毒筷子

施化果

筷子是我們吃飯的工具，只要吃飯都離不開它。國人共用一雙筷子已經(jīng)成為一種習慣，也是一種共識。尤其是在餐館和單位食堂里，你先來先用，后來者后用，工作人員為圖方便就把筷子往水里一扔一泡，撈出來就放進筷子筒內(nèi)，不經(jīng)任何消毒，接著后來者抓到筷子就用。一雙筷子就這樣輪回地使用。于是，有潔癖的人就催生了使用一次性筷子的想法。

從環(huán)境保護上說，一次性木筷子不可取，造成大量的林地被毀；而且木筷的很多用料放射出有毒物質(zhì)。一次性竹筷用再生的竹子制作，減少木材的使用，保護森林，同時竹子不存在有毒物質(zhì)。生產(chǎn)這類竹筷子，我國不但有退稅的優(yōu)惠政策，還鼓勵企業(yè)生產(chǎn)一次性竹筷。我們使用一次性筷子，是為了保持個人清潔衛(wèi)生?？墒?，有人就利用國家的一些優(yōu)惠政策，專門制造有毒的筷子。在生產(chǎn)過程中，筷子不經(jīng)過消毒不去說，生產(chǎn)商還加入硫磺熏制，用醫(yī)學上的雙氧水進行漂白，裝入簡易的塑料膜內(nèi)，就算完成了全部的生產(chǎn)流程。

2013年3月18日國際在線報道，某演員在個人微博上吐槽，自己在飯館用餐遭遇劣質(zhì)一次性筷子，并曬出照片。照片中一把一次性筷子泡在發(fā)黃的水里，該微博解釋道：“飯店里的一次性筷子，外觀包裝均精美無比，熱水中涮了幾下，刺鼻的味道馬上出來了，低頭一看，結(jié)果……”這位演員無奈地調(diào)侃稱：“這湯你敢喝嗎？不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊！”眾多其他媒體也紛紛援引轉(zhuǎn)發(fā)該微博，并對此不堪現(xiàn)象表示驚訝。

為了證實上面這條信息，我們四人在一次出差到一個山區(qū)小鎮(zhèn)上吃面條時，將兩雙一次性筷子浸泡于裝有自來水的一次性塑料杯中，不到5分鐘塑料杯中的自來水發(fā)生了變化，呈米黃色而且十分渾濁；另一個塑料杯沒有浸泡一次性筷子的自來水清澈見底、十分透明。于是，我們就拍下了這個鏡頭。

一次性筷子隱藏著對人體的三大危害。一是損害呼吸功能，在其生產(chǎn)過程中必須經(jīng)過硫磺熏蒸，硫磺遇熱就會釋放出二氧化硫，侵蝕呼吸道黏膜。二是在生產(chǎn)過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道及胃腸造成腐蝕。三是筷子潛伏著黃色葡萄球菌、大腸桿菌及肝炎病毒等。

在家使用筷子，定期消毒殺滅病菌；發(fā)現(xiàn)筷子變黑色，就要扔掉換新筷子。發(fā)黑的筷子，長時間使用會誘發(fā)肺癌。在餐館里、食堂里使用的筷子，剝開那層塑料膜后，要重新清洗一次，再拿著筷子使用。

油漆的筷子，一律不要使用。因為油漆是高分子有機化合物，含有毒的化學成分；其中的硝基成分，如果被人體吸收，會與某些物質(zhì)合成為致癌的亞硝銨。如果長期使用油漆筷子，脫落的油漆隨食物一起吃下去，油漆中的鉛和鉻等重金屬進入人體被累積，從而發(fā)生慢性中毒。endprint