金沙江干熱河谷區(qū)番茄種植品種的演變與趨勢

唐正富+陳光平+康如松

本欄目特約主持：孔祥義

三亞市南繁科學技術研究院熱帶瓜菜、植物保護研究室主任，科研與項目管理中心副主任，三亞市農(nóng)業(yè)科技110聯(lián)合會會長。主要從事南繁地區(qū)病蟲害防控技術研究及推廣工作。先后主持國家科技支撐項目子課題1項，國家科技支撐項目1項，參與國家科技支撐項目2項，國家現(xiàn)代西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術體系科研專項1項，南繁轉基因專項1項 ，農(nóng)業(yè)公益性行業(yè)科研專項海南專題1項，主持海南省熱帶農(nóng)業(yè)有害生物檢測監(jiān)控重點實驗室開放課題基金1項，海南省重點科技項目1項，海南省自然科學基金2項，主持市重點科技項目3項，市農(nóng)業(yè)科技110項目6項。

獲得科研成果4項，其中農(nóng)業(yè)部神農(nóng)獎三等獎1項，海南省科技成果轉化獎一等獎1項，三亞市科技獎一等獎2項；建立地方標準1項，參編書籍3冊，發(fā)表文章20多篇。獲得國家科技部優(yōu)秀科技特派員及三亞市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號。

導讀：番茄是元謀主栽蔬菜，但番茄種類豐富，品種繁多，在品種選擇時大部分種植戶存在盲目、跟風等現(xiàn)象，結果往往不盡人意。通過大量田間及種植戶調查和相關資料查詢，總結出目前種植的番茄品種要求耐貯運，產(chǎn)量高，抗TY病毒、斑萎病毒、線蟲、葉霉病等；果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實從單一大果逐步向中果、小果發(fā)展。潛力品種有：大紅果番茄海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種博雅等。

元謀地處滇中高原北部，壩區(qū)海拔898~1 400 m，屬金沙江流域河谷燥熱區(qū)，南亞熱帶季風氣候區(qū)。光熱資源豐富，冬春氣候溫暖，年平均氣溫21.9℃，最熱月（5月）平均氣溫27.1℃，最冷月（１２月）平均氣溫14.3℃，年降雨量為611 mm；年均蒸發(fā)量3 900 mm，是年降雨量的6.4倍，干濕季節(jié)分明，5~10月降雨量占全年降雨量的94.6％；年均相對濕度54％，無霜期363天，素有“天然溫室”之美譽。縣城距昆明160 km，距四川省攀枝花市120 km。成昆鐵路和G5高速貫穿縣內(nèi)物茂鄉(xiāng)、黃瓜園鎮(zhèn)、元馬鎮(zhèn)、老城鄉(xiāng)四個蔬菜主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，目前成昆鐵路復線正在修建，完工后優(yōu)勢更加突出。從20世紀70年代末期起，由于得天獨厚的“天然溫室”及交通優(yōu)勢，元謀的冬春反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，被譽為“金沙江畔大菜園”和“全國掛在成昆線上的大菜籃”。

元謀縣1966年開始試種冬番茄，1977年利用玉米茬地和雙季晚稻茬冬休閑田試種冬番茄成功，并得以推廣，為發(fā)展其他喜溫蔬菜奠定了基礎。元謀番茄經(jīng)歷近40年的發(fā)展，如今已成為主栽蔬菜種類，年栽種面積已達5 333.3 hm2以上。然而，番茄種類豐富，品種繁多，在品種選擇時大部分種植戶存在盲目、跟風、一味求新、貪圖小利等現(xiàn)象，結果往往不盡人意。通過大量的田間及種植戶調查和相關資料查詢，總結了元謀干熱河谷區(qū)番茄栽培品種現(xiàn)狀，并對潛力品種及發(fā)展趨勢提出了建議。

1 主栽品種應用演變

1.1 從引種試種到20世紀末

元謀番茄從引種試種到20世紀90年代初主要滿足當?shù)厥袌鲂枨?，種植零星分散。20世紀90年代后陸續(xù)銷往成都、昆明、西安等地，出現(xiàn)整村種植，逐步形成規(guī)模，此期主栽品種有瓦爾特、友誼、大平頂、元寶等。進入21世紀后元謀番茄品種種植及產(chǎn)值取得了長足發(fā)展，規(guī)模、產(chǎn)值躍居全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)主導地位，擔負起了農(nóng)民增收致富的重要角色，但在栽培過程中，也遇到了病害多發(fā)高發(fā)的態(tài)勢，部分品種出現(xiàn)減產(chǎn)或絕收，此時抗性育種和引種成為一種趨勢。

