垂直協(xié)作模式與農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效:基于交易成本與風(fēng)險(xiǎn)的視角*

張 昆 王海濤 王 凱

引 言

20世紀(jì)80年代初，我國(guó)實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，確立了農(nóng)戶(hù)獨(dú)立進(jìn)行商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體地位，極大解放和發(fā)展了農(nóng)村生產(chǎn)力，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了跨時(shí)代的巨變。但是，農(nóng)戶(hù)分散、小規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式難以適應(yīng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化、現(xiàn)代化、國(guó)際化發(fā)展的潮流，并在很大程度上制約著農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，亟需一些新型的生產(chǎn)交易組織模式來(lái)克服傳統(tǒng)模式的不足。

在這種背景下，涌現(xiàn)出了銷(xiāo)售合同、合作社、生產(chǎn)合同、垂直一體化等以密切合作為特征的垂直協(xié)作模式，并且在組織農(nóng)戶(hù)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、保護(hù)農(nóng)民利益、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化水平方面發(fā)揮了重要作用。①那么，這些緊密的垂直協(xié)作模式是如何影響農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的呢?本文擬從交易成本與風(fēng)險(xiǎn)的視角，剖析垂直協(xié)作模式影響農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的理論機(jī)理，并借助問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)，以期對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)交易組織模式創(chuàng)新和農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效提升有所裨益。

垂直協(xié)作模式的交易成本、風(fēng)險(xiǎn)與農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效:理論機(jī)理與經(jīng)驗(yàn)證據(jù)

(一)理論機(jī)理

1．垂直協(xié)作的內(nèi)涵與分類(lèi)模式

垂直協(xié)作是指協(xié)調(diào)產(chǎn)品的生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)各階段的所有聯(lián)結(jié)方式，包括市場(chǎng)交易、銷(xiāo)售合同、合同生產(chǎn)、戰(zhàn)略聯(lián)盟和垂直一體化等多種模式。②Martinez將垂直協(xié)作具體描述為能同時(shí)協(xié)調(diào)生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)各階段有關(guān)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量和產(chǎn)品傳遞時(shí)間的一種生產(chǎn)交易組織模式③。

垂直協(xié)作包括兩種極端的協(xié)調(diào)模式，即外部協(xié)調(diào)的市場(chǎng)現(xiàn)貨交易模式和內(nèi)部協(xié)調(diào)的垂直一體化模式。而處在兩者之間的是多種不同的模式，包括合同關(guān)系、合資關(guān)系或戰(zhàn)略伙伴等，威廉姆森稱(chēng)垂直協(xié)作中居于中間的各種模式為混合治理模式，即合同模式。

市場(chǎng)交易形式受市場(chǎng)控制，具有靈活、獨(dú)立、一次性的特點(diǎn)，雙方信息交流有限，且施加給對(duì)方的控制僅限于價(jià)格，控制強(qiáng)度最低。垂直一體化是指一個(gè)企業(yè)同時(shí)控制垂直系統(tǒng)的產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)階段，它建立在層級(jí)關(guān)系基礎(chǔ)上，受上下級(jí)控制，屬于內(nèi)部管理，控制程度最高，交易雙方之間相互依賴(lài)、信息開(kāi)放、利益共享。從市場(chǎng)交易到合同模式再到垂直一體化，施加給對(duì)方的控制逐步增強(qiáng)，雙方協(xié)作關(guān)系聯(lián)結(jié)得更為緊密。

2．垂直協(xié)作與交易成本

威廉姆森認(rèn)為交易是進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析最基本的單位，而交易的進(jìn)行需要通過(guò)合約完成，因此交易成本就是運(yùn)行合約的成本。這一成本包括了合約簽訂前后的兩部分成本，最常見(jiàn)的交易成本主要是信息成本、談判成本和監(jiān)督成本。④

