在我們對農(nóng)業(yè)的認(rèn)識還停留在主糧概念的時(shí)候,發(fā)達(dá)國家跨國公司和農(nóng)業(yè)合作協(xié)會教育我們認(rèn)識到了農(nóng)業(yè)品牌化的威力。農(nóng)業(yè)也可以升值,農(nóng)產(chǎn)品的附加值也可以很高!
這方面,山東走在了全國的前列。“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”就發(fā)軔于濰坊。在農(nóng)業(yè)品牌化方面,煙臺涌現(xiàn)出了張?jiān)?、魯花、龍大等龍頭品牌,帶動(dòng)了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)和附加值的提升。
在這場史詩般的農(nóng)業(yè)演變過程中,中國必將誕生世界級的企業(yè)和品牌。
重要名詞解釋
現(xiàn)代農(nóng)業(yè):向農(nóng)業(yè)大量輸入機(jī)械、化肥、燃料、電力等各種形式的工業(yè)輔助,用現(xiàn)代科技武裝,以現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營,生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般劃分為7種類型:綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)、特殊農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化:以市場為導(dǎo)向,提高比較效益為中心,依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng),將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)。
品牌附加值:由于產(chǎn)品創(chuàng)造并滿足了客戶更高層次的需求而使企業(yè)獲得的超額回報(bào)。也即消費(fèi)者為得到產(chǎn)品或服務(wù)而付出的價(jià)錢與企業(yè)為產(chǎn)品付出的成本之間的產(chǎn)值就是附加值。
中國農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
1.從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡。從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率來看,中國平均每個(gè)勞動(dòng)力耕種的耕地面積為0.3公頃;美國是63.7公頃,是中國的200倍。從農(nóng)業(yè)資源利用率看,中國平均每千公頃耕地上化肥使用量為341噸,美國110噸,澳大利亞僅44.8噸。
2.農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)商品化程度低,農(nóng)業(yè)品牌少。農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值比一般為1:2-1:4之間。法國、荷蘭為5,英國為4,日本為3.4,美國為2.8,中國為1.3。
這意味著:隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)升級,與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的食品工業(yè)將會迎來一個(gè)井噴式的增長。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)品牌化
1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
十幾年來,按照這一思路,濰坊取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益:
形成了中國最大的蔬菜生產(chǎn)基地,并發(fā)展成為全國的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心,年交易量達(dá)35億kg,交易額32億元,輻射全國30多個(gè)省市區(qū),產(chǎn)品暢銷全國200多個(gè)大中城市并出口海外。整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群市場運(yùn)作良好:大棚里培育著高科技含量的蔬菜瓜果,車間里進(jìn)行著標(biāo)準(zhǔn)化的食品加工,檢測中心就設(shè)在田間地頭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化在這里得到了最好的詮釋。
培植了一批骨干龍頭企業(yè)。以龍頭企業(yè)為依托打造支柱產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)培育和壯大蔬菜、畜禽、糧食、果品、油料、水產(chǎn)等六大產(chǎn)業(yè)。濰坊龍頭企業(yè)1974家,其中國家級的7家,省級的22家,市級的146家?!爸T城外貿(mào)、得利斯,昌樂樂港,高密密水,壽光蔬菜,昌邑新昌——在濰坊,每一個(gè)縣市都有在全國響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?!?/p>