1.2 2000-2007年主栽品種及特征特性

①秋冬茬口 大部分于8月中旬至9月上旬播種育苗，9月上旬至10月初定植，主要是為了避免元謀高溫、雨季等氣候因素引起番茄早晚疫病和病毒病，同時可接水稻茬口，從12月至翌年3月采收，可以填補溫涼地區(qū)夏秋播番茄采收結束的市場缺口。

主栽品種：a.振興鋼石。無限生長型，長勢旺盛，葉片覆蓋強，坐果率高，單穗掛果6～10個，果實蘋果形，萼片肥厚平展，硬度好，產(chǎn)量高。

b.藝豐。無限生長型，植株長勢強健，葉片茂盛，坐果率高，單穗掛果可多達12個，平均單果質量約200 g，產(chǎn)量高，果實蘋果形，萼片舒展美觀，硬度好，果色紅亮。

c.佳慶57。無限生長型，適應性強、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11~12穗，第1穗果 6~7個，平均單果質量200 g，成熟果實紅色、微扁圓形，果硬，耐長途運輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀良好，商品果產(chǎn)量8 000～9 000 kg/667 m2。

d.超級鐵果1698。無限生長型，適應性強、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗10~13穗，第 1穗果6~7個，平均單果質量210 g， 成熟果實紅色、微扁圓形，果硬，耐長途運輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀。商品果產(chǎn)量9 000~10 000 kg/667 m2。

e.東方明珠。無限生長型，適應性強、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11~13穗，第1穗果6~7個，平均單果質量210 g，成熟果實紅色，微扁圓形，果硬，耐長途運輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀。商品果產(chǎn)量9 000~10 000 kg/667 m2。

f.金斯盾168。無限生長型，適應性強、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11～12穗，第1穗果6～7個，平均單果質量180 g，成熟果紅色、微扁圓形，果硬，耐長途運輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀，產(chǎn)量8 000～10 000 kg/667 m2。

②春播品種 主要以櫻桃番茄為主，11月下旬至翌年1月上旬播種，12月下旬至翌年2月下旬定植移栽，3月初陸續(xù)開始采收，以水果鮮食和果脯加工為主，主栽品種有龍女、圣女、格格等。

a.龍女。早生，半停心型，生長強健，抗病性強，較耐熱，易栽培，豐產(chǎn)，紅色棗形果，果形優(yōu)美，單果質量13 g，肉厚硬、脆爽多汁，糖度高，營養(yǎng)豐富，不易裂果，耐貯運。

b.翠紅。半停心型，生長勢強，結果力強，耐熱，果實長橢圓形，大小勻稱，果色鮮紅，單果質量約 14 g，肉質佳，風味甜美，口感好，不易裂果，產(chǎn)量高，耐貯運。

c.格格。半停心型，早生，生長強健，結果力強，耐病。果實長橢圓形，果色鮮紅，單果質量約15 g，糖度約9.0%，風味甜美，品質佳，耐貯運。

1.3 2007年至今主栽品種及特征特性

①秋冬茬口 以大番茄為主，5月下旬至9月上旬播種，6月中旬至9月底移栽，8月下旬開始陸續(xù)采收上市，品種要求：抗番茄黃化曲葉病毒（TY病毒）、長勢強、耐高溫、果實硬度高、耐貯運，單果質量在180～250 g，顏色鮮亮。

主栽品種：a.拉比。無限生長型，長勢旺盛，耐高溫，葉片覆蓋性強，適合露地栽培，平均單果質量約180 g，果形扁圓，硬度好，果色紅亮，貨架期長，采收期長，產(chǎn)量高，抗番茄黃化曲葉病毒病，耐根結線蟲，綜合抗病力強。

b.迪利奧。無限生長型，植株強健，葉片茂盛，掛果率高，果實圓形，適合8月中旬以后定植，平均單果質量200～220 g，最高單產(chǎn)突破15 000 kg，抗TY病毒病。

c.7728。無限生長型，植株長勢中等，葉片深綠肥厚，果實圓形，色澤亮紅，產(chǎn)量高，硬度好，萼片平展美觀。大果型，正常栽培條件下，平均單果質量200~230 g?？筎Y病毒、根結線蟲、枯萎病等多種病害。