市場(chǎng)中的生產(chǎn)者在搜索有關(guān)投入物和產(chǎn)出物的價(jià)格、行情以及買(mǎi)者和賣(mài)者的信息時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生交易成本。交易成本會(huì)由于交流的崩潰、不完全信息、不完全合約以及產(chǎn)權(quán)不清等問(wèn)題而隨著交易的增加而增加。對(duì)于那些完全經(jīng)由市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品交易的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，會(huì)存在著各種各樣的信息搜尋成本。而那些采用生產(chǎn)合同形式的農(nóng)戶(hù)，則很少需要面對(duì)這些問(wèn)題，因?yàn)樵诤贤炗啎r(shí)就確定了這類(lèi)信息。同時(shí)，完全采用市場(chǎng)交易形式的生產(chǎn)者由于在市場(chǎng)中處于弱勢(shì)地位，將會(huì)面臨更多的談判、監(jiān)督等方面的成本，既需要承擔(dān)作為生產(chǎn)者的成本，還需要承擔(dān)作為合同提供方的各項(xiàng)成本。此外，采用合同形式的農(nóng)戶(hù)尋求其生產(chǎn)投入品的價(jià)格和質(zhì)量信息的成本也相對(duì)較小，因?yàn)槎鄶?shù)生產(chǎn)合同都會(huì)規(guī)定生產(chǎn)資料由企業(yè)統(tǒng)一提供，并由提供者保證質(zhì)量。

正如科斯所指出的，在最為松散的市場(chǎng)交易形式中，獨(dú)立的各方之間的交易成本是最高的，而如果通過(guò)最緊密的一體化形式來(lái)組織，那么交易成本將會(huì)降到最小，大規(guī)模生產(chǎn)者每單位農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)的交易成本低于小規(guī)模生產(chǎn)者。

3．垂直協(xié)作與風(fēng)險(xiǎn)

風(fēng)險(xiǎn)是指對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有直接或間接影響但很難準(zhǔn)確觀察、測(cè)定、分析和預(yù)見(jiàn)的各種因素。這些因素既存在于企業(yè)的外部環(huán)境，也存在于企業(yè)的內(nèi)部。作為微觀經(jīng)濟(jì)主體的農(nóng)戶(hù)，在生產(chǎn)交易過(guò)程中也如企業(yè)一樣面臨多種風(fēng)險(xiǎn)。

由于信息搜尋渠道的限制、市場(chǎng)環(huán)境的變化和有限理性，農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)交易中主要會(huì)在生產(chǎn)資料及產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格等方面面臨風(fēng)險(xiǎn)，這是影響農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)決策的主要因素。農(nóng)戶(hù)選擇更緊密的垂直協(xié)作模式主要是為了減少這些風(fēng)險(xiǎn)。例如，通過(guò)生產(chǎn)合同這種緊密垂直協(xié)作模式，農(nóng)戶(hù)可將一般性的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移至加工廠商，自己只承擔(dān)少量的因管理不善所導(dǎo)致的損失。

4．垂直協(xié)作與生產(chǎn)績(jī)效

緊密的垂直協(xié)作模式不僅可以解決農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)要素投入問(wèn)題，而且能夠降低農(nóng)戶(hù)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，并能使農(nóng)戶(hù)分享由于產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)而帶來(lái)的利益，從而顯著改善農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效。相較于傳統(tǒng)的市場(chǎng)交易形式，新型的合同訂單制農(nóng)業(yè)能非常顯著地減少交易成本，改善市場(chǎng)效率。⑤企業(yè)通過(guò)實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)可以為農(nóng)戶(hù)提供資金、技術(shù)、新品種以及產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面的服務(wù)，能有效解決農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)在資金、技術(shù)、信息等方面的瓶頸約束，并降低農(nóng)戶(hù)直接進(jìn)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少市場(chǎng)交易成本，改變農(nóng)戶(hù)自給自足的生產(chǎn)方式。同時(shí)，訂單農(nóng)業(yè)能有效幫助農(nóng)戶(hù)增加收入，Warning的研究發(fā)現(xiàn)，訂單農(nóng)戶(hù)比非訂單農(nóng)戶(hù)平均增加37%的產(chǎn)量和80%的凈利潤(rùn)。⑥

作為微觀經(jīng)濟(jì)主體的農(nóng)戶(hù)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不僅要關(guān)注自身經(jīng)濟(jì)效益，而且需要關(guān)注利益相關(guān)者的需要，追求經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等方面的平衡發(fā)展，因而產(chǎn)品質(zhì)量安全也是其生產(chǎn)績(jī)效的重要內(nèi)容，并且在“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的前提下，質(zhì)量安全的高低也會(huì)決定經(jīng)濟(jì)效益的水平。在緊密的垂直協(xié)作模式下，下游加工企業(yè)會(huì)從原料供給和生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，并將這種要求傳遞給農(nóng)戶(hù)，從而有效保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

(二)經(jīng)驗(yàn)證據(jù)

