成都平原不同種植模式效益評價研究

□林正雨 李 曉

一、引言

種植制度是指一個地區(qū)或生產單位的作物組成、配置、熟制與種植方式的綜合。種植模式是一定區(qū)域和時間內作物搭配集成的方式。通過合理安排品種和茬口，可以實現周年多季生產，能有效提高產出水平，在保障糧食生產的同時，通過種植以蔬菜為主的經濟作物，提升經濟效益，對調動農民種糧積極性，保障糧食安全，促進農民持續(xù)增收具有重要作用。成都平原作為我國傳統(tǒng)農業(yè)耕作區(qū)域，歷來就有糧經復合生產和精細農業(yè)的傳統(tǒng)，在旱地和稻田探索集成了一系列高產高效的糧經復合種植模式。如成都市彭州、蒲江，德陽廣漢、廣元等地的“菜－稻－菜”種植模式，眉山仁壽“麥－玉－菜”等種植模式?，F以成都平原為主要研究區(qū)域，針對主要的糧經復合模式，采用農業(yè)經濟、技術經濟方法對主要糧經復合種植模式的綜合效益進行比較研究，對加快推廣高效糧經復合種植模式、優(yōu)化糧經復合種植模式的投入結構，促進農業(yè)增效，農民增收和促進四川省由農業(yè)大省向農業(yè)強省轉變具有重要理論意義和現實價值。

二、區(qū)域概況

2 0 1 3年6月至1 2月，本研究選擇眉山市彭山縣、仁壽縣；成都市的大邑縣、邛崍市、崇州市、新津縣、蒲江縣、彭州市、雙流縣；德陽市的廣漢市、中江縣、羅江縣1 2個典型區(qū)（市）縣進行實地走訪調研。根據調研顯示，成都平原以兩熟制和三熟制為主，除了小麥（油菜）－水稻傳統(tǒng)兩熟模式外，出現頻率較高的種植模式還有水稻－馬鈴薯/油菜（小麥）、春菜－水稻－秋冬菜、小麥（油菜）－水稻－秋菜、水稻－小麥（油菜），春菜多采用設施大棚。此外“糧－藥”、“糧－食用菌”、“糧－果”等模式也有少量分布。考慮到主導型、普遍性、推廣性、現實性等因素。本研究篩選1 2種“糧－菜”或“菜－糧－菜”種植模式進行對比研究。分別是：中稻-秋冬馬鈴薯（B 1）、中稻 -油菜（B 2）、中稻-小麥（B 3）、油菜 -中稻 -秋冬馬鈴薯（C 1）、冬小麥 -玉米 /大豆（C 2）、冬小麥-中稻-大白菜（C 3）、早春茄子-中稻-秋黃瓜（C 4）、早春黃瓜-中稻-秋茄子（C 5）、早春黃瓜-中稻-秋黃瓜（C 6）、早春西紅柿-中稻 -秋茄子（C 7）、早春西紅柿 -中稻-秋黃瓜（C 8）、早春菜椒-中稻-秋蘿卜（C 9）。

三、研究方法

本文在吸取國內同類研究成果的基礎上，兼顧數據可獲取性，提出3項準則指標和1 0項個體指標組成的成都平原糧經復合種植模式效益指標體系。與其他指標體系相比，該指標體系數量減少，數據獲取性強，計算方法簡便易行。通過構造兩兩比較判斷矩陣，獲得各指標權重，具體如下：

1.經濟指標

單位土地面積產值（正向指標）=產值/土地面積，權重為0.0 6 7

成本利潤率（正向指標）=利潤/總成本，權重為0.3 1 1

資金凈產值（正向指標）=凈產值/物化成本，權重為0.2 8 8 7

2.生態(tài)指標

土地當量比（正向指標）=模式總產值/某單作最高作物產值，權重為0.0 0 6 9

單位利潤耗費化肥（負向指標）=每畝化肥用量/模式總凈利潤，權重為0.0 3 4 7

單位利潤耗費農藥（負向指標）=每畝農藥費用/模式總凈利潤，權重為0.0 3 4 7

單位利潤耗費農膜（負向指標）=每畝農膜用量/模式總凈利潤，權重為0.0 3 4 7

3.社會指標

總用工量（負向指標）=各單項農產品耗費工日合計，權重為0.0 1 8

農產品商品化率（正向指標）=農產品銷售量/農產品總產量，權重為0.0 7 6

勞動生產率（正向指標）=總產值/活勞動消耗，權重為0.1 2 8 2

采用指數評價法（E E M）對成都平原主要糧經復合種植模式的綜合效益做出分析。指數評價法（E E M）是指運用多個指標，通過多方面地對1個參評單位進行評價的方法。其基本模型如下：