d.貝佳。無限生長型，植株長勢旺盛，坐果性強，果大，平均單果質量200~250 g，果實高圓形，產(chǎn)量高，抗TY病毒，耐根結線蟲。

這一時期秋冬季茬口品種上出現(xiàn)多樣化，粉果大番茄和黃果、粉果櫻桃番茄開始小規(guī)模種植，且面積逐年擴大，成為新的發(fā)展趨勢。

粉果大番茄： a.迪芬妮。長勢強，莖稈粗壯，坐果能力強，果大，平均單果質量約250 g，抗TY病毒，耐葉霉病。

b.博雅。長勢旺盛，連續(xù)坐果能力強，果實扁圓形，果色粉艷亮麗，品質好，硬度好，萼片肥厚，平均單果質量約220 g，生食、熟食口感佳，綜合抗病能力強，抗TY病毒病，抗根結線蟲。

c.德奧特302。植株長勢旺盛，葉片深綠，節(jié)間中等。果實圓形，色澤靚麗，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培條件下，平均單果質量230~260 g?？共⌒詷O為突出，高抗TY病毒病、根結線蟲、葉霉病等多種多發(fā)病害。

櫻桃番茄：a.金鶴金皇后。植株半停心型，坐果能力強、坐果密，果色橘黃，果實長橢圓形，平均單果質量約15 g，口感好，綜合抗病能力強。

b.高抗仙子。無限生長型，高抗TY病毒病，長勢強，綜合抗病好，坐果強，果實橢圓形，單果質量18~25 g，顏色美觀，硬度好，耐貯運。

c.千禧。早生，生長強健，抗病性強，果桃紅色，橢圓形，單果質量約20 g，糖度可達9.6%，風味佳，不易裂果，每穗結14~31果，高產(chǎn)，耐凋萎病，耐貯運。

②春播品種 主要是櫻桃番茄，代表品種有：冬紅，友思、莉莉等無限生長型品種。

a.冬紅。高停心型，花穗密，掛果集中，平均單果質量約15 g，果色紅亮，肉厚多汁，番茄風味濃郁，適合鮮食和加工果脯。適宜8月及以后定植。

b.友思。無限生長型，長勢旺盛，果整齊均勻，果實長橢圓形，平均單果質量約16 g，番茄風味濃，多汁、甜，抗TY病毒、抗根結線蟲。

c.莉莉。無限生長型，長勢強健，果整齊，果實雞心形，平均單果質量約15 g，果色鮮艷紅亮，硬度好，耐裂果，風味濃郁、多汁、甜美?？筎Y病毒。

d.麗紅。早生，植株半停心型，生育強健，抗枯萎病、番茄曲葉病毒（ToLCV）。果實橢圓形，平均單果質量約17 g，果色紅，肉質脆嫩多汁，果實硬，不易裂果，耐貯運。

2 品種演變趨勢

2.1 品種抗性

該區(qū)域1997年前種植番茄時對品種要求不高，復種指數(shù)低，病蟲害的發(fā)生為害較輕，1997年以后，由于氣候變化、復種指數(shù)增高，病毒病、番茄晚疫病、番茄斑萎病毒病、葉霉病、根結線蟲等病蟲害高發(fā)多發(fā)，所以目前種植的品種要求耐貯運，長勢旺盛，產(chǎn)量高，抗TY病毒、抗斑萎病毒、抗線蟲、抗葉霉病等。

2.2 果實及品質

1997年前產(chǎn)品主要供應當?shù)丶爸苓叄ㄅ手?、昆明）市場，對產(chǎn)品要求不高，主要為：果大（500 g左右）、肉厚多汁，其他果實指標基本沒有要求。

1997年后產(chǎn)品供應市場不斷擴大，逐步走向高端市場，市場需求不斷引導著品種變化，對番茄果實方面的要求不斷提高，主要為單果質量200 g左右，果色鮮亮，萼片美觀，果實硬度高、耐貯運，貨架期長，果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實從以前的單一大果逐步向中果、小果（櫻桃番茄）發(fā)展。

3 生產(chǎn)中存在的問題

品種的使用季節(jié)性不強，一個品種一年四季在使用，不能充分地把品種的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，最終不能達到高產(chǎn)、優(yōu)質的目的。

