保證冰淇淋產(chǎn)品安全

法國Miko公司安裝了梅特勒—托利多公司的X射線設備來檢測其Carte DOr冰淇淋。自從安裝后，其顧客的投訴量大大減少，這促使了Miko公司繼續(xù)在其它生產(chǎn)線上安裝該公司的產(chǎn)品。

Miko公司主要生產(chǎn)冰淇淋和果汁雪糕，如千層雪（Viennetta）、可愛多（Cornetto）、Solero雪糕等。Miko公司于1994年被聯(lián)合利華收購，主要為歐洲的零售商供貨。該工廠有6條生產(chǎn)線，其中3條生產(chǎn)冰淇淋圓筒，另外3條生產(chǎn)0.75、1、1.5升三種規(guī)格的冰淇淋桶，這3條生產(chǎn)線每條線每小時能夠處理多達1500桶產(chǎn)品。整個工廠一年則要產(chǎn)出8500萬升令人垂涎欲滴的冰淇淋。

為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，Miko公司與梅特勒—托利多公司保持著長期合作的關系。他們安裝了Garvens系列XS3檢重秤，在加工和包裝環(huán)節(jié)對產(chǎn)品進行檢測。為了能夠進一步改善顧客的體驗，Miko公司最近給自己提出了新的挑戰(zhàn)，要將本已很低的異物污染風險降到更低，從而進一步減少其顧客投訴量。他們的目標是今年總體上要減少20%的客戶投訴。

Miko公司這個項目的牽頭人是項目經(jīng)理Antoine Bille，他負責找出合適的解決方案，來實現(xiàn)公司這個雄心勃勃的目標。項目啟動之初，Bille就把目光聚焦到Carte DOr冰淇淋桶的生產(chǎn)線上，以了解產(chǎn)品的污染物主要是金屬，還是其他異物。當他明確了玻璃、礦石和金屬碎屑都有可能污染產(chǎn)品時，產(chǎn)品檢測方案的要求就基本確定——檢測的異物類型要很廣泛。此外，檢測技術還需要提供全面、多樣的產(chǎn)品檢測分析，避免在檢測含有大塊果肉的水果雪糕時錯誤地拒絕產(chǎn)品，或是把巧克力碎片當作異物處理。

在經(jīng)過與聯(lián)合利華其它部門的同事以及產(chǎn)品檢測合作伙伴的討論后，Bille發(fā)現(xiàn)梅特勒—托利多公司的X射線檢測能夠滿足Miko公司的要求，可以檢測出所有類型的異物。梅特勒—托利多的Safeline X射線檢測器Inspire X2是專為高速多通道應用設計而成，能夠檢測出精確到0.8mm的異物，如玻璃、金屬、礦石和高密度塑料等。除了能夠檢測異物外，這套X射線系統(tǒng)還包含了一系列質(zhì)量控制措施，能夠減少浪費，降低成本。在進行重量控制時，它能夠同時執(zhí)行總重量和分區(qū)重量稱量，來掃描是否有被損壞或遺失的產(chǎn)品。

在安裝過程中，梅特勒—托利多公司對Safeline X射線檢測器的拒絕系統(tǒng)進行了重整，使其與生產(chǎn)線的速度相協(xié)調(diào)。與此同時，他們對機器也進行了定制，來應對處理冰淇淋時可能面對的惡劣工作環(huán)境（如冰凍、潮濕等）。

這個項目成效顯著，因此Miko公司已經(jīng)開始為生產(chǎn)冰淇淋圓筒和冰塊的生產(chǎn)線安裝AdvanChek X射線檢測器和XS3檢重秤系統(tǒng)等設備。endprint