“光盤行動(dòng)”如何做到可持續(xù)——安徽理工大學(xué)“光盤行動(dòng)”調(diào)

劉欽節(jié) 高海陸 陳國仕

（安徽理工大學(xué) 能源與安全學(xué)院，安徽 淮南232000）

1 “光盤”行動(dòng)的背景和目的

“光盤行動(dòng)”是2013年1月初，公眾自發(fā)發(fā)起的一項(xiàng)主題為“從我做起，今天不剩飯”的公益活動(dòng)，通過微博宣傳、網(wǎng)上曬吃光后的餐具、發(fā)放宣傳單、張貼海報(bào)等形式，倡議市民厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，在飯店就餐后打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節(jié)約糧食的好風(fēng)氣。 “光盤行動(dòng)”由北京一個(gè)稱為IN_33團(tuán)隊(duì)發(fā)起，引起眾多媒體和網(wǎng)友的熱烈反響，在全國刮起了“光盤”風(fēng)，許多城市都參與進(jìn)來，許多人爭做節(jié)約達(dá)人，向舌尖上的浪費(fèi)說再見！

饑餓是人類的頭號(hào)殺手，全球每年有千萬人因饑餓而喪生，平均每6秒就有1名兒童因饑餓死亡，僅我國就有1億多貧困人口。與此同時(shí)，我國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，大致等于2億人一年的口糧。“成于勤儉，敗于奢侈”，中共中央總書記習(xí)近平也作出了“厲行節(jié)約，狠剎奢侈浪費(fèi)之風(fēng)”的重要批示。因此，“光盤”行動(dòng)的重要意義不言而喻，它體現(xiàn)的不僅是中華民族的優(yōu)良品質(zhì)和公眾智慧，更是責(zé)無旁貸的義務(wù)。我們是社會(huì)的主人，每個(gè)人都應(yīng)從現(xiàn)在做起，從細(xì)微處做起，爭做節(jié)約糧食的傳播者、實(shí)踐者和示范者,共同為營建文明、和諧、環(huán)保的社會(huì)環(huán)境作貢獻(xiàn)，朝氣蓬勃、有理想、有抱負(fù)、引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚的在校大學(xué)生們更應(yīng)如此。然而，目前關(guān)于在校大學(xué)生實(shí)施“光盤行動(dòng)”的深度、進(jìn)度等方面還沒有深入研究，基于此，以安徽理工大學(xué)在校大學(xué)生為例，深入開展在校大學(xué)生“光盤”意識(shí)及相關(guān)問題調(diào)查活動(dòng)，不僅能夠及時(shí)了解當(dāng)前大學(xué)生的“光盤”意識(shí)現(xiàn)狀，而且對(duì)全民實(shí)施“光盤”行動(dòng)、形成厲行節(jié)約和反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)氣具有十分重要的意義。

2 社會(huì)調(diào)查的實(shí)施過程

自“光盤行動(dòng)”發(fā)起以來，借助網(wǎng)絡(luò)媒體的傳播以閃電般的速度風(fēng)行全國，各大高校積極響應(yīng)。作為大學(xué)生，我們也積極響應(yīng)號(hào)召，成立了“安理光盤小組”，對(duì)“光盤行動(dòng)”展開調(diào)查。2013年3月25日，我們在我校北區(qū)大食堂展開初次調(diào)查，共發(fā)問卷100份，回收98份，回收率達(dá)98%。10月8日-10日，我們小組在我校本部、北區(qū)、西區(qū)三個(gè)校區(qū)展開二期調(diào)查，第二期調(diào)查問卷就是基于第一期調(diào)查問卷的結(jié)果設(shè)計(jì)的，按照三個(gè)校區(qū)在校學(xué)生的比例共發(fā)了500份有效問卷，并一一回收。期間我們采訪了校社團(tuán)、學(xué)生會(huì)、校內(nèi)外部分餐館和一些學(xué)生，對(duì)他們關(guān)于“光盤”行動(dòng)的一些看法做了認(rèn)真記錄。綜合一期二期調(diào)查結(jié)果，我們利用excel統(tǒng)計(jì)得出了可靠數(shù)據(jù)。