1．?dāng)?shù)據(jù)來(lái)源

改革開(kāi)放以來(lái)，畜牧業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中相對(duì)獨(dú)立的重要支柱產(chǎn)業(yè)。江蘇是全國(guó)生豬生產(chǎn)和消費(fèi)大省，養(yǎng)豬業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民增收的主要項(xiàng)目之一。農(nóng)戶(hù)作為生豬養(yǎng)殖業(yè)的重要生產(chǎn)主體，是生豬行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其與上下游企業(yè)或組織之間的垂直協(xié)作聯(lián)結(jié)情況將直接影響自身的生產(chǎn)績(jī)效和整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的效率，進(jìn)而影響本地區(qū)生豬行業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖業(yè)多采用農(nóng)戶(hù)小規(guī)模散養(yǎng)的形式，市場(chǎng)交易是最常見(jiàn)的協(xié)作模式。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，生產(chǎn)合作社、龍頭企業(yè)牽頭的生產(chǎn)合同等緊密的垂直協(xié)作模式陸續(xù)出現(xiàn)，并在生豬養(yǎng)殖業(yè)展現(xiàn)出旺盛的生命力。為了全面了解生豬養(yǎng)殖戶(hù)采用不同的垂直協(xié)作模式對(duì)其生產(chǎn)績(jī)效產(chǎn)生的影響和作用機(jī)理，筆者于2011年7～9月對(duì)江蘇省的生豬養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)放問(wèn)卷600份，剔除漏答關(guān)鍵信息、信息明顯錯(cuò)誤和空白的問(wèn)卷21份，共回收有效問(wèn)卷579份，有效率為96.5%。調(diào)研采用基于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的隨機(jī)抽樣方法，選擇蘇南、蘇中、蘇北8個(gè)縣市(南京的高淳、蘇州的張家港、南通的通州區(qū)和海門(mén)、無(wú)錫的惠山區(qū)和宜興、連云港的灌南和灌云)的17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為樣本點(diǎn)。

2．不同垂直協(xié)作模式的交易成本、風(fēng)險(xiǎn)與生產(chǎn)績(jī)效

在回收的579份有效問(wèn)卷中，采用市場(chǎng)交易形式的農(nóng)戶(hù)有220戶(hù)，采用合作社形式的有338戶(hù)，采用生產(chǎn)合同形式的有21戶(hù)。三種垂直協(xié)作模式的緊密程度呈遞增趨勢(shì)，采用這三種不同垂直協(xié)作模式的農(nóng)戶(hù)在交易成本、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)及生產(chǎn)績(jī)效方面均表現(xiàn)出不同的結(jié)果。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明:隨著市場(chǎng)交易、合作社、生產(chǎn)合同這三類(lèi)垂直協(xié)作模式緊密程度的不斷加深，生豬養(yǎng)殖戶(hù)所承擔(dān)的交易成本和面臨的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)均呈現(xiàn)不同程度的下降趨勢(shì)，所帶來(lái)的生產(chǎn)績(jī)效則表現(xiàn)出一定程度的增加。亦即，越緊密的垂直協(xié)作模式，其交易成本和風(fēng)險(xiǎn)越小，而生產(chǎn)績(jī)效越高。

表1 不同垂直協(xié)作模式的交易成本變量均值

由表1可知，隨著垂直協(xié)作模式緊密程度的增加(市場(chǎng)交易→合作社→生產(chǎn)合同)，交易成本的6個(gè)顯變量均值均呈下降趨勢(shì)。亦即，越緊密的垂直協(xié)作模式，農(nóng)戶(hù)交易成本越小。

表2 不同垂直協(xié)作模式的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)變量均值

由表2可知，隨著垂直協(xié)作模式緊密程度的增加(市場(chǎng)交易→合作社→生產(chǎn)合同)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的9個(gè)顯變量均值均呈下降趨勢(shì)。亦即，越緊密的垂直協(xié)作模式，農(nóng)戶(hù)面臨的風(fēng)險(xiǎn)越小。

表3 不同垂直協(xié)作模式的生產(chǎn)績(jī)效變量均值

由表3可知，隨著垂直協(xié)作模式緊密程度的增加(市場(chǎng)交易→合作社→生產(chǎn)合同)，生產(chǎn)績(jī)效的3個(gè)顯變量均值均呈上升趨勢(shì)。亦即，越緊密的垂直協(xié)作模式，農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效越高。

