暴風雨前的寧靜

美國生豬現(xiàn)貨價格在過去的幾個星期內(nèi)持續(xù)走低。雖然不在三月份的高點，但不管怎么說每磅瘦肉的價格仍然超過1.1美元。我們說這是“暴風雨前的寧靜！”，在未來幾周內(nèi)，我們將看到豬價上升到生豬期貨所反映的高價。結(jié)合瘦肉豬期貨的這些預計，我們相信每周的生豬出口數(shù)將會低于190萬頭。強勁的國內(nèi)及出口需求、牛肉數(shù)量減少以及不多的雞肉導致了幾周來出欄數(shù)的連續(xù)下滑。暴風雨就要來了。

目前，美國農(nóng)業(yè)部預測美國肉類及禽肉供應(yīng)會比去年減少11億磅。蛋白質(zhì)減少了很多。日本、韓國及墨西哥的生豬價格分別達到了每頭700美元、600美元及260美元，我們不需要大科學家或農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家也能知道這些國家的豬肉買家會購買美國的豬肉并在他們的國家以超大規(guī)模進行批發(fā)銷售。

1 豬流行性腹瀉

我們感覺到豬流行性腹瀉的影響已經(jīng)明顯緩解。豬流行性腹瀉的爆發(fā)頻率下降。生產(chǎn)商正在提高他們的生物安全等級，許多人停止在飼料中使用血漿。

2 觀察

幾年前，我們?nèi)チ艘患冶泵赖耐涝讖S。這家屠宰廠將小腸送中國清洗，然后返回到北美加工成腸衣。我們不清楚這種情況是否仍在繼續(xù)，但想知道這種情況下 如何進行生物安全控制和疾病預防的。有人聲稱，在北美發(fā)生的豬流行性腹瀉來自中國。你怎么能保證運回來的腸子就是運到中國的那個？我們希望我們不是危言聳聽，但我們的生活經(jīng)驗告訴自己，特定行動是會造成一些后果的。

3 玉米收成

我們上周去了伊利諾伊州、印第安納州、密歇根州和威斯康星州。我們到過的這些地方都在下雨，但似乎大部分玉米都已經(jīng)種下。作物一旦播種，我們就變成了氣象員。這是推動產(chǎn)量和價格的影響因素。到目前為止，有玉米的地方就有充足的水分，還沒有干旱。

4 疫苗

在加裕，我們剛剛做了一個圓環(huán)病毒疫苗試驗。我們的研究結(jié)果顯示，在保護力方面存在較大的差異。你也應(yīng)該這樣做，我們的結(jié)果表明，有些疫苗起不了太大作用。高價疫苗不一定能解決問題。我們這個行業(yè)花費了足夠多的經(jīng)費用于動物健康相關(guān)產(chǎn)品。我們需要確保我們使用產(chǎn)品是有效的。試驗、采血，然后對結(jié)果進行比較。這是一個艱難的行業(yè)，我們需要從購買的東西中獲得價值。

5 史密斯菲爾德食品

你只需要看看史密斯菲爾德食品公司，就可以看到真正好的生豬價格有多大影響。這家世界上最大的生豬生產(chǎn)商和屠宰廠在第一季度創(chuàng)造了紀錄性的196 400萬美元的利潤。中國的萬洲國際在購買史密斯菲爾德這筆交易上似乎很有遠見。作為一家一條龍企業(yè)運營的史密斯菲爾德獲取到生豬、屠宰加工的全部價格和利潤，并創(chuàng)造了創(chuàng)紀錄的利潤。我們希望史密斯菲爾德將大量豬肉運往中國并削弱國內(nèi)豬肉供應(yīng)，將我們的生豬價格推高。水漲船高。□□

原題名：Pork Commentary – May 19， 2014 —— Calm Before the Storm（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）