3 調(diào)查結(jié)果分析

“有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤！”簡而言之，所謂“光盤”，就是吃“光”你“盤”子里的東西，能讓“光盤行動(dòng)”長久持續(xù)下去才是最關(guān)鍵的。調(diào)查顯示，我校高達(dá)87.6%的學(xué)生有剩飯；對(duì)于剩飯的處理，僅有8%的學(xué)生愿意將剩飯打包帶走；只有不足1/4的人采取過行動(dòng)去節(jié)約糧食，幾乎沒有人上前阻止他人的浪費(fèi)行為。

為何會(huì)出現(xiàn)這種情況，在此我們就打包問題展開分析。有一次我們在校外一家飯店做調(diào)查，一個(gè)學(xué)生過生日請客，八個(gè)人卻點(diǎn)了滿滿一大桌的菜，結(jié)束時(shí)竟然剩了半桌之多。我們上去說，當(dāng)時(shí)你完全可以少點(diǎn)些的而且剩飯可以打包帶走。他說他的同學(xué)聚會(huì)都點(diǎn)這么多，打包的話別人怎么看、面子上也掛不住。就這樣，我們只能眼睜睜的看著服務(wù)員把整盤整盤的佳肴倒進(jìn)垃圾桶里。因此，我們認(rèn)為導(dǎo)致浪費(fèi)主觀上由一些學(xué)生不正確的消費(fèi)觀念導(dǎo)致的，比如盲目跟風(fēng)、攀比心理、虛榮心作怪等。[3]客觀原因也是不容忽視的，如飯菜不可口，不夠衛(wèi)生、打包不方便等等。

“光盤風(fēng)”究竟會(huì)“曇花一現(xiàn)”，還是可以持續(xù)下去？我們對(duì)此作出調(diào)查并進(jìn)行深入研究分析，調(diào)查顯示有53.2%的同學(xué)認(rèn)為“光盤熱”可以一直持續(xù)下去，26.2%的同學(xué)認(rèn)為“光盤熱”可以持續(xù)幾年時(shí)間，20.6%的學(xué)生認(rèn)為“光盤熱”只能持續(xù)幾個(gè)月。由此可見絕大數(shù)的人對(duì)這一行動(dòng)還是抱著積極的樂觀心態(tài)，可是最近“光盤行動(dòng)”的負(fù)面新聞?lì)l頻出現(xiàn)，其走勢令人擔(dān)憂。

總之，我們認(rèn)為我校大學(xué)生對(duì)“光盤行動(dòng)”僅僅停留在認(rèn)識(shí)階段，“光盤行動(dòng)”沒能化口號(hào)成現(xiàn)實(shí)，付諸行動(dòng)?！肮獗P熱”已經(jīng)開始降溫！進(jìn)而推知，其他高校的情況也大都如此。

4 可行性建議

4.1 加大教育宣傳力度，讓大家了解和擁護(hù)“光盤”行動(dòng)

“光盤行動(dòng)”推行到現(xiàn)在，很少有人對(duì)其深入了解，多數(shù)只是掛在嘴邊而已，沒能讓光盤成為一種習(xí)慣?？梢娎砟钚麄鞯轿欢唧w措施缺乏是“光盤行動(dòng)”收效有限很主要的一個(gè)原因。我們認(rèn)為學(xué)校的社團(tuán)僅出展板是不夠的，而應(yīng)該多舉行和光盤行動(dòng)推行的簽名活動(dòng)或知識(shí)競賽、征文比賽等。學(xué)?；锕軙?huì)干事在食堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳節(jié)約的重要性，鼓勵(lì)同學(xué)吃“半份菜”“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費(fèi)打包，對(duì)浪費(fèi)較多的同學(xué)給予提醒。學(xué)生一旦深入了解到光盤行動(dòng)并付諸實(shí)踐，整個(gè)學(xué)校形成一種風(fēng)氣，“光盤行動(dòng)”方可長期持續(xù)下去。[4]

