基于企業(yè)能力要求的高職商務(wù)日語專業(yè)實踐教學(xué)體系探究

(廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 外語系，廣東 廣州 510507)

基于企業(yè)能力要求的高職商務(wù)日語專業(yè)實踐教學(xué)體系探究

藍(lán)媚

(廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院外語系，廣東廣州510507)

實踐教學(xué)是鞏固理論知識、提高實際運(yùn)用能力、增強(qiáng)就業(yè)競爭力的重要途徑。隨著中日經(jīng)濟(jì)貿(mào)易關(guān)系和商務(wù)環(huán)境的不斷發(fā)展變化，以培養(yǎng)應(yīng)用型商務(wù)日語人才為目標(biāo)的高職高專商務(wù)日語專業(yè)的實踐教學(xué)體系也面臨新的要求?；诖?，文章在“能力本位”教育理念的指導(dǎo)下，結(jié)合日前對廣東地區(qū)的企業(yè)和高職院校商務(wù)日語專業(yè)進(jìn)行的調(diào)研結(jié)果，總結(jié)出了商務(wù)日語專業(yè)人才的專業(yè)、方法和社會能力要求，并根據(jù)這些能力要求從校內(nèi)和校外兩個角度探索了商務(wù)日語專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建的新思路。

能力本位；實踐教學(xué)體系；商務(wù)日語專業(yè)；高職高專

一、引言

據(jù)中國商務(wù)部2013年發(fā)布的消息顯示，截止至2013年9月，中國是日本第二大出口目的地和第一大進(jìn)口來源地。中日經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和文化交流的進(jìn)一步擴(kuò)大以及崗位需求的變化也給日語專業(yè)的人才培養(yǎng)帶來了新的要求和挑戰(zhàn)?！坝捎谏鐣ν庹Z人才的需求已呈多元化的趨勢，過去那種單一外語專業(yè)和基礎(chǔ)技能型的人才已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需要”[1]，市場尋求的是懂日語、識商務(wù)，并具有較強(qiáng)的實際操作能力的“寬口徑、應(yīng)用性、復(fù)合型日語人才”。因此，對以培養(yǎng)技能型人才為目標(biāo)的高職高專來說，通過合理有效地實踐教學(xué)體系增強(qiáng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力顯得尤為重要。

本文試圖在“能力本位”教育理念的指導(dǎo)下，通過對珠三角地區(qū)涉日企業(yè)的人才需求以及廣東高職院校的商務(wù)日語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的調(diào)研，探討適合高職高專商務(wù)日語專業(yè)學(xué)生的實踐教學(xué)體系的構(gòu)建。

二、商務(wù)日語專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，截止至2011年，中國各高等院校設(shè)立日語專業(yè)的院校為671所，其中商務(wù)日語專業(yè)(或方向)的數(shù)量達(dá)到235所，約占日語專業(yè)總數(shù)的35%[2]8。而據(jù)筆者在2013～2014年所做的調(diào)查，廣東約80所高職院校中，近十幾年來先后有19所學(xué)校成立了商務(wù)日語、應(yīng)用日語或旅游日語專業(yè)。其中商務(wù)日語專業(yè)(或方向)為16所，占84%。90%左右的日語專業(yè)成立時間在2004年以后，每年的畢業(yè)生共約1600人。

在對兄弟院校的走訪和調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，由于專業(yè)起步較晚，各高職院校商務(wù)日語專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系設(shè)置方面都處在跌跌撞撞中不斷摸索前進(jìn)的狀態(tài)。尤其是實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，受到師資、課時數(shù)及教學(xué)環(huán)境等條件的限制，成為很多高職院校不能放棄卻又苦于沒有一個合理有效的實踐教學(xué)體系可遵循執(zhí)行的“雞肋”。通過對走訪、問卷和網(wǎng)絡(luò)信息檢索獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，筆者對廣東地區(qū)高職高專商務(wù)日語專業(yè)的實踐教學(xué)存在的不足之處總結(jié)如下。

(一) 對實踐教學(xué)重要性的認(rèn)識不足

早在20世紀(jì)末，南京師范大學(xué)日語教授羅萃萃就提出“課堂小社會，社會大課堂”的體驗實踐型商務(wù)日語教學(xué)法。她認(rèn)為“身臨其境”才能培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)日語知識的實踐能力和綜合素質(zhì)[3]121-122。但事實是，在大部分高職院校商務(wù)日語專業(yè)的課程設(shè)置中，“日語精讀”、“日語口語”、“日語視聽”、“日語寫作”、“日語翻譯”等語言類的課程占了總課時的70%以上，并且以知識的講授為主的理論教學(xué)仍然是課堂形式的主導(dǎo)。目前很多高職院校商務(wù)日語專業(yè)都在進(jìn)行課程體系改革，但對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的認(rèn)識和改革力度不盡人意。

