農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系構建

林小星

（湖南商務職業(yè)技術學院，湖南 長沙 410205）

“農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)主要培養(yǎng)服務于農產(chǎn)品流通，從事農產(chǎn)品收購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等中介服務工作的中高級農產(chǎn)品經(jīng)紀人?！盵1]作為一個“高級農產(chǎn)品經(jīng)紀人”，不但是農產(chǎn)品市場流通方面的一個專家，而且應該是服務于農產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的行家與里手。這就要求農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的人才，必須具備“高級農產(chǎn)品經(jīng)紀人”相適應的知識、素質和能力，才能適應行業(yè)對人才的需求。因此，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系的構建，必須從農產(chǎn)品經(jīng)紀人的行業(yè)特點出發(fā)，以該行業(yè)對就業(yè)者的知識、素質和能力結構為依據(jù)。

一 農產(chǎn)品經(jīng)紀人的行業(yè)特點

農產(chǎn)品經(jīng)紀人，是指在農產(chǎn)品交易中，為促成他人進行交易而從事中介活動（包括居間、行紀或代理等），并且從中取得傭金的組織或者個人。居間，是指為交易雙方提供交易信息及條件，撮合雙方交易成功的商業(yè)行為。它具有服務對象和范圍廣泛、參與交易的程度較淺、服務內容較為簡單的特點。行紀，又稱為“牙行”或者“信托”，是指經(jīng)紀人受委托人的委托，以經(jīng)紀人自己的名義與第三方進行交易，并且承擔規(guī)定的法律責任的商業(yè)行為。其特點是：經(jīng)紀人以自己的名義進行交易活動，經(jīng)紀活動中可以介入買賣，服務對象和范圍較廣，參與交易的程度較深。代理，又稱為委托，是指代理人在代理權限內，以被代理人的名義與第三方進行交易，由被代理人承擔相應法律責任的商業(yè)行為。其特點表現(xiàn)在：代理人以被代理人的名義進行活動，且必須在代理權限以內開展活動，為特定的對象服務，所涉及的服務內容較多，參與服務的程度較深。因此，農產(chǎn)品經(jīng)紀人的活動內容，主要包括信息傳遞、代表其中的一方進行談判、交易咨詢、為交易活動草擬文件、為交易提供保證等幾個方面。

據(jù)調查得知，目前我國的農產(chǎn)品經(jīng)紀人，主要有四種類型[2]。第一類，是銷售服務型經(jīng)紀人，也稱為農產(chǎn)品供求經(jīng)紀人或者農產(chǎn)品營銷經(jīng)紀人。這類經(jīng)紀人主要從事農產(chǎn)品的代購代銷、委托購銷和分購聯(lián)銷活動，從農產(chǎn)品的營銷活動中得到收益。第二類，是科技服務型經(jīng)紀人。這種類型的農產(chǎn)品經(jīng)紀人，主要是利用自己所掌握的相關科學技術為農民服務，他們往往以“科技土專家”的身份幫助農民，引進并推廣各種農作物的新品種和相關的新技術，從科技的咨詢、服務中得到相應的收入。第三類，是信息服務型經(jīng)紀人。這種農產(chǎn)品經(jīng)紀人，把他們所掌握的科技知識、市場行情、種植養(yǎng)殖技術、加工以及勞動力需求等各種信息提供給農民，從信息的咨詢和服務中獲得收入。第四類，是復合型經(jīng)紀人。這就是綜合服務型的農產(chǎn)品經(jīng)紀人，他們既是生產(chǎn)者，也是信息提供者，同時又是銷售者；他們既從事農產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時又扮演中介人的角色，為別人提供信息和市場服務，為農產(chǎn)品交易進行牽線搭橋；他們除了從生產(chǎn)經(jīng)營中獲取利益外，也從經(jīng)紀（中介）活動中獲取傭金。

