界的重視。與常規(guī)的水污染和大氣污染等環(huán)境問題相比，重金屬污染具有一定的隱蔽性，不易引起學(xué)校教學(xué)的重視。因此，在當前強化中學(xué)地理教學(xué)中迫切開展重金屬污染與治理教育。這對完善中學(xué)生地理環(huán)保教育體系，促進人與自然和諧發(fā)展等方面均有裨益，無疑是我國公民環(huán)保教育中最重要的一環(huán)。

一、重金屬相關(guān)介紹

重金屬指密度大于或等于5g/cm3的金屬，包括Fe、Mn、Cu、Cd、Pb、Hg等15種元素，其單質(zhì)及化合物在工業(yè)和農(nóng)業(yè)上被普遍使用，重金屬污染物在環(huán)境中移動小、殘留性高，具有積累性、隱蔽性、不易降解性等特點，極易在土壤、水體及動植物體內(nèi)富集，降低土壤中微生物的數(shù)量和酶的活性，抑制土壤吸收代謝、硝化及氨化作用，破壞水質(zhì)，影響動植物生長發(fā)育，極易造成生態(tài)系統(tǒng)污染，同時可通過食物鏈危害人體健康。例如，Pb會造成人體免疫力、生殖功能下降，人體血鉛質(zhì)量比達到600～800mg/kg時就會出現(xiàn)頭暈、頭痛、記憶力下降、腹疼等癥狀；含Cr的食物會給人體帶來不同程度的皮膚和呼吸道系統(tǒng)病變；Cd會引起骨質(zhì)密度降低，造成骨軟化、骨質(zhì)疏松，對腎臟也有危害；As會增加肺癌、皮膚癌和膀胱癌的發(fā)病率。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者針對重金屬污染的防治與修復(fù)研究取得了一定的進展，在物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等方面均取得了顯著成果，但是科研與現(xiàn)實生活脫節(jié)較嚴重，很多人沒有重金屬防治觀念，認為重金屬只與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，一旦進入人體系統(tǒng)，只能任其發(fā)展，或食用大量藥膳、營養(yǎng)保健品以期達到康健效果，或求神拜佛帶來精神慰藉。其實，重金屬在我們生活中相當常見，防治也并不難。如易拉罐飲料中的Al比瓶裝飲料Al含量高3～6倍，大體積海鮮體內(nèi)重金屬污染較高，另外，魚頭、魚皮油脂、魚翅也是重金屬的主要富集場所，花色鮮艷的餐具、動物內(nèi)臟也含有大量重金屬，而以溫和、副作用小著稱的藥膳部分也具有毒性（如含As的雄黃、含Hg的朱砂）等，在生活中多多留心即可。另外，人們在長期的食物療法和食物保健中，也發(fā)現(xiàn)了某些食物具有清除重金屬元素的作用，如茶葉、綠豆、胡蘿卜、海帶、黃瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用具類、蜂產(chǎn)品類均有很好的排毒、吸附重金屬效果。