因此，由對(duì)樣本數(shù)據(jù)的描述性統(tǒng)計(jì)分析可以發(fā)現(xiàn)，隨著垂直協(xié)作模式緊密程度的加深，生豬養(yǎng)殖戶(hù)的交易成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)出反向的降低關(guān)系，而生產(chǎn)績(jī)效表現(xiàn)出正向的增加關(guān)系。

垂直協(xié)作模式對(duì)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的影響:基于579份問(wèn)卷的實(shí)證檢驗(yàn)

1．模型構(gòu)建與變量選取

本文通過(guò)構(gòu)建垂直協(xié)作模式影響生豬養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的作用機(jī)制模型，測(cè)量垂直協(xié)作模式(VC)、交易成本(TC)、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)(BR)、生產(chǎn)績(jī)效(PP)4個(gè)變量之間的關(guān)系。

垂直協(xié)作模式一般按照其緊密程度和控制強(qiáng)度可以分為五類(lèi)，即從最松散的市場(chǎng)交易到最緊密的一體化，在兩者之間還包含了銷(xiāo)售合同、合作社和生產(chǎn)合同。⑦縱觀江蘇省生豬養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，最為常見(jiàn)的是市場(chǎng)交易、合作社和生產(chǎn)合同三種模式。因此，本文以采用這三種生產(chǎn)交易組織模式的生豬養(yǎng)殖戶(hù)為研究對(duì)象。鑒于調(diào)研的可操作性以及這三種模式的不同特性，將市場(chǎng)交易形式定義為松散的垂直協(xié)作模式，將合作社和生產(chǎn)合同形式定義為緊密的垂直協(xié)作模式。

根據(jù)本文的研究目的，除了考慮垂直協(xié)作模式的緊密程度(VCT)之外，還借鑒呂美曄的研究成果⑧，加入穩(wěn)定程度(VCS)這一變量，從緊密程度和穩(wěn)定程度兩方面來(lái)定義垂直協(xié)作模式。

在畜產(chǎn)品行業(yè)中，交易成本主要包括信息成本、談判成本和監(jiān)督成本?；谇叭说难芯考皩?shí)際調(diào)研情況，將生豬養(yǎng)殖戶(hù)的交易成本定義為信息成本(IC)、談判成本(NC)和監(jiān)督成本(MC)。其中，信息成本用在養(yǎng)殖過(guò)程中獲取有關(guān)市場(chǎng)價(jià)格、銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)需求等信息的便利程度來(lái)衡量;談判成本用銷(xiāo)售生豬時(shí)與買(mǎi)家達(dá)成協(xié)議的流暢程度來(lái)衡量;監(jiān)督成本用對(duì)各項(xiàng)協(xié)議完成程度和對(duì)獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)效果的擔(dān)心程度來(lái)衡量。

農(nóng)戶(hù)在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)面臨多種風(fēng)險(xiǎn)，本文選取其中比較重要的9個(gè)指標(biāo)，考察農(nóng)戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的生產(chǎn)要素(苗豬、飼料、獸藥)價(jià)格和質(zhì)量(BR1、BR2、BR3、BR4、BR5、BR6)、疫病風(fēng)險(xiǎn)(BR7)、豬價(jià)波動(dòng)(BR8)以及資金周轉(zhuǎn)(BR9)的擔(dān)心程度。

農(nóng)戶(hù)本質(zhì)上是一個(gè)微型的經(jīng)濟(jì)組織，本文借鑒企業(yè)績(jī)效的研究成果，從相對(duì)收入(PP1)、擴(kuò)大能力(PP2)和質(zhì)量安全(PP3)三方面來(lái)衡量生豬養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效。目前學(xué)界一般認(rèn)為經(jīng)濟(jì)績(jī)效是指生產(chǎn)過(guò)程中的績(jī)效，即通過(guò)最小的投入而獲得最大的產(chǎn)出，考慮到直接引入收入定量數(shù)據(jù)存在的誤差，本文定義農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)績(jī)效為相對(duì)收入水平。其中，相對(duì)收入水平源于農(nóng)戶(hù)對(duì)自身養(yǎng)殖收入和其他采用松散市場(chǎng)交易形式農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖收入水平的比較。擴(kuò)大能力指標(biāo)主要用來(lái)衡量農(nóng)戶(hù)不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的能力。此外，由于社會(huì)各界對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)食品安全要求越來(lái)越高，亦將生豬質(zhì)量安全水平納入生產(chǎn)績(jī)效中進(jìn)行考量。

