莫放中秋佳日過養(yǎng)生全家一起來

農(nóng)歷八月十五日是中秋節(jié)，也是萬物成熟的季節(jié)，隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，萬物也隨著寒氣而逐漸蕭條，此時早晚溫差大，身體最需要保養(yǎng)。在五行學(xué)說中秋屬金，主斂肅，應(yīng)于肺，因應(yīng)秋天的肅殺之氣，易脫水，情緒也容易受壓抑，因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)依據(jù)“萬物秋收，肺氣金旺”的特色。

中秋節(jié) 潤燥養(yǎng)肺防感冒

秋初暑氣由盛而降，早晚涼中午熱，日夜溫差變化大，暑氣漸退，但逢秋老虎發(fā)威時，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天氣，最容易感冒。

建議每日晨、晚養(yǎng)成用冷水浴面、熱水泡足的習(xí)慣，有助于提高身體抗病能力。適度散步、打球、做操、練拳、習(xí)劍，這樣可提高身體御寒能力，防止感冒的發(fā)生。

秋季氣候干燥，可適當(dāng)服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫?zé)崾燔浀氖澄铩?/p>

推薦一個適宜老年人的可防可治的小偏方：一把糯米煮成湯，七個蔥根七片姜，熬熟對入半瓶醋，每日少許飲用可預(yù)防傷風(fēng)感冒。

中秋節(jié) 防腹瀉便秘等胃腸疾病

便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細菌等有害物質(zhì)不能及時排出。部分蔬菜能健脾和胃、通利大便，營養(yǎng)學(xué)家也指出，在所有蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。因此中秋節(jié)可以適量食用一些通便排毒的食物以緩解便秘。

經(jīng)歷一整個夏季，人的脾胃功能比較弱，當(dāng)飲食不當(dāng)時，就易引起腹瀉。

為預(yù)防腹瀉，要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。勿食生、冷的食物，吃熟食，喝開水，勤洗手，尤其要做到飯前便后洗凈手。多數(shù)秋季腹瀉病例都是病毒引起的，細菌感染的比率較低。對于病毒性感染目前無特效藥物，在治療時以對癥處理為主，通常病程比較短，可以自愈。但劇烈而持久的腹瀉，將導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂，此時，可在病因治療的同時，適當(dāng)給予止瀉藥。

應(yīng)注意多鍛煉身體，增強體質(zhì)；保持充足的睡眠和豐富的營養(yǎng)，有助于預(yù)防腸道傳染病。

保養(yǎng)身體

1.食養(yǎng)：防燥攝陰

秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養(yǎng)應(yīng)以防燥攝陰，滋腎潤肺為主，老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。

2.形養(yǎng)：多喝水、早睡早起

秋天的氣候干燥，很易感到口干舌燥，皮膚水分也易流失。所以要特別注意水分的補充，多喝水、多吃含膠質(zhì)與水分的水果，避免太激烈的運動。并應(yīng)早睡早起可降低血栓形成的機率，進而預(yù)防心血管疾病。

中秋節(jié)如何品蟹

大閘蟹鮮香味美，是很多人的摯愛，然而近些年很多大閘蟹都被以假亂真，如何挑選優(yōu)質(zhì)大閘蟹，來學(xué)習(xí)下吧。

1.看蟹殼。色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。

2.看肚臍。肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿；凹進去的，大多是膘體不足。當(dāng)用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

3.看蟹足。足爪結(jié)實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老?。粺o毛的，大多是體軟無膘。

4.看雌雄。俗話說：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。因為農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。只是現(xiàn)在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

5.看活力。將蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

6.也可通過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當(dāng)然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。不過，還可看蟹是否反應(yīng)靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應(yīng)敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。

螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物，食用時一定要認(rèn)真對待，如果吃蟹不注意衛(wèi)生，就會使人致病甚至中毒。所以吃螃蟹要注意六忌。

忌吃生蟹：

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

忌吃死蟹、買死蟹：

死蟹體內(nèi)的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

忌吃久存熟蟹：

存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方（最好是冰箱中），吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

忌吃太多：

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

忌喝茶水：

吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

忌吃柿子：

切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

解酒食療

中秋節(jié)聚餐如何解酒護肝

中秋團聚，難免豪飲一番，然后喝酒過量極易損傷脾胃肝腎。哪些方法能有效解酒呢？

1.豆腐：飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

2.食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲（1大碗），或食醋與白糖浸漬過的白菜心（1大碗），或食醋浸漬過的松花蛋2個，或以食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。

3.綠豆、紅小豆、黑豆：3種豆各60克，加甘草12克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒癥狀。

4.酸棗、葛花根：酸棗、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

5.生梨：吃梨或擠梨汁飲服。

6.荸薺：取荸薺9個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適于飲高粱酒等烈性酒醉者）。

7.白蘿卜：白蘿卜1000克，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

8.生姜：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

9.鮮橙：吃鮮橙（鮮橘亦可）4-6個或榨汁飲服。

10.糖茶水：飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度，并加速排泄。

對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，則應(yīng)急送醫(yī)院。