(二) 實踐教學(xué)設(shè)置不夠合理

經(jīng)過調(diào)研，筆者了解到目前廣東高職院校商務(wù)日語專業(yè)采用的實踐教學(xué)形式主要是：1.課堂內(nèi)實現(xiàn)一定課時的任務(wù)驅(qū)動、角色扮演等模擬實踐教學(xué)方法；2.利用區(qū)域優(yōu)勢，要求學(xué)生在廣交會期間進(jìn)行相關(guān)實訓(xùn)；3.第6學(xué)期頂崗實習(xí)。第1種形式中，據(jù)掌握的信息，南海東軟信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院以“1321”(1個學(xué)年3個學(xué)期，2個理論學(xué)期，1個實踐學(xué)期)學(xué)期設(shè)置模式，以及廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院將日語輸入訓(xùn)練、企業(yè)見習(xí)等實踐項目與視聽說等理論環(huán)節(jié)合并為交際技能訓(xùn)練課的一體化課程形式，使課內(nèi)實踐課時得到較大保障，其他大部分院校還是根據(jù)任課教師的不同有較大的隨意性。第2種形式利用廣交會進(jìn)行實訓(xùn)存在的問題是，大部分學(xué)生進(jìn)入展館內(nèi)從事的工作是安保、指引、辦證、傳單派送等，真正能在鍛煉溝通、團(tuán)隊協(xié)作、禮儀等能力的同時運(yùn)用日語、檢驗日語能力、提高日語口語表達(dá)能力的機(jī)會非常難得。第6學(xué)期的頂崗實習(xí)在很大程度上已經(jīng)與就業(yè)掛鉤，想靠這幾個月的實踐讓學(xué)生各方面能力得到實質(zhì)的提高為時已晚。因此，實踐教學(xué)課程需要更加合理多樣、可行有效的設(shè)置。

(三) 受客觀因素的影響，實訓(xùn)效果不佳

實踐教學(xué)對于很多院校的商務(wù)日語專業(yè)來說都是非常頭疼的教學(xué)環(huán)節(jié)之一，教師費(fèi)心費(fèi)力，但往往效果不如意。這其中就有師資、場地和課時限制的原因。商務(wù)日語專業(yè)的師資有一個共通的問題就是缺少既精通日語又熟悉商務(wù)運(yùn)作的雙師型教師。這就容易因課程設(shè)置思路不寬，或不符合教學(xué)規(guī)律而導(dǎo)致效果不佳的結(jié)果。另外沒有有效的校外實習(xí)基地及校內(nèi)實訓(xùn)室，實踐課時受到公共課及語言類課程課時的限制，也影響了實踐課程的執(zhí)行效果。

(四) 實踐教學(xué)的組織管理不到位

由于欠缺對實踐教學(xué)的重要性的認(rèn)識，實踐教學(xué)也一直未形成完善的體系。因此，在大部分院校商務(wù)日語專業(yè)建設(shè)中，各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理規(guī)范以及實踐教學(xué)評價體系都沒有明確的成文規(guī)定。

三、商務(wù)日語專業(yè)的能力要求

能力本位教育思潮始于20世紀(jì)60年代美國二戰(zhàn)后對退役人員的專業(yè)訓(xùn)練，到80年代末90年代初，英國、澳大利亞等國家根據(jù)能力本位職教思想構(gòu)建了職業(yè)教育與培訓(xùn)體系。能力本位思想以其明確的教學(xué)目標(biāo)、理論知識與實踐技能訓(xùn)練相結(jié)合、以學(xué)習(xí)者的“學(xué)”為中心的教學(xué)理念一度成為國際上頗為流行的職教改革思潮。其核心內(nèi)容是課程應(yīng)圍繞社會對本專業(yè)人才的能力要求為軸心進(jìn)行設(shè)置。本文借助能力本位教育思想中對能力的分類，結(jié)合珠三角地區(qū)涉日企業(yè)的人才需求的調(diào)研數(shù)據(jù)，明確了商務(wù)日語專業(yè)的學(xué)生需具備的3大能力，并據(jù)此進(jìn)行了實踐教學(xué)體系的探索。