農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)所培養(yǎng)的農產(chǎn)品經(jīng)紀人，主要是就業(yè)于新農村現(xiàn)代流通服務網(wǎng)絡的相關企業(yè)，從事農產(chǎn)品的經(jīng)紀活動，主要以農產(chǎn)品的流通服務為主要業(yè)務活動范圍，同時也要從事農產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務的相關工作。

二 農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的知識、素質和能力結構

行業(yè)特點決定在職業(yè)教育培養(yǎng)中，相應專業(yè)的知識、素質和能力結構。農產(chǎn)品經(jīng)紀人的上述特點，也就決定了農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)所應該具備的專業(yè)知識、素質和能力結構的范圍。高職教育所培養(yǎng)的農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)人才，是“高級農產(chǎn)品經(jīng)紀人”，必須具備較為完善的綜合素質和專業(yè)技能，符合“了解農村、熟悉農業(yè)、親近農民”，“下得去、留得住、用得上、干得好”，“懂經(jīng)營、善運籌、會管理”技能型人才的標準。

（一）農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的知識結構

“知識，是人類在實踐中認識客觀世界（包括人類本身）的成果。”[3]它是感性認識到理性認識的升華，人們學習知識，就可以間接地獲得對客觀事物的認識。一個專業(yè)的知識結構，就是從事該專業(yè)（行業(yè)）工作所必須具備的專門知識體系，它是形成專業(yè)（職業(yè)）能力的基礎。農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的知識結構，就是該專業(yè)的學習者通過學習以后，應該具有的從事農產(chǎn)品經(jīng)紀人行業(yè)（職業(yè)）活動所需要的專門知識體系，一般由基礎知識、專業(yè)知識和拓展知識三個部分所構成，它是形成農產(chǎn)品經(jīng)紀人活動能力的基本前提。其中的基礎知識包括：農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展及新農村建設方面的知識，農村合作經(jīng)濟（合作社）知識，經(jīng)濟地理知識，市場調查與預測知識，簡易經(jīng)濟核算知識，經(jīng)濟法相關知識，市場營銷（含網(wǎng)絡營銷）知識，期貨貿易知識，公共關系知識，應用文寫作知識等。專業(yè)知識主要包括：農產(chǎn)品商品知識，農產(chǎn)品商品流通，農產(chǎn)品推銷與談判，農產(chǎn)品市場調查與開發(fā)，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理，農產(chǎn)品信息采集與分析等方面的知識。拓展知識主要包括：農產(chǎn)品質量檢測，農產(chǎn)品品牌策劃，客戶關系管理，農產(chǎn)品國際貿易等知識。

（二）農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的素質結構

素質，“是以人的稟賦為基礎，在環(huán)境作用下高度內化的基本品質，取決于對客觀事物的認識（知識）、反應的傾向性（品性或態(tài)度）和所具備的活動方式（技能）等三個方面”。[1]素質是人從事一切活動的基本條件，或者說人要從事社會活動，就必須具備一定的素質。素質越高的人，其所具有的認識問題、分析問題和解決問題的本領就越強。從素質的涵義可知，素質由多方面的內容所構成。人們欲從事某項活動，就必須具備與這項活動相適應的各種素質（較完善的素質結構）。一個專業(yè)的素質結構，就是從事該專業(yè)（行業(yè)）工作的人員所必須具備的，由各種素質所組成的結構體系。農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的素質結構，就是該專業(yè)的學習者通過學習以后，應該具有的從事農產(chǎn)品經(jīng)紀人行業(yè)（職業(yè)）活動所需要的素質結構體系，主要由心理素質、道德素質、文化素質和職業(yè)素質四個方面所構成。其中的心理素質主要包括：良好的性格，穩(wěn)定的情緒，堅強的意志，堅定的信念。道德素質主要包括：正確的世界觀、人生觀和價值觀，愛國主義、集體主義精神。文化素質主要包括：具有與專業(yè)相適應的人文科學素養(yǎng)，在專業(yè)（職業(yè)）活動中能夠正確地運用語言、文字等文化性工具的素養(yǎng)。職業(yè)素質主要包括：敬業(yè)精神，奉獻精神，團隊精神，職業(yè)操守，行業(yè)行為規(guī)范等。

