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      東臺市美國山核桃發(fā)展現(xiàn)狀及栽培措施

      2014-07-11 19:17王玉明等
      綠色科技 2014年3期
      關鍵詞:東臺市山核桃現(xiàn)狀

      王玉明等

      摘要:指出了2007年東臺市從外地引進美國山核桃進行示范種植,目前,長勢良好,已開始結果,通過近幾年來栽植實踐,探討了美國山核桃在東臺市的生長狀況及主要栽培技術措施,從而為今后發(fā)展美國山核桃提供參考。

      關鍵詞:東臺市;山核桃;現(xiàn)狀;栽培措施

      1引言

      東臺市地處蘇中腹地,東擁黃海千波,西襟沃野萬綠,南極長江,北望徐淮。堤東坦蕩如砥,漁歌互答;堤西阡陌交錯,小橋流水。冬輕寒,春微暖,夏雨豐沛,秋風高爽,擁有85km長的海岸線,沿海灘涂橫無際涯,并日益向大海拓展。改革開放以來,該市林業(yè)發(fā)展很快,林、桑、果齊頭并進。20世紀80年代推廣栽植水杉,90年代推廣栽植銀杏號稱“百萬人民百萬株,百萬人民致富樹”,21世紀初推廣栽植楊樹實施“千萬株意楊工程”,該市林地面積54883hm2,森林覆蓋率2421%。為調(diào)整林業(yè)樹種結構,提升林業(yè)資源總量,自2007年開始引種美國山核桃,示范園已開始結果,但生產(chǎn)中仍存在一些問題,因此本文提出了以下措施為山核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

      2東臺市發(fā)展美國山核桃的優(yōu)越條件

      21自然條件

      東臺市位于東部沿海,灘涂資源豐富,屬北亞熱帶海洋性季風氣候,平均氣溫146℃,最高氣溫38℃,最低氣溫-7℃,無霜期220d,年平均降雨量1050mm,日照2200h,冬無嚴寒,夏無酷暑,森林資源豐富,與美國山核桃商業(yè)化栽培區(qū)密西西比河三角洲(北緯28°~36°)同處一個緯度帶,是適合發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)良好的自然環(huán)境。

      22資源條件

      221種源基礎雄厚

      東臺市現(xiàn)有可結果的美國山核桃樹1000多株,市通源種苗場(梁垛鎮(zhèn))建有良種示范園10畝,良種苗圃20畝,年產(chǎn)良種嫁接苗2萬多株,全市種植100畝以上的大戶3戶。

      222土地資源充足

      東臺市擁有豐富的灘涂,海堤、河堤縱橫交錯,該市現(xiàn)有灘涂100多萬畝,宜林地15萬畝,此外,農(nóng)戶家前屋后還有大量的四旁地,可以滿足100萬株美國山核桃樹栽植,而且四旁地土質肥沃,能夠保證美國山核桃樹的優(yōu)質生長。

      223社會經(jīng)濟條件

      東臺市是全國百強縣之一,又是農(nóng)業(yè)大市,社會經(jīng)濟基礎較好,生產(chǎn)者群體素質高,勞動力資源充足,農(nóng)戶人均收入潛力較高,自籌資金能力強,交通便利,郵電通訊設施齊全,為東臺市美國山核桃的大發(fā)展提供了社會經(jīng)濟環(huán)境。

      (1)科技力量較強。東臺市從事林果生產(chǎn)的專業(yè)技術人員接近100人,其中高級職稱18人,中級職稱30人,初級職稱52人,能夠為東臺市發(fā)展美國山核桃提供技術保障。

      (2)社會服務體系健全。東臺市建成市、鎮(zhèn)、村三級技術服務體系,市農(nóng)委林業(yè)局、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣綜合服務中心、村有農(nóng)業(yè)技術綜合服務室,可為山核桃種植戶提供優(yōu)良種繁育、病蟲防治、肥料供應、果品收購加工銷售等一系列技術服務。

      (3)美國山核桃生產(chǎn)技術先進。東臺市美國山核桃采用一級種苗企業(yè)通源種苗場繁育苗木,全面開展新品種引進、選種,部分鎮(zhèn)開展了實生苗定植改接建園法、良種苗木直接定植建園法、主干斫傷促花技術等,采用配方施肥技術,以促進山核桃樹早結果、早豐產(chǎn)。

