仁和鎮(zhèn)煙后種植長壽仁豌豆現(xiàn)狀及發(fā)展思考

馬品芬

（施甸縣仁和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,云南 施甸 678208）

1 煙后長壽仁豌豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

施甸縣仁和鎮(zhèn)立足于資源優(yōu)勢，調(diào)整冬季農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高土地利用率和產(chǎn)出率，積極探索引進(jìn)臺灣長壽仁豌豆種植取得顯著效益，已成為仁和鎮(zhèn)煙區(qū)農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)來源。

1.1 種植現(xiàn)狀

仁和鎮(zhèn)于2006年在菠蘿登、交邑兩村引種試種長壽仁豌豆3.4hm2,2007年擴(kuò)大到6.7hm2,2008年種植 33.4hm2，2009 年種植 66.7hm2，2010 年推廣種植面積100hm2，平均畝產(chǎn)800kg，畝產(chǎn)值1600元。2011年推廣種植面積266.7hm2、平均畝產(chǎn)800kg，市場綜合價每千克3.40元，畝產(chǎn)值2720元。水源條件較好的區(qū)域經(jīng)過多年推廣種植,農(nóng)戶種植面積不斷增加，種植水平逐年提高，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入得到快速增長，由于冬季豆莢市場價位較好、銷售快、經(jīng)濟(jì)效益好，農(nóng)民種植積極性較高。到2012年，種植面積達(dá)到466.7hm2，畝產(chǎn)800～1000kg，市場綜合價為5.00元/kg，畝產(chǎn)值4000～5000元，最高畝產(chǎn)值達(dá)6000元。種植面積分布在交邑、菠蘿登、楊家山、金鴨塘、仁和、張家、保場等村，已成為全鎮(zhèn)冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，與種植啤飼大麥、小麥、油菜等其他冬季作物相比較，具有投入少，效益好的優(yōu)勢。

1.2 種植長壽仁豌豆的有利條件

1）充分利用現(xiàn)有的烤煙生產(chǎn)水利設(shè)施。部分烤煙地塊建有小水窖、灌樁等灌溉設(shè)施，可為長壽仁豌豆生產(chǎn)提供用水。

2）有效解決了大小春爭地、爭節(jié)令的矛盾。仁和鎮(zhèn)是施甸縣烤煙的主產(chǎn)區(qū)之一，多年來小春作物收割與烤煙栽種節(jié)令矛盾突出。由于長壽仁豌豆在8月中下旬至9月上旬播種，第二年3月前采摘結(jié)束，能有效避免小春與烤煙生產(chǎn)爭地、爭節(jié)令的矛盾，保證了烤煙適時移栽。

3）發(fā)展?jié)摿Υ笮б娓?。煙后種植啤飼大麥與種植長壽仁豌豆的比較效益明顯，在土壤肥力、耕作相同條件下,種植啤飼大麥, 畝投入成本450元，平均畝產(chǎn)300kg，按市場綜合價1.5元／kg計算，畝產(chǎn)值450元（勞力成本不算），扣除種子、農(nóng)藥、化肥成本450元后，基本沒有收益。而煙后種植長壽仁豌豆，畝投入成本510元，平均畝產(chǎn)800kg，按市場綜合價5.0元／kg計算，畝產(chǎn)值4000元（勞力成本不算），扣除種子、化肥、農(nóng)藥成本后，畝凈產(chǎn)值3490元。種植長壽仁豌豆比種植啤飼大麥增收效果顯著，與種植小麥、油菜等作物相比具有生產(chǎn)周期短、見效快、勞動強(qiáng)度小、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)勢，為農(nóng)村留守老、弱勞動力提供就業(yè)空間，屬于低投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)戶種植積極性極高，2013年種植面積510.2hm2。長壽仁豌豆屬于冬季蔬菜，在銷售上占很大優(yōu)勢，除滿足本地需求外，鮮食豆莢遠(yuǎn)銷北京、天津、上海、武漢、鄭州、杭州、廣州等大中城市，有較好的市場前景，是全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的有效措施之一。

