加工型蘿卜新品種漢青一號(hào)

熊秋芳+張小康+張雪清

蘿卜作為我國(guó)大宗蔬菜[1]，在全國(guó)各地均有大規(guī)模種植，腌制加工是其主要用途之一，其中青皮蘿卜是用于鹽腌制、曬蘿卜干的主要品種[2]，其特點(diǎn)是水分含量少，還原糖含量高，皮厚，耐糠心，產(chǎn)量高。漢青一號(hào)蘿卜是武漢市蔬菜科學(xué)研究所2006-2013年期間，通過(guò)優(yōu)質(zhì)加工型蘿卜雄性不育系選育而成的雜交一代優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)加工蘿卜新品種[3]，其較湖北地區(qū)秋冬加工蘿卜主栽品種武青一號(hào)667 m2增產(chǎn)15%～30%，采收期延長(zhǎng)30～40天[4]。

1 特征特性

該品種葉片為裂葉型，葉色深綠，每株葉片數(shù)22片，小葉對(duì)數(shù)10對(duì)，開(kāi)展度70 cm×70 cm，葉長(zhǎng)寬52 cm×21 cm，莖葉比為2.06，根長(zhǎng)25～28 cm，根粗8~9 cm，單根質(zhì)量1.0~1.5 kg。皮入土部分白色、出土部分青綠色，肉白色。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)生育期70~100天，每667 m2產(chǎn)量5 000~7 500 kg。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）測(cè)定，漢青一號(hào)蘿卜水分含量91%、還原糖含量3.26%、蛋白質(zhì)含量0.6%、VC含量128.6 mg/kg（鮮質(zhì)量）。該品種肉質(zhì)根水分少，更易腌制，腌制后肉質(zhì)脆嫩，色澤黃，鮮味濃郁。并且該品種葉片類(lèi)似雪里蕻，葉片部產(chǎn)量較高，適宜腌制加工。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播前準(zhǔn)備

宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的中性或弱酸性砂質(zhì)土壤種植，前茬作物以茄子、黃瓜、西甜瓜、番茄、豆類(lèi)為宜，盡量不要安排十字花科類(lèi)蔬菜，以免病害傳播。

2.2 整地施肥

可根據(jù)地形態(tài)勢(shì)選擇“梳子形”或“長(zhǎng)壟形”畦面，畦長(zhǎng)依地勢(shì)而定，有利于排灌。畦寬1 m（包溝），行距45 cm，株距25～30 cm，溝深25 cm左右，活土層30 cm左右。畦面應(yīng)保證平整，土質(zhì)松散。每667 m2施用農(nóng)家肥4 000 kg，或菜籽餅肥150 kg+復(fù)合肥25 kg作基肥。另外，每667 m2注意增施硼肥10 kg，因?yàn)榍锒}卜后期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求較大，硼肥的缺少，會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)，造成黃心、苦味[5]。

2.3 適期播種

長(zhǎng)江中下游地區(qū)適宜播種期為8月25日至9月10日。畦面使用打孔器或鋤頭打穴，穴深1～2 cm，每穴播種子3～4粒，用腐熟渣肥與菜園土混合后覆蓋。每667 m2用種量300 g。

2.4 田間管理

播種后應(yīng)立即灌出苗水，以防蟲(chóng)害，以利出苗整齊。第一片真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，3～4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，每穴留2株，當(dāng)苗5～6片真葉時(shí)進(jìn)行定苗。中耕除草結(jié)合間苗澆水和追肥進(jìn)行，保持土壤疏松，蘿卜進(jìn)入“露肩期”時(shí)追肥，每667 m2施復(fù)合肥10 kg。

2.5 病蟲(chóng)害防治

苗期主要防治黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲(chóng)，后期兼防蚜蟲(chóng)。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)蘿卜生長(zhǎng)到70天左右時(shí)要及時(shí)與加工廠進(jìn)行聯(lián)系，適時(shí)采收。由于品種耐寒、耐糠心性較強(qiáng)，秋季種植一般可以延長(zhǎng)到90～120天收獲。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡向東，李娜，何忠偉.中國(guó)蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析[J].農(nóng)業(yè)展望，2012（10）：35-37，40.

[2] 冉茂林，劉獨(dú)臣，葉仁禮，等.加工蘿卜品種篩選與加工特性研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013（3）：42-45，49.

[3] 陶婧，袁藝，龍榮華，等.加工型蘿卜優(yōu)質(zhì)新組合選育初報(bào)[C]//中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì).中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)第十屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.北京：中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)，2012.

[4] 王靜，武玲萱，劉釗.秋蘿卜栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012（9）：7-8.

[5] 肖金紅，劉永志，關(guān)麗晶，等.無(wú)公害食品蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國(guó)園藝文摘，2010（1）：128.