      (4)農(nóng)戶種植美國山核桃的實踐經(jīng)驗較為豐富。東臺市栽培果樹的歷史悠久,廣大農(nóng)戶普遍掌握系統(tǒng)的山核桃管理技能,接受先進技術的能力較強。

      23政策保證

      “十二五”期間,全面建成了生態(tài)市,制訂了加快林業(yè)發(fā)展的實施方案。2013年提出了加快發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè),推進全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構進行戰(zhàn)略性調(diào)整的重大決策,出臺了苗木資金投入和扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策。

      3美國山核桃發(fā)展的前景

      31市場分析與預測

      美國山核桃是一個用途廣泛、經(jīng)濟價值高、受益期長、社會效益和生態(tài)效果明顯的優(yōu)良經(jīng)濟樹種。美國山核桃具有廣闊的國內(nèi)和國際市場。從美國等國家進口的美國山核桃,只有在較好的商場才能見到,盡管是庫存的隔年貨,零售價依然在每千克50多元。國內(nèi)按人均年消費01kg計算,也有13萬t的需求量。因此,國內(nèi)市場潛力巨大。按盛果期單產(chǎn)每公頃225t,應發(fā)展長山核桃園578萬hm2,我國國內(nèi)基本沒有規(guī)模栽植,更談不上產(chǎn)業(yè)化。美國山核桃進入盛果期后,按每公頃225t,單價30元/kg,農(nóng)民種植美國山核桃每公頃可獲毛收入45萬元,純收入應為3萬元。因此,農(nóng)民種植美國山核桃可獲得十分可觀的經(jīng)濟效益。另外,美國山核桃的國際市場廣闊,歐洲許多國家有節(jié)日消費山核桃的習慣,每年需大量進口;美國每年也從國外進口部分堅果供加工用,鑒于本國的高昂生產(chǎn)成本,一些加工廠已在相對成本低廉的國家建立自己的生產(chǎn)基地。因此,未來美國山核桃的出口前景也十分樂觀。

      32經(jīng)濟價值

      美國山核桃不僅能生產(chǎn)美味營養(yǎng)的堅果,還是保健食品,核桃樹也是上等的木材,還具有綠化美化環(huán)境的生態(tài)效益。因此,核桃被認為是經(jīng)濟價值很高的樹種。

      321保健食品

      美國山核桃為重要的干果樹種,堅果個大,殼薄,出仁率高(50%~70%),取仁容易,產(chǎn)量高(1500~2250kg/hm2),果仁色美味香,無澀味,營養(yǎng)豐富(油脂72%,蛋白質11%,碳水化合物13%),氨基酸含量高,富含維生素B1、維生素B2,熱值32kCal/kg,是理想的保健食品或食品添加劑。美國山核桃仁中含油70%,油中大約有73%為單不飽和脂肪酸(主要是十八烯酸)含量豐富,類似于橄欖油。食用橄欖油已被證明可大大降低冠心病的發(fā)病率,十八烯酸是橄欖油中的主要脂肪酸,而食用美國山核桃可以達到同樣的效果。

      322藥用

      美國山核桃仁具有收斂性和止血的功效,山核桃油常用于制藥和化妝品的生長。美國山核桃可以醫(yī)治消化不良、肝炎、流感發(fā)燒、婦女白帶增多、瘧疾及胃病等。endprint

      323綜合利用

      (1)高檔家具木材。美國山核桃不僅可生產(chǎn)上等美味的堅果,而且能生產(chǎn)十分優(yōu)良的木材。僅次于美國黑核桃、黑櫻桃,被稱為第三硬闊葉材。美國山核桃的邊材通常為白色或稍有點粉色,心材暗棕色或紅棕色,木材結構緊密,力學強度高,紋理、色澤美觀,有著廣泛的用途。美國山核桃木制家具及工藝品在美國是高雅、富貴的象征。

      (2)環(huán)境綠化美化樹種。樹體高大直立、樹形美觀、生命周期長和病蟲害較少等優(yōu)點,使得該樹種適合庭院綠化和城市綠化作行道樹。在美國很多的農(nóng)場、莊園、公園、學校和教堂等都可見到美麗的美國山核桃。在我省的南京市內(nèi)就有成片的、樹齡約有80年生的美國山核桃人行道樹,綠化美化效果很好。