二、中學(xué)地理環(huán)保教學(xué)中重金屬危害教育的缺失

高中地理教育是中學(xué)生環(huán)保教育的重要階段，其教育主要包括環(huán)境問題認識、環(huán)境污染防治及環(huán)境管理三部分。（1）教材分析：首先，高中地理所用的教材有中圖版、人教版、湘教版、魯教版四個版本，整體來看共分兩個模塊，必修三冊，選修七冊，各地可根據(jù)實際情況選擇性學(xué)習，一般來說理科生不學(xué)習選修模塊，文科生也只學(xué)習兩三冊選修模塊，這使得很多學(xué)生不能學(xué)習環(huán)境保護方面的內(nèi)容，不利于環(huán)境保護教育工作的開展和落實；其次，雖然新課標提出了對重金屬污染與防治要求，但各個版本對這部分內(nèi)容涉及較少，以中圖版《環(huán)境保護》為例，只在第四章第一節(jié)中提及，而重金屬這一關(guān)鍵詞只在第二節(jié)文中出現(xiàn)過一次，雖然各個版本中教材圖文并茂地說明了污染的嚴重性及防治的迫切性，但實際內(nèi)容欠缺，對于重金屬特征、污染與防治原理更是沒有涉及。（2）高考試題分析：新課標明確指出重金屬污染對人體、環(huán)境造成巨大危害，但在各地區(qū)考試題中卻少有提及，相關(guān)內(nèi)容出現(xiàn)后也只是點到即止，近5年高考試題中只有2011年江蘇省高考地理試卷將重金屬污染作為環(huán)境保護方面的考題，并用流程圖（圖1）直觀地表示了重金屬在人體富集的過程，但并未涉及重金屬的基本性質(zhì)及防治原理等實際內(nèi)容，相關(guān)問題可以用“保護環(huán)境、人人有責”之類的“萬能句”回答，并不利于學(xué)生對重金屬的巨大危害性及防治必要性的認識。（3）問卷分析：為了更好地了解高中生對重金屬危害觀念的實際情況，筆者在西安市鐵一中、陜師大附中，針對高二、高三學(xué)生隨機發(fā)放問卷300份，回收問卷272份，有效問卷254份，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，兩校調(diào)查的數(shù)據(jù)差異較小，共有84.3%的學(xué)生知道重金屬具有危害性，72.8%的學(xué)生認為重金屬的釋放源主要為工業(yè)，而重金屬對土壤、生態(tài)系統(tǒng)、人體的具體危害性只有46.1%的學(xué)生表示了解，可見高中生已經(jīng)具有一定的重金屬危害理念，但對重金屬富集特點、危害途徑掌握得并不清楚；對于物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等對重金屬污染的修復(fù)技術(shù)有36.6%的學(xué)生表示不清楚，而對于人體內(nèi)的重金屬有59.4%的學(xué)生認為營養(yǎng)保健品可有效去除其危害，有46.5%的學(xué)生選擇重金屬會自動被人體排毒系統(tǒng)處理，可見高中生對重金屬的修復(fù)技術(shù)和防護常識了解較少，需要更深層次的接觸和掌握；而在對“重金屬危害與防治技術(shù)是否感興趣”一項中，有90.2%的學(xué)生表示興趣濃厚，對“是否豐富教材中重金屬危害與防治技術(shù)內(nèi)容”一項中，有81.5%的學(xué)生認為有必要，可見高中生也意識到深化相關(guān)重金屬危害與防治內(nèi)容的迫切性，遏制重金屬污染勢在必行。

三、培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治正確觀念的建議

1.社會各界應(yīng)認識到對重金屬污染與防治的必要性。對重金屬污染與防治只規(guī)定規(guī)劃運行遠遠不夠，環(huán)保監(jiān)管、從法、問責等制度必須同時展開，國家、地區(qū)各部門在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，嚴格企業(yè)排放標準，加強污染綜合管理的同時必須提升全民重金屬污染與防治理論觀念的層次，重視中學(xué)生環(huán)保教育這個潛力股，為學(xué)校環(huán)保教育的開展提供保障與支持，確保教學(xué)活動的順利開展。

2.豐富教材中重金屬危害的內(nèi)容。在中學(xué)地理教學(xué)中，一方面，有關(guān)重金屬的危害缺乏實質(zhì)性內(nèi)容，其基本特征、危害性、防治原理等內(nèi)容更是少之又少，不利于學(xué)生深層次了解；另一方面，根據(jù)新課標要求，環(huán)境保護教育目標細化為問題的背景與認識、污染的性質(zhì)與特點、污染的治理與防護三方面，明確學(xué)習目標，掌握知識技能，從而確保整個中學(xué)環(huán)保教育中重金屬危害與防治教育的良好開展。

3.家庭、學(xué)校對重金屬危害與防治教育的重視。大米污染、蛋奶污染、水污染、服飾污染、餐具污染……重金屬污染已經(jīng)滲透到我們生活的方方面面，家庭、學(xué)校作為教育的主陣地，應(yīng)該深刻認識到深化重金屬污染防治的必要性和迫切性，去除“一切為了考試”的陳腐觀念，切實負起責任，引導(dǎo)學(xué)生正確認識重金屬危害，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生知道得學(xué)，進而想學(xué)，再會學(xué)并最終學(xué)懂、學(xué)通，提高理論素養(yǎng)，在遠離重金屬污染、保持身體健康的同時增強我國公民的環(huán)保理念，促進人與生態(tài)和諧相處、共同發(fā)展。endprint

