室內(nèi)蔬菜農(nóng)場登陸新加坡

一提到蔬菜農(nóng)場，許多人的腦海中會浮現(xiàn)郁郁蔥蔥綠色田園的畫面。一種源自日本的新式蔬菜農(nóng)場，近期悄然登陸新加坡，省略了泥土和陽光，把蔬菜種植帶入新加坡工業(yè)建筑內(nèi)，在白色的無塵空間里生產(chǎn)蔬菜。不同于傳統(tǒng)的戶外農(nóng)場、溫室菜圃或較新穎的垂直農(nóng)場，這類新式農(nóng)場全靠人造燈光和液體培育蔬菜，室內(nèi)溫度和濕度可自動調(diào)控、也無需添加農(nóng)藥除蟲除草，概念類似工廠。預(yù)計到今年3月，新加坡投入運作的這類新式蔬菜農(nóng)場將有2家。2家農(nóng)場業(yè)主都是日資企業(yè)，所使用的科技也來自日本。

在此之前，新加坡有47家持牌商業(yè)用途蔬菜農(nóng)場，全為戶外農(nóng)場，分布在林厝港、雙溪登雅、萬禮和羅央等地。也就是說，室內(nèi)蔬菜農(nóng)場在所有蔬菜農(nóng)場中，所占比率一下子增加至5%，也改變了新加坡蔬菜農(nóng)業(yè)用地的構(gòu)成。

一般而言，蔬菜農(nóng)業(yè)用地由土地管理局管轄和分配，農(nóng)場經(jīng)營執(zhí)照則由農(nóng)糧獸醫(yī)局管理和發(fā)放。由于室內(nèi)蔬菜農(nóng)場設(shè)在工業(yè)建筑內(nèi)，市區(qū)重建局也成為這類農(nóng)場的管理機(jī)構(gòu)之一。針對新式室內(nèi)蔬菜農(nóng)場登陸新加坡，農(nóng)糧局和市建局發(fā)言人回復(fù)《聯(lián)合早報》詢問時說，這類試點有助于提高新加坡農(nóng)糧業(yè)生產(chǎn)力，也能善用土地，還能使農(nóng)作收成更趨穩(wěn)定。2個人機(jī)構(gòu)發(fā)言人也指出，業(yè)者須在隔離和清潔的環(huán)境中種植蔬菜，確保農(nóng)場不受周圍工業(yè)活動或其他發(fā)展的影響。

其中1家獲得農(nóng)業(yè)執(zhí)照的室內(nèi)蔬菜農(nóng)場由新加坡松下科技公司（Panasonic Factory Solutions）經(jīng)營，地點位于大士惹蘭阿末依布拉欣。據(jù)知，這家農(nóng)場于幾個月前設(shè)立，主要生產(chǎn)生菜。另一家農(nóng)場業(yè)主Arrow Industries在三巴旺海軍部街工業(yè)大廈Admirax里租下一間約200 m2的廠房，用來種植芝麻菜、生菜和日本蕪菁（mizuna，也稱水菜）等。公司董事經(jīng)理倉橋誠司透露，公司為農(nóng)場投資50萬新元，蔬菜種子來自日本，即將在3月生產(chǎn)第一批蔬菜。他打算開始種植4種蔬菜，未來可種植40多種。農(nóng)場雇用4名員工，每天可生產(chǎn)350顆生菜，主要顧客群將是日式和西式餐館、超級市場及個別消費者。倉橋表示，新加坡是本區(qū)域最發(fā)達(dá)的國家，有引進(jìn)高科技種植技術(shù)的設(shè)施，也可通過技術(shù)提高本身的糧食自給自足。此外，他認(rèn)為新加坡日式餐館近年來不斷增加，新加坡人也喜愛日本食品，愿意為這些產(chǎn)品消費。

據(jù)之前報道，新加坡日式餐館在過去5年間從180家增加至880家。去年，1家日本蔬菜農(nóng)場便在林厝港開設(shè)了新加坡首個日資菜園。不同的是，那家菜園并不設(shè)在工業(yè)建筑內(nèi)。

新加坡果菜出入口公會副會長羅松南估計，新式室內(nèi)農(nóng)場出產(chǎn)的蔬菜價格將介于進(jìn)口日本蔬菜和馬來西亞蔬菜之間。他說，新加坡生菜主要來自馬來西亞金馬侖高原，平均價格為每公斤0.8-1.5元，已相當(dāng)便宜，室內(nèi)農(nóng)場的蔬菜價格不會更低，但可滿足小眾消費者。

城市綠化與生態(tài)學(xué)者、新加坡國立大學(xué)設(shè)計與環(huán)境學(xué)院建筑系副教授陳培育（43歲）說：“室內(nèi)蔬菜農(nóng)場產(chǎn)量有時是一般農(nóng)場的百倍。在土地資源使用方面，引進(jìn)這類農(nóng)場很明智。至于農(nóng)場是否在商業(yè)上可行，相信業(yè)者都已做了打算?！?/p>

（摘自新加坡《聯(lián)合早報》，2014-02-05）