4.2 學(xué)校相關(guān)部門針對(duì)節(jié)約和浪費(fèi)行為制定獎(jiǎng)懲機(jī)制

一項(xiàng)活動(dòng)要想取得長效，歸根是要有強(qiáng)有力的制度和執(zhí)行力度予以保障，否則就會(huì)治標(biāo)不治本。如果學(xué)生的浪費(fèi)行為得不到有效的約束，節(jié)約不節(jié)約仍然是學(xué)生的自由行為，一旦勤儉節(jié)約之風(fēng)一淡，鋪張浪費(fèi)卷土重來，“光盤行動(dòng)”難免半路夭折。因此，學(xué)校的相關(guān)制度和機(jī)制要及時(shí)跟進(jìn)。如規(guī)定每次剩飯量不得超過一定額度，違規(guī)者將進(jìn)行記錄，對(duì)于多次違規(guī)的學(xué)生給予批評(píng)教育，屢教不改者扣學(xué)分或記過處分等。對(duì)于長期能做到光盤的學(xué)生給予表揚(yáng)并頒發(fā)獎(jiǎng)狀，這樣能夠激發(fā)學(xué)生的積極性，讓“光盤族”保持良好的節(jié)約風(fēng)范。[1]

4.3 樹立正確的消費(fèi)觀，養(yǎng)成良好的節(jié)約意識(shí)

讓“光盤行動(dòng)”在校園里持續(xù)下去，關(guān)鍵還在于學(xué)生消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和節(jié)約意識(shí)的培養(yǎng)。我們的生活費(fèi)來自父母，我們沒有資格肆意揮霍。不可一味追求檔次，高端消費(fèi)不一定就要奢侈；不可盲目消費(fèi)，與他人攀比。要充分浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重性、了解到推行光盤行動(dòng)的現(xiàn)實(shí)意義，培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)，就餐時(shí)要合理點(diǎn)菜，做到吃多少點(diǎn)多少，對(duì)于吃不完的要打包帶走，不可礙于面子造成暴殄天物。此外，積極帶動(dòng)身邊的同學(xué)參與進(jìn)來，看到身邊同學(xué)浪費(fèi)食物要及時(shí)勸阻。我想會(huì)在我們共同努力下，光盤將成為一種習(xí)慣、成為一種美德，不斷地延續(xù)下去。

4.4 建立健全“光盤行動(dòng)”的評(píng)價(jià)反饋機(jī)制

一個(gè)制度只有不斷地進(jìn)行優(yōu)化，才能做到人性化、合理化，才能更好的實(shí)行下去。因此，學(xué)校應(yīng)建立健全“光盤行動(dòng)”的評(píng)價(jià)反饋機(jī)制。從“光盤行動(dòng)”的宣傳到學(xué)校的監(jiān)管制度、機(jī)制的落實(shí)情況和結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，并給出意見和優(yōu)化措施，還有對(duì)學(xué)生的參與度等。有著這樣的機(jī)制作為后盾，學(xué)生的浪費(fèi)行為必定會(huì)好轉(zhuǎn)，“光盤行動(dòng)”定能在校園里進(jìn)行落實(shí)下去。

5 結(jié)語

“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約”，消費(fèi)不能浪費(fèi)。“光盤行動(dòng)”節(jié)約的是糧食，弘揚(yáng)的是美德，理應(yīng)大行其道，成為一種習(xí)慣，成為一種持久盛行的風(fēng)氣。讓我們一起努力，讓“光盤行動(dòng)”持續(xù)下去，將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。[2]

［1］楊洋.“光盤行動(dòng)”緣何只是一陣風(fēng)[N].北京晨報(bào),2013-10-17.

［2］楊松生.光盤行動(dòng)延續(xù)中華美德[J].社會(huì)與公益,2013,03.

［3］羅永忠,曹海霞.當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)觀念、原因及對(duì)策[J].學(xué)周刊,2013(10).

［4］杜海濤.從一桌一餐做起[J].新湘論評(píng),2013,06.