摘要：環(huán)境是當今世界各國普遍關(guān)注的重大問題，它是可持續(xù)發(fā)展的重要保障。近年來，重金屬污染事件在我國出現(xiàn)的頻率越來越高，影響越來越大，加強中學(xué)地理教學(xué)中重金屬污染與治理教育極為迫切，本文對當前地理教學(xué)中關(guān)于重金屬污染教育的缺少等問題開展研究分析，并針對培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治的正確觀念提出相應(yīng)建議，以期為我國中學(xué)生環(huán)境教育提供參考。

關(guān)鍵詞：地理教學(xué)；環(huán)境教育；重金屬

中圖分類號：G633.55？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0115-02

2013年年初至今，湖南毒大米事件的持續(xù)發(fā)酵讓年產(chǎn)大米2600萬噸，占全國大米市場份額13%的“魚米之鄉(xiāng)”——湖南成了眾矢之的，與之前的廣東北江、陜西鳳翔、湖北崇陽、安徽懷寧、云南曲靖等地一起成為重金屬污染的代名詞，受到媒體的廣泛關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計，我國遭受不同程度的重金屬污染耕地面積已接近2×105km2，約占耕地總面積的20%，每年重金屬污染導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)超過1×107t，受污染糧食多達1.2×107t，合計經(jīng)濟損失多達200多億元，2009年至今，我國已陸續(xù)發(fā)生40多起重大重金屬污染事件，重金屬污染治理刻不容緩，重金屬污染防治教育也因此受到國家和社會各界的重視。與常規(guī)的水污染和大氣污染等環(huán)境問題相比，重金屬污染具有一定的隱蔽性，不易引起學(xué)校教學(xué)的重視。因此，在當前強化中學(xué)地理教學(xué)中迫切開展重金屬污染與治理教育。這對完善中學(xué)生地理環(huán)保教育體系，促進人與自然和諧發(fā)展等方面均有裨益，無疑是我國公民環(huán)保教育中最重要的一環(huán)。

一、重金屬相關(guān)介紹

重金屬指密度大于或等于5g/cm3的金屬，包括Fe、Mn、Cu、Cd、Pb、Hg等15種元素，其單質(zhì)及化合物在工業(yè)和農(nóng)業(yè)上被普遍使用，重金屬污染物在環(huán)境中移動小、殘留性高，具有積累性、隱蔽性、不易降解性等特點，極易在土壤、水體及動植物體內(nèi)富集，降低土壤中微生物的數(shù)量和酶的活性，抑制土壤吸收代謝、硝化及氨化作用，破壞水質(zhì)，影響動植物生長發(fā)育，極易造成生態(tài)系統(tǒng)污染，同時可通過食物鏈危害人體健康。例如，Pb會造成人體免疫力、生殖功能下降，人體血鉛質(zhì)量比達到600～800mg/kg時就會出現(xiàn)頭暈、頭痛、記憶力下降、腹疼等癥狀；含Cr的食物會給人體帶來不同程度的皮膚和呼吸道系統(tǒng)病變；Cd會引起骨質(zhì)密度降低，造成骨軟化、骨質(zhì)疏松，對腎臟也有危害；As會增加肺癌、皮膚癌和膀胱癌的發(fā)病率。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者針對重金屬污染的防治與修復(fù)研究取得了一定的進展，在物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等方面均取得了顯著成果，但是科研與現(xiàn)實生活脫節(jié)較嚴重，很多人沒有重金屬防治觀念，認為重金屬只與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，一旦進入人體系統(tǒng)，只能任其發(fā)展，或食用大量藥膳、營養(yǎng)保健品以期達到康健效果，或求神拜佛帶來精神慰藉。其實，重金屬在我們生活中相當常見，防治也并不難。如易拉罐飲料中的Al比瓶裝飲料Al含量高3～6倍，大體積海鮮體內(nèi)重金屬污染較高，另外，魚頭、魚皮油脂、魚翅也是重金屬的主要富集場所，花色鮮艷的餐具、動物內(nèi)臟也含有大量重金屬，而以溫和、副作用小著稱的藥膳部分也具有毒性（如含As的雄黃、含Hg的朱砂）等，在生活中多多留心即可。另外，人們在長期的食物療法和食物保健中，也發(fā)現(xiàn)了某些食物具有清除重金屬元素的作用，如茶葉、綠豆、胡蘿卜、海帶、黃瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用具類、蜂產(chǎn)品類均有很好的排毒、吸附重金屬效果。

