高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾種方法

【摘要】高中生物是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是整個教學(xué)工作的重要組成部分，是全面實(shí)施課程標(biāo)準(zhǔn)、提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，也是整個教學(xué)過程中理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生動手能力、觀察、解決問題能力以及創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以使學(xué)生知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，能使其成為具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力的有用人才。

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)教學(xué)生物教學(xué)教學(xué)心得

【中圖分類號】G632 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674－4810（2014）15－0123－01

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，教學(xué)實(shí)踐證明：生物實(shí)驗(yàn)不僅是學(xué)生獲取生物學(xué)知識、認(rèn)知生命活動規(guī)律、形成生物學(xué)概念、提高各種能力的重要途徑，而且對學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也是其他學(xué)科所不能替代的。在新課程中，對實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出要求：要理解實(shí)驗(yàn)的目的、原理、方法步驟，初步學(xué)會有關(guān)的操作技能，進(jìn)一步理解有關(guān)的生物學(xué)知識。為了幫助學(xué)生達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)，生物學(xué)教師應(yīng)創(chuàng)造開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，努力探索開辟高中生物新課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新途徑。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、創(chuàng)造能力，可以從以下幾點(diǎn)入手：

一 通過演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的求知欲

在生物學(xué)教學(xué)中，教師在傳授知識和技能時，可以根據(jù)學(xué)生不同的年齡特性和心理特點(diǎn)采取不同的組織形式，盡量多做演示實(shí)驗(yàn)。直觀的、有趣的演示實(shí)驗(yàn)可以喚起學(xué)生對生物的學(xué)習(xí)熱情以及對生物問題的深入思考。

如在酶是生物催化劑的教學(xué)中，教師將馬鈴薯勻漿和二氧化錳固體分別加到過氧化氫溶液中，結(jié)果顯示，加馬鈴薯勻漿的試管中迅速冒出大量氣泡，而加二氧化錳固體的試管中氣泡冒出的速度較慢。以此引起學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)知識的積極性。除了課本中規(guī)定的演示實(shí)驗(yàn)外，教師還可根據(jù)學(xué)校實(shí)際條件增加一些有趣味性的實(shí)驗(yàn)，利用生活中可找到的各種材料作為實(shí)驗(yàn)材料。如用雞蛋、杯子、醋等研究細(xì)胞的滲透現(xiàn)象；用不同顏色廢塑料片研究DNA結(jié)構(gòu)或DNA復(fù)制過程；用廣口瓶、新鮮樹葉、碳酸鈉等研究植物呼吸作用的條件，這些實(shí)驗(yàn)操作簡便，現(xiàn)象明顯，既揭示了生命活動本質(zhì)，又可引發(fā)學(xué)生興趣，提高教學(xué)效果。

二 通過自主體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程，幫助學(xué)生理解知識

在高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)該重視學(xué)生對生物實(shí)驗(yàn)的理解。在觀察演示實(shí)驗(yàn)時，不僅要求學(xué)生關(guān)注觀察的現(xiàn)象，同時要讓學(xué)生理解該現(xiàn)象的原理。在進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)時，在學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、理解?shí)驗(yàn)原理的前提下獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)。

如在實(shí)驗(yàn)探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用的原理是淀粉酶的專一性。教學(xué)時，需要通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證或探索，其實(shí)驗(yàn)的基本設(shè)計思想是：用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖的水解反應(yīng)，再用本尼迪特試劑鑒定溶液中有無還原性糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。很多學(xué)生沒有理解這個實(shí)驗(yàn)的設(shè)計思想，操作過程中在試劑的量上隨意加減或者兩支試管中都加入淀粉和蔗糖，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。

三 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能

在新課程能力目標(biāo)要求學(xué)生能夠正確使用顯微鏡等常用工具盒儀器，掌握生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能。在教學(xué)中，教師要按學(xué)生技能形成的規(guī)律組織教學(xué)，首先讓學(xué)生認(rèn)識正確的操作規(guī)范，在操作中逐漸形成標(biāo)準(zhǔn)熟練的動作，然后是創(chuàng)新的技能。實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)鼓勵學(xué)生挑毛病。

如檢測生物組織中的油脂實(shí)驗(yàn)中，徒手切片、裝片的制作，學(xué)生在用刀片處理花生子葉時，操作起來有一定的危險性，操作時間長，不易切得薄片，往往厚薄不一，放在顯微鏡下觀察效果不明顯，而造成實(shí)驗(yàn)失敗。教師可鼓勵學(xué)生按不同的方法來制作裝片，一種按教材的方法做，另一種是用刀片在花生子葉橫斷面上重復(fù)多次刮下花生粉末，在刀片上取出放在載玻片中央。結(jié)果發(fā)現(xiàn)改進(jìn)后的方法效果更好，這些做法都可以較好地提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

四 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新能力

教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要積極地引導(dǎo)學(xué)生動手、動腦，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。學(xué)生感興趣的問題常常能激發(fā)他們的創(chuàng)新意識。因此，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力的培養(yǎng)，作為打開學(xué)生新思路的鑰匙，讓學(xué)生提出想探索的問題，然后為他們提供必要的條件和器材，放手讓他們尋求解決問題的思路，擬訂實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象記錄、分析結(jié)果，最終得出結(jié)論。通過學(xué)生獨(dú)立地思考、設(shè)計、進(jìn)行研究性實(shí)驗(yàn)，有利于發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和科學(xué)探究精神，以及良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

五 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)材料，加強(qiáng)應(yīng)用能力的培養(yǎng)

要完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，首先必須取得實(shí)驗(yàn)材料，有時教科書中提供的材料會因季節(jié)、地理?xiàng)l件等因素的限制而難以尋到，導(dǎo)致不能完成教學(xué)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)空間很大，可以大膽地探索，若能就地取材，開發(fā)當(dāng)?shù)氐馁Y源，利用身邊的材料來完成實(shí)驗(yàn)，不但可以按時完成教學(xué)工作，而且可以聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以作為開發(fā)校本課程的素材。

如觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離，實(shí)驗(yàn)中教材選擇的實(shí)驗(yàn)材料為紫色洋蔥鱗片葉，該實(shí)驗(yàn)材料用于學(xué)生實(shí)驗(yàn)有如下缺點(diǎn)：紫色洋蔥不易購買；撕取紫色的表皮厚薄不均、細(xì)胞重疊、不易觀察；或有的學(xué)生根本不會撕取紫色的表皮細(xì)胞。而采用馬齒莧代替洋蔥有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）材料易得，在田野路邊或花坊處都可采集到這種莖干紫紅色的馬齒莧；（2）便以操作，只要將嫩莖折斷，向一端撕拉，即可獲得又輕又薄的莖表皮組織，再制成裝片即可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。整個操作過程簡單，效果明顯。

參考文獻(xiàn)

［1］胡興昌.中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理論與實(shí)踐［M］.北京：科學(xué)出版社，2010

［2］鄭曉蕙.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與研究［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，2010

〔責(zé)任編輯：李錦雯〕