建立了與國際接軌的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。在樂港食品有限公司,一份肉鴨生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范厚達(dá)40多頁,從產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng),產(chǎn)中各項(xiàng)生產(chǎn)管理到產(chǎn)后分級、包裝、儲運(yùn)都按照國際慣例和通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的責(zé)任人,使標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到每個(gè)人身上。目前標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已經(jīng)從最初的應(yīng)付進(jìn)口國的質(zhì)量檢測變?yōu)辇堫^企業(yè)的一種“自覺”,無論是出口產(chǎn)品還是內(nèi)銷產(chǎn)品都擁有完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,目前,濰坊龍頭企業(yè)已建立專門檢測機(jī)構(gòu)665個(gè),為“標(biāo)準(zhǔn)化”把關(guān)。
2.農(nóng)業(yè)品牌化
培創(chuàng)了一批名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。目前,全市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)1975件,獲中國馳名商標(biāo)7個(gè),山東省著名商標(biāo)44個(gè);中國名牌農(nóng)產(chǎn)品11個(gè),山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品50個(gè);煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、煙臺葡萄灑、龍口粉絲獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),“萊陽梨”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全市通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到614個(gè),認(rèn)證生產(chǎn)基地面積達(dá)到201萬畝,“三品”年總產(chǎn)量90萬噸。
壯大了一批品牌龍頭企業(yè)。目前規(guī)模以上龍頭企業(yè)發(fā)展到1000多家,其中億元以上的86家、出口創(chuàng)匯1000萬美元以上的55家、國家級和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)分別發(fā)展到9家和36家,發(fā)展各類農(nóng)村農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織452個(gè),已培植起糧油加工、果品加工儲藏、蔬菜加工、畜牧加工、水產(chǎn)品加工、葡萄酒釀造等六大產(chǎn)業(yè)集群。
擁有了一批領(lǐng)先的科技成果。近五年來,共取得各類農(nóng)業(yè)科技成果85項(xiàng),其中省級以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)20項(xiàng)、豐收獎(jiǎng)14項(xiàng),推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)120項(xiàng);農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上,水果良種覆蓋率達(dá)100%,全市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到56%,比全國、全省分別高出8個(gè)百分點(diǎn)和4個(gè)百分點(diǎn)。煙臺選育的煙農(nóng)系列小麥、煙富系列蘋果、登海系列玉米雜交種、豐抗系列大白菜等農(nóng)業(yè)新品種都處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的質(zhì)量安全體系、檢測體系完善。2006年日本實(shí)行肯定列表制度,在大部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)出口受阻、效益下滑的情況下,龍大集團(tuán)“一枝獨(dú)秀”,對日出口不僅沒有減少,反而大幅度增長,2006年和2007年出口創(chuàng)匯分別達(dá)到2.03億和2.2億美元,成為煙臺市農(nóng)產(chǎn)品出口的“龍頭”。
龍頭企業(yè)注重品牌傳播,品牌溢價(jià)能力強(qiáng)?!褒埓蟆笔卟恕ⅰ棒敾ā被ㄉ瓦€在日本、韓國、美國等國家進(jìn)行了注冊,成為國際市場上具有較高知名度和競爭力的名牌產(chǎn)品。在日本、韓國等地,“龍大”系列食品已成為大超市的主流品牌?!棒敾ā币?yàn)槠錅?zhǔn)確的定位、鮮明的品牌個(gè)性、獨(dú)到的廣告創(chuàng)意,成為強(qiáng)勢品牌。2003年被指定為“人民大會堂國宴用油”。張?jiān)F咸丫聘蔀橹袊咸丫频拇怼?/p>
強(qiáng)大的品牌影響力,帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)群的形成。煙臺市聚集了張?jiān)?、長城、威龍、白洋河等國內(nèi)知名的廠家建造葡萄種植、生產(chǎn)、釀造基地,葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有了國際影響力。
圍繞花生,以煙臺為中心,形成了魯花、龍大、喜燕、第一坊等國內(nèi)知名花生油品牌;糧油巨頭中糧、益海嘉里的花生油生產(chǎn)基地也都設(shè)立在膠東。一個(gè)花生,形成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè):從農(nóng)民種植、到花生收購、到壓榨、到超市終端、到廚房餐桌。為中國糧油安全,維系著最后的尊嚴(yán)。
引起資本興趣的中國農(nóng)業(yè)
1.國外農(nóng)業(yè)品牌登陸中國