二、中學(xué)地理環(huán)保教學(xué)中重金屬危害教育的缺失

高中地理教育是中學(xué)生環(huán)保教育的重要階段，其教育主要包括環(huán)境問題認識、環(huán)境污染防治及環(huán)境管理三部分。（1）教材分析：首先，高中地理所用的教材有中圖版、人教版、湘教版、魯教版四個版本，整體來看共分兩個模塊，必修三冊，選修七冊，各地可根據(jù)實際情況選擇性學(xué)習，一般來說理科生不學(xué)習選修模塊，文科生也只學(xué)習兩三冊選修模塊，這使得很多學(xué)生不能學(xué)習環(huán)境保護方面的內(nèi)容，不利于環(huán)境保護教育工作的開展和落實；其次，雖然新課標提出了對重金屬污染與防治要求，但各個版本對這部分內(nèi)容涉及較少，以中圖版《環(huán)境保護》為例，只在第四章第一節(jié)中提及，而重金屬這一關(guān)鍵詞只在第二節(jié)文中出現(xiàn)過一次，雖然各個版本中教材圖文并茂地說明了污染的嚴重性及防治的迫切性，但實際內(nèi)容欠缺，對于重金屬特征、污染與防治原理更是沒有涉及。（2）高考試題分析：新課標明確指出重金屬污染對人體、環(huán)境造成巨大危害，但在各地區(qū)考試題中卻少有提及，相關(guān)內(nèi)容出現(xiàn)后也只是點到即止，近5年高考試題中只有2011年江蘇省高考地理試卷將重金屬污染作為環(huán)境保護方面的考題，并用流程圖（圖1）直觀地表示了重金屬在人體富集的過程，但并未涉及重金屬的基本性質(zhì)及防治原理等實際內(nèi)容，相關(guān)問題可以用“保護環(huán)境、人人有責”之類的“萬能句”回答，并不利于學(xué)生對重金屬的巨大危害性及防治必要性的認識。（3）問卷分析：為了更好地了解高中生對重金屬危害觀念的實際情況，筆者在西安市鐵一中、陜師大附中，針對高二、高三學(xué)生隨機發(fā)放問卷300份，回收問卷272份，有效問卷254份，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，兩校調(diào)查的數(shù)據(jù)差異較小，共有84.3%的學(xué)生知道重金屬具有危害性，72.8%的學(xué)生認為重金屬的釋放源主要為工業(yè)，而重金屬對土壤、生態(tài)系統(tǒng)、人體的具體危害性只有46.1%的學(xué)生表示了解，可見高中生已經(jīng)具有一定的重金屬危害理念，但對重金屬富集特點、危害途徑掌握得并不清楚；對于物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等對重金屬污染的修復(fù)技術(shù)有36.6%的學(xué)生表示不清楚，而對于人體內(nèi)的重金屬有59.4%的學(xué)生認為營養(yǎng)保健品可有效去除其危害，有46.5%的學(xué)生選擇重金屬會自動被人體排毒系統(tǒng)處理，可見高中生對重金屬的修復(fù)技術(shù)和防護常識了解較少，需要更深層次的接觸和掌握；而在對“重金屬危害與防治技術(shù)是否感興趣”一項中，有90.2%的學(xué)生表示興趣濃厚，對“是否豐富教材中重金屬危害與防治技術(shù)內(nèi)容”一項中，有81.5%的學(xué)生認為有必要，可見高中生也意識到深化相關(guān)重金屬危害與防治內(nèi)容的迫切性，遏制重金屬污染勢在必行。