      4東臺市美國山核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展措施

      東臺市自2007年開始引種栽培美國山核桃以來,主要栽培于頭灶鎮(zhèn)。2009年弶港鎮(zhèn)及弶港農(nóng)場開始引進種子,培育實生苗。2010年梁垛通源種苗場與中國亞熱帶研究所合作,開始培植商品嫁接苗,現(xiàn)為該市最大的美國山核桃苗培育基地。2011年頭灶鎮(zhèn)的種植戶引種的嫁接苗開始結果,目前已有一定的產(chǎn)量。

      41加大宣傳力度

      美國山核桃為引進的樹種,農(nóng)戶對其經(jīng)濟價值還未認識,必須通過各級行政主管部門進行廣泛宣傳,促使農(nóng)戶種植具有主動性,必要時政府可實施苗木補貼。

      42大戶帶動

      在該市范圍內(nèi)先鼓勵部分大戶發(fā)展,以探索其栽培模式及栽培品種的篩選,以確定該市主栽品種及栽培模式。

      43建立示范園及繁育基地

      東臺市以通源種苗場為牽頭,在許河鎮(zhèn)三倉河南堤新定植嫁接苗150畝為示范基地,在梁垛鎮(zhèn)培育20畝育苗基地,以帶動全市美國山核桃的發(fā)展,并為新發(fā)展的農(nóng)戶提供優(yōu)質種苗。

      5配套栽培技術分析

      51苗木的培育

      511苗圃地的選擇

      苗圃地應選擇地勢平坦、交通方便、易于耕作和能灌能排的地方,地下水位不能太高(15m以下),尤其是經(jīng)常出現(xiàn)積水澇害的地方不能作苗圃。苗圃地要求土層深厚肥沃、土壤質地優(yōu)良。最好是壤土或砂壤土,土壤的通氣性、持水保肥水良好。需要注意的是,由于核桃科的植物分泌核桃醌,因此種植過核桃或山核桃的土地,不能作為美國山核桃苗圃。

      512施好基肥

      在冬季對圃地進行耕翻的基礎上,每公頃施入硫酸鉀型三元復合肥25kg,人畜糞20~30擔冬凍熟化,同時于2月下旬進行整地,畈面寬15m,畈面耙平整細,挖好三墑,確保水系暢通。

      513播種前的種子處理

      自然溫度坑埋層積:層積前用清水浸種2~3d,浸種時每天換水,然后撈出瀝干。在建筑物的陰面,挖坑深80cm種子和黃砂分層堆放,砂層5cm左右,種砂層積最高至土壤表面下15cm,播種前取出種子,篩除黃砂備用。

      514播種

      3月下旬取出種子播種。畈面播3行,行距50cm,邊行距墑口邊25cm,用粗度02cm的塑料線拉直,松土器開行,行深7cm左右,種子按株距15cm平臥點播,播后在行內(nèi)撒施5%甲拌磷顆粒劑每公頃1kg,覆土3~4cm并踩實,在畈面上噴灑40%乙草胺乳油800倍進行土壤封閉防治雜草,最后覆蓋地膜,并在邊緣壅土壓膜。

      515苗期管理

      (1)適時除草。當幼苗出土10%左右,于晴天的傍晚揭膜除草,第一次除草因苗尚未出全,不宜用鋤頭除草,應用手拔草。

      (2)澆水松土。當子苗基本出全,可適當澆水,澆水后待地表稍干時松土。

      (3)防病治蟲。幼苗出土后,每間隔15d用一次50%多菌靈或代森錳鋅800~1000倍液加25%敵殺死2500倍,10%吡蟲啉1000倍交替噴灑,以防治黑斑病、卷葉蛾、尺蠖、蚜蟲。如有金龜子成蟲為害,在傍晚葉面噴灑敵敵畏等藥劑,6~7月土壤中金龜子幼蟲取食期在苗木根部澆施辛硫磷等長效殺蟲劑。