就在我們?yōu)楣荣v傷農(nóng)、農(nóng)產(chǎn)品附加值低,甚至有的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)萎縮等而犯難的時(shí)候,國外農(nóng)產(chǎn)品開始進(jìn)入中國市場,價(jià)格奇高但很受消費(fèi)者的歡迎。
2000年6月,運(yùn)往中國的20噸新奇士橙,一到岸就有1800箱新奇士橙在2小時(shí)內(nèi)被銷售一空?!癝unkist”臍橙售價(jià)12元/公斤,中國橙5-6元/公斤。
泰國香米很受中國消費(fèi)者歡迎。售價(jià)5元/斤以上,中國大米1.9元/斤左右。
日本新潟縣產(chǎn)的“越光”大米。零售價(jià)為每袋2公斤198元,折合99元/公斤。是中國大米價(jià)格的25倍之多,比日本國內(nèi)價(jià)格貴2-3倍。在銷售的第一天,北京、上海兩地各銷售出日本大米300袋和500袋。因銷售超過預(yù)期,不能保證及時(shí)供貨。
以上產(chǎn)品具有相同的幾個(gè)特點(diǎn):一是價(jià)格高,比國內(nèi)產(chǎn)品高2-3倍,但很受歡迎;二是都有統(tǒng)一的品牌,不是散賣;三是原產(chǎn)國都有農(nóng)業(yè)相關(guān)協(xié)會在大力推廣;四是原產(chǎn)國政府積極支持協(xié)助。如在日本越光大米登陸中國的時(shí)候,日本農(nóng)林水產(chǎn)省綜合食料局食糧部食糧貿(mào)易課課長輔佐澤瀨正明就密切關(guān)注著日本大米在中國的銷售狀況。
農(nóng)產(chǎn)品不但可以有品牌,而且可以創(chuàng)造高額的附加值。這就是國外農(nóng)產(chǎn)品品牌給我們的啟示。
2.跨國資本淘金中國農(nóng)業(yè)
中國食品制造業(yè)一向都是產(chǎn)業(yè)基金、VC/PE投資機(jī)構(gòu)青睞的傳統(tǒng)行業(yè)。乳品行業(yè)在十年的時(shí)間中,吸引了來自高盛、摩根士坦利、KKR集團(tuán)、厚樸基金、鼎輝創(chuàng)投、紅杉資本、九鼎投資等等國內(nèi)外創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的目光。中國食品產(chǎn)業(yè)井噴式的發(fā)展,為VC/PE帶來了前所未有的投資機(jī)會。
自2006年,跨國資本即開始從產(chǎn)業(yè)鏈角度布局中國農(nóng)業(yè)。
2009年,涉及農(nóng)林牧漁的投資案例為7個(gè),投資金額為1.3億美元;涉及食品飲料行業(yè)的投資案例為8個(gè),投資金額12.7億美元。
2010年年4月,百仕通集團(tuán)牽頭的國際私募財(cái)團(tuán)向地利控股投資6億美元,以壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園為依托,將構(gòu)建一個(gè)遍布中國的蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流網(wǎng)絡(luò)。
2010年7月初,凱雷集團(tuán)宣布入股飼料產(chǎn)業(yè)——卜蜂國際有限公司(00043。HK,下稱卜蜂國際),以1.9億美元收購新加坡交易所上市公司中漁集團(tuán)13.62%的股權(quán)。
隨著中國城市化進(jìn)程、食品企業(yè)發(fā)展的規(guī)模化,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,政府對農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的扶持會創(chuàng)造出非常優(yōu)秀的食品企業(yè)。巨大的市場人口基數(shù),快速變化的消費(fèi)升級,造就了市場需求的強(qiáng)勁和超大的市場容量。這將培育出優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)企業(yè)和食品企業(yè)。這就是跨國公司資本青睞中國農(nóng)業(yè)的根本原因。
3.本土資本青睞有加
中國本土資本也開始投資農(nóng)業(yè),包括軟銀賽富種有機(jī)大米,紅杉資本培植有機(jī)蔬菜,聯(lián)想集團(tuán)成立農(nóng)業(yè)事業(yè)部等等。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)品牌化,已經(jīng)不再僅僅是政府的號召,而是中國改革開放三十年后,隨著市場消費(fèi)需求發(fā)育成熟的必然結(jié)果。市場需求中國的農(nóng)產(chǎn)品更加注重品質(zhì)和安全;市場需求農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級,需求更高品質(zhì)的產(chǎn)品。巨大的國內(nèi)市場的形成,呼喚能夠出現(xiàn)更多的農(nóng)業(yè)品牌。
中國農(nóng)產(chǎn)品、食品消費(fèi),從數(shù)量向品質(zhì)、營養(yǎng)與健康的方向轉(zhuǎn)變不可逆轉(zhuǎn),同時(shí)也會呈現(xiàn)出高價(jià)格、高附加值的消費(fèi)特征;分散經(jīng)營、低價(jià)大路貨的無序競爭必將成為過去,一個(gè)品牌個(gè)性化的、有規(guī)模的市場競爭格局開始向我們走來。
世界級的食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌必將在這高速成長、變化的中國市場出現(xiàn)。如此誘人、如此豐厚的利潤,怎么能夠少了資本呢!
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在我們對農(nóng)業(yè)的認(rèn)識還停留在主糧概念的時(shí)候,發(fā)達(dá)國家跨國公司和農(nóng)業(yè)合作協(xié)會教育我們認(rèn)識到了農(nóng)業(yè)品牌化的威力。農(nóng)業(yè)也可以升值,農(nóng)產(chǎn)品的附加值也可以很高!