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，企業(yè)對高職日語專業(yè)人才的崗位需求主要集中在翻譯、文員及單證員這3個崗位，其次是銷售員、涉外秘書及業(yè)務(wù)員。80%的企業(yè)在招聘時關(guān)注的因素集中在日語聽說能力、溝通能力、辦公室基本設(shè)備操作能力和個人道德品質(zhì)方面。另外，在羅萃萃(2008)的調(diào)查結(jié)果中顯示，90%以上的日企高管更加看重了解日本文化、合作意識強(qiáng)(情商好)的中國高校畢業(yè)生。野元千壽子(2007)在對中國大連52家日企進(jìn)行調(diào)研后得出一個結(jié)論：企業(yè)が日本語人材に一番求めているのは「仕事能力」である。她將「仕事能力」(工作能力)與ネウストプニー(1995)提倡的「言語(運(yùn)用)能力+社會言語能力+社會文化能力=インターアクション(実質(zhì)行動)能力」結(jié)合起來，強(qiáng)調(diào)了日語專業(yè)的學(xué)生對商務(wù)文化和知識的理解、信息收集和處理能力、管理能力等的重要作用[4]。ネウストプニー的「インターアクション(実質(zhì)行動)能力」(實質(zhì)行動能力)的3個組成部分也正好與“能力本位”的3大能力不謀而合。

日本具島國特性的政治、歷史和文化背景，以及日本企業(yè)特有的人際交往方式，婉轉(zhuǎn)、曖昧的語言表達(dá)，要求學(xué)生不僅有足夠的外語+商務(wù)的知識和運(yùn)用能力，還要有較高的跨文化交際意識，能在一定的國際視野下進(jìn)行中日間的商務(wù)來往。

基于以上認(rèn)識，筆者將商務(wù)日語專業(yè)的學(xué)生需具備的能力總結(jié)如下：

專業(yè)能力：在職場中用日語從事一般業(yè)務(wù)工作、與公司外部進(jìn)行商務(wù)活動的能力[5]62；

方法能力：收集、分析、處理信息和數(shù)據(jù)、語言文字表達(dá)、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新等能力；

社會能力：溝通表達(dá)、團(tuán)隊協(xié)作、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德、了解日本文化、懂商務(wù)禮儀、具備跨文化商務(wù)溝通能力等。

四、專業(yè)實踐教學(xué)體系設(shè)計

實踐教學(xué)應(yīng)該是在明確培養(yǎng)目標(biāo)，有效利用校外實習(xí)基地和校內(nèi)實訓(xùn)室，充分調(diào)動學(xué)生能動性的基礎(chǔ)上進(jìn)行。它包括校內(nèi)實踐和校外實踐。從圖1可以看到，實踐教學(xué)貫穿學(xué)生的3年學(xué)習(xí)過程，它是一個從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè)都不間斷的學(xué)習(xí)體系。學(xué)生約2/3的時間(第1、2學(xué)年，即第1～4學(xué)期)進(jìn)行以“課堂小社會”為主的理論學(xué)習(xí)，1/3(第5～6學(xué)期)為“社會大課堂”的實踐訓(xùn)練，但在“課堂小社會”里也按照學(xué)習(xí)規(guī)律設(shè)置了相應(yīng)的實踐環(huán)節(jié)，每一個實踐教學(xué)的環(huán)節(jié)都對應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力。

圖1 校內(nèi)外實踐教學(xué)設(shè)計

校內(nèi)實踐可分為課堂內(nèi)的模擬實踐教學(xué)、實訓(xùn)周校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)和第二課堂校內(nèi)活動。校外實踐包括實訓(xùn)周校外實訓(xùn)、第二課堂校外活動、統(tǒng)一校外實習(xí)、自主校外實習(xí)。

(一) 模擬實踐教學(xué)

商務(wù)日語模擬實踐教學(xué)法是在構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論教學(xué)實踐論的基礎(chǔ)上探索出來的一種實踐教學(xué)模式，它包括案例教學(xué)法、網(wǎng)絡(luò)平臺互動法和課堂模擬實踐法，課堂模擬實踐法又分為角色扮演、任務(wù)驅(qū)動、商境模擬和項目學(xué)習(xí)4種方式[6]63-64。模擬實踐法主要在模塊課程內(nèi)使用，是在有限的教學(xué)經(jīng)驗和條件的前提下可操作的理論與實踐相結(jié)合的一種教學(xué)方法。這種課堂模擬實踐教學(xué)法在每門課的課時中占據(jù)一定的比例并寫進(jìn)課程標(biāo)準(zhǔn)。