三、培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治正確觀念的建議

1.社會各界應(yīng)認識到對重金屬污染與防治的必要性。對重金屬污染與防治只規(guī)定規(guī)劃運行遠遠不夠，環(huán)保監(jiān)管、從法、問責等制度必須同時展開，國家、地區(qū)各部門在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，嚴格企業(yè)排放標準，加強污染綜合管理的同時必須提升全民重金屬污染與防治理論觀念的層次，重視中學(xué)生環(huán)保教育這個潛力股，為學(xué)校環(huán)保教育的開展提供保障與支持，確保教學(xué)活動的順利開展。

2.豐富教材中重金屬危害的內(nèi)容。在中學(xué)地理教學(xué)中，一方面，有關(guān)重金屬的危害缺乏實質(zhì)性內(nèi)容，其基本特征、危害性、防治原理等內(nèi)容更是少之又少，不利于學(xué)生深層次了解；另一方面，根據(jù)新課標要求，環(huán)境保護教育目標細化為問題的背景與認識、污染的性質(zhì)與特點、污染的治理與防護三方面，明確學(xué)習目標，掌握知識技能，從而確保整個中學(xué)環(huán)保教育中重金屬危害與防治教育的良好開展。

3.家庭、學(xué)校對重金屬危害與防治教育的重視。大米污染、蛋奶污染、水污染、服飾污染、餐具污染……重金屬污染已經(jīng)滲透到我們生活的方方面面，家庭、學(xué)校作為教育的主陣地，應(yīng)該深刻認識到深化重金屬污染防治的必要性和迫切性，去除“一切為了考試”的陳腐觀念，切實負起責任，引導(dǎo)學(xué)生正確認識重金屬危害，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生知道得學(xué)，進而想學(xué)，再會學(xué)并最終學(xué)懂、學(xué)通，提高理論素養(yǎng)，在遠離重金屬污染、保持身體健康的同時增強我國公民的環(huán)保理念，促進人與生態(tài)和諧相處、共同發(fā)展。endprint

摘要：環(huán)境是當今世界各國普遍關(guān)注的重大問題，它是可持續(xù)發(fā)展的重要保障。近年來，重金屬污染事件在我國出現(xiàn)的頻率越來越高，影響越來越大，加強中學(xué)地理教學(xué)中重金屬污染與治理教育極為迫切，本文對當前地理教學(xué)中關(guān)于重金屬污染教育的缺少等問題開展研究分析，并針對培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治的正確觀念提出相應(yīng)建議，以期為我國中學(xué)生環(huán)境教育提供參考。

關(guān)鍵詞：地理教學(xué)；環(huán)境教育；重金屬

中圖分類號：G633.55？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0115-02

2013年年初至今，湖南毒大米事件的持續(xù)發(fā)酵讓年產(chǎn)大米2600萬噸，占全國大米市場份額13%的“魚米之鄉(xiāng)”——湖南成了眾矢之的，與之前的廣東北江、陜西鳳翔、湖北崇陽、安徽懷寧、云南曲靖等地一起成為重金屬污染的代名詞，受到媒體的廣泛關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計，我國遭受不同程度的重金屬污染耕地面積已接近2×105km2，約占耕地總面積的20%，每年重金屬污染導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)超過1×107t，受污染糧食多達1.2×107t，合計經(jīng)濟損失多達200多億元，2009年至今，我國已陸續(xù)發(fā)生40多起重大重金屬污染事件，重金屬污染治理刻不容緩，重金屬污染防治教育也因此受到國家和社會各界的重視。與常規(guī)的水污染和大氣污染等環(huán)境問題相比，重金屬污染具有一定的隱蔽性，不易引起學(xué)校教學(xué)的重視。因此，在當前強化中學(xué)地理教學(xué)中迫切開展重金屬污染與治理教育。這對完善中學(xué)生地理環(huán)保教育體系，促進人與自然和諧發(fā)展等方面均有裨益，無疑是我國公民環(huán)保教育中最重要的一環(huán)。