2 存在問題

2.1 不利氣候因素影響

施甸縣近幾年來冬、春干旱嚴(yán)重，水源明顯不足，加之霜凍等惡劣天氣的影響，在開花結(jié)莢期部分田塊遭遇干旱和霜凍造成豆莢干、短小、粒小、絕收等，降低了產(chǎn)量和品質(zhì)，產(chǎn)量波動幅度較大。

2.2 投入不足，農(nóng)田基本設(shè)施滯后

由于長壽仁豌豆種植地塊多在山區(qū)，水資源嚴(yán)重匱乏，加之農(nóng)田地塊排灌系統(tǒng)不健全，除菠蘿登、交邑兩村部分地塊有灌樁工程，菠蘿登、交邑、金鴨塘等部分地塊有小水窖外大部分地塊靠自然降雨，抵御自然災(zāi)害的能力相對較弱，在旱澇之年難以保證豐產(chǎn)豐收。

2.3 技術(shù)指導(dǎo)體系不健全

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技人員主要從事烤煙、糧食生產(chǎn)，很少介入長壽仁豌豆生產(chǎn)指導(dǎo)，以致種植技術(shù)匱乏，加之農(nóng)村勞動力素質(zhì)普遍偏低，有文化的青壯年勞動力普遍外出打工，留守農(nóng)村多數(shù)是老人和婦女，對新知識、新技術(shù)的接受能力較弱，技術(shù)措施難以落實(shí)。

2.4 種植粗放，管理不到位

長壽仁豌豆播種期為8月中下旬，正是烤煙下部葉片采摘烘烤期，此時進(jìn)行套種對整地帶來不利，雜草較多，種植不規(guī)范，管理不到位。

2.5 交易市場體系不健全

市場體系不完善，產(chǎn)地交易方式落后，組織化程度低。農(nóng)民組織松散，豆農(nóng)各自為政，應(yīng)對市場競爭的能力較弱。沒有一定的組織、計劃，價高時一哄而上，價低時等待觀望，或競相壓價傾銷，導(dǎo)致長壽仁豌豆種植市場風(fēng)險加大，應(yīng)對市場變化的能力下降。企業(yè)和農(nóng)戶投入的長效機(jī)制尚未形成。遇市場價格好時小商小販搶收、搶購，市場價格不好時無人收，農(nóng)戶無法銷售。龍頭企業(yè)銷售渠道單一,帶動不明顯、抗風(fēng)險能力弱。農(nóng)戶與公司對接存在矛盾，市場價格低于保護(hù)價時，豆農(nóng)就交售給公司，若市場價格高于保護(hù)價時，農(nóng)戶直接銷售，公司利益難以確保。

3 發(fā)展對策

3.1 逐步完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

結(jié)合施甸縣冬農(nóng)開發(fā)，以典型示范為途徑，集中力量、集成技術(shù)、打造亮點(diǎn)、增強(qiáng)示范帶動能力，提升全縣長壽仁豌豆規(guī)范種植水平，從規(guī)劃種植到產(chǎn)品生產(chǎn)、推介和銷售等各個環(huán)節(jié)都需給好、給活、給足扶持政策，以利農(nóng)戶、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

3.2 堅持科學(xué)規(guī)劃、合理布局

堅持科學(xué)規(guī)劃、合理布局,突出特色,充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，堅持適宜區(qū)域最佳地塊種植，發(fā)展適宜區(qū)，淘汰低產(chǎn)區(qū)。選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、水利設(shè)施條件較好、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好地塊種植。對土壤瘠薄、水源較差、落霜、低洼、積水等不適宜種植長壽仁豌豆的地塊原則上不規(guī)劃種植。

3.3 強(qiáng)化科技措施

1)選地。選擇光照充足，水源、交通便利，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤或沙質(zhì)土、雞糞土種植為好。

2）整地。在烤煙地里套種長壽仁豌豆，先用人工拔除雜草，淺鋤墑面，做到墑平土細(xì)。

3)播種。 遵循“墑面套種、雙行、2株/塘，對空直播”的種植模式，播前翻曬種子1～2d，用種子重量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；按行距30cm，株距25～30cm，用小鋤頭打塘，每塘2粒種子，用敵殺死2000～3000倍液噴霧殺蟲后播種，再用細(xì)土蓋種澆透水，以后視土壤濕潤情況，每隔3～5d澆一次水，直到出苗。

