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      無公害蛋鴨場(chǎng)的環(huán)境控制

      2014-08-22 00:20:53張樹華
      科學(xué)種養(yǎng) 2014年8期
      關(guān)鍵詞:鴨場(chǎng)鴨舍氨氣

      張樹華

      蛋鴨場(chǎng)的產(chǎn)地環(huán)境是影響鴨蛋產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)因素,是實(shí)現(xiàn)蛋鴨無公害生產(chǎn)的必備條件。產(chǎn)地環(huán)境主要包括空氣、水源、土質(zhì)、建筑材料和生產(chǎn)用具等,實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)所要控制的因素主要包括有毒有害氣體、有毒有害物質(zhì)、病原微生物、溫度、濕度和光照等。本文將對(duì)如何控制無公害蛋鴨場(chǎng)環(huán)境控制進(jìn)行闡述。

      一、鴨場(chǎng)外部環(huán)境的基本要求

      要使蛋鴨達(dá)到無公害生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),必須正確選址,認(rèn)真考察周邊環(huán)境,所處位置應(yīng)該達(dá)到以下條件:周圍3千米范圍內(nèi)沒有大型化工廠、礦場(chǎng)、畜牧場(chǎng)和屠宰場(chǎng)等;距離公路干線、村鎮(zhèn)居民點(diǎn)1千米以上;水源充足,水質(zhì)良好,電力方便。此外,最好選擇通風(fēng)透氣良好、排水方便的地塊,土壤最好為自凈能力強(qiáng)的砂壤土。

      二、鴨場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境的基本要求

      鴨場(chǎng)內(nèi)部布局合理,利于防止疫病的傳播和交叉感染。

      1. 飼料生產(chǎn)區(qū)(庫(kù)房)、辦公(生活)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、糞污堆積處理區(qū)分開,中間設(shè)隔離墻或綠化帶,糞污堆積處理區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)的距離應(yīng)不少于150米。

      2. 污道和凈道分開,即運(yùn)送飼料和清理糞便的道路分開,不能交叉。

      3. 養(yǎng)殖區(qū)內(nèi),種鴨舍、孵化室、育雛舍、育成舍、商品成鴨舍之間應(yīng)分開,并保持適當(dāng)距離,彼此相距15米以上。

      4. 鴨舍的布局一般為:消毒更衣室—成鴨舍—育成鴨舍—育雛鴨舍,育雛鴨舍在主風(fēng)向的上風(fēng)頭。

      5. 鴨舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、水場(chǎng)組成一個(gè)完整的鴨生活單元(或稱養(yǎng)殖單元),面積的大致比例是1∶3∶2,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要有15~30°的坡度。

      三、蛋鴨對(duì)溫度、濕度、光照的要求

      雛鴨體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善,御寒能力差,育雛期間要注意保持溫度相對(duì)恒定,參考溫度為:1周齡內(nèi)30~32℃,2~4周齡每周降低2~3℃。若雛鴨有規(guī)律地吃食、飲水、排便和休息,說明溫度正常。育雛期間相對(duì)濕度要保持在55%~65%,光照時(shí)間1周齡內(nèi)保持為23~24小時(shí),以后每周減少2小時(shí),直至減到14小時(shí)為止。蛋鴨為水禽,喜歡游泳,但圈舍不能潮濕,墊草必須干燥。雛鴨出殼3天后,可陸續(xù)下水游泳,但時(shí)間不能過長(zhǎng)。

      四、場(chǎng)區(qū)環(huán)境控制

      空氣質(zhì)量主要受空氣污染物含量的影響,空氣污染物是指由于人類或動(dòng)物活動(dòng)過程以及自然現(xiàn)象產(chǎn)生,排入大氣而對(duì)人類或環(huán)境產(chǎn)生有害影響的物質(zhì),按其特征可分為氣溶膠狀態(tài)污染物和氣體狀態(tài)污染物。氣溶膠狀態(tài)污染物主要有煙塵和飛灰,以及附在其上的病原微生物,按其顆粒大小分為飄塵(可吸入顆粒物)、降塵和總懸浮顆粒物。氣體狀態(tài)污染物主要有氨氣、硫化氫和二氧化碳等。

      蛋鴨場(chǎng)的空氣環(huán)境分3個(gè)區(qū)域:緩沖區(qū)(指場(chǎng)區(qū)周邊向外延伸500米范圍內(nèi)的區(qū)域)、場(chǎng)區(qū)(指運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水場(chǎng)區(qū)域)和舍區(qū)(內(nèi))??諝馕廴疚镏械陌睔?、硫化氫、二氧化碳和惡臭等氣體狀態(tài)污染物,以及可吸入顆粒物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))、總懸浮顆粒物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))等氣溶膠狀態(tài)污染物等的指標(biāo),都要符合農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

      鴨舍的空氣環(huán)境控制主要指控制空氣污染物的含量,一方面受鴨舍外部環(huán)境的影響,另一方面是養(yǎng)鴨過程自身產(chǎn)生的污染。在控制和消除污染的同時(shí),必須保證鴨舍溫度、濕度和光照適宜。

      1. 控制和消除鴨舍的有害氣體。基本思路是杜絕或減少有害氣體的產(chǎn)生,有害氣體一旦產(chǎn)生則應(yīng)設(shè)法降低有害氣體的濃度。具體方法如下:①及時(shí)清理糞便,減少糞便中的硫化氫、氨氣在鴨舍內(nèi)的溢出量。②加強(qiáng)通風(fēng)換氣,把鴨舍內(nèi)的氨氣、硫化氫和二氧化碳?xì)怏w排出舍外。③在鴨的飼料中加入益生素類活菌制劑,減少糞便中的氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生量。

      2. 控制和消除空氣中的氣溶膠狀態(tài)污染物和病原微生物?;舅悸肥菧p少顆粒物的產(chǎn)生,顆粒物一旦產(chǎn)生則盡量消除。具體方法如下:①加工飼料、取暖和清理衛(wèi)生等各項(xiàng)活動(dòng)盡量減少灰塵、煙塵等顆粒物的產(chǎn)生,因?yàn)椴≡⑸镆话愀街诳諝忸w粒物的表面,有些顆粒物還能引起部分蛋鴨過敏。②進(jìn)行鴨舍除塵,方法包括機(jī)械除塵、濕式除塵、過濾式除塵和靜電除塵等。③在鴨場(chǎng)周圍及其運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行綠化造林。樹木不僅吸附塵土,而且能夠降低鴨場(chǎng)整個(gè)區(qū)域的有害氣體濃度,增加氧氣量。

      (作者聯(lián)系地址:山東省沂水縣畜牧局 郵編:276400)endprint

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