一、重金屬相關(guān)介紹

重金屬指密度大于或等于5g/cm3的金屬，包括Fe、Mn、Cu、Cd、Pb、Hg等15種元素，其單質(zhì)及化合物在工業(yè)和農(nóng)業(yè)上被普遍使用，重金屬污染物在環(huán)境中移動小、殘留性高，具有積累性、隱蔽性、不易降解性等特點，極易在土壤、水體及動植物體內(nèi)富集，降低土壤中微生物的數(shù)量和酶的活性，抑制土壤吸收代謝、硝化及氨化作用，破壞水質(zhì)，影響動植物生長發(fā)育，極易造成生態(tài)系統(tǒng)污染，同時可通過食物鏈危害人體健康。例如，Pb會造成人體免疫力、生殖功能下降，人體血鉛質(zhì)量比達到600～800mg/kg時就會出現(xiàn)頭暈、頭痛、記憶力下降、腹疼等癥狀；含Cr的食物會給人體帶來不同程度的皮膚和呼吸道系統(tǒng)病變；Cd會引起骨質(zhì)密度降低，造成骨軟化、骨質(zhì)疏松，對腎臟也有危害；As會增加肺癌、皮膚癌和膀胱癌的發(fā)病率。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者針對重金屬污染的防治與修復(fù)研究取得了一定的進展，在物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等方面均取得了顯著成果，但是科研與現(xiàn)實生活脫節(jié)較嚴重，很多人沒有重金屬防治觀念，認為重金屬只與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，一旦進入人體系統(tǒng)，只能任其發(fā)展，或食用大量藥膳、營養(yǎng)保健品以期達到康健效果，或求神拜佛帶來精神慰藉。其實，重金屬在我們生活中相當常見，防治也并不難。如易拉罐飲料中的Al比瓶裝飲料Al含量高3～6倍，大體積海鮮體內(nèi)重金屬污染較高，另外，魚頭、魚皮油脂、魚翅也是重金屬的主要富集場所，花色鮮艷的餐具、動物內(nèi)臟也含有大量重金屬，而以溫和、副作用小著稱的藥膳部分也具有毒性（如含As的雄黃、含Hg的朱砂）等，在生活中多多留心即可。另外，人們在長期的食物療法和食物保健中，也發(fā)現(xiàn)了某些食物具有清除重金屬元素的作用，如茶葉、綠豆、胡蘿卜、海帶、黃瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用具類、蜂產(chǎn)品類均有很好的排毒、吸附重金屬效果。