4）苗期管理。一是出苗以后要及時查塘補(bǔ)缺，缺塘的地方及時補(bǔ)種，澆足水，促進(jìn)早出苗。苗齊后5～10d，為保證苗壯，毎畝用5kg尿素對水澆施。苗期注意排水防澇，土壤水分過大時，容易爛根，引發(fā)病害，要經(jīng)常清理溝渠，保證雨后排水溝不積水。二是豌豆幼苗期易發(fā)生根腐病、立枯病等死苗性病害，可用70%敵克松粉劑1000倍液、75%達(dá)科寧可濕性粉劑600液淋根防治;蟲害以地老虎、斜紋夜蛾、豆莢螟為主，可選用2.5%功夫乳油600～800倍液噴霧防治。

5）中、后期管理。一是初花期，每畝施復(fù)合肥（10∶15∶25）10kg 對水澆施。 結(jié)莢期每畝用尿素 8～10kg對水澆施；施肥結(jié)合中耕培土；微量元素對豌豆的影響明顯，開花結(jié)莢期間是豌豆一生中需水量最多的時期，此時如果降雨少則需要澆水抗旱，防止落花落莢，減少因缺水而造成的莢干、短小、粒少等。二是搭架是奪取長壽仁豌豆高產(chǎn)的重要措施。在株高10～15cm，先端長出卷須時就要及時搭架；煙地套種搭架可用煙桿，降低投入，減少成本，架上捆一橫梁，吊線、引蔓上架，改善通風(fēng)透光條件，提高結(jié)莢數(shù)、增加產(chǎn)量、方便采收。整個生長周期不能塌架。三是開花結(jié)莢期易發(fā)生白粉病、霜霉病、褐斑病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病，可選用75%達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液噴霧防治2～3次、細(xì)菌性斑點(diǎn)病可選用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液噴霧防治。蟲害后期以蚜蟲為主，可選用吡蟲啉噴霧防治。病蟲害防治做到“預(yù)防為主，綜合防治”。

6）采收。適時采收成熟度適中的飽滿豆莢，做到成熟一批采收一批，不采未成熟的過老的，保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量，增加效益。

3.4 進(jìn)一步完善技術(shù)服務(wù)體系

一是鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站要抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)全面的技術(shù)指導(dǎo)工作，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，使長壽仁豌豆種植各項(xiàng)技術(shù)落實(shí)到戶、到田。二是加大長壽仁豌豆新品種的引進(jìn)試驗(yàn)、示范經(jīng)費(fèi)投入，為適應(yīng)市場的需求，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)品種的更新?lián)Q代提供保障。三是加大對長壽仁豌豆生產(chǎn)示范樣板建設(shè)投入，提高科技入戶率和覆蓋率。

3.5 增加投入，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

增加投入，進(jìn)一步完善配套工程，建設(shè)田間、地邊小水窖；以國家中低產(chǎn)田改造項(xiàng)目為依托，促進(jìn)田間道路建設(shè)，降低因旱澇災(zāi)害及勞力成本增加帶給種植戶的風(fēng)險。

3.6 進(jìn)一步完善市場服務(wù)體系

一是積極引進(jìn)、培育有實(shí)力、有技術(shù)、有資金、有管理經(jīng)驗(yàn)的龍頭企業(yè)，認(rèn)真落實(shí)產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，在政策、資金、稅收、信貸等方面給予優(yōu)惠，采取以“合作社＋農(nóng)戶”、“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，加強(qiáng)基地與農(nóng)戶、基地與企業(yè)的合作，帶動長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是按照“民辦、民營、民受益”的原則組建以農(nóng)民為主體專業(yè)合作社,讓其在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)充分發(fā)揮積極作用，加強(qiáng)農(nóng)民與市場、農(nóng)民與企業(yè)、農(nóng)民與政府的溝通，進(jìn)一步提高農(nóng)民的組織化程度。三是推廣適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種種植，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)，著力打造特色品牌，不斷提高產(chǎn)品效益。

[1]張和義.蔬菜生產(chǎn)實(shí)用新技術(shù)之菜豌豆［J］.北京：金盾出版社，2009.