澄清關(guān)于中國(guó)葡萄酒的5個(gè)誤區(qū)

美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)9月23日文章，原題：給你的紅酒加點(diǎn)可樂(lè)？澄清中國(guó)葡萄酒的5個(gè)誤區(qū) 盡管沒(méi)有制造葡萄酒的傳統(tǒng)，但中國(guó)消費(fèi)的葡萄酒數(shù)量卻超過(guò)世界任何一個(gè)國(guó)家。中國(guó)日益壯大的中產(chǎn)階級(jí)渴望新體驗(yàn)。國(guó)際酒商想分一杯羹，中國(guó)本土葡萄酒制造商則努力建立身份認(rèn)同。4名專(zhuān)家為大家澄清有關(guān)中國(guó)人喝葡萄酒的5大誤區(qū)。一，中國(guó)人不懂葡萄酒。北京龍鳳美酒顧問(wèn)公司聯(lián)合創(chuàng)始人趙鳳儀說(shuō)，她第一次向人們傳授紅酒知識(shí)時(shí)，他們只關(guān)注一小部分高級(jí)酒?！岸F(xiàn)在，一些學(xué)生告訴我，他們喜歡普西哥或新西蘭白索維農(nóng)酒。市場(chǎng)上葡萄酒愛(ài)好者只占一小部分，但絕對(duì)數(shù)量不少。”二，中國(guó)不具備生產(chǎn)好葡萄酒的條件。山西怡園酒莊首席執(zhí)行官陳芳說(shuō)，中國(guó)并不是葡萄生長(zhǎng)的理想地點(diǎn)，且鑒于中國(guó)缺少葡萄酒制作傳統(tǒng)，很難了解最適合每個(gè)地區(qū)種植的葡萄種類(lèi)。盡管面臨這些挑戰(zhàn)，陳依然對(duì)她的產(chǎn)品信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“經(jīng)過(guò)17年試驗(yàn)，我想我們能生產(chǎn)出不錯(cuò)的葡萄酒?！比?，人們買(mǎi)葡萄酒，但不自己喝。葡萄酒批發(fā)商——紅樽坊公司的創(chuàng)始人周已晨說(shuō)，傳統(tǒng)上，高級(jí)葡萄酒更多地被看作一種奢侈禮品，但隨著反腐敗的開(kāi)展，這種習(xí)俗受到考驗(yàn)。他說(shuō)：“現(xiàn)在更多的情況是朋友聚會(huì)。一群人聚在一起，分享品酒的體驗(yàn)?！彼?，中國(guó)人喜歡摻可樂(lè)喝葡萄酒。趙鳳儀說(shuō)，20年前這可能是真的。但這已經(jīng)成為過(guò)去，中國(guó)人的鑒賞能力越來(lái)越強(qiáng)。五，中國(guó)永遠(yuǎn)無(wú)法生產(chǎn)出世界頂級(jí)葡萄酒。《金融時(shí)報(bào)》專(zhuān)欄作家珍妮絲·羅賓遜說(shuō)，她2002年首次訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)剛萌芽。她問(wèn)愛(ài)好者推薦什么，他們只能說(shuō)出兩個(gè)牌子?！耙乾F(xiàn)在讓他們說(shuō)，得有近200個(gè)吧?！辈贿^(guò)她說(shuō)：“我至今沒(méi)找到配登上我家餐桌的中國(guó)紅酒。但肯定早晚會(huì)找到。”▲（作者凱蒂·亨特，伊文譯）