蘿卜作為我國(guó)大宗蔬菜[1]，在全國(guó)各地均有大規(guī)模種植，腌制加工是其主要用途之一，其中青皮蘿卜是用于鹽腌制、曬蘿卜干的主要品種[2]，其特點(diǎn)是水分含量少，還原糖含量高，皮厚，耐糠心，產(chǎn)量高。漢青一號(hào)蘿卜是武漢市蔬菜科學(xué)研究所2006-2013年期間，通過(guò)優(yōu)質(zhì)加工型蘿卜雄性不育系選育而成的雜交一代優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)加工蘿卜新品種[3]，其較湖北地區(qū)秋冬加工蘿卜主栽品種武青一號(hào)667 m2增產(chǎn)15%～30%，采收期延長(zhǎng)30～40天[4]。

1 特征特性

該品種葉片為裂葉型，葉色深綠，每株葉片數(shù)22片，小葉對(duì)數(shù)10對(duì)，開(kāi)展度70 cm×70 cm，葉長(zhǎng)寬52 cm×21 cm，莖葉比為2.06，根長(zhǎng)25～28 cm，根粗8~9 cm，單根質(zhì)量1.0~1.5 kg。皮入土部分白色、出土部分青綠色，肉白色。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)生育期70~100天，每667 m2產(chǎn)量5 000~7 500 kg。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）測(cè)定，漢青一號(hào)蘿卜水分含量91%、還原糖含量3.26%、蛋白質(zhì)含量0.6%、VC含量128.6 mg/kg（鮮質(zhì)量）。該品種肉質(zhì)根水分少，更易腌制，腌制后肉質(zhì)脆嫩，色澤黃，鮮味濃郁。并且該品種葉片類(lèi)似雪里蕻，葉片部產(chǎn)量較高，適宜腌制加工。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播前準(zhǔn)備

宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的中性或弱酸性砂質(zhì)土壤種植，前茬作物以茄子、黃瓜、西甜瓜、番茄、豆類(lèi)為宜，盡量不要安排十字花科類(lèi)蔬菜，以免病害傳播。

2.2 整地施肥

可根據(jù)地形態(tài)勢(shì)選擇“梳子形”或“長(zhǎng)壟形”畦面，畦長(zhǎng)依地勢(shì)而定，有利于排灌。畦寬1 m（包溝），行距45 cm，株距25～30 cm，溝深25 cm左右，活土層30 cm左右。畦面應(yīng)保證平整，土質(zhì)松散。每667 m2施用農(nóng)家肥4 000 kg，或菜籽餅肥150 kg+復(fù)合肥25 kg作基肥。另外，每667 m2注意增施硼肥10 kg，因?yàn)榍锒}卜后期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求較大，硼肥的缺少，會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)，造成黃心、苦味[5]。

2.3 適期播種

長(zhǎng)江中下游地區(qū)適宜播種期為8月25日至9月10日。畦面使用打孔器或鋤頭打穴，穴深1～2 cm，每穴播種子3～4粒，用腐熟渣肥與菜園土混合后覆蓋。每667 m2用種量300 g。

2.4 田間管理

播種后應(yīng)立即灌出苗水，以防蟲(chóng)害，以利出苗整齊。第一片真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，3～4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，每穴留2株，當(dāng)苗5～6片真葉時(shí)進(jìn)行定苗。中耕除草結(jié)合間苗澆水和追肥進(jìn)行，保持土壤疏松，蘿卜進(jìn)入“露肩期”時(shí)追肥，每667 m2施復(fù)合肥10 kg。

2.5 病蟲(chóng)害防治

苗期主要防治黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲(chóng)，后期兼防蚜蟲(chóng)。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)蘿卜生長(zhǎng)到70天左右時(shí)要及時(shí)與加工廠進(jìn)行聯(lián)系，適時(shí)采收。由于品種耐寒、耐糠心性較強(qiáng)，秋季種植一般可以延長(zhǎng)到90～120天收獲。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡向東，李娜，何忠偉.中國(guó)蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析[J].農(nóng)業(yè)展望，2012（10）：35-37，40.

[2] 冉茂林，劉獨(dú)臣，葉仁禮，等.加工蘿卜品種篩選與加工特性研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013（3）：42-45，49.

[3] 陶婧，袁藝，龍榮華，等.加工型蘿卜優(yōu)質(zhì)新組合選育初報(bào)[C]//中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì).中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)第十屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.北京：中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)，2012.

[4] 王靜，武玲萱，劉釗.秋蘿卜栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012（9）：7-8.

[5] 肖金紅，劉永志，關(guān)麗晶，等.無(wú)公害食品蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國(guó)園藝文摘，2010（1）：128.