式中：X－綜合指標評價指數；n－準則指標數量；f k－第k個準則指標權重；Wk i－第k個準則指標中第項個體指標權重；C k i－第k個準則指標中第i項個體指標的數值；m k為第k個準則指標中個體指標數量。

四、結果與分析

1.不同模式的經濟效益評價 在1 2種糧經模式的經濟效益中，平均單位土地面積產值1 3 0 4 8 0元/h a、平均成本利潤率0.5 9、平均資金凈產值率1.7 0。單位土地面積產值以早春西紅柿－中稻－秋茄子（C 7）最高，其值為 2 3 7 6 7 8元/h a，早春茄子－中稻－秋黃瓜（C 4）位居第二，其值為 2 3 4 5 5 5元 /h a，中稻－小麥（B 3）單位產值最低，為2 7 3 9 6元/h a。1 2種糧經模式單位土地面積產值其排序為：C 7＞C 4＞C 5＞C 8＞C 6＞C 9＞C 3＞C 1＞B 1＞C 2＞B 2＞B 3。由排序可知，三熟制糧經模式普遍經濟效益較好，其原因一是熟制較兩熟制多一季；二是三熟制輪作的主要是經濟價值更高的蔬菜。從成本利潤率來看，該指標越高，表明為經營某種模式取得利潤付出的代價越小，成本費用控制得越好，盈利能力越強。早春茄子－中稻－秋黃瓜（C 4）最高，其值為 1.0 4，冬小麥－玉米/大豆（C 2）最低，其值為0.0 9。成都平原1 2種主要糧經模式排序為C 4＞C 7＞C 5＞B 1＞C 8＞C 6＞C 1＞C 3＞C 9＞B 2＞B 3＞C 2。從資金凈產率來看，其指標用來反映占用單位資金所創(chuàng)造的凈產值水平，該指標越高，表明其占用單位資金產生的經濟效果越好。早春茄子－中稻－秋黃瓜（C 4）最高，其值為2.7 4，冬小麥－玉米 /大豆（C 2）最低，其值為0.2 8。成都平原1 2種主要糧經模式排序為 C 4＞C 5＞C 7＞C 6＞B 1＞C 8＞C 3＞C 1＞C 9＞B 2＞B 3＞C 2。

2.不同模式的社會效益評價 在1 2種糧經模式的社會效益中，平均總用工量6 3.4 0日、平均農產品商品率8 8.8 4％、平均勞動生產率1 2 6.9 5?？傆霉ち勘硎窘洜I某種糧經模式所占用的活勞動消耗，其值越高說明占用的活勞動消耗越大。近年來，成都平原城鎮(zhèn)化、工業(yè)化發(fā)展迅速，農村勞動力結構性短缺明顯。成都平原糧經種植模式在用工量上必須適應勞動力結構性短缺的問題，因此糧經種植模式耗費活勞動越少越好。在1 2種主要糧經模式中，中稻－小麥（B 3）耗費勞動力最少，總用工量僅為2 0.7 7日，早春西紅柿－中稻－秋黃瓜（C 8）占用活勞動消耗最多，達到1 0 6.6 1日。1 2種糧經模式總用工量排序為：B 3＜B 2＜C 2＜B 1＜C 1＜C 3＜C 9＜C 5＜C 4＜C 7＜C 6＜C 8?？梢钥闯觯熘萍Z經模式耗費勞動力均高于兩熟制；三熟制糧經模式中又以輪作茄果類蔬菜耗費勞動力更多，其復種茄果類蔬菜模式耗費勞動力是其他模式的3.4倍左右。從農產品商品化率來看，1 2種主要糧經模式商品化率均較高。以“菜－稻－菜”為主三熟制糧經種植模式商品化率最高，其值達到9 3.1 1％。中稻－小麥（B 3）的商品化率最低為7 8.4％。勞動生產率指勞動者在一定時期內創(chuàng)造的勞動成果與其相適應的勞動消耗量的比值。單位時間內生產的產品數量越多，勞動生產率就越高。早春茄子－中稻－秋黃瓜（C 4）的勞動生產率最高，其值為1 6 2.0 4元/日，中稻－小麥（B 3）最低，其值為8 7.9 4元/日。1 2種糧經模式排序為：C 4＞C 7＞C 5＞B 1＞C 8＞C 6＞C 1＞C 3＞C 9＞B 2＞C 2＞B 3。