4 潛力品種推薦

大紅果番茄品種：海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種：博雅。

c.7728。無限生長型，植株長勢中等，葉片深綠肥厚，果實圓形，色澤亮紅，產(chǎn)量高，硬度好，萼片平展美觀。大果型，正常栽培條件下，平均單果質量200~230 g?？筎Y病毒、根結線蟲、枯萎病等多種病害。

d.貝佳。無限生長型，植株長勢旺盛，坐果性強，果大，平均單果質量200~250 g，果實高圓形，產(chǎn)量高，抗TY病毒，耐根結線蟲。

這一時期秋冬季茬口品種上出現(xiàn)多樣化，粉果大番茄和黃果、粉果櫻桃番茄開始小規(guī)模種植，且面積逐年擴大，成為新的發(fā)展趨勢。

粉果大番茄： a.迪芬妮。長勢強，莖稈粗壯，坐果能力強，果大，平均單果質量約250 g，抗TY病毒，耐葉霉病。

b.博雅。長勢旺盛，連續(xù)坐果能力強，果實扁圓形，果色粉艷亮麗，品質好，硬度好，萼片肥厚，平均單果質量約220 g，生食、熟食口感佳，綜合抗病能力強，抗TY病毒病，抗根結線蟲。

c.德奧特302。植株長勢旺盛，葉片深綠，節(jié)間中等。果實圓形，色澤靚麗，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培條件下，平均單果質量230~260 g?？共⌒詷O為突出，高抗TY病毒病、根結線蟲、葉霉病等多種多發(fā)病害。

櫻桃番茄：a.金鶴金皇后。植株半停心型，坐果能力強、坐果密，果色橘黃，果實長橢圓形，平均單果質量約15 g，口感好，綜合抗病能力強。

b.高抗仙子。無限生長型，高抗TY病毒病，長勢強，綜合抗病好，坐果強，果實橢圓形，單果質量18~25 g，顏色美觀，硬度好，耐貯運。

c.千禧。早生，生長強健，抗病性強，果桃紅色，橢圓形，單果質量約20 g，糖度可達9.6%，風味佳，不易裂果，每穗結14~31果，高產(chǎn)，耐凋萎病，耐貯運。

②春播品種 主要是櫻桃番茄，代表品種有：冬紅，友思、莉莉等無限生長型品種。

a.冬紅。高停心型，花穗密，掛果集中，平均單果質量約15 g，果色紅亮，肉厚多汁，番茄風味濃郁，適合鮮食和加工果脯。適宜8月及以后定植。

b.友思。無限生長型，長勢旺盛，果整齊均勻，果實長橢圓形，平均單果質量約16 g，番茄風味濃，多汁、甜，抗TY病毒、抗根結線蟲。

c.莉莉。無限生長型，長勢強健，果整齊，果實雞心形，平均單果質量約15 g，果色鮮艷紅亮，硬度好，耐裂果，風味濃郁、多汁、甜美。抗TY病毒。

d.麗紅。早生，植株半停心型，生育強健，抗枯萎病、番茄曲葉病毒（ToLCV）。果實橢圓形，平均單果質量約17 g，果色紅，肉質脆嫩多汁，果實硬，不易裂果，耐貯運。

2 品種演變趨勢

2.1 品種抗性

該區(qū)域1997年前種植番茄時對品種要求不高，復種指數(shù)低，病蟲害的發(fā)生為害較輕，1997年以后，由于氣候變化、復種指數(shù)增高，病毒病、番茄晚疫病、番茄斑萎病毒病、葉霉病、根結線蟲等病蟲害高發(fā)多發(fā)，所以目前種植的品種要求耐貯運，長勢旺盛，產(chǎn)量高，抗TY病毒、抗斑萎病毒、抗線蟲、抗葉霉病等。

2.2 果實及品質

1997年前產(chǎn)品主要供應當?shù)丶爸苓叄ㄅ手ā⒗ッ鳎┦袌?，對產(chǎn)品要求不高，主要為：果大（500 g左右）、肉厚多汁，其他果實指標基本沒有要求。

1997年后產(chǎn)品供應市場不斷擴大，逐步走向高端市場，市場需求不斷引導著品種變化，對番茄果實方面的要求不斷提高，主要為單果質量200 g左右，果色鮮亮，萼片美觀，果實硬度高、耐貯運，貨架期長，果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實從以前的單一大果逐步向中果、小果（櫻桃番茄）發(fā)展。

3 生產(chǎn)中存在的問題

品種的使用季節(jié)性不強，一個品種一年四季在使用，不能充分地把品種的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，最終不能達到高產(chǎn)、優(yōu)質的目的。

