舌尖上的洋快餐，誰(shuí)更健康？

陳艾真

自打“肯爺爺”前腳進(jìn)、“麥?zhǔn)迨濉焙竽_跟入中國(guó)餐飲業(yè)，洋快餐早已席卷全國(guó)各地。然而，隨著近幾年頻頻爆出的供應(yīng)商“過(guò)期肉”、“蘇丹紅”、“速生雞”、“冰塊細(xì)菌數(shù)超標(biāo)”等洋快餐安全事件，以及消費(fèi)者對(duì)飲食健康的注重，洋快餐在中國(guó)消費(fèi)者心目中的地位正在發(fā)生變化。

2014年6月，《消費(fèi)者報(bào)道》送檢了麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王三大洋快餐的經(jīng)典單品包括漢堡、薯?xiàng)l和可樂(lè)至權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)對(duì)其安全性和營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)進(jìn)行比較測(cè)試，以告訴消費(fèi)者如何安全健康地選食洋快餐。