這方面,山東走在了全國的前列。“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”就發(fā)軔于濰坊。在農(nóng)業(yè)品牌化方面,煙臺涌現(xiàn)出了張?jiān)?、魯花、龍大等龍頭品牌,帶動(dòng)了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)和附加值的提升。
在這場史詩般的農(nóng)業(yè)演變過程中,中國必將誕生世界級的企業(yè)和品牌。
重要名詞解釋
現(xiàn)代農(nóng)業(yè):向農(nóng)業(yè)大量輸入機(jī)械、化肥、燃料、電力等各種形式的工業(yè)輔助,用現(xiàn)代科技武裝,以現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營,生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般劃分為7種類型:綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)、特殊農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化:以市場為導(dǎo)向,提高比較效益為中心,依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng),將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)。
品牌附加值:由于產(chǎn)品創(chuàng)造并滿足了客戶更高層次的需求而使企業(yè)獲得的超額回報(bào)。也即消費(fèi)者為得到產(chǎn)品或服務(wù)而付出的價(jià)錢與企業(yè)為產(chǎn)品付出的成本之間的產(chǎn)值就是附加值。
中國農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
1.從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡。從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率來看,中國平均每個(gè)勞動(dòng)力耕種的耕地面積為0.3公頃;美國是63.7公頃,是中國的200倍。從農(nóng)業(yè)資源利用率看,中國平均每千公頃耕地上化肥使用量為341噸,美國110噸,澳大利亞僅44.8噸。
2.農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)商品化程度低,農(nóng)業(yè)品牌少。農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值比一般為1:2-1:4之間。法國、荷蘭為5,英國為4,日本為3.4,美國為2.8,中國為1.3。
這意味著:隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)升級,與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的食品工業(yè)將會迎來一個(gè)井噴式的增長。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)品牌化
1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
十幾年來,按照這一思路,濰坊取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益:
形成了中國最大的蔬菜生產(chǎn)基地,并發(fā)展成為全國的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心,年交易量達(dá)35億kg,交易額32億元,輻射全國30多個(gè)省市區(qū),產(chǎn)品暢銷全國200多個(gè)大中城市并出口海外。整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群市場運(yùn)作良好:大棚里培育著高科技含量的蔬菜瓜果,車間里進(jìn)行著標(biāo)準(zhǔn)化的食品加工,檢測中心就設(shè)在田間地頭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化在這里得到了最好的詮釋。
培植了一批骨干龍頭企業(yè)。以龍頭企業(yè)為依托打造支柱產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)培育和壯大蔬菜、畜禽、糧食、果品、油料、水產(chǎn)等六大產(chǎn)業(yè)。濰坊龍頭企業(yè)1974家,其中國家級的7家,省級的22家,市級的146家?!爸T城外貿(mào)、得利斯,昌樂樂港,高密密水,壽光蔬菜,昌邑新昌——在濰坊,每一個(gè)縣市都有在全國響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?!?/p>
建立了與國際接軌的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。在樂港食品有限公司,一份肉鴨生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范厚達(dá)40多頁,從產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng),產(chǎn)中各項(xiàng)生產(chǎn)管理到產(chǎn)后分級、包裝、儲運(yùn)都按照國際慣例和通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的責(zé)任人,使標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到每個(gè)人身上。目前標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已經(jīng)從最初的應(yīng)付進(jìn)口國的質(zhì)量檢測變?yōu)辇堫^企業(yè)的一種“自覺”,無論是出口產(chǎn)品還是內(nèi)銷產(chǎn)品都擁有完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,目前,濰坊龍頭企業(yè)已建立專門檢測機(jī)構(gòu)665個(gè),為“標(biāo)準(zhǔn)化”把關(guān)。
2.農(nóng)業(yè)品牌化