（三）農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的能力結構

從廣義上講，能力是指“完成一定活動的身體和心理活動的力或本領，包括完成一定活動的具體方法以及所必需的心理特征”。[4]“能力是人類耐以生存的基本條件。人的能力越強，其生存的空間越廣闊，生存質量越高，發(fā)展的余地和概率也越大。”[5]對于農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)來講，必須具備與農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)要求相適應的各種能力，構建起完善的能力結構體系，才能適應就業(yè)市場的需要。“能力結構體系是由多種能力相互組合構成的系統(tǒng)?！盵5]它包括一般能力和特殊能力二個方面?！耙话隳芰Γ侨藗冞M行各種活動都必須具備的基本能力；特殊能力，又稱為專業(yè)能力或職業(yè)能力，是從事某些專業(yè)性活動所必需的能力”。[5]農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的能力結構體系，是一種在具備一般能力基礎上的，為從事農產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)崗位（群）工作，所必須具備的各種專業(yè)能力的有機組合，它包括通用能力和職業(yè)能力二個部分。通用能力，是從事一般的職業(yè)活動都要求具備的帶有共性的能力，其具體內容包括：信息獲取與利用能力，計算機網(wǎng)絡應用能力，經(jīng)濟應用文書寫作能力，溝通協(xié)作與公關活動能力，簡易經(jīng)濟核算能力，法律運用于維權能力等?！奥殬I(yè)能力是個體將所學的知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動或情境中，進行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業(yè)任務的能力，其目標是由職業(yè)的要求決定的。”[6]農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的職業(yè)能力，具體包括以下幾個方面：農產(chǎn)品供求信息分析能力，農產(chǎn)品品牌策劃能力，農產(chǎn)品質量鑒別與定級能力，農產(chǎn)品市場營銷能力，農產(chǎn)品物流管理能力，農產(chǎn)品推銷與談判能力，農產(chǎn)品市場調查與開發(fā)能力，商務經(jīng)紀活動能力，期貨交易管理能力，客戶關系管理能力，經(jīng)濟合同管理能力。

三 農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系的模塊結構

農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的課程體系，必須按照由農產(chǎn)品經(jīng)紀人的行業(yè)特點所決定的，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的知識、素質和能力結構的基本要求，以“夠用”和“適度”為基本原則，以能力和素質為中心，將知識融合于素質和能力的培養(yǎng)之中，進行科學地構建。“選擇的課程內容必須保證學生全面素質的發(fā)展和達到職業(yè)資格要求的能力目標。”[6]在形式結構上面，應該采用模塊式的體系結構形式，由七個模塊所構成，即職業(yè)核心能力培養(yǎng)模塊，職業(yè)支撐能力培養(yǎng)模塊，職業(yè)崗位能力培養(yǎng)模塊，職業(yè)綜合能力培養(yǎng)模塊，職業(yè)競爭能力培養(yǎng)模塊，職業(yè)素質培養(yǎng)模塊以及綜合素質拓展模塊。具體構成，如圖1所示。

圖1.農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系的模塊結構圖示

圖 1表明，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系的模塊結構，主要由“素質培養(yǎng)”模塊和“能力訓練”模塊兩大部分所組成。

（一）農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系中的“素質培養(yǎng)”模塊

農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系中的“素質培養(yǎng)”模塊，是按照該專業(yè)的素質結構體系要求而構建的，注重培養(yǎng)學生勝任職業(yè)崗位工作、適應社會環(huán)境所需要的基本素質和綜合素質的課程模塊，主要包括職業(yè)素質培養(yǎng)模塊和綜合素質拓展模塊二個方面。

