王靈鎮(zhèn)胡蘿卜安全高效種植技術(shù)與種植模式初探

摘要：本文從胡蘿卜優(yōu)質(zhì)良種選擇、合理種植密度、科學(xué)配方施肥、田間水肥管理、病蟲害預(yù)防與治療和茬口安排等方面，對(duì)胡蘿卜的無(wú)公害高效種植技術(shù)和種植模式進(jìn)行了探討，提出了提高和增加王靈鎮(zhèn)胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的種植模式。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；無(wú)公害；高效；安全；種植制度

中圖分類號(hào)：F326.13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-05-85-2

王靈鎮(zhèn)種植胡蘿卜已有20多年，在提高王靈鎮(zhèn)種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)業(yè)增效，增加農(nóng)民收入方面起到了非常積極的作用。為了提高胡蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)行無(wú)公害、高效種植，改善品質(zhì)，提高商品性，筆者進(jìn)行了無(wú)公害高效種植技術(shù)和種植模式探討，現(xiàn)總結(jié)如下。

1胡蘿卜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種選擇

胡蘿卜良種具有耐熱耐寒，耐旱耐濕，生長(zhǎng)快速?gòu)?qiáng)健，在不良的氣候環(huán)境下能正常生長(zhǎng)，根莖肥大芯細(xì)，形狀豐滿，呈圓柱形大小均勻一致，長(zhǎng)度適中不顯尖，顏色亮麗，光滑美觀，商品性高，賣相好，根莖不開裂，抗病性強(qiáng)，耐儲(chǔ)存適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，種皮較薄，種子發(fā)芽率高，苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。早熟良種生育期120～130天，單產(chǎn)5000公斤/公頃，特優(yōu)晚熟良種生育期170～180天，單產(chǎn)7500公斤/公頃以上等特點(diǎn)，在王靈鎮(zhèn)多選用長(zhǎng)安19、四季紅、美國(guó)助農(nóng)、斯卡娜、美國(guó)冠軍、美國(guó)高山大根等品種。

2適期播種，按市場(chǎng)需要上市

為提高胡蘿卜的經(jīng)濟(jì)效益和商品價(jià)值，選擇早晚生品種和中晚生品種調(diào)節(jié)時(shí)間栽培，爭(zhēng)取市場(chǎng)需求最旺盛的時(shí)間段提早上市或延遲上市，因此，在胡蘿卜生產(chǎn)中，王靈鎮(zhèn)從8月底到10月底可采取露地栽培，早熟品種8月底至9月上旬種完，晚熟品種9月下旬到10月底種植。以適時(shí)采收上市或貯藏加工，如市場(chǎng)需要，可種植早中晚生品種如美國(guó)高山大根，秋種110～120天，10月以后種可延長(zhǎng)到180～300天采收，利于貯藏加工出口，提高經(jīng)濟(jì)效益，提高種植戶收入，并提高農(nóng)民種植胡蘿卜的積極性，保持胡蘿卜種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶動(dòng)胡蘿卜相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3合理種植密度，及時(shí)有效促進(jìn)壯苗

胡蘿卜品質(zhì)和賣價(jià)的好壞，產(chǎn)量收成的高低與種植密度有很大關(guān)系，90%以上的胡蘿卜品種都有徒長(zhǎng)旺長(zhǎng)的特點(diǎn)，即1株蘿卜高度能長(zhǎng)到40～60厘米，密植的長(zhǎng)得更高。所以，實(shí)際生產(chǎn)中種植胡蘿卜的適宜密度一般為10000～12000棵/公頃，早晚生熟品種種植密度稍微大一點(diǎn)，中晚生品種密度稍微小一點(diǎn)，實(shí)際生產(chǎn)中采取很多農(nóng)業(yè)手段使養(yǎng)分集中供應(yīng)地下根莖，利于地下根莖的商品性提高和改善田間的小氣候條件，針對(duì)胡蘿卜有徒長(zhǎng)旺長(zhǎng)特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求一定及時(shí)間苗剔除弱苗擇強(qiáng)去弱，每穴只留一株，調(diào)節(jié)好田間的通風(fēng)透光度。