培創(chuàng)了一批名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。目前,全市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)1975件,獲中國馳名商標(biāo)7個(gè),山東省著名商標(biāo)44個(gè);中國名牌農(nóng)產(chǎn)品11個(gè),山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品50個(gè);煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、煙臺葡萄灑、龍口粉絲獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),“萊陽梨”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全市通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到614個(gè),認(rèn)證生產(chǎn)基地面積達(dá)到201萬畝,“三品”年總產(chǎn)量90萬噸。
壯大了一批品牌龍頭企業(yè)。目前規(guī)模以上龍頭企業(yè)發(fā)展到1000多家,其中億元以上的86家、出口創(chuàng)匯1000萬美元以上的55家、國家級和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)分別發(fā)展到9家和36家,發(fā)展各類農(nóng)村農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織452個(gè),已培植起糧油加工、果品加工儲藏、蔬菜加工、畜牧加工、水產(chǎn)品加工、葡萄酒釀造等六大產(chǎn)業(yè)集群。
擁有了一批領(lǐng)先的科技成果。近五年來,共取得各類農(nóng)業(yè)科技成果85項(xiàng),其中省級以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)20項(xiàng)、豐收獎(jiǎng)14項(xiàng),推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)120項(xiàng);農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上,水果良種覆蓋率達(dá)100%,全市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到56%,比全國、全省分別高出8個(gè)百分點(diǎn)和4個(gè)百分點(diǎn)。煙臺選育的煙農(nóng)系列小麥、煙富系列蘋果、登海系列玉米雜交種、豐抗系列大白菜等農(nóng)業(yè)新品種都處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的質(zhì)量安全體系、檢測體系完善。2006年日本實(shí)行肯定列表制度,在大部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)出口受阻、效益下滑的情況下,龍大集團(tuán)“一枝獨(dú)秀”,對日出口不僅沒有減少,反而大幅度增長,2006年和2007年出口創(chuàng)匯分別達(dá)到2.03億和2.2億美元,成為煙臺市農(nóng)產(chǎn)品出口的“龍頭”。
龍頭企業(yè)注重品牌傳播,品牌溢價(jià)能力強(qiáng)。“龍大”蔬菜、“魯花”花生油還在日本、韓國、美國等國家進(jìn)行了注冊,成為國際市場上具有較高知名度和競爭力的名牌產(chǎn)品。在日本、韓國等地,“龍大”系列食品已成為大超市的主流品牌。“魯花”因?yàn)槠錅?zhǔn)確的定位、鮮明的品牌個(gè)性、獨(dú)到的廣告創(chuàng)意,成為強(qiáng)勢品牌。2003年被指定為“人民大會堂國宴用油”。張?jiān)F咸丫聘蔀橹袊咸丫频拇怼?/p>
強(qiáng)大的品牌影響力,帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)群的形成。煙臺市聚集了張?jiān)?、長城、威龍、白洋河等國內(nèi)知名的廠家建造葡萄種植、生產(chǎn)、釀造基地,葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有了國際影響力。
圍繞花生,以煙臺為中心,形成了魯花、龍大、喜燕、第一坊等國內(nèi)知名花生油品牌;糧油巨頭中糧、益海嘉里的花生油生產(chǎn)基地也都設(shè)立在膠東。一個(gè)花生,形成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè):從農(nóng)民種植、到花生收購、到壓榨、到超市終端、到廚房餐桌。為中國糧油安全,維系著最后的尊嚴(yán)。
引起資本興趣的中國農(nóng)業(yè)
1.國外農(nóng)業(yè)品牌登陸中國
就在我們?yōu)楣荣v傷農(nóng)、農(nóng)產(chǎn)品附加值低,甚至有的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)萎縮等而犯難的時(shí)候,國外農(nóng)產(chǎn)品開始進(jìn)入中國市場,價(jià)格奇高但很受消費(fèi)者的歡迎。
2000年6月,運(yùn)往中國的20噸新奇士橙,一到岸就有1800箱新奇士橙在2小時(shí)內(nèi)被銷售一空?!癝unkist”臍橙售價(jià)12元/公斤,中國橙5-6元/公斤。
泰國香米很受中國消費(fèi)者歡迎。售價(jià)5元/斤以上,中國大米1.9元/斤左右。
日本新潟縣產(chǎn)的“越光”大米。零售價(jià)為每袋2公斤198元,折合99元/公斤。是中國大米價(jià)格的25倍之多,比日本國內(nèi)價(jià)格貴2-3倍。在銷售的第一天,北京、上海兩地各銷售出日本大米300袋和500袋。因銷售超過預(yù)期,不能保證及時(shí)供貨。
以上產(chǎn)品具有相同的幾個(gè)特點(diǎn):一是價(jià)格高,比國內(nèi)產(chǎn)品高2-3倍,但很受歡迎;二是都有統(tǒng)一的品牌,不是散賣;三是原產(chǎn)國都有農(nóng)業(yè)相關(guān)協(xié)會在大力推廣;四是原產(chǎn)國政府積極支持協(xié)助。如在日本越光大米登陸中國的時(shí)候,日本農(nóng)林水產(chǎn)省綜合食料局食糧部食糧貿(mào)易課課長輔佐澤瀨正明就密切關(guān)注著日本大米在中國的銷售狀況。
農(nóng)產(chǎn)品不但可以有品牌,而且可以創(chuàng)造高額的附加值。這就是國外農(nóng)產(chǎn)品品牌給我們的啟示。
2.跨國資本淘金中國農(nóng)業(yè)
中國食品制造業(yè)一向都是產(chǎn)業(yè)基金、VC/PE投資機(jī)構(gòu)青睞的傳統(tǒng)行業(yè)。乳品行業(yè)在十年的時(shí)間中,吸引了來自高盛、摩根士坦利、KKR集團(tuán)、厚樸基金、鼎輝創(chuàng)投、紅杉資本、九鼎投資等等國內(nèi)外創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的目光。中國食品產(chǎn)業(yè)井噴式的發(fā)展,為VC/PE帶來了前所未有的投資機(jī)會。
自2006年,跨國資本即開始從產(chǎn)業(yè)鏈角度布局中國農(nóng)業(yè)。
