泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

周大顏+楊賓蘭+徐鴻飛+黃彩林

摘要：稻田養(yǎng)殖泥鰍，既可提高水稻產(chǎn)量，又能收獲一定量的泥鰍，經(jīng)濟(jì)效益明顯。本文從稻田的選擇和清理建設(shè)、泥鰍的放養(yǎng)管理以及疾病預(yù)防等方面介紹了泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：泥鰍；稻田；生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)： S966. 4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-14-54-2

被稱為“水中人參”的泥鰍，是廣西稻田養(yǎng)殖的優(yōu)良品種之一。利用稻田養(yǎng)殖泥鰍，不但可以節(jié)約水面，收獲一定量的泥鰍，又能使水稻保持原有的產(chǎn)量，從而使魚稻共存，獲得雙重的經(jīng)濟(jì)效益。而且泥鰍在日常活動(dòng)時(shí)可以疏松土壤，吃掉許多田間害蟲，且糞便又是肥沃的有機(jī)肥料，優(yōu)點(diǎn)多多，生態(tài)效益尤為顯著。因此，在稻田種植面積十分廣闊的廣西地區(qū)進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖，既是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的需要，也是稻田生態(tài)養(yǎng)殖的有效途徑之一。

1 稻田的選擇和清理建設(shè)

1.1 稻田的選擇條件

泥鰍由于適應(yīng)力和抗病力較強(qiáng)，且成活率較高，無(wú)論是養(yǎng)殖方法還是養(yǎng)殖條件上都比較簡(jiǎn)單，在池塘稻田間都可以養(yǎng)殖，但二者在泥鰍養(yǎng)殖條件上略有不同，養(yǎng)殖泥鰍的稻田要具備以下幾個(gè)條件：

1.1.1水源必須充足無(wú)論是降雨還是人工灌溉的地表水都要保持充足，不溢出不滲透，充分滿足泥鰍的生長(zhǎng)需要。

1.1.2水質(zhì)要好在酸堿性的選擇上盡量保持在中性和弱酸性上，少泥沙，水中多微生物，切忌混濁，保證水質(zhì)干凈無(wú)污染，滿足綠色環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的條件。

1.1.3 選擇連體成片的大面積稻田，便于養(yǎng)殖管理田間壟溝平坦，灌溉和排水方便，土壤要選擇松軟肥沃尤其是腐殖質(zhì)豐富的粘性土質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富保水性強(qiáng)，滿足泥鰍的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)發(fā)育需求。

1.1.4水稻要選擇抗病力和抗病蟲害強(qiáng)且高產(chǎn)的品種植株矮小短粗，抗倒伏，便于應(yīng)對(duì)大風(fēng)等惡劣天氣。

1.2 稻田的清理建設(shè)

1.2.1水位要長(zhǎng)期保持在安全水平上由于廣西地區(qū)的年降水量較多，要對(duì)田埂進(jìn)行加固加高，防止大雨破壞田埂，田埂的寬度保持在1米左右，高度維持0.6米左右即可，再通過(guò)人工進(jìn)行夯實(shí)，必要時(shí)可通過(guò)薄木板、石塊等支撐于田埂內(nèi)側(cè)。

1.2.2開(kāi)挖魚溝、魚溜魚溝、魚溜的作用就是給泥鰍提供一個(gè)相對(duì)自由且與稻田隔離的場(chǎng)所，方便在給稻田種植、施肥、上藥的過(guò)程中泥鰍有地方可去，而魚溜的另外一個(gè)作用就是方便逮捕泥鰍。魚溝可根據(jù)田地大小設(shè)計(jì)不同的形狀，面積不能超過(guò)稻田的10％，主溝一般位于稻田中心，寬度和深度在0.6厘米左右即可，而魚溜的面積以10平方米為宜，為了方便泥鰍進(jìn)出，要設(shè)置2~4個(gè)不等的缺口，無(wú)論是魚溝還是魚溜都不宜太靠近田埂，但可以在靠近魚溝和魚溜的稻田梗上搭建庇蔭乘涼的小棚，既可以防暑降溫，又可以增強(qiáng)泥鰍的安全感，有利于泥鰍的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2.3 要對(duì)田地進(jìn)行施肥以每畝400公斤的有機(jī)肥量對(duì)田地進(jìn)行重新翻耕，給足稻苗充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也要給開(kāi)挖的魚溝、魚溜添加基肥，以促進(jìn)水中微生物的生長(zhǎng)，保證泥鰍每天的營(yíng)養(yǎng)需求。

1.2.4 要重點(diǎn)進(jìn)行防逃脫建設(shè)由于泥鰍個(gè)頭小、體滑，稍微有點(diǎn)空隙就會(huì)逃脫。因此要嚴(yán)格的進(jìn)行防逃脫設(shè)置的建設(shè)，在田埂的兩端設(shè)置兩道防逃網(wǎng)，可用塑料、薄膜、水泥板等抗氧化耐腐蝕的材料進(jìn)行設(shè)置，深度至少下挖0.2米，而高度則要高于水位，具體可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)置，最終的目的使魚不能出逃。另一方面也要注意防范一些外在的危害如水鳥、青蛙等生物，都有可能造成泥鰍的減產(chǎn)，因此要加強(qiáng)進(jìn)水口的防范，對(duì)于飛鳥一類的可以通過(guò)樹立幾個(gè)高大的人字形木樁，擺上鮮艷的布條，以此來(lái)起到威懾和恐嚇的作用。

