小木匠破解世界養(yǎng)殖難題

阿友　黃俊

小木匠華麗轉(zhuǎn)身

20世紀(jì)80年代，家住安徽省黃山市休寧縣溪口鎮(zhèn)花橋村農(nóng)民吳其能，是個身材魁梧頭腦活絡(luò)的木匠，靠手藝活養(yǎng)活家小?？吹疆?dāng)?shù)亓謽I(yè)資源豐富，90年代初，吳其能轉(zhuǎn)行在溪口鎮(zhèn)街道上經(jīng)營一家木材加工廠，成了當(dāng)?shù)厍缚蓴?shù)的富裕戶。

2002年的一個夏天，吳其能結(jié)完賬回家經(jīng)過鎮(zhèn)子的菜市時，看到有個漁民在叫賣8條不足半斤的野生娃娃魚苗?！巴尥摁~又稱大鯢，是國家保護(hù)動物，這么小的魚苗即將成為盤中美味豈不太殘忍太可惜？而現(xiàn)在受農(nóng)藥化肥污染源影響，村邊小溪流里隨處可見的娃娃魚變得非常稀少，娃娃魚是黃山兒女的驕傲，絕不能讓它毀在我們這代人手中！”于是在這個樸素念頭支撐下，吳其能花150元把魚苗買回家后，精心碼砌了一個小水池，給娃娃魚安了家。

漸漸地，一個清晰念頭在吳其能大腦生根：隨著國家對公益生態(tài)林保護(hù)措施加大，自己原先營生必將沒落。花橋村位于新安江正源率水河支流沂源河畔，山林碧翠茂密，高山峽谷溪流清澈生態(tài)絕佳，若能發(fā)展娃娃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅可保護(hù)珍稀物種，還能給后代子孫開辟出一條可持續(xù)財路。

打定主意，吳其能索性關(guān)閉木材加工廠。只有小學(xué)文化的他成了大忙人，開始了漫長的人工繁育娃娃魚之路。吳其能感到嚴(yán)重缺乏理論知識，為此他購買了大量養(yǎng)殖科技書籍研讀，每天像上足了發(fā)條的鬧鐘一樣潛心鉆研，還花掉大把積蓄跑遍了大江南北，去和中科院水生生物研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校專家教授們交流專業(yè)知識，逐漸熟悉了娃娃魚的生活習(xí)性。娃娃魚對水質(zhì)、水溫和“蝸居”周邊環(huán)境要求苛刻：娃娃魚跟人一樣，每天要大小便，如不及時換水容易感染。換水也很有講究，要剛沒過娃娃魚的背。因為娃娃魚是兩棲動物靠肺呼吸，頭在水中必須能抬起來，否則就會因為呼吸困難而死掉。娃娃魚還是冷水魚，8℃以下它們就不進(jìn)食，冬眠期兩到三個月，娃娃魚更需要在接近大自然條件下的流水與晝夜光照溫差中刺激親魚提高體質(zhì)……養(yǎng)殖娃娃魚周期需要五年時間，所以養(yǎng)殖成本很高。

破解世界繁育難題

大鯢性成熟不同步很難繁殖，這是一個世界性難題。野生自然條件下，雌性大鯢產(chǎn)卵時，雄性大鯢的精子還未成熟；雄性的精子成熟時，雌性的卵巢開始退化，導(dǎo)致娃娃魚的野外自然成活出苗率不到1%。漸漸地，吳其能發(fā)現(xiàn)，人工繁殖最關(guān)鍵的是要使用特殊技術(shù)，使雌體和雄體能同時排出高質(zhì)量的卵子和精子，并進(jìn)行人工受精。但娃娃魚跟青蛙一樣都是體外受精，每條雌娃娃魚排卵多的有數(shù)千粒，少的只有百余粒。因此雌性大鯢開始產(chǎn)卵時，增加水循環(huán)，靠人工手段對雄性大鯢進(jìn)行介入催產(chǎn)，以使它們的精子提前成熟，實現(xiàn)排卵后15秒內(nèi)進(jìn)行人工授精。繁育的道路曲折坎坷。創(chuàng)業(yè)之初，吳其能在繁育室一待就是半天，出來換口氣的時間都沒有。功夫不負(fù)苦心人。2003年秋季，吳其能精心培育的受精卵孵化出了幼鯢，整整4000多條，娃娃魚出苗率接近30%！

小勝不收兵。吳其能不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖，養(yǎng)殖費(fèi)用也不斷攀升，到2005年，吳其能養(yǎng)殖的萬余尾娃娃魚已花光100多萬元積蓄，甚至連兒子、兒媳在外打工的血汗錢也被填了進(jìn)去。內(nèi)外交困之時，銀行拒絕提供貸款，全家人吃飯都成了問題。危急關(guān)頭，吳其能向主管部門申請經(jīng)營資格。經(jīng)過主管部門多重考核后，順利拿到林業(yè)部門頒發(fā)的《水生野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》，國家規(guī)定養(yǎng)殖戶只能銷售大鯢的子二代及傷殘不育體。得到了上市許可，吳其能仿佛抓到了救命稻草。經(jīng)多方輾轉(zhuǎn)奔波終于聯(lián)系到買家，獲得主管部門批準(zhǔn)后，吳其能賣給銅陵一家江豚保護(hù)機(jī)構(gòu)上百條7厘米長的小魚苗，每條價格500元。這幾萬元銷售款如雪中送炭，解決了吳其能的燃眉之急。

