魚(yú)類為什么比其他肉類更易煮熟

魚(yú)類是水生動(dòng)物，為了快速躲開(kāi)敵人，它們需要迅速、高爆發(fā)力的速度，而不是大部分動(dòng)物奔跑所需的持久耐力。所以，魚(yú)類有著與陸地動(dòng)物不同的肌肉組織。它們的肌肉大部分是由快速收縮纖維構(gòu)成的，快速收縮纖維比大部分陸地動(dòng)物擁有的大型慢速收縮纖維更短而且更薄，因此更容易被烹調(diào)的熱力分解，更易煮熟。

為什么大多數(shù)魚(yú)肚皮的顏色都比較淺

大多數(shù)魚(yú)都是背部朝上、腹部朝下在水中游來(lái)游去。由于陽(yáng)光從天空中照射到水里，從水中往上看，一片白茫茫，和魚(yú)的淺色肚皮融為一體。這樣，水下層的捕食者就不容易發(fā)現(xiàn)水上層的魚(yú)了。同樣的道理，從水面上看下去，魚(yú)的脊背和周圍水環(huán)境的顏色都是深色的，捕食者一時(shí)也很難看出魚(yú)在哪里。這便有利于它們隱藏自己，保護(hù)自己。

為什么我們大笑就會(huì)感覺(jué)渾身沒(méi)勁

我們哈哈大笑的時(shí)候，肌肉會(huì)縮緊，同時(shí)，肺部劇烈收縮，大量空氣通過(guò)口腔排出。因此，可以說(shuō)哈哈大笑是強(qiáng)烈的呼氣。排出的氣體中，就包含大量的氧氣。在笑的過(guò)程中，我們不能正常吸氣，因此排出的氧氣不能及時(shí)得到補(bǔ)充，身體短暫缺氧，所以就會(huì)感到渾身無(wú)力了。但是要注意的是，我們吃東西時(shí)，千萬(wàn)不要大笑，這樣不僅會(huì)影響消化，甚至?xí)咽澄飭艿綒夤芾锶ァ?/p>

為什么下雨時(shí)烏云密布

云朵是由很多小水珠、小冰晶組成的。當(dāng)云層比較薄的時(shí)候，太陽(yáng)光照射在云朵上，其中一部分穿過(guò)了小水滴、小冰晶投射在地面上，也有一部分穿過(guò)小水滴、小冰晶的縫隙投射在地面上，這樣我們看到的云朵是白色的。當(dāng)陰天下雨時(shí)，云層會(huì)變得很厚，云朵里儲(chǔ)存了更多的水分，小水滴、小冰晶之間的距離也變得非常緊密，陽(yáng)光很難穿透云朵投射在地面上，因此，云朵看上去就是灰色甚至黑色了。

為什么微波爐在短時(shí)間內(nèi)可以烹熟食物

微波是一種電磁波，這種電磁波的能量比通常的無(wú)線電波大得多。它碰到金屬就發(fā)生反射，還可以穿過(guò)塑料等絕緣材料而能量不減。但是，它的克星是水，微波遇到有水分的食物，不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收。這種肉眼看不見(jiàn)的微波，能穿透食物達(dá)5厘米深，并使食物中的水分子劇烈運(yùn)動(dòng)而升溫，從而使食物在短時(shí)間內(nèi)烹熟。