(二)實訓(xùn)周的設(shè)置

實訓(xùn)周的設(shè)置是高職院校教學(xué)計劃中的一個特色，根據(jù)實訓(xùn)目的一般設(shè)在學(xué)期中的某一周或更長時間，實訓(xùn)的具體項目也根據(jù)主題的設(shè)置各不相同。筆者根據(jù)高職院校日語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律將實訓(xùn)周校內(nèi)外實訓(xùn)項目進(jìn)行以下設(shè)計(參照圖2)。學(xué)生在第2～4學(xué)期，每學(xué)期都有1周或4周的實訓(xùn)周。第1學(xué)年第2學(xué)期的實訓(xùn)周以語言技能實訓(xùn)為主，目的是檢驗第1學(xué)期的學(xué)習(xí)效果，鞏固對日漢英3語的語音技能的掌握。第3學(xué)期利用廣交會的機(jī)會進(jìn)入展館進(jìn)行為期4周的實訓(xùn)，學(xué)生將從事各種對外服務(wù)崗位，不僅是對日語、英語語言技能的訓(xùn)練，也是鍛煉商務(wù)禮儀、溝通交流、團(tuán)隊協(xié)作等社會能力的機(jī)會。學(xué)生從實際工作崗位中獲得的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)對下一步的學(xué)習(xí)形成刺激，提高學(xué)習(xí)動力和學(xué)習(xí)效果。第4學(xué)期學(xué)生準(zhǔn)備接受日語能力測試的考驗，實訓(xùn)回歸校內(nèi)，目的是檢驗學(xué)生對語言和商務(wù)理論知識的實際運(yùn)用能力。實訓(xùn)周要取得預(yù)想的效果，校外實習(xí)基地和校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)都起著非常關(guān)鍵的作用。因此，了解區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢和本專業(yè)學(xué)生在社會上的需求是確保實踐教學(xué)有效進(jìn)行的保障之一。

圖2 實訓(xùn)周校內(nèi)外實訓(xùn)項目設(shè)計

(三) 第二課堂

在商務(wù)活動中，跨文化溝通能力越來越受到重視，企業(yè)希望日語專業(yè)的學(xué)生能夠敏銳地感受到文化差異，并能理解差異產(chǎn)生的緣由，在交際活動中靈活處理、禮儀得體。這樣的社會能力不是單純靠課堂上的理論灌輸就能獲得的。因此，形式多樣的第二課堂活動起到了與專業(yè)學(xué)習(xí)相得益彰的作用。如圖3所示，在校內(nèi)主要通過日本文化風(fēng)情展(包括服飾、茶道、花道、飲食、書道、等傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代流行文化)，如日語演講比賽、日語歌唱大賽、插花小比拼等與日語或日本文化相關(guān)的各類專業(yè)比賽、專業(yè)社團(tuán)的各項沙龍活動以及來自企業(yè)人士的有關(guān)日企、日語人才需求、日語學(xué)習(xí)等方面的講座這4種形式進(jìn)行。校外則主要利用地利，為學(xué)生爭取參與日本領(lǐng)事館、日本商工會、日本婦人會以及本科院?；蚱渌呗氃盒Ｅe辦的日本語言文化相關(guān)的各類活動的機(jī)會。這些活動的參與對學(xué)生了解日本文化、加深中日民間交流和培養(yǎng)跨文化交際的意識、提高學(xué)校知名度等方面發(fā)揮了極為重要的作用。

圖3 第二課堂校內(nèi)外實訓(xùn)項目設(shè)計

(四) 頂崗實習(xí)

學(xué)生在校的前2年主要進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，將日語語言知識和商務(wù)知識進(jìn)行儲存。在第3學(xué)年的第1學(xué)期，《商務(wù)禮儀》、《溝通管理》、《跨文化交際》等原本都是以理論課形式出現(xiàn)的必修課程將安排到企業(yè)進(jìn)行。學(xué)生必須在企業(yè)經(jīng)過集中實習(xí)才能拿到這些必修課的學(xué)分，確保順利畢業(yè)。但商務(wù)日語專業(yè)的實習(xí)較難安排集中實習(xí)的一大原因就是需要一次性招聘10名以上的商務(wù)日語專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行為期3～6