1.職業(yè)素質培養(yǎng)模塊。職業(yè)素質培養(yǎng)模塊，是“素質培養(yǎng)”模塊中的基礎性課程模塊，主要培養(yǎng)學生適應“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一職業(yè)崗位（群）所需要的基本素質，包括職業(yè)理想、職業(yè)意識、職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)責任、職業(yè)心理、職業(yè)法規(guī)以及職業(yè)（企業(yè)）文化等方面的素養(yǎng)和修煉。它是學生畢業(yè)后，從事“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一行業(yè)，開展農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理的相應崗位工作，所必需的基本品質和要素?？梢哉f，它是屬于“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”的“職業(yè)人格”培養(yǎng)的范疇；或者說，是對學生進行符合“職業(yè)人”基本標準的培養(yǎng)。具體課程包括： 思想品德與職業(yè)道德，心理素質測量與指導，經(jīng)濟法（合同法）知識，應用文寫作等。

2.綜合素質拓展模塊。綜合素質拓展模塊，是“素質培養(yǎng)”的擴展部分，它是在職業(yè)素質培養(yǎng)模塊的基礎上，進一步培養(yǎng)學生的綜合素質，包括應對農村經(jīng)濟社會和“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”行業(yè)發(fā)展的適應性，如適應團隊、適應行業(yè)、適應社會等各種環(huán)境的素質，以及有助于自身職業(yè)生涯發(fā)展所需要的綜合素質。具體開設的課程包括：農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展及新農村建設，農村合作經(jīng)濟（合作社），農業(yè)經(jīng)濟地理，職業(yè)與就業(yè)指導等。

（二）農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系中的“能力訓練”模塊

農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)課程體系中的“能力訓練”模塊，是培養(yǎng)學生順利承擔“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一崗位任務、勝任職業(yè)崗位工作、履行職業(yè)崗位職責、以及提高工作效率效益，所需要的各種能力的課程模塊，主要包括職業(yè)核心能力培養(yǎng)模塊、職業(yè)崗位能力培養(yǎng)模塊、職業(yè)支撐能力培養(yǎng)模塊、職業(yè)綜合能力培養(yǎng)模塊和職業(yè)競爭能力培養(yǎng)模塊五個方面。

1.職業(yè)核心能力培養(yǎng)模塊。職業(yè)核心能力培養(yǎng)模塊是課程體系的核心部分，它主要培養(yǎng)與農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)相對應的，“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”職業(yè)崗位所普遍需要掌握的，必備技術應用能力，使學生獲得即時上崗所需要的相關能力，并訓練相關的應用技能。主要課程有：市場（網(wǎng)絡）營銷，公共關系，市場調查與預測知識，簡易經(jīng)濟核算知識，期貨貿易知識。

2.職業(yè)支撐能力培養(yǎng)模塊。職業(yè)支撐能力培養(yǎng)模塊，是基礎性的職業(yè)能力訓練課程模塊，主要培養(yǎng)學生作為一個社會一般從業(yè)人員，從事“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一職業(yè)（行業(yè)）工作所需要的基本能力，重點訓練其適應該職業(yè)（行業(yè)）的具有支撐性的技能。具體開設的課程包括：農產(chǎn)品商品知識，農產(chǎn)品商品流通，

3.職業(yè)崗位能力培養(yǎng)模塊。職業(yè)崗位能力培養(yǎng)模塊，是培養(yǎng)學生從事與農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)相對應的職業(yè)崗位（群）工作，所需要的相應能力的課程模塊，在整個課程體系中居于舉足輕重的地位。它與“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一職業(yè)崗位（群）的工作任務相對應，與該職業(yè)崗位（群）的工作流程相匹配，重點訓練學生適應該崗位（群）所需要的應用技能。具體課程包括：農產(chǎn)品推銷與談判，農產(chǎn)品市場調查與預測開發(fā)，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理，農產(chǎn)品信息采集與分析等。

