新凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)崛起之路

江凌

“這塊地方，真夠大的，幾乎沒(méi)有買不到的農(nóng)副產(chǎn)品?！泵棵康叫铝杓姨潦袌?chǎng)批菜，花園新村居民張志軍總會(huì)生出這樣的贊嘆。從老市場(chǎng)直至現(xiàn)在的新市場(chǎng)，老張家里吃的菜、果品還有糧油食品，幾乎都在凌家塘買。作為眾多“吃批發(fā)”的消費(fèi)者之一，老張也親眼見(jiàn)證了江蘇省常州市新凌家塘市場(chǎng)的從無(wú)到有、從小到大，就像一只丑小鴨，不經(jīng)意間完成了華麗的轉(zhuǎn)身。

張志軍的感受其實(shí)是很多常州人的感受。

事實(shí)上，經(jīng)過(guò)將近10年的建設(shè)，隨著新凌家塘市場(chǎng)主體建設(shè)的完成，萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)、四大中心板塊等設(shè)施于今天全面投入使用，這里正在吸引越來(lái)越多來(lái)自國(guó)內(nèi)外的目光。

在這個(gè)總規(guī)劃占地面積達(dá)87萬(wàn)平方米的巨型“菜籃子”里，空間布局總體規(guī)劃是：“八區(qū)一街八中心”，即蔬菜、果品、糧油葷副食品、水產(chǎn)品、物流配載、加工配送、倉(cāng)儲(chǔ)冷藏、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷8個(gè)區(qū)；配套商業(yè)及后勤服務(wù)街；物流信息、廢棄物處理、檢測(cè)檢疫、會(huì)展拍賣、電子結(jié)算、電子監(jiān)控、信息服務(wù)、物業(yè)管理8個(gè)中心。目前已完成了5大功能交易區(qū)和4個(gè)中心板塊建設(shè)，投資額達(dá)7億元?！斑@里將成為一個(gè)真正意義上的現(xiàn)代化高檔次大型農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，輻射全國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品航母。來(lái)自四面八方的全國(guó)各地最時(shí)新、最新鮮、最優(yōu)質(zhì)而價(jià)格最優(yōu)惠的農(nóng)副產(chǎn)品都將聚集于此?！绷杓姨潦袌?chǎng)的董事長(zhǎng)張建方憧憬道。

很多人也許并不知道，在這個(gè)菜籃子建設(shè)背后，有多少汗水和真情的付出。而這些付出，也讓這個(gè)“菜籃子”工程凝聚民心，匯聚目光。這一方市場(chǎng)，也因此蘊(yùn)藉著溫情。

辦公點(diǎn)成專家會(huì)診室

2006年6月11日上午，新凌家塘市場(chǎng)開(kāi)工建設(shè)。

在市場(chǎng)一間低矮的臨時(shí)用房里，一場(chǎng)碰頭會(huì)在這里舉行，主要任務(wù)是協(xié)調(diào)建設(shè)工程中的具體事宜。不需要太多解釋，每個(gè)人都感受到了肩上的擔(dān)子；也不需要豪言壯語(yǔ)，因?yàn)槊總€(gè)人都理解自己的那一份責(zé)任。

在新凌家塘市場(chǎng)的建設(shè)歷程上，這樣的會(huì)議已經(jīng)記不得開(kāi)了多少次。很多時(shí)候，工作人員還沒(méi)來(lái)得及品嘗完成任務(wù)的喜悅，又要馬不停蹄地接受下一個(gè)任務(wù)。

遷建工作讓董事長(zhǎng)張建方的辦公點(diǎn)天天都成了“專家門診室”。每天早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，許多商戶直接點(diǎn)名要找他，因?yàn)樗麄冇X(jué)得：只有與董事長(zhǎng)或是總經(jīng)理溝通過(guò)，心里才踏實(shí)。在隨后的幾個(gè)月里，繁重的工作終于讓他累倒了，高燒不退。而在打吊針的日子里，一旦有商戶點(diǎn)名要跟他談時(shí)，他就毫不猶豫地趕到現(xiàn)場(chǎng)。

遷建新凌家塘市場(chǎng)時(shí)，市場(chǎng)已有1000多名商戶。如何順利讓其搬遷，而又不影響市場(chǎng)人氣？市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)班子成員以辦公室為家，以各個(gè)交易區(qū)現(xiàn)場(chǎng)為工作點(diǎn)，想在前、干在前，力爭(zhēng)商戶的理解、配合和支持，還千方百計(jì)為商戶解決實(shí)際問(wèn)題，受到了商戶們的尊重。

瓜果、蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品

每天“體檢”