表1 成都平原主要糧經模式主要指標評價表

3.不同模式的生態(tài)效益評價 在1 2種糧經模式的生態(tài)效益中，平均土地當量比1.7 5、平均單位利潤耗費化肥0.0 5 3 4 k g/元、平均每元利潤耗費農藥費0.0 6 5元、平均單位利潤耗費農膜0.0 0 4 1 k g/元。土地當量比指同一農田中兩種或兩種以上作物間混作時的收益與各個作物單作時的收益之比率。主要用于衡量某一種植方式對土地利用效率高低的指標，能夠反映出不同種植方式對土地集約利用的程度和狀況（與單作相比）。土地當量比的大小僅僅反映出某種種植方式對土地利用效率的高低，與產量的高低并不一定相關。在1 2種糧經模式排序為：C 2＞C 5＞C 7＞C 6＞C 8＞C 1＞C 4＞B 2＞C 9＞B 1＞B 3＞C 3。由于冬小麥－玉米/大豆（C 2）模式在第二季同一時間中套作大豆，其土地利用效率較之種植單一作物明顯提高，故其土地當量比最高為2.1 8，冬小麥－中稻－大白菜（C 3）土地當量比最低為0.7 9。在1 2種糧經模式的單位利潤耗費化肥指標排序為：C 2＞B 3＞B 2＞C 3＞C 1＞C 9＞B 1＞C 8＞C 6＞C 7＞C 5＞C 4。油菜－中稻－秋冬馬鈴薯（C 2）消耗化肥最多，其值為 0.2 3 6 6 k g/元；早春茄子－中稻－秋黃瓜（C 4）消耗化肥最少，其值為0.0 1 5 5 k g/元。單位利潤耗費農藥費指標排序為C 2＞B 3＞C 8＞C 7＞C 9＞B 2＞C 3＞C 6＞C 5＞C 4＞C 1＞B 1。油菜－中稻－秋冬馬鈴薯（C 2）消耗農藥最多，每生產1元利潤要消耗0.2 1 9元農藥；中稻－秋冬馬鈴薯（B 1）模式最少，每生產1元利潤要消耗0.0 1 6元農藥。單位利潤耗費農膜指標排序為 C 9＞C 8＞C 6＞C 7＞C 5＞C 4＞C 3＞C 2＞B 3＞B 2＞B 1＞C 1。早春菜椒－中稻－秋蘿卜（C 9）消耗農膜最多，每產生1元利潤需要產生0.0 1 1 5 k g農膜；油菜－中稻－秋冬馬鈴薯（C 1）消耗農膜最少，僅為0.0 0 0 8 k g。值得注意的是由于“菜－稻－菜”模式需要復種2季蔬菜，其農膜使用量明顯增加，而農藥、化肥的使用量與兩熟制糧經模式相比并未呈現出明顯增長。

4.不同模式的綜合效益評價 綜合效益主要取決于生態(tài)、社會、經濟效益三者的統(tǒng)一，通過綜合評價不僅可以篩選好的種植方式以供示范推廣，而且可以尋找各種模式的不足，推動投入結構的投入結構的調整和種植方式的優(yōu)化。1 2種糧經種植模式的綜合效益排序為C 4＞C 5＞C 7＞C 8＞C 6＞B 1＞C 1＞C 3＞C 9＞B 2＞B 3＞C 2。其綜合效益指數 分 別 為 ：0.4 9 4、0.4 7 0、0.4 6 5、0.3 5 4、0.3 5 3、0.3 2 7、0.2 5 4、0.2 4 2、0.1 9 4、0.1 3 4、0.0 6 7、0.0 2 2。早春茄子-中稻-秋黃瓜（C 4）綜合效益最高，其綜合評價指數為0.4 9 4，冬小麥 -玉米 /大豆（C 2）綜合效益最低，其值為0.0 2 2。位列前五的糧經種植模式，早春茄子-中稻-秋黃瓜（C 4）、早春黃瓜 -中稻 -秋茄子（C 5）、早春西紅柿-中稻-秋茄子（C 7）、早春西紅柿-中稻 -秋黃瓜（C 8）、早春黃瓜-中稻-秋黃瓜（C 6）均采用復種經濟價值更高的蔬菜作物。

五、結論與建議

在成都平原1 2種糧經種植模式的綜合效益中，復種蔬菜的糧經種植模式其綜合效益較好，早春茄子-中稻-秋黃瓜（C 4）綜合效益最高，其綜合評價指數為0.4 9 4，冬小麥 -玉米 /大豆（C 2）綜合效益最低，其值為0.0 2 2。通過上述綜合評價和分析，在交通便利、經濟基礎較好的地區(qū)開展以茄果類為主的“稻-菜-菜”三熟制模式，這類種植模式經濟效益、生態(tài)效益和社會效益都很好，且此類模式屬于勞動密集型生產，有利于吸納農村勞動力轉化。