2009年,涉及農(nóng)林牧漁的投資案例為7個(gè),投資金額為1.3億美元;涉及食品飲料行業(yè)的投資案例為8個(gè),投資金額12.7億美元。
2010年年4月,百仕通集團(tuán)牽頭的國際私募財(cái)團(tuán)向地利控股投資6億美元,以壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園為依托,將構(gòu)建一個(gè)遍布中國的蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流網(wǎng)絡(luò)。
2010年7月初,凱雷集團(tuán)宣布入股飼料產(chǎn)業(yè)——卜蜂國際有限公司(00043。HK,下稱卜蜂國際),以1.9億美元收購新加坡交易所上市公司中漁集團(tuán)13.62%的股權(quán)。
隨著中國城市化進(jìn)程、食品企業(yè)發(fā)展的規(guī)模化,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,政府對農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的扶持會創(chuàng)造出非常優(yōu)秀的食品企業(yè)。巨大的市場人口基數(shù),快速變化的消費(fèi)升級,造就了市場需求的強(qiáng)勁和超大的市場容量。這將培育出優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)企業(yè)和食品企業(yè)。這就是跨國公司資本青睞中國農(nóng)業(yè)的根本原因。
3.本土資本青睞有加
中國本土資本也開始投資農(nóng)業(yè),包括軟銀賽富種有機(jī)大米,紅杉資本培植有機(jī)蔬菜,聯(lián)想集團(tuán)成立農(nóng)業(yè)事業(yè)部等等。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)品牌化,已經(jīng)不再僅僅是政府的號召,而是中國改革開放三十年后,隨著市場消費(fèi)需求發(fā)育成熟的必然結(jié)果。市場需求中國的農(nóng)產(chǎn)品更加注重品質(zhì)和安全;市場需求農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級,需求更高品質(zhì)的產(chǎn)品。巨大的國內(nèi)市場的形成,呼喚能夠出現(xiàn)更多的農(nóng)業(yè)品牌。
中國農(nóng)產(chǎn)品、食品消費(fèi),從數(shù)量向品質(zhì)、營養(yǎng)與健康的方向轉(zhuǎn)變不可逆轉(zhuǎn),同時(shí)也會呈現(xiàn)出高價(jià)格、高附加值的消費(fèi)特征;分散經(jīng)營、低價(jià)大路貨的無序競爭必將成為過去,一個(gè)品牌個(gè)性化的、有規(guī)模的市場競爭格局開始向我們走來。
世界級的食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌必將在這高速成長、變化的中國市場出現(xiàn)。如此誘人、如此豐厚的利潤,怎么能夠少了資本呢!
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在我們對農(nóng)業(yè)的認(rèn)識還停留在主糧概念的時(shí)候,發(fā)達(dá)國家跨國公司和農(nóng)業(yè)合作協(xié)會教育我們認(rèn)識到了農(nóng)業(yè)品牌化的威力。農(nóng)業(yè)也可以升值,農(nóng)產(chǎn)品的附加值也可以很高!
這方面,山東走在了全國的前列?!稗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”就發(fā)軔于濰坊。在農(nóng)業(yè)品牌化方面,煙臺涌現(xiàn)出了張?jiān)?、魯花、龍大等龍頭品牌,帶動(dòng)了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)和附加值的提升。
在這場史詩般的農(nóng)業(yè)演變過程中,中國必將誕生世界級的企業(yè)和品牌。
重要名詞解釋
現(xiàn)代農(nóng)業(yè):向農(nóng)業(yè)大量輸入機(jī)械、化肥、燃料、電力等各種形式的工業(yè)輔助,用現(xiàn)代科技武裝,以現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營,生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一般劃分為7種類型:綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)、特殊農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化:以市場為導(dǎo)向,提高比較效益為中心,依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng),將生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)。
品牌附加值:由于產(chǎn)品創(chuàng)造并滿足了客戶更高層次的需求而使企業(yè)獲得的超額回報(bào)。也即消費(fèi)者為得到產(chǎn)品或服務(wù)而付出的價(jià)錢與企業(yè)為產(chǎn)品付出的成本之間的產(chǎn)值就是附加值。
中國農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
1.從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡。從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率來看,中國平均每個(gè)勞動(dòng)力耕種的耕地面積為0.3公頃;美國是63.7公頃,是中國的200倍。從農(nóng)業(yè)資源利用率看,中國平均每千公頃耕地上化肥使用量為341噸,美國110噸,澳大利亞僅44.8噸。
2.農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)商品化程度低,農(nóng)業(yè)品牌少。農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值比一般為1:2-1:4之間。法國、荷蘭為5,英國為4,日本為3.4,美國為2.8,中國為1.3。
這意味著:隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)升級,與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的食品工業(yè)將會迎來一個(gè)井噴式的增長。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)品牌化