如果說(shuō)，新凌家塘市場(chǎng)從規(guī)模上已成為華東區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品集聚地的龍頭，那么使市場(chǎng)如虎添翼的，排首位的當(dāng)屬市場(chǎng)建起的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心。

市場(chǎng)質(zhì)量安全檢測(cè)中心配備了離心機(jī)、酶標(biāo)儀、氮吹儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等設(shè)備30多臺(tái)（套）。每天進(jìn)場(chǎng)的所有產(chǎn)品，無(wú)論是幾百噸重的大米，還是幾克重的小水果都要經(jīng)過(guò)檢測(cè)，均由專業(yè)的檢測(cè)人員駐點(diǎn)工作，24小時(shí)不間斷地抽查，為老百姓嚴(yán)把食品安全關(guān)。

而整個(gè)檢測(cè)中心實(shí)行農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)報(bào)備和安全報(bào)備制度，在銷售和終端消費(fèi)過(guò)程中實(shí)行抽查制度，發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題實(shí)行產(chǎn)品回溯檢測(cè)。市場(chǎng)對(duì)商品與進(jìn)場(chǎng)戶、經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行安全考核制度和產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)入制度，絕不允許質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)。

目前凌家塘安全檢測(cè)中心可對(duì)蔬菜、果品、副食品、水產(chǎn)品、禽畜制品等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、食品添加劑含量的定性和定量檢測(cè)分析，年快速檢測(cè)可達(dá)到30萬(wàn)個(gè)批次，年定量檢測(cè)達(dá)到1萬(wàn)個(gè)批次?！笆袌?chǎng)每年為此付出的年檢測(cè)、運(yùn)行成本需要200多萬(wàn)元。但凌家塘覺(jué)得值，老百姓的食品安全永遠(yuǎn)是第一位的?！睆埥ǚ椒Q。

新鮮農(nóng)產(chǎn)品空降到菜籃

“在這個(gè)巨大的菜籃子里，北至黑龍江的無(wú)公害大米，南達(dá)臺(tái)灣寶島的珍果，還有全國(guó)各地新鮮的糧油、畜禽、蛋、茶產(chǎn)品、蔬菜、干鮮果品、水產(chǎn)品及加工品，上萬(wàn)個(gè)品種的農(nóng)產(chǎn)品，都會(huì)以超低價(jià)空降常州?！睆埥ǚ叫ΨQ，馬大嫂們拎著菜籃子定能越來(lái)越樂(lè)。

如何加速農(nóng)產(chǎn)品的高效流通？12年來(lái)，市場(chǎng)建起了各種形式的產(chǎn)銷對(duì)接模式。首先是通過(guò)“市場(chǎng)+經(jīng)紀(jì)人（駐場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶）+基地+農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)商戶與江蘇東臺(tái)、山東壽光、海南澄邁等全國(guó)100多個(gè)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷經(jīng)紀(jì)人的合作，帶動(dòng)、指導(dǎo)基地農(nóng)民組織生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品快速流通；市場(chǎng)還采用“市場(chǎng)+協(xié)會(huì)（政府）+基地+農(nóng)戶”形式，先后與山西壽陽(yáng)綠色蔬菜合作社等30多個(gè)協(xié)作組織建立合作關(guān)系，帶動(dòng)、指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)。凌家塘通過(guò)浙江臨安等政府部門銜接，分別與臨安20萬(wàn)畝竹筍基地建立對(duì)接關(guān)系，引導(dǎo)基地進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

此外，凌家塘還通過(guò)“市場(chǎng)+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等形式，重點(diǎn)吸引各級(jí)龍頭企業(yè)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。蔬菜區(qū)經(jīng)營(yíng)戶吳東建在金壇茅麓鎮(zhèn)投資5000多萬(wàn)元，建立工廠化菇類生產(chǎn)基地，目前已發(fā)展菇類品種5個(gè)，年銷售6000多萬(wàn)元。糧油區(qū)經(jīng)營(yíng)戶徐亞紅，與常州農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心合作，選擇在金壇生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)建起4000多畝基地，培育了“常金”牌有機(jī)米。不少產(chǎn)區(qū)農(nóng)民深有感觸地說(shuō)：“凌家塘是商戶致富的靠山?！?/p>

與其他農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)不同的是，新凌家塘還構(gòu)建起電子商務(wù)平臺(tái)，積極推進(jìn)網(wǎng)上交易。市民可每日從這個(gè)網(wǎng)站上了解到任何一種農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)日價(jià)格與成交量，在乘車前往新凌家塘買菜時(shí)，能先在網(wǎng)上拎拎行情，看看菜價(jià)。目前，新凌家塘已為50多家商戶制作了自己的網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)，并與市場(chǎng)網(wǎng)站連接，為其實(shí)行網(wǎng)上交易打下了基礎(chǔ)。endprint