2．模型檢驗(yàn)

基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，本文采用結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。結(jié)構(gòu)方程模型的各項(xiàng)擬合指標(biāo)分別為:1＜χ2/df=2.057＜3;RMSEA=0.069＜0.08;GFI=0．895，NFI=0．857，CFI=0．919，均接近于0．9的水平。各擬合指標(biāo)都在可以接受的范圍內(nèi)，說(shuō)明整體擬合程度較好。路徑系數(shù)的方向(正負(fù))和顯著性是判斷變量之間關(guān)系能否成立的兩個(gè)主要依據(jù)。模型路徑及其估計(jì)參數(shù)結(jié)果如表4所示，所有系數(shù)均通過(guò)了 t檢驗(yàn)(t值 ＞1.96)。

表4 結(jié)構(gòu)方程模型的路徑系數(shù)

接著通過(guò)權(quán)重分析法來(lái)分析垂直協(xié)作、交易成本、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的綜合影響程度。根據(jù)表4確定的路徑關(guān)系，分別計(jì)算了各個(gè)影響因素對(duì)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的直接效應(yīng)、間接效應(yīng)和總效應(yīng)(見(jiàn)表5)。

表5 垂直協(xié)作、交易成本與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的影響效應(yīng)

3．實(shí)證結(jié)果分析

通過(guò)模型分析結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效是其選擇的垂直協(xié)作模式、交易成本及養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)共同作用的結(jié)果。

生豬養(yǎng)殖戶(hù)選擇的垂直協(xié)作模式是影響生產(chǎn)績(jī)效的最主要因素，它不僅能直接影響農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效，而且能通過(guò)影響交易成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)來(lái)間接影響生產(chǎn)績(jī)效，是決定交易成本、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和生產(chǎn)績(jī)效的主要因素。垂直協(xié)作模式對(duì)交易成本的影響(直接影響)系數(shù)為－0．143，對(duì)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的影響(直接影響)系數(shù)為－0．156，對(duì)生產(chǎn)績(jī)效的總影響系數(shù)為0．298。相較于松散的垂直協(xié)作模式，緊密的垂直協(xié)作模式能通過(guò)為農(nóng)戶(hù)生豬養(yǎng)殖和交易過(guò)程提供各種便利，而交易成本，并通過(guò)緊密合作的形式降低并轉(zhuǎn)移各種風(fēng)險(xiǎn)，從而直接或間接地影響生產(chǎn)績(jī)效。上述實(shí)證結(jié)果說(shuō)明，建立緊密的垂直協(xié)作模式是減少交易成本、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和提高生產(chǎn)績(jī)效的主要途徑。

交易成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)是影響農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效的主要因素，其直接影響系數(shù)分別為 －0.121和－0.097，即生產(chǎn)績(jī)效隨著交易成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的減少而增加。從交易成本的角度來(lái)看，首先，交易成本的減少意味著農(nóng)戶(hù)可以將更多的資金和時(shí)間投入到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，提高養(yǎng)殖效率;其次，交易成本的減少意味著農(nóng)戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)原料和銷(xiāo)售生豬時(shí)更為便利，農(nóng)戶(hù)有更大的積極性擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模;最后，監(jiān)督成本中獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)的提高意味著農(nóng)戶(hù)可以減少對(duì)事后防疫——獸藥的使用劑量和次數(shù)，從而提升生豬的質(zhì)量安全。從養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的角度來(lái)看，農(nóng)戶(hù)在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)越少，越能夠增加其預(yù)期收入，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)的減少也有利于增強(qiáng)農(nóng)戶(hù)擴(kuò)大規(guī)模的意愿。因此，農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效很大程度上受到交易成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的影響，要想提高農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效，就必須通過(guò)各種方法來(lái)減少交易成本和降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)論與政策建議

大量的理論分析和經(jīng)驗(yàn)研究都證明了在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展緊密的垂直協(xié)作模式不僅可以減少交易成本，而且有利于提高資源配置效率和解決食品安全問(wèn)題。因此，發(fā)展緊密的垂直協(xié)作模式不論對(duì)農(nóng)戶(hù)本身，還是對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條都是極為有益的。本文研究結(jié)論也佐證了上述觀點(diǎn)。

基于上述研究結(jié)論，本文提出如下政策建議:

