母親的驚喜

薔薇草

我在工作之余，總是免不了和同事們一起出去應(yīng)酬。吃得久了，我發(fā)現(xiàn)無論哪家，菜譜上基本都是那些大魚大肉，越來越覺得索然無味。后來，再有應(yīng)酬，我總是推三阻四。一次，一個(gè)同事來找我，神秘兮兮地說：“我?guī)闳€(gè)地方，一定會(huì)讓你驚喜的。”

于是，同事帶我到了一家新開張的飯店。待坐定后，同事便照著服務(wù)員拿過來的菜譜點(diǎn)了幾個(gè)菜，什么涼拌龍鮑絲、火腿雜菜沙拉，椒鹽墨魚丸花、一品獅子頭等。等菜上齊后，我說：“真的沒胃口?！蓖抡f：“你先嘗嘗。”

無奈，為了同事的一番好意，我便將一個(gè)獅子頭放進(jìn)了嘴里，咀嚼一番后，發(fā)現(xiàn)這味道既鮮美又獨(dú)特。吃在嘴里細(xì)軟順滑，滋味百轉(zhuǎn)。于是，我急忙又夾了一個(gè)獅子頭放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味，一旁的同事笑著對(duì)我說：“別光吃這一個(gè)菜，都嘗嘗??！”在同事的提醒下，我挨個(gè)品嘗了一遍，感覺每個(gè)菜都味美而奇特。

我一邊吃一邊問同事：“這都是什么菜??？怎么這么好吃？”同事看著我的吃相，這才滿足地說：“告訴你吧，這都是用蒟蒻、大豆蛋白和小麥蛋白做成的素食食品，有三百多種呢。”

說起素食，我突然想起了母親。母親就是一個(gè)典型的素食主義者。雞、鴨、魚、肉之類，她絕對(duì)不吃。我每逢回家看望母親，總因?yàn)榻o母親帶什么禮物而糾結(jié)。這下有了素食，以后再也不用發(fā)愁了。

重陽節(jié)，我?guī)е鴱膶Ｙu店購來的各種素食食材，來到母親的家里。兄弟姐妹都在，母親正笑呵呵地給他們的孩子拿零食，話家常。別看母親七十多歲了，往日里，每次我們?nèi)ニ抢?，她總是搶著下廚給我們做好吃的。這次，我告訴母親：您老什么也別干，就坐著等待見證奇跡的時(shí)刻吧！

于是，我到廚房用了將近兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，像變魔術(shù)一樣，為母親準(zhǔn)備了一桌豐富的素食大餐，有粵式大蝦、紅油口水雞、清蒸素魚、蘿卜燉素羊肉、帶魚拼大閘蟹、豆腐強(qiáng)身湯等。不僅兄弟姐妹、侄子外甥們吃得開心，母親也委實(shí)驚喜了一番。

其實(shí)，素食食品不僅味美，也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。母親年輕的時(shí)候因勞累過度而患上了肺炎，那時(shí)候家里無錢治病，所以她落下了慢性病，總是病怏怏的。長期以來，我們?yōu)槟赣H尋遍靈丹妙藥，均無濟(jì)于事。直到那天我遇到了素食，才把心思放在食療上。從那以后，我便經(jīng)常大包小包給母親買素食食材，好讓母親平時(shí)慢慢食用。

果然，母親因素食胃口大開，吃了一段時(shí)間后，母親的身體胖了一點(diǎn)點(diǎn)。在我又一次送素食給她的時(shí)候，她對(duì)我說：“素食食品不僅美味，吃起來胃腸道舒服，肺也感覺寬松多了。”

從那以后，母親便愛上了素食?？吹侥赣H胃口大開，我也很開心。母親這一生吃苦耐勞，樂觀面對(duì)各種生活中的難題，把自身一切精力貢獻(xiàn)給這個(gè)家庭和子孫們，到了晚年，也該歇歇，好好享受一下美味佳肴了。

責(zé)任編輯/劉洋endprint