蘿卜作為我國(guó)大宗蔬菜[1]，在全國(guó)各地均有大規(guī)模種植，腌制加工是其主要用途之一，其中青皮蘿卜是用于鹽腌制、曬蘿卜干的主要品種[2]，其特點(diǎn)是水分含量少，還原糖含量高，皮厚，耐糠心，產(chǎn)量高。漢青一號(hào)蘿卜是武漢市蔬菜科學(xué)研究所2006-2013年期間，通過(guò)優(yōu)質(zhì)加工型蘿卜雄性不育系選育而成的雜交一代優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)加工蘿卜新品種[3]，其較湖北地區(qū)秋冬加工蘿卜主栽品種武青一號(hào)667 m2增產(chǎn)15%～30%，采收期延長(zhǎng)30～40天[4]。

1 特征特性

該品種葉片為裂葉型，葉色深綠，每株葉片數(shù)22片，小葉對(duì)數(shù)10對(duì)，開(kāi)展度70 cm×70 cm，葉長(zhǎng)寬52 cm×21 cm，莖葉比為2.06，根長(zhǎng)25～28 cm，根粗8~9 cm，單根質(zhì)量1.0~1.5 kg。皮入土部分白色、出土部分青綠色，肉白色。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)生育期70~100天，每667 m2產(chǎn)量5 000~7 500 kg。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）測(cè)定，漢青一號(hào)蘿卜水分含量91%、還原糖含量3.26%、蛋白質(zhì)含量0.6%、VC含量128.6 mg/kg（鮮質(zhì)量）。該品種肉質(zhì)根水分少，更易腌制，腌制后肉質(zhì)脆嫩，色澤黃，鮮味濃郁。并且該品種葉片類(lèi)似雪里蕻，葉片部產(chǎn)量較高，適宜腌制加工。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播前準(zhǔn)備

宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的中性或弱酸性砂質(zhì)土壤種植，前茬作物以茄子、黃瓜、西甜瓜、番茄、豆類(lèi)為宜，盡量不要安排十字花科類(lèi)蔬菜，以免病害傳播。

2.2 整地施肥

可根據(jù)地形態(tài)勢(shì)選擇“梳子形”或“長(zhǎng)壟形”畦面，畦長(zhǎng)依地勢(shì)而定，有利于排灌。畦寬1 m（包溝），行距45 cm，株距25～30 cm，溝深25 cm左右，活土層30 cm左右。畦面應(yīng)保證平整，土質(zhì)松散。每667 m2施用農(nóng)家肥4 000 kg，或菜籽餅肥150 kg+復(fù)合肥25 kg作基肥。另外，每667 m2注意增施硼肥10 kg，因?yàn)榍锒}卜后期生長(zhǎng)旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求較大，硼肥的缺少，會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)，造成黃心、苦味[5]。

2.3 適期播種

長(zhǎng)江中下游地區(qū)適宜播種期為8月25日至9月10日。畦面使用打孔器或鋤頭打穴，穴深1～2 cm，每穴播種子3～4粒，用腐熟渣肥與菜園土混合后覆蓋。每667 m2用種量300 g。

2.4 田間管理

播種后應(yīng)立即灌出苗水，以防蟲(chóng)害，以利出苗整齊。第一片真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，3～4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，每穴留2株，當(dāng)苗5～6片真葉時(shí)進(jìn)行定苗。中耕除草結(jié)合間苗澆水和追肥進(jìn)行，保持土壤疏松，蘿卜進(jìn)入“露肩期”時(shí)追肥，每667 m2施復(fù)合肥10 kg。

2.5 病蟲(chóng)害防治

苗期主要防治黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲(chóng)，后期兼防蚜蟲(chóng)。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)蘿卜生長(zhǎng)到70天左右時(shí)要及時(shí)與加工廠進(jìn)行聯(lián)系，適時(shí)采收。由于品種耐寒、耐糠心性較強(qiáng)，秋季種植一般可以延長(zhǎng)到90～120天收獲。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡向東，李娜，何忠偉.中國(guó)蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析[J].農(nóng)業(yè)展望，2012（10）：35-37，40.

[2] 冉茂林，劉獨(dú)臣，葉仁禮，等.加工蘿卜品種篩選與加工特性研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013（3）：42-45，49.

[3] 陶婧，袁藝，龍榮華，等.加工型蘿卜優(yōu)質(zhì)新組合選育初報(bào)[C]//中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì).中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)第十屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.北京：中國(guó)園藝學(xué)會(huì)十字花科蔬菜分會(huì)，2012.

[4] 王靜，武玲萱，劉釗.秋蘿卜栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012（9）：7-8.

[5] 肖金紅，劉永志，關(guān)麗晶，等.無(wú)公害食品蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國(guó)園藝文摘，2010（1）：128.