二、中學(xué)地理環(huán)保教學(xué)中重金屬危害教育的缺失

高中地理教育是中學(xué)生環(huán)保教育的重要階段，其教育主要包括環(huán)境問題認識、環(huán)境污染防治及環(huán)境管理三部分。（1）教材分析：首先，高中地理所用的教材有中圖版、人教版、湘教版、魯教版四個版本，整體來看共分兩個模塊，必修三冊，選修七冊，各地可根據(jù)實際情況選擇性學(xué)習，一般來說理科生不學(xué)習選修模塊，文科生也只學(xué)習兩三冊選修模塊，這使得很多學(xué)生不能學(xué)習環(huán)境保護方面的內(nèi)容，不利于環(huán)境保護教育工作的開展和落實；其次，雖然新課標提出了對重金屬污染與防治要求，但各個版本對這部分內(nèi)容涉及較少，以中圖版《環(huán)境保護》為例，只在第四章第一節(jié)中提及，而重金屬這一關(guān)鍵詞只在第二節(jié)文中出現(xiàn)過一次，雖然各個版本中教材圖文并茂地說明了污染的嚴重性及防治的迫切性，但實際內(nèi)容欠缺，對于重金屬特征、污染與防治原理更是沒有涉及。（2）高考試題分析：新課標明確指出重金屬污染對人體、環(huán)境造成巨大危害，但在各地區(qū)考試題中卻少有提及，相關(guān)內(nèi)容出現(xiàn)后也只是點到即止，近5年高考試題中只有2011年江蘇省高考地理試卷將重金屬污染作為環(huán)境保護方面的考題，并用流程圖（圖1）直觀地表示了重金屬在人體富集的過程，但并未涉及重金屬的基本性質(zhì)及防治原理等實際內(nèi)容，相關(guān)問題可以用“保護環(huán)境、人人有責”之類的“萬能句”回答，并不利于學(xué)生對重金屬的巨大危害性及防治必要性的認識。（3）問卷分析：為了更好地了解高中生對重金屬危害觀念的實際情況，筆者在西安市鐵一中、陜師大附中，針對高二、高三學(xué)生隨機發(fā)放問卷300份，回收問卷272份，有效問卷254份，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，兩校調(diào)查的數(shù)據(jù)差異較小，共有84.3%的學(xué)生知道重金屬具有危害性，72.8%的學(xué)生認為重金屬的釋放源主要為工業(yè)，而重金屬對土壤、生態(tài)系統(tǒng)、人體的具體危害性只有46.1%的學(xué)生表示了解，可見高中生已經(jīng)具有一定的重金屬危害理念，但對重金屬富集特點、危害途徑掌握得并不清楚；對于物理修復(fù)、化學(xué)固定修復(fù)、植物修復(fù)、生物修復(fù)等對重金屬污染的修復(fù)技術(shù)有36.6%的學(xué)生表示不清楚，而對于人體內(nèi)的重金屬有59.4%的學(xué)生認為營養(yǎng)保健品可有效去除其危害，有46.5%的學(xué)生選擇重金屬會自動被人體排毒系統(tǒng)處理，可見高中生對重金屬的修復(fù)技術(shù)和防護常識了解較少，需要更深層次的接觸和掌握；而在對“重金屬危害與防治技術(shù)是否感興趣”一項中，有90.2%的學(xué)生表示興趣濃厚，對“是否豐富教材中重金屬危害與防治技術(shù)內(nèi)容”一項中，有81.5%的學(xué)生認為有必要，可見高中生也意識到深化相關(guān)重金屬危害與防治內(nèi)容的迫切性，遏制重金屬污染勢在必行。

三、培養(yǎng)中學(xué)生重金屬污染與防治正確觀念的建議

1.社會各界應(yīng)認識到對重金屬污染與防治的必要性。對重金屬污染與防治只規(guī)定規(guī)劃運行遠遠不夠，環(huán)保監(jiān)管、從法、問責等制度必須同時展開，國家、地區(qū)各部門在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，嚴格企業(yè)排放標準，加強污染綜合管理的同時必須提升全民重金屬污染與防治理論觀念的層次，重視中學(xué)生環(huán)保教育這個潛力股，為學(xué)校環(huán)保教育的開展提供保障與支持，確保教學(xué)活動的順利開展。

2.豐富教材中重金屬危害的內(nèi)容。在中學(xué)地理教學(xué)中，一方面，有關(guān)重金屬的危害缺乏實質(zhì)性內(nèi)容，其基本特征、危害性、防治原理等內(nèi)容更是少之又少，不利于學(xué)生深層次了解；另一方面，根據(jù)新課標要求，環(huán)境保護教育目標細化為問題的背景與認識、污染的性質(zhì)與特點、污染的治理與防護三方面，明確學(xué)習目標，掌握知識技能，從而確保整個中學(xué)環(huán)保教育中重金屬危害與防治教育的良好開展。

3.家庭、學(xué)校對重金屬危害與防治教育的重視。大米污染、蛋奶污染、水污染、服飾污染、餐具污染……重金屬污染已經(jīng)滲透到我們生活的方方面面，家庭、學(xué)校作為教育的主陣地，應(yīng)該深刻認識到深化重金屬污染防治的必要性和迫切性，去除“一切為了考試”的陳腐觀念，切實負起責任，引導(dǎo)學(xué)生正確認識重金屬危害，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生知道得學(xué)，進而想學(xué)，再會學(xué)并最終學(xué)懂、學(xué)通，提高理論素養(yǎng)，在遠離重金屬污染、保持身體健康的同時增強我國公民的環(huán)保理念，促進人與生態(tài)和諧相處、共同發(fā)展。endprint