1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
十幾年來,按照這一思路,濰坊取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益:
形成了中國最大的蔬菜生產(chǎn)基地,并發(fā)展成為全國的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心,年交易量達(dá)35億kg,交易額32億元,輻射全國30多個(gè)省市區(qū),產(chǎn)品暢銷全國200多個(gè)大中城市并出口海外。整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群市場運(yùn)作良好:大棚里培育著高科技含量的蔬菜瓜果,車間里進(jìn)行著標(biāo)準(zhǔn)化的食品加工,檢測中心就設(shè)在田間地頭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化在這里得到了最好的詮釋。
培植了一批骨干龍頭企業(yè)。以龍頭企業(yè)為依托打造支柱產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)培育和壯大蔬菜、畜禽、糧食、果品、油料、水產(chǎn)等六大產(chǎn)業(yè)。濰坊龍頭企業(yè)1974家,其中國家級的7家,省級的22家,市級的146家。“諸城外貿(mào)、得利斯,昌樂樂港,高密密水,壽光蔬菜,昌邑新昌——在濰坊,每一個(gè)縣市都有在全國響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?!?/p>
建立了與國際接軌的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。在樂港食品有限公司,一份肉鴨生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范厚達(dá)40多頁,從產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng),產(chǎn)中各項(xiàng)生產(chǎn)管理到產(chǎn)后分級、包裝、儲運(yùn)都按照國際慣例和通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的責(zé)任人,使標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到每個(gè)人身上。目前標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已經(jīng)從最初的應(yīng)付進(jìn)口國的質(zhì)量檢測變?yōu)辇堫^企業(yè)的一種“自覺”,無論是出口產(chǎn)品還是內(nèi)銷產(chǎn)品都擁有完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,目前,濰坊龍頭企業(yè)已建立專門檢測機(jī)構(gòu)665個(gè),為“標(biāo)準(zhǔn)化”把關(guān)。
2.農(nóng)業(yè)品牌化
培創(chuàng)了一批名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。目前,全市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)1975件,獲中國馳名商標(biāo)7個(gè),山東省著名商標(biāo)44個(gè);中國名牌農(nóng)產(chǎn)品11個(gè),山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品50個(gè);煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、煙臺葡萄灑、龍口粉絲獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),“萊陽梨”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全市通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到614個(gè),認(rèn)證生產(chǎn)基地面積達(dá)到201萬畝,“三品”年總產(chǎn)量90萬噸。
壯大了一批品牌龍頭企業(yè)。目前規(guī)模以上龍頭企業(yè)發(fā)展到1000多家,其中億元以上的86家、出口創(chuàng)匯1000萬美元以上的55家、國家級和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)分別發(fā)展到9家和36家,發(fā)展各類農(nóng)村農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織452個(gè),已培植起糧油加工、果品加工儲藏、蔬菜加工、畜牧加工、水產(chǎn)品加工、葡萄酒釀造等六大產(chǎn)業(yè)集群。
擁有了一批領(lǐng)先的科技成果。近五年來,共取得各類農(nóng)業(yè)科技成果85項(xiàng),其中省級以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)20項(xiàng)、豐收獎(jiǎng)14項(xiàng),推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)120項(xiàng);農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上,水果良種覆蓋率達(dá)100%,全市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到56%,比全國、全省分別高出8個(gè)百分點(diǎn)和4個(gè)百分點(diǎn)。煙臺選育的煙農(nóng)系列小麥、煙富系列蘋果、登海系列玉米雜交種、豐抗系列大白菜等農(nóng)業(yè)新品種都處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的質(zhì)量安全體系、檢測體系完善。2006年日本實(shí)行肯定列表制度,在大部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)出口受阻、效益下滑的情況下,龍大集團(tuán)“一枝獨(dú)秀”,對日出口不僅沒有減少,反而大幅度增長,2006年和2007年出口創(chuàng)匯分別達(dá)到2.03億和2.2億美元,成為煙臺市農(nóng)產(chǎn)品出口的“龍頭”。
龍頭企業(yè)注重品牌傳播,品牌溢價(jià)能力強(qiáng)?!褒埓蟆笔卟?、“魯花”花生油還在日本、韓國、美國等國家進(jìn)行了注冊,成為國際市場上具有較高知名度和競爭力的名牌產(chǎn)品。在日本、韓國等地,“龍大”系列食品已成為大超市的主流品牌?!棒敾ā币?yàn)槠錅?zhǔn)確的定位、鮮明的品牌個(gè)性、獨(dú)到的廣告創(chuàng)意,成為強(qiáng)勢品牌。2003年被指定為“人民大會堂國宴用油”。張?jiān)F咸丫聘蔀橹袊咸丫频拇怼?/p>