個月的實習(xí)的企業(yè)數(shù)量較少。這就需要我們充分了解所處區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢和商務(wù)日語專業(yè)的人才需求關(guān)鍵行業(yè)。據(jù)廣東某高職院校商務(wù)日語專業(yè)對畢業(yè)生進(jìn)行的調(diào)研結(jié)果顯示，60%以上的畢業(yè)生的工作單位都集中在服務(wù)業(yè)。這就提醒我們可以在服務(wù)業(yè)中尋找突破口。據(jù)2014年最新行業(yè)資訊稱：“據(jù)商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易司統(tǒng)計，2014年一季度我國簽訂服務(wù)外包合同數(shù)量同比增長55.9%；執(zhí)行金額同比增長40.6%。其中，承接國際服務(wù)外包合同金額同比增長43.1%；執(zhí)行金額同比增長37.7%。美國、歐盟、中國香港和日本是購買國際服務(wù)的主要發(fā)包市場。服務(wù)外包就業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大?！痹凇稄V東省服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃(2010)》中也提到，廣東擁有優(yōu)越的服務(wù)業(yè)的總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境，廣州、深圳作為服務(wù)外包示范城市將在原有的良好基礎(chǔ)上積極開拓香港、歐美和日本市場。這些都給我們提供了一個信息，國際服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)的興盛或?qū)⒊蔀樯虅?wù)日語專業(yè)的一個發(fā)展契機(jī)。該產(chǎn)業(yè)對商務(wù)日語專業(yè)人才的容納量較大，對學(xué)生來說也具有專業(yè)對口的優(yōu)勢。學(xué)校可在上述的3門課以外，將《BPO理論與實踐》、《IT基礎(chǔ)理論與實踐》等課程也作為第5學(xué)期的企業(yè)課程。第3學(xué)年第2學(xué)期學(xué)生可選擇留任原實習(xí)單位，也可選擇自主實習(xí)，這為學(xué)生進(jìn)一步提升自己的三大能力，確定自己的發(fā)展方向提供了充足的時間。

五、結(jié)語

“心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也”。學(xué)生只有在實踐中運(yùn)用能力，才能了解自己的能力，也才能有針對性的提高自己的能力。本文在“能力本位”教育理念的指導(dǎo)下，通過對珠三角地區(qū)涉日企業(yè)的人才需求以及廣東兄弟院校的商務(wù)日語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的調(diào)研，借鑒各種前沿研究成果，探討了適合高職高專商務(wù)日語專業(yè)學(xué)生的實踐教學(xué)體系的構(gòu)建。實踐教學(xué)體系的執(zhí)行效果與師資、實習(xí)基地、實訓(xùn)室建設(shè)等息息相關(guān)，并且如何通過合理的課程設(shè)置保證讓日語零起點的學(xué)生在前2年的時間里掌握扎實的日語語言知識也是一個需要深入探究的課題。只有與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點相結(jié)合，大膽探索，科學(xué)論證，才能找到適合本地區(qū)商務(wù)日語專業(yè)的特點和規(guī)律的實踐教學(xué)發(fā)展道路。

[1] 高等學(xué)校外語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會. 關(guān)于外語專業(yè)面向21世紀(jì)本科教育改革的若干意見[Z].1998.

[2] 李愛文.中國商務(wù)日語教育的歷史、現(xiàn)狀及未來展望[J].日語學(xué)習(xí)與研究，2011(4).

[3] 羅萃萃.經(jīng)濟(jì)全球化語境下的商務(wù)日語教育[M].南京：東南大學(xué)出版社,2008.

[4] 野元千壽子.日系企業(yè)が現(xiàn)地社員に求める「ビジネス日本語」の実態(tài)[J].立命館アジア太平洋研究センター，2007. Polyglossia 1378.

[5] 嚴(yán)紅君.試論商務(wù)日語的能力界定[J].日語學(xué)習(xí)與研究，2011(3).

[6] 周林娟，潘幼芳.商務(wù)日語模擬實踐教學(xué)法的探索與研究[J].日語學(xué)習(xí)與研究， 2011(5).

[責(zé)任編輯冰竹]

2014-07-24

廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院2012年度院級科研項目(項目編號：2012K01)的階段性成果之一。

藍(lán) 媚(1982- )，女，廣東梅州人，廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院講師，文學(xué)碩士，主要從事商務(wù)日語教育與日語語言文化研究。

H36,G718

：A

：1671-8127(2014)06-0081-03