武漢：部分菜價(jià)回漲 水產(chǎn)價(jià)穩(wěn)定

王莉

由于連續(xù)5周的蔬菜行情呈下跌趨勢(shì)，使蔬菜價(jià)格一直處于低谷階段，本周（6月9日—6月13日）市場(chǎng)內(nèi)蔬菜貨源有所減少，部分蔬菜價(jià)格回升，價(jià)格波動(dòng)明顯，波動(dòng)頻繁成為本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.17元/公斤，與上周均價(jià)1.83元/公斤相比大幅上漲18.58%，本周監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格是漲跌互現(xiàn)。

與上周均價(jià)相比上漲較大的品種有：蓮藕、萵筍、四季豆、花菜、包菜。郊區(qū)新藕的進(jìn)場(chǎng)使蓮藕價(jià)格在本周出現(xiàn)跳漲，新藕（俗稱六月暴）其特點(diǎn)嫩、脆、甜，新藕上市量少價(jià)高， 蓮藕均價(jià)從3.76元/公斤上漲到11元/公斤漲幅192.55%；萵筍均價(jià)從0.96元/公斤上漲到1.48元/公斤，上漲幅度54.17%；四季豆均價(jià)從1.94元/公斤，上漲到2.57元/公斤，上漲幅度32.47%；花菜均價(jià)從2.17元/公斤上漲到2.67元/公斤，上漲幅度23.04%；包菜均價(jià)從0.81元/公斤上漲到0.95元/公斤，上漲幅度17.27%。上漲原因：萵筍價(jià)格上漲是前期有天津、河北萵筍銷售，現(xiàn)在天津、河北萵筍已退市，甘肅萵筍進(jìn)入市場(chǎng)補(bǔ)缺，質(zhì)量好價(jià)格高；四季豆價(jià)格上漲是本地第一季四季豆接近尾期，貨源減少，安徽四季豆上市質(zhì)量好，價(jià)格上漲；花菜價(jià)格上漲原因與上周相同，主要是甘肅花菜質(zhì)量好價(jià)格上漲；包菜價(jià)格上漲是現(xiàn)在包菜主要來自省外甘肅、河北，省內(nèi)嘉魚，郊區(qū)東西湖等地，甘肅蘭州包菜質(zhì)量好，嘉魚“金峰”平包質(zhì)量好，帶動(dòng)包菜的整體價(jià)格上漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，冬瓜上漲14.41%、大白菜上漲5.49%、芹菜上漲0.35%、胡蘿卜上漲2.15%。

本周大部分郊區(qū)蔬菜價(jià)格都在不斷波動(dòng)，其中波動(dòng)最明顯，影響面最大的是郊區(qū)瓠子、苦瓜及西紅柿。由于郊區(qū)瓠子、苦瓜及西紅柿在本周的上市量偏多，銷售壓力增大，造成這3個(gè)郊區(qū)品種的價(jià)格大幅下跌。瓠子均價(jià)從1.57元/公斤下跌到0.89元/公斤，下跌幅度43.31%；苦瓜均價(jià)從2.91元/公斤下跌到2.08元/公斤，下跌幅度28.52%；西紅柿瓠子均價(jià)從2.88元/公斤下跌到2.59元/公斤，下跌幅度10.07%；白蘿卜價(jià)格在本周下跌幅度也較大，均價(jià)從0.79元/公斤下跌到0.64元/公斤，下跌幅度18.99%，白蘿卜價(jià)格下跌是貨源多，主要來自省外山東、河北，省內(nèi)長(zhǎng)陽，郊區(qū)建設(shè)、江夏等地，集中上市后造成貨物滯銷價(jià)格下跌；一周均價(jià)下跌的品種還有：蔥頭下跌9.89%、黃瓜下跌8.82%、土豆下跌5.74%、茄子下跌4.57%、油麥菜下跌3.87%、青椒下跌2.02%；一周均價(jià)持平的品種是小白菜。

炎熱氣候，淡水魚長(zhǎng)途運(yùn)輸損耗增加，致使成本上漲，使本周省外前來市場(chǎng)的采購商有所減少，貨源偏緊現(xiàn)象有所緩解，本周魚價(jià)以穩(wěn)為主。監(jiān)測(cè)9個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是17.57元/公斤，與上周均價(jià)17.62元/公斤相比微降0.28%，也相當(dāng)于持平，本周水產(chǎn)品價(jià)格漲少跌多，但上漲及下跌的幅度不大，在正常波動(dòng)范圍內(nèi)。與上周均價(jià)相比價(jià)格上漲的品種是，鯉魚上漲4.07%、黑魚上漲3.53%；與上周均價(jià)相比價(jià)格下跌的品種是，花鰱下跌4.67%、鳊魚下跌4.61%、鰱子魚下跌3.83%、草魚下跌3.45%、鯽魚下跌0.29%；一周均價(jià)持平的品種是黃顙魚、鱖魚。小龍蝦銷售依舊火爆，大規(guī)格、中規(guī)格的小龍蝦價(jià)格有所上漲，小規(guī)格的小龍蝦價(jià)格略有下跌。大規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤60至58元左右，中規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤38至36元左右，小規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤20至18元左右。（本分析文中小龍蝦價(jià)格僅供參考，采購以市場(chǎng)內(nèi)實(shí)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)）

（作者單位：武漢白沙洲市場(chǎng)）endprint