胡蘿卜適宜選擇土壤肥沃，pH值6.5～7.0，土質(zhì)疏松，保水性、保肥性和透氣性好的沙壤土或壤土種植。播種前，用精甲霜靈加氯蟲苯甲酰胺做種子處理，選用發(fā)育健全、發(fā)芽率高的種子。同時(shí)，播種前施用控釋型含硫的氮磷鉀復(fù)合肥（12∶12∶17）30～25公斤/公頃，顆粒型控釋硼肥18公斤/公頃，稀土鋅7.5～10公斤/公頃作底肥，確保種子發(fā)芽出苗后有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，并促進(jìn)壯苗早發(fā)。播種時(shí)，要控制土壤含水量，行距15厘米，株距7厘米，播種深度1～2厘米即可，用種量4.5～5萬(wàn)粒/公頃，播種期間要保持土壤濕潤(rùn)，確保全苗。

4平衡施肥，科學(xué)管理

胡蘿卜以采食成熟適中的地下根莖為目的，生長(zhǎng)期4～6個(gè)月，苗基數(shù)大，因此，管理上要注意深耕翻曬，施足基肥。針對(duì)胡蘿卜生育期長(zhǎng)的特點(diǎn)，增加有機(jī)肥施用量，提高土壤保肥、保水能力，提高地下根莖養(yǎng)分積累。施肥上要重施有機(jī)肥（煤灰）12～14噸/公頃，根據(jù)不同地力水平高低一般肥力田土施N、P2O5、K2O分別為3～4.5公斤/公頃、3.5～4.5公斤/公頃和6.4～8.5公斤/公頃，在播種40～50天施下全部磷、鉀肥，以促進(jìn)地下根莖膨大，視前期肥料用量及苗情，酌情施肥，也可葉面噴施生化制劑以促進(jìn)膨大，但禁止噴施膨大素，否則地下根莖會(huì)腐爛，影響產(chǎn)量和收益得不償失，應(yīng)噴施含硼的微量元素葉肥，實(shí)現(xiàn)胡蘿卜大個(gè)形狀豐滿生長(zhǎng)勻稱，外觀光滑美觀顏色鮮亮，適時(shí)上市，提高胡蘿卜商品的外觀性。適時(shí)追肥，應(yīng)結(jié)合中耕除草、深施7厘米，苗高6厘米左右進(jìn)行間苗，擇強(qiáng)去弱，每穴留一株，然后施80公斤/公頃硫酸鉀高鉀優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥。注意噴水時(shí)噴足水分，利于根莖生長(zhǎng)。同時(shí)胡蘿卜要注重補(bǔ)施胡蘿卜微肥。根據(jù)胡蘿卜中耕后有徒長(zhǎng)旺長(zhǎng)的特點(diǎn)，中耕完1～2天內(nèi)噴施90克多效唑，宇花靈5號(hào)160克/公頃壓苗以提高商品性和產(chǎn)量。

5搞好病蟲害防治

生產(chǎn)中依照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)菜園建設(shè)要求，王靈鎮(zhèn)種植胡蘿卜實(shí)施無(wú)公害防治害蟲和預(yù)防病害，以提高胡蘿卜的食用安全性和外觀品質(zhì)。胡蘿卜外觀的好壞與價(jià)格緊密相聯(lián)，如濫用含氮量較高或含氯肥料及含激素膨大素，胡蘿卜極易開裂、爛根、主根失去頂端優(yōu)勢(shì)而開叉，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和收益。所以，對(duì)胡蘿卜的病蟲害必須要推行無(wú)公害防治，確保食用安全性。胡蘿卜的主要病害為病毒病、葉斑病、根線蟲病、白粉病及部分地下害蟲等。

生產(chǎn)中，根據(jù)不同播種時(shí)間，在防治上采用相應(yīng)的農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法。

5.1農(nóng)業(yè)防治

首先通過(guò)翻耕、深翻、翻曬、滅茬等方式降低蟲源基數(shù)，盡量少用或不用農(nóng)藥，優(yōu)先選用無(wú)公害高效、低毒、低殘留農(nóng)藥、生物農(nóng)藥。