1．加強(qiáng)對(duì)緊密的垂直協(xié)作模式的引導(dǎo)和培育

緊密的垂直協(xié)作模式通過(guò)“合作社+農(nóng)戶(hù)”、“公司+農(nóng)戶(hù)”等聯(lián)結(jié)形式，依托高效的管理機(jī)制，為農(nóng)戶(hù)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和保障，從而改善農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)績(jī)效。政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極開(kāi)展對(duì)緊密的垂直協(xié)作模式的宣傳和引導(dǎo)，加大扶持力度，制定優(yōu)惠政策，加強(qiáng)對(duì)緊密垂直協(xié)作模式的培育，促進(jìn)其發(fā)展。

2．推動(dòng)社會(huì)化服務(wù)體系的建設(shè)和完善

社會(huì)化服務(wù)體系的建立能有效降低農(nóng)戶(hù)的交易成本。隨著農(nóng)戶(hù)逐步由業(yè)余養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，其對(duì)社會(huì)化服務(wù)體系的依賴(lài)性也日益增強(qiáng)。在生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)亟需的社會(huì)化服務(wù)包括價(jià)格信息服務(wù)、技術(shù)推廣服務(wù)、優(yōu)良品種供給服務(wù)、防疫治病和銷(xiāo)售服務(wù)等，然而目前農(nóng)戶(hù)的這些服務(wù)需求并沒(méi)有得到充分的滿(mǎn)足。因此，需要建立完善的價(jià)格信息收集和傳播體系，及時(shí)準(zhǔn)確地收集分析各地與生豬相關(guān)的供求、價(jià)格等信息，并及時(shí)利用大眾傳媒、通訊網(wǎng)絡(luò)等渠道將信息向農(nóng)戶(hù)進(jìn)行廣泛傳播。此外，還需采取有效的途徑提高農(nóng)戶(hù)接近公共信息媒體的能力。

3．以緊密的垂直協(xié)作模式為依托，促進(jìn)行業(yè)價(jià)格與質(zhì)量分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)化

目前，在生豬收購(gòu)時(shí)，通常由屠宰加工企業(yè)自行制定收購(gòu)價(jià)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，然而缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格信息和質(zhì)量信息是無(wú)效的，信息傳遞的無(wú)效率增大了農(nóng)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)，也導(dǎo)致了農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)決策的不確定性。因此，政府應(yīng)制定完善的質(zhì)量分級(jí)政策，促進(jìn)生豬行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，從而使產(chǎn)品描述和價(jià)格信息更為準(zhǔn)確，使食品的質(zhì)量安全得到更好的保障。價(jià)格信息和質(zhì)量信息的標(biāo)準(zhǔn)化能夠進(jìn)一步提升緊密垂直協(xié)作模式的運(yùn)行效率，更好地降低農(nóng)戶(hù)交易成本，提高農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)績(jī)效。

①胡定寰等:《合同生產(chǎn)模式對(duì)農(nóng)戶(hù)收入和食品安全的影響》，《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》2006年第11期;姚文、祁春節(jié):《茶葉鮮葉交易中不同契約選擇行為績(jī)效實(shí)證分析》，《林業(yè)經(jīng)濟(jì)》2011年第3期。

②Mighell，R．L．，Jones，L．A．，Vertical Coordination In Agriculture，F(xiàn)arm Economics Division of Economic Research Service，NSDA，Agricultural Economic Report，No．19，1963．

③Martinez S．W．，Vertical Coordination of Marketing Systems:Lessons from the Poultry，Egg，and Pork Industries，Agricultural Economic Report，No．807，2002．

④Hobbs．J．E．，“Measuring the Importance of Transaction Costs in Cattle Marketing”，American Journal of Agricultural Economics，1997，9，pp．1083 ～1095．

⑤Pratap S．Birthal，P．K．Joshi，and Ashok Gulati，Vertical coordination in high － value food commodities，MTID discussion paper，No．85．April，2005．

⑥Warning，M．，Key，N．，“The Social Performance and Distributional Cosequences of Contract Farming:An Equilibrium Analysis of the Arachide de Bouche Program in Senegal”，World Development，30(2)，2002，pp．255 ～263．

⑦王愛(ài)群、夏英:《合同關(guān)系與農(nóng)業(yè)垂直一體化應(yīng)用比較研究》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》2006年第7期。

⑧呂美曄:《中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與組織效率研究》，東南大學(xué)出版社2012年版，第116頁(yè)。