2 泥鰍的放養(yǎng)管理

2.1 泥鰍放養(yǎng)

插栽秧苗10天左右，即可準(zhǔn)備放養(yǎng)泥鰍苗。放養(yǎng)之前，利用低濃度的食鹽水浸泡泥鰍苗進(jìn)行消毒殺菌，以此提高成活率。放養(yǎng)密度不宜過(guò)大或過(guò)小，一般每畝放養(yǎng)4厘米大小的泥鰍苗10000尾。

2.2 飼養(yǎng)管理

2.2.1 喂養(yǎng)方式泥鰍的喂養(yǎng)，主要有精養(yǎng)、粗養(yǎng)和精粗結(jié)合三種方式。精養(yǎng)主要是以人工飼料為主，缺點(diǎn)是在泥鰍生長(zhǎng)的各個(gè)階段需要投入更多的人力物力，優(yōu)點(diǎn)則是產(chǎn)量較高。粗養(yǎng)基本依靠水田里的天然餌料，優(yōu)點(diǎn)是基本沒(méi)有投入，缺點(diǎn)是產(chǎn)量低。精粗結(jié)合則是在天然餌料不足情況下適當(dāng)投入人工餌料，保證泥鰍營(yíng)養(yǎng)的有效供給，優(yōu)點(diǎn)是不用投入過(guò)多的人力物力，就可取得較高的泥鰍產(chǎn)量。

2.2.2 餌料投放泥鰍屬于雜食動(dòng)物，食譜廣，如昆蟲、蝦仁、小魚、豆渣、玉米面、動(dòng)物下腳料、食物殘?jiān)榷际撬目煽谑澄铩Ｄ圉q在剛放養(yǎng)的一周內(nèi)可不需投放餌料，之后每周可以投放3~4次動(dòng)物性的餌料。隨著泥鰍的生長(zhǎng)，餌料要由動(dòng)物性餌料轉(zhuǎn)變?yōu)橹参镄责D料，每天上、下午各投喂一次，投放量根據(jù)實(shí)際吃食情況進(jìn)行投放，避免投餌過(guò)量或者不足。在投放餌料的同時(shí)，每隔一個(gè)月追加有機(jī)肥，培育浮游動(dòng)植，補(bǔ)充生物餌料。

2.3 病害防治

2.3.1 稻田防病養(yǎng)殖泥鰍的稻田和普通的稻田相比，病蟲害的幾率很小，這是由于養(yǎng)殖的泥鰍在一定程度上消滅了一部分害蟲，降低了病蟲害的發(fā)生幾率。在預(yù)防稻田病蟲害時(shí)，應(yīng)選擇毒性低、效率高、蒸發(fā)快且殘留少的農(nóng)藥，像市場(chǎng)上賣的比較好的多菌靈、稻豐散等都是低毒高效的環(huán)保農(nóng)藥，禁止使用敵敵畏等含有劇毒對(duì)人體傷害較大的農(nóng)藥。用藥時(shí)，嚴(yán)格遵守各種農(nóng)藥的濃度和用量，盡量避免藥液撒到魚溝、魚溜里，造成二次污染。

2.3.2 泥鰍防病放養(yǎng)前，要把泥鰍幼苗放在濃度4％左右的鹽水中浸泡10分鐘，進(jìn)行消毒殺菌。養(yǎng)成期，每月可用生石灰或者漂白粉對(duì)魚溝、魚溜進(jìn)行消毒，改善水質(zhì)，避免泥鰍染病。一旦發(fā)現(xiàn)泥鰍患病，就要及時(shí)合理的用藥，精心照料，避免交叉感染，降低因病造成的泥鰍死傷所帶來(lái)的損失。

3 泥鰍常見(jiàn)病及防治方法

3.1 車輪蟲病

車輪蟲病是稻田養(yǎng)殖泥鰍最常見(jiàn)的病癥之一，每年的夏季也就是5~8月份是發(fā)病的高峰期，得病的泥鰍因?yàn)轶w表附著車輪蟲而顯得局促不安、身體較虛弱，進(jìn)食較少，防治方法：硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）按0.7ppm濃度化水潑灑，或者每立方米水用0.5～0.7克晶體敵百蟲化水潑灑。

3.2 脹氣病

泥鰍由于餌料、水質(zhì)等原因容易患上脹氣病，脹氣病使得泥鰍的肚子滾圓，進(jìn)食較少，長(zhǎng)期脹氣則會(huì)爆發(fā)腸炎病，尤其是夏季高溫天氣時(shí)，由于脹氣造成的腸炎病使得泥鰍的死亡率高的驚人，造成了大量的經(jīng)濟(jì)損失。防治方法：3％濃度的鹽水全田潑灑，或者內(nèi)服藥餌，1公斤飼料添加消食利胃散5克、甘泰樂(lè)5克、大蒜素2克、食鹽3克，連喂5天～7天。

3.3 氣泡病

泥鰍肚鼓如球，浮于水面。防治方法：換水并用3％濃度的鹽水進(jìn)行全田潑灑。

參考文獻(xiàn)

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