5.2藥劑防治

對(duì)地下害蟲如線蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎、等可用0.4%氯蟲苯甲酰胺顆粒劑30公斤+0.6%阿維菌素顆粒劑75公斤/公頃拌基肥撒施或用1%聯(lián)苯·噻蟲胺30公斤+10%克線丹75公斤/公頃拌基肥撒施。也可在低齡幼蟲高峰期用10%醚菊酯乳油1000倍液+0.6%金線光1000倍液或25克/升溴氰菊酯1000倍液+0.6%金線光噴霧。對(duì)胡蘿卜病害病毒病用0.5%香菇多糖1000倍液噴霧或病毒A1000倍液噴霧，葉斑病用325克/升苯甲·嘧菌酯1000倍液或40%丙環(huán)唑1000倍液噴霧，白粉病用80%多菌靈1000倍液或30%戊唑·多菌靈1000倍液噴霧。

6適時(shí)采收

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)好壞和產(chǎn)量高低，還決定于采收期的時(shí)間長(zhǎng)短，不同品種、不同時(shí)間播種的胡蘿卜適宜的采收時(shí)期也不同，只有適期采收，才能保證胡蘿卜顏色鮮亮、外觀光滑、個(gè)頭勻稱、營(yíng)養(yǎng)豐富、加工品質(zhì)好的特點(diǎn)。不同品種的應(yīng)根據(jù)其品種特性、當(dāng)季氣溫和加工利用要求，確定適宜的采收期。一般早熟品種適宜種植夠110天采收，遲熟品種8月底種植夠170天適宜采收，超過(guò)這個(gè)天數(shù)容易開裂或爛根；中晚生品種10月以后種植（如美國(guó)高山大根）可延長(zhǎng)到200～280天采收以供應(yīng)市場(chǎng)需求。

7茬口安排

為提高全年經(jīng)濟(jì)收益、改良土壤性質(zhì)，王靈鎮(zhèn)種植戶根據(jù)本地市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、地理特點(diǎn)，合理安排茬口，提高復(fù)種指數(shù)，選擇適合的種植制度。栽培模式有以下幾種：

7.1花生—卷心芥菜—胡蘿卜

花生3月底前播種，6月底7月初上市；卷心芥菜6月上旬遮陽(yáng)網(wǎng)拱棚育苗，7月初套種卷心芥菜，8月中旬上市；早熟良種胡蘿卜8月底播種，9月底中耕；遲熟品種10月初到10月底種植全年純收入可達(dá)15000元/公頃以上。

7.2西瓜—香蔥—胡蘿卜

西瓜在2月中旬前后大棚育苗，3月中旬到3月底移栽，6月底上市；6月初香蔥遮陽(yáng)網(wǎng)硼育苗，7月初移栽；8月中旬上市。8月底9月初種植早熟胡蘿卜；10月初到10月底全年純收入約17000元/公頃。

7.3甜玉米—蔬菜—香蔥—胡蘿卜

此種模式是復(fù)種指數(shù)最高的方式，甜玉米1月初農(nóng)膜拱棚育苗2月底移栽5月上旬上市，蔬菜4月底遮陽(yáng)網(wǎng)拱棚育苗5月中旬移栽，6月底上市，7月上旬種植香蔥9月上旬香蔥上市，9月底種植胡蘿卜，全年純收入約18400元/公頃。

7.4西瓜—甜芥菜—胡蘿卜

王靈鎮(zhèn)有種植西瓜的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)可采用該模式。以上幾種模式，以西瓜—西瓜—胡蘿卜和甜玉米—甜芥菜—香蔥—胡蘿卜種植模式的效益最高。鑒于農(nóng)事安排及天氣原因，多數(shù)以西瓜—香蔥—胡蘿卜、西瓜—甜芥菜—胡蘿卜種模式種植。

作者簡(jiǎn)介：何燕飛，壯族，中專學(xué)歷，賓陽(yáng)縣王靈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物栽培、病蟲害綜合防治。endprint