渡過難關(guān)之后，吳其能的娃娃魚陸續(xù)上市，情勢好轉(zhuǎn)。此后幾年，吳其能成立休寧縣珍稀水生動物研究所，不斷加大科研投入力度。經(jīng)過2年的刻苦科技攻關(guān)，吳其能采用生態(tài)、生理、物理變化相結(jié)合的形式，在分析總結(jié)大鯢人工繁殖經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，于2007年9月1日成功繁殖孵化出12對大鯢雙胞胎后，9月10日又人工成功繁殖出罕見的大鯢6對三胞胎和126對雙胞胎，使大鯢人工繁殖成活率達(dá)到95%以上，徹底解決了大鯢性腺發(fā)育不同步的難題。

吳其能經(jīng)過十多年潛心研究黃山大鯢養(yǎng)殖技術(shù)，已掌握了一整套業(yè)界領(lǐng)先的成熟大鯢養(yǎng)殖新技術(shù)，在鯢池設(shè)計建造、親鯢培育、大鯢人工催產(chǎn)孵化、幼鯢養(yǎng)殖等方面擁有完全自主的知識產(chǎn)權(quán)。

由于大鯢繁殖技術(shù)的突破，其繁殖速度得到了保證，大鯢的數(shù)量滾雪球般猛增。2011年，吳其能房子后所有的養(yǎng)殖池早已“鯢”滿為患，他把目光盯向了房子后海拔1000多米的黃太山?？紤]到大鯢喜陰、喜暗，能在低恒溫的山洞里仿野生環(huán)境生長的特性，當(dāng)年底，在溪口鎮(zhèn)政府的支持下，吳其能投資800多萬元耗時一年，在山體中鑿出了一個龐大的Y型隧道，山洞長600米、高2.5米、寬3.5米，面積3000平方米，冬暖夏涼，完全符合大鯢14至24度的溫度要求。到目前，他養(yǎng)殖的大鯢已突破6萬尾，一躍成為安徽省養(yǎng)殖規(guī)模最大的大鯢王，在全國名氣也很大。

放流終圓“鯢王”夢

大鯢養(yǎng)殖基地所在的溪口鎮(zhèn)黨委書記吳福昌告訴記者，“吳其能的養(yǎng)殖技術(shù)確實很高，今年春節(jié)剛過，他成功實施的娃娃魚多胞胎繁殖技術(shù)就吸引了安徽師范大學(xué)與其合作，投資百萬實施皖南淡水石斑魚和平胸龜繁育項目。該項目是安師大生命科學(xué)院申請的研究課題，屬國家星火計劃重大項目。項目擬通過推動皖南山區(qū)優(yōu)質(zhì)高端水產(chǎn)品石斑魚和平胸龜?shù)姆庇?，促進(jìn)皖南山區(qū)農(nóng)民增收。但生活中的老吳非常低調(diào)，不大與外人打交道，他的養(yǎng)殖技術(shù)和銷售信息外界從不知道，只知道吳其能負(fù)責(zé)繁育兒子負(fù)責(zé)銷售，兒媳婦負(fù)責(zé)家務(wù)，他的魚按個頭大小價格在600～1000元之間，在江浙滬非常暢銷?，F(xiàn)在即便身家過億，老吳依然一身黑舊潮濕的農(nóng)民裝束，每天像神秘的得道高僧一樣躲在山洞里打理娃娃魚?！?/p>

“娃娃魚既要開發(fā)也要保護(hù)，要維護(hù)生物多樣性促進(jìn)野生大鯢資源恢復(fù)，必須讓娃娃魚回歸大自然并安全生存適應(yīng)大自然，這才是我養(yǎng)殖娃娃魚的最初目的！”2009年初，吳其能得到消息，農(nóng)業(yè)部正在申報篩選大鯢增殖放流種苗供應(yīng)資質(zhì)單位時，立即組織人員申報。幾月后傳來好消息，他送檢的娃娃魚樣本由于種群質(zhì)量高、野生種質(zhì)基因純度高，順利通過農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與監(jiān)測中心檢疫檢測，經(jīng)公示后成為全國8家也是安徽唯一的娃娃魚增殖放流苗種供應(yīng)單位。從2010年至今連續(xù)3年，在安徽省漁業(yè)局組織下，吳其能以每條500元、低于市場價2倍的價格，提供1800尾20厘米長的野生大鯢子一代種苗投放到水質(zhì)清澈、生態(tài)優(yōu)美的“三江”（新安江、富春江、錢塘江）源頭流域，受到當(dāng)?shù)卣腿罕姷慕豢诜Q贊。娃娃魚具有很高的營養(yǎng)、藥用及觀賞價值。此時的吳其能又開始了新思考：現(xiàn)在娃娃魚市場價每斤高達(dá)2000多元，一般百姓根本消費(fèi)不起，如何讓這一人間美味以低廉的價格走上尋常百姓餐桌，以規(guī)模促進(jìn)平價銷售，是市場的必由之路。2012年，吳其能首批投資1000萬元在風(fēng)光秀麗的海陽鎮(zhèn)鹽鋪村建設(shè)珍稀水生動物繁養(yǎng)殖基地正式動工，20畝的養(yǎng)殖基地主要從事30多種龜類、大鯢等人工繁育研究，建成集龜類、大鯢等多種珍稀水生動物的展覽館。同時在鹽鋪鎮(zhèn)設(shè)立銷售基地，在南京、上海大城市鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，為他的2萬多尾已經(jīng)達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)的娃娃魚和即將開始的集群化生產(chǎn)銷路，譜寫新的傳奇！