      (4)適時補肥。幼苗前期生長所需養(yǎng)分主要來自種子的儲藏營養(yǎng),第一次停長后要合理追肥,每公頃撒施尿素5kg,采取一切措施加快苗木生長。

      (5)及時去蘗。由于美國山核桃種子有萌蘗現(xiàn)象,一粒種子有時萌發(fā)1個以上苗,此時要及時去弱留強,一粒種子只能保留一個苗,以保證苗木生長健壯。

      (6)嫁接 一年生苗平均地徑可達08cm以上。枝條用100℃石蠟加蜂蠟液處理,清明前后采用單芽枝腹接法嫁接,1年生砧苗的可嫁接率達90%以上,大批量嫁接的成活率可達90%。嫁接苗出圃時在離地50~80cm處定干,剪口用薄膜條包扎,可以提高今后的造林成活率。

      52定植

      選擇適宜的氣候土壤環(huán)境地區(qū)建園,選一個主栽品種,一個為授粉品種,按10∶1配置,定植最佳時期為12月至翌年2月上旬,采取規(guī)模種植和“四旁”(地旁、屋旁、溝旁、路旁等)種植兩種模式,規(guī)?;N植的株行距控制在6~8m。種植穴規(guī)格:80cm×80cm×80cm,定植時每穴施腐熟農(nóng)家肥25kg,復合肥02kg作為底肥,土、肥混勻。苗木栽植深度以土埋至嫁接口以下為宜,踩實土壤后澆定根水,覆膜增溫保濕,旱季補水2~3次,美國薄殼山核桃苗期主根發(fā)達(1~3年生苗一般長達1~2m),側須根較少,根系恢復困難,為提高裸根苗造林成活率和縮短緩苗期,定植前可在斷根切口韌皮部與木質部間插入蘸有吲哚丁酸1000mg/L的牙簽1~2根,以誘導新根生長。

      53整形修剪

      離地面15~2m處定干,一般選留3~4個主枝。通過拉枝加大分枝角度。6月扭稍和摘心,可明顯提早結果。4年生后,每年冬季去除頂枝,促進樹枝開張,對旺長枝進行環(huán)割倒貼皮有抑制樹體旺長促進結果的作用。

      54肥水管理

      進行果糧間種,每年秋末冬初穴施基肥,每年每株土施秸稈20kg改土,根據(jù)樹體大小,每厘米主干直徑施氨15g、磷7g、鉀6g和適量的鋅、硼等微量元素,施肥穴上用薄膜覆蓋,3~5月在穴內(nèi)澆水3~5次。

      55蟲害防治

      美國山核桃樹的害蟲主要有木蠹蛾兩種、毒刺蛾3種、天牛兩種和卷葉蛾1種。7月中旬幼蟲孵出后,用煙霧機以溴氰菊酯加柴油熏煙對毒刺蛾防治效果極佳。天牛在美國山核桃樹上產(chǎn)卵時間一般在6~7月,孵化前削除樹皮上的蟲卵能大大減少蛀入蟲孔幼蟲密度;對天牛蛀孔塞入蘸有敵敵畏或樂果等藥劑的紙團或棉紗,熏殺效果很好。卷葉蛾在雨季危害嫩葉及嫩梢,使其卷縮,嚴重時停止生長,噴敵敵畏800倍液效果良好。5月用黑光燈誘殺成蟲和及時剪除并燒毀蟲枝能有效控制木蠹蛾危害。

      2014年3月綠色科技第3期56采收、干燥、貯藏

      10月上中旬,美國山核桃進入種子采收期,待樹上80%果實的青皮開裂時,先在樹下墊塑料布等,后用竹竿在樹上敲打采收。采收的種子在自然通風的室內(nèi)晾干或35~38℃熱風烘干至含水5%以下即可。干燥的種子在10~15℃環(huán)境中貯藏10個月或在3~5℃冷庫中貯藏兩年,種仁仍可食用。

      6結語

      經(jīng)過政府宣傳、市場引導、苗木公司運作,美國山核桃將會得到長足發(fā)展,是繼銀杏后又一個農(nóng)民致富的經(jīng)濟樹種。

      參考文獻:

      [1] 董鳳祥,王貴禧美國薄殼山核桃引種及栽培技術[M]北京:金盾出版社,2003

      [2] 習學良,范志遠,張雨,等美國山核桃在云南的引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術[J]中國南方果樹,2004(5):72~74endprint

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