如何辨別有機食品？

“有機”的標準就是要求在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)；對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中，也有一整套嚴格規(guī)范的管理要求。

“有機”食品辨?zhèn)伟ǎ海ㄒ唬┱J清標志。消費者在購買有機產(chǎn)品時首先認準統(tǒng)一的認證標志，認證標志上標有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和英文“OR-GANIC”字樣。認證機構(gòu)對每枚認證標志進行唯一編號，并采取防偽追溯技術(shù)，消費者可溯源到其對應(yīng)的認證證書和獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工單位。（二）查看證書。真正的有機食品有相應(yīng)的認證證書，有機食品認證證書的有效期為一年。（三）看清認證機構(gòu)。經(jīng)過正規(guī)認證的產(chǎn)品在使用有機標志的同時，還必須要注明該產(chǎn)品認證機構(gòu)的名稱、認證編號等信息。（四）網(wǎng)上查詢。消費者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”，點擊頁面右上角的“有機碼查詢”，輸入產(chǎn)品包裝上有機防偽追溯標簽上的17位有機碼，即可查詢真?zhèn)巍?/p>

(本刊輯)