4 潛力品種推薦

大紅果番茄品種：海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種：博雅。

c.7728。無限生長型，植株長勢中等，葉片深綠肥厚，果實圓形，色澤亮紅，產(chǎn)量高，硬度好，萼片平展美觀。大果型，正常栽培條件下，平均單果質量200~230 g?？筎Y病毒、根結線蟲、枯萎病等多種病害。

d.貝佳。無限生長型，植株長勢旺盛，坐果性強，果大，平均單果質量200~250 g，果實高圓形，產(chǎn)量高，抗TY病毒，耐根結線蟲。

這一時期秋冬季茬口品種上出現(xiàn)多樣化，粉果大番茄和黃果、粉果櫻桃番茄開始小規(guī)模種植，且面積逐年擴大，成為新的發(fā)展趨勢。

粉果大番茄： a.迪芬妮。長勢強，莖稈粗壯，坐果能力強，果大，平均單果質量約250 g，抗TY病毒，耐葉霉病。

b.博雅。長勢旺盛，連續(xù)坐果能力強，果實扁圓形，果色粉艷亮麗，品質好，硬度好，萼片肥厚，平均單果質量約220 g，生食、熟食口感佳，綜合抗病能力強，抗TY病毒病，抗根結線蟲。

c.德奧特302。植株長勢旺盛，葉片深綠，節(jié)間中等。果實圓形，色澤靚麗，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培條件下，平均單果質量230~260 g。抗病性極為突出，高抗TY病毒病、根結線蟲、葉霉病等多種多發(fā)病害。

櫻桃番茄：a.金鶴金皇后。植株半停心型，坐果能力強、坐果密，果色橘黃，果實長橢圓形，平均單果質量約15 g，口感好，綜合抗病能力強。

b.高抗仙子。無限生長型，高抗TY病毒病，長勢強，綜合抗病好，坐果強，果實橢圓形，單果質量18~25 g，顏色美觀，硬度好，耐貯運。

c.千禧。早生，生長強健，抗病性強，果桃紅色，橢圓形，單果質量約20 g，糖度可達9.6%，風味佳，不易裂果，每穗結14~31果，高產(chǎn)，耐凋萎病，耐貯運。

②春播品種 主要是櫻桃番茄，代表品種有：冬紅，友思、莉莉等無限生長型品種。

a.冬紅。高停心型，花穗密，掛果集中，平均單果質量約15 g，果色紅亮，肉厚多汁，番茄風味濃郁，適合鮮食和加工果脯。適宜8月及以后定植。

b.友思。無限生長型，長勢旺盛，果整齊均勻，果實長橢圓形，平均單果質量約16 g，番茄風味濃，多汁、甜，抗TY病毒、抗根結線蟲。

c.莉莉。無限生長型，長勢強健，果整齊，果實雞心形，平均單果質量約15 g，果色鮮艷紅亮，硬度好，耐裂果，風味濃郁、多汁、甜美?？筎Y病毒。

d.麗紅。早生，植株半停心型，生育強健，抗枯萎病、番茄曲葉病毒（ToLCV）。果實橢圓形，平均單果質量約17 g，果色紅，肉質脆嫩多汁，果實硬，不易裂果，耐貯運。

2 品種演變趨勢

2.1 品種抗性

該區(qū)域1997年前種植番茄時對品種要求不高，復種指數(shù)低，病蟲害的發(fā)生為害較輕，1997年以后，由于氣候變化、復種指數(shù)增高，病毒病、番茄晚疫病、番茄斑萎病毒病、葉霉病、根結線蟲等病蟲害高發(fā)多發(fā)，所以目前種植的品種要求耐貯運，長勢旺盛，產(chǎn)量高，抗TY病毒、抗斑萎病毒、抗線蟲、抗葉霉病等。

2.2 果實及品質

1997年前產(chǎn)品主要供應當?shù)丶爸苓叄ㄅ手?、昆明）市場，對產(chǎn)品要求不高，主要為：果大（500 g左右）、肉厚多汁，其他果實指標基本沒有要求。

1997年后產(chǎn)品供應市場不斷擴大，逐步走向高端市場，市場需求不斷引導著品種變化，對番茄果實方面的要求不斷提高，主要為單果質量200 g左右，果色鮮亮，萼片美觀，果實硬度高、耐貯運，貨架期長，果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實從以前的單一大果逐步向中果、小果（櫻桃番茄）發(fā)展。

3 生產(chǎn)中存在的問題

品種的使用季節(jié)性不強，一個品種一年四季在使用，不能充分地把品種的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，最終不能達到高產(chǎn)、優(yōu)質的目的。

4 潛力品種推薦

大紅果番茄品種：海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種：博雅。