強(qiáng)大的品牌影響力,帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)群的形成。煙臺市聚集了張?jiān)?、長城、威龍、白洋河等國內(nèi)知名的廠家建造葡萄種植、生產(chǎn)、釀造基地,葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有了國際影響力。
圍繞花生,以煙臺為中心,形成了魯花、龍大、喜燕、第一坊等國內(nèi)知名花生油品牌;糧油巨頭中糧、益海嘉里的花生油生產(chǎn)基地也都設(shè)立在膠東。一個(gè)花生,形成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè):從農(nóng)民種植、到花生收購、到壓榨、到超市終端、到廚房餐桌。為中國糧油安全,維系著最后的尊嚴(yán)。
引起資本興趣的中國農(nóng)業(yè)
1.國外農(nóng)業(yè)品牌登陸中國
就在我們?yōu)楣荣v傷農(nóng)、農(nóng)產(chǎn)品附加值低,甚至有的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)萎縮等而犯難的時(shí)候,國外農(nóng)產(chǎn)品開始進(jìn)入中國市場,價(jià)格奇高但很受消費(fèi)者的歡迎。
2000年6月,運(yùn)往中國的20噸新奇士橙,一到岸就有1800箱新奇士橙在2小時(shí)內(nèi)被銷售一空?!癝unkist”臍橙售價(jià)12元/公斤,中國橙5-6元/公斤。
泰國香米很受中國消費(fèi)者歡迎。售價(jià)5元/斤以上,中國大米1.9元/斤左右。
日本新潟縣產(chǎn)的“越光”大米。零售價(jià)為每袋2公斤198元,折合99元/公斤。是中國大米價(jià)格的25倍之多,比日本國內(nèi)價(jià)格貴2-3倍。在銷售的第一天,北京、上海兩地各銷售出日本大米300袋和500袋。因銷售超過預(yù)期,不能保證及時(shí)供貨。
以上產(chǎn)品具有相同的幾個(gè)特點(diǎn):一是價(jià)格高,比國內(nèi)產(chǎn)品高2-3倍,但很受歡迎;二是都有統(tǒng)一的品牌,不是散賣;三是原產(chǎn)國都有農(nóng)業(yè)相關(guān)協(xié)會在大力推廣;四是原產(chǎn)國政府積極支持協(xié)助。如在日本越光大米登陸中國的時(shí)候,日本農(nóng)林水產(chǎn)省綜合食料局食糧部食糧貿(mào)易課課長輔佐澤瀨正明就密切關(guān)注著日本大米在中國的銷售狀況。
農(nóng)產(chǎn)品不但可以有品牌,而且可以創(chuàng)造高額的附加值。這就是國外農(nóng)產(chǎn)品品牌給我們的啟示。
2.跨國資本淘金中國農(nóng)業(yè)
中國食品制造業(yè)一向都是產(chǎn)業(yè)基金、VC/PE投資機(jī)構(gòu)青睞的傳統(tǒng)行業(yè)。乳品行業(yè)在十年的時(shí)間中,吸引了來自高盛、摩根士坦利、KKR集團(tuán)、厚樸基金、鼎輝創(chuàng)投、紅杉資本、九鼎投資等等國內(nèi)外創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的目光。中國食品產(chǎn)業(yè)井噴式的發(fā)展,為VC/PE帶來了前所未有的投資機(jī)會。
自2006年,跨國資本即開始從產(chǎn)業(yè)鏈角度布局中國農(nóng)業(yè)。
2009年,涉及農(nóng)林牧漁的投資案例為7個(gè),投資金額為1.3億美元;涉及食品飲料行業(yè)的投資案例為8個(gè),投資金額12.7億美元。
2010年年4月,百仕通集團(tuán)牽頭的國際私募財(cái)團(tuán)向地利控股投資6億美元,以壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園為依托,將構(gòu)建一個(gè)遍布中國的蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流網(wǎng)絡(luò)。
2010年7月初,凱雷集團(tuán)宣布入股飼料產(chǎn)業(yè)——卜蜂國際有限公司(00043。HK,下稱卜蜂國際),以1.9億美元收購新加坡交易所上市公司中漁集團(tuán)13.62%的股權(quán)。
隨著中國城市化進(jìn)程、食品企業(yè)發(fā)展的規(guī)?;?,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,政府對農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的扶持會創(chuàng)造出非常優(yōu)秀的食品企業(yè)。巨大的市場人口基數(shù),快速變化的消費(fèi)升級,造就了市場需求的強(qiáng)勁和超大的市場容量。這將培育出優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)企業(yè)和食品企業(yè)。這就是跨國公司資本青睞中國農(nóng)業(yè)的根本原因。
3.本土資本青睞有加
中國本土資本也開始投資農(nóng)業(yè),包括軟銀賽富種有機(jī)大米,紅杉資本培植有機(jī)蔬菜,聯(lián)想集團(tuán)成立農(nóng)業(yè)事業(yè)部等等。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)品牌化,已經(jīng)不再僅僅是政府的號召,而是中國改革開放三十年后,隨著市場消費(fèi)需求發(fā)育成熟的必然結(jié)果。市場需求中國的農(nóng)產(chǎn)品更加注重品質(zhì)和安全;市場需求農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級,需求更高品質(zhì)的產(chǎn)品。巨大的國內(nèi)市場的形成,呼喚能夠出現(xiàn)更多的農(nóng)業(yè)品牌。
中國農(nóng)產(chǎn)品、食品消費(fèi),從數(shù)量向品質(zhì)、營養(yǎng)與健康的方向轉(zhuǎn)變不可逆轉(zhuǎn),同時(shí)也會呈現(xiàn)出高價(jià)格、高附加值的消費(fèi)特征;分散經(jīng)營、低價(jià)大路貨的無序競爭必將成為過去,一個(gè)品牌個(gè)性化的、有規(guī)模的市場競爭格局開始向我們走來。
世界級的食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌必將在這高速成長、變化的中國市場出現(xiàn)。如此誘人、如此豐厚的利潤,怎么能夠少了資本呢!
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