4.職業(yè)綜合能力培養(yǎng)模塊。職業(yè)綜合能力培養(yǎng)模塊，是培養(yǎng)學生在“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”這一職業(yè)（行業(yè)）內，能夠適應與農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理這一專業(yè)相對應的職業(yè)崗位（群）的發(fā)展變化，以及該崗位（群）所處的環(huán)境條件發(fā)生變化時，所需要的各種帶有綜合性質的能力，重點訓練學生適應環(huán)境的應變技能。隨著整個國民經(jīng)濟和社會的發(fā)展變化，新農村建設中的各個方面也將不斷地發(fā)生新的變化，反映到“農產(chǎn)品經(jīng)紀人”行業(yè)，也會時常有新的變化。這就要求其從業(yè)者必須具有相應的適應能力和應變能力。因此，對于農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)來說，職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)也是必不可少的。主要課程包括：農產(chǎn)品質量檢測，客戶關系管理等。

5.職業(yè)競爭能力培養(yǎng)模塊。職業(yè)競爭能力培養(yǎng)模塊，是考慮學生畢業(yè)以后，其職業(yè)生涯發(fā)展提升（如晉職、晉級）、職業(yè)崗位的業(yè)務拓展、職業(yè)（行業(yè)）的技術革新、標準更改等的需要，而設立的帶有挑戰(zhàn)性的課程模塊，重點訓練學生挑戰(zhàn)自我、挑戰(zhàn)他人、挑戰(zhàn)社會的，帶有個性特征的競爭性技能。這也是培養(yǎng)“創(chuàng)造型”人才的必須。這方面的課程主要有：農產(chǎn)品品牌策劃，農產(chǎn)品市場開發(fā)，農產(chǎn)品國際貿易等。

由“素質培養(yǎng)”模塊和“能力訓練”模塊所構成的，符合農產(chǎn)品經(jīng)紀人的行業(yè)特點，滿足農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的知識、素質和能力結構要求的，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的模塊式結構的課程體系，完全打破了傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中“二塊三（四）段式”（必修課、選修課；基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課；或公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、專業(yè)方向課）的學科體系規(guī)范，圍繞素質和能力培養(yǎng)的總目標，“注重職業(yè)能力、職業(yè)態(tài)度和綜合職業(yè)素質培養(yǎng)，符合職業(yè)性、實踐性和開放性的要求，貫徹專業(yè)標準、職業(yè)標準和崗位標準，協(xié)調素質、知識與能力之間的關系”[7]，是一種理論與實踐相統(tǒng)一的、科學實用的課程體系。依此課程體系為依據(jù)，能夠形成目標突出、特色鮮明、針對性極強的，農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)的課程實施方案和人才培養(yǎng)方案。從而有利于培養(yǎng)“了解農村、熟悉農業(yè)、親近農民”，“下得去、留得住、用得上、干得好”，“懂經(jīng)營、善運籌、會管理”，適應建設社會主義新農村所需要的高素質技能型人才。

[1]陳學忠.高職涉農經(jīng)貿類專業(yè)職業(yè)能力結構模型化研究——以農產(chǎn)品經(jīng)紀與代理專業(yè)為例[J].職教論壇,2013,(3):63-67.

[2]陳潮珠.農產(chǎn)品經(jīng)紀人:引領農民闖市場的“紅娘”[J].廣東合作經(jīng)濟,2009,(4):12-15.

[3]呂叔湘,李榮,許嘉璐.現(xiàn)代漢語規(guī)范詞典[Z].北京:外語教學與研究出版社,2014.

[4]彭克宏,馬國泉等.社會科學大詞典[Z].北京:中國國際廣播出版社,1989.

[5]林小星.論當代大學生思想政治教育中的任務激勵法之“增長才干,培養(yǎng)能力”[J].教育與職業(yè),2010,(10月下):183-184.

[6]陳慶合.能力本位教育的四大理論支柱[J].職教論壇,2004,(12月下):8-15.

[7]林小星.論工學結合人才培養(yǎng)模式下高職課程體系的構建[J].經(jīng)濟師,2009,(12):141-143.