高職高專旅游管理專業(yè)職業(yè)引導(dǎo)教學(xué)模式探析

【摘 要】本文分析了旅游管理專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)的重要性，指出了當(dāng)前的教學(xué)模式中存在的問題，基于此，本文提出了基于能力導(dǎo)向的高職高專旅游管理專業(yè)職業(yè)引導(dǎo)教學(xué)模式的實現(xiàn)途徑，主要包括：科學(xué)規(guī)劃課程體系，進行教學(xué)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新及優(yōu)化，增加教學(xué)實踐內(nèi)容、保證實踐教學(xué)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】能力導(dǎo)向 旅游管理專業(yè) 職業(yè)引導(dǎo) 教學(xué)模式

【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）27-0083-01

一 旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺陷

1.人才培養(yǎng)體系不夠完善

旅游管理人才要具有較高的解決問題的能力。而當(dāng)前的人才培養(yǎng)體系包含過多的理論知識，而實踐內(nèi)容較少，培養(yǎng)體系不能與人才的培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)。另外，教材更新速度慢，理論知識過于陳舊，很多教材依然采用很多年前的教學(xué)理論。而隨著經(jīng)濟和科技的發(fā)展，智慧旅游等新概念逐漸產(chǎn)生，相關(guān)的旅游管理理論也發(fā)生了變化。原有的旅游管理理論課程不再適合當(dāng)前的人才培養(yǎng)要求。

2.人才培養(yǎng)過程的制約

高職高專旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)過程包含理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個環(huán)節(jié)。對于高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)需要在這兩個環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上進行進一步的劃分，需要不斷地引導(dǎo)學(xué)生興趣和潛能的發(fā)揮。當(dāng)前我國教育部門的人才培養(yǎng)過程只是簡單地按照一般的理論教學(xué)和實踐教學(xué)來進行，并且實踐教學(xué)環(huán)節(jié)越來越趨于形式化。旅游管理專業(yè)老師不注意觀察學(xué)生興趣以及方向，對所有的學(xué)生采用一樣的教學(xué)方式，缺乏必要的引導(dǎo)，影響了學(xué)生特長和潛能有效發(fā)揮。

二 能力導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)職業(yè)引導(dǎo)教學(xué)實現(xiàn)途徑

1.科學(xué)規(guī)劃課程體系

高職高專旅游管理專業(yè)的職業(yè)引導(dǎo)教學(xué)課程體系需要充分考慮旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，要以能力導(dǎo)向為目標(biāo)，通過調(diào)查旅游市場對于人才能力的需求以及對人才的滿意程度來進行學(xué)科體系設(shè)置。例如，旅游人才今年大多需求語言表達能力突出、綜合管理能力較強的人才。針對這種需求，學(xué)?？梢韵鄳?yīng)的進行跨學(xué)科教學(xué)，由旅游專業(yè)、管理類專業(yè)、文學(xué)專業(yè)等相關(guān)學(xué)科的老師一起研究如何進行旅游管理專業(yè)的教學(xué)。另外，學(xué)校可以針對不同學(xué)生的潛質(zhì)和興趣，采用分方向教學(xué)的方式：高職一、二年級完成理論課程的學(xué)習(xí)；三年級時根據(jù)學(xué)生的不同的情況，將他們分配到相應(yīng)的企業(yè)或者單位進行頂崗實習(xí)。這樣針對性強，方便老師因材施教。最后，學(xué)校要重視基礎(chǔ)教學(xué)，注重學(xué)生基本能力的培養(yǎng)?，F(xiàn)在很多學(xué)校為了降低成本，一再減少相關(guān)課程的課時，導(dǎo)致學(xué)生基礎(chǔ)知識不扎實。針對這個問題，學(xué)校應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的實際情況，盡可能確?；A(chǔ)學(xué)科教學(xué)，讓學(xué)生通過夯實基礎(chǔ)理論知識和實踐方法，為自己將來的職業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

2.進行教學(xué)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新及優(yōu)化

傳統(tǒng)的教學(xué)環(huán)節(jié)注重知識的傳授。在基于能力導(dǎo)向的培養(yǎng)體系下，教學(xué)環(huán)節(jié)需要進行創(chuàng)新和優(yōu)化。首先，老師和學(xué)校都要重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)，要“授之以漁”而不是“授之以魚”。對于高職高專旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，要想提高自身專業(yè)素質(zhì)和能力，需要閱讀大量的書籍和資料，進行不斷地實踐，而老師和學(xué)校不可能一直監(jiān)督和指導(dǎo)這些學(xué)習(xí)的進行。因此，學(xué)生應(yīng)提高自身的學(xué)習(xí)能力，掌握本專業(yè)的學(xué)習(xí)方法。其次，教學(xué)形式需要多樣化。傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方式，效率低、效果差。為此老師需要充分借助多媒體互動教學(xué)方式、遠程教學(xué)方式等有效的教學(xué)，讓課堂更加豐富多彩，充分調(diào)動學(xué)生的積極性；老師也可采取案例教學(xué)和小組教學(xué)的方式，使教學(xué)內(nèi)容更加具體和更有針對性。

三 增加教學(xué)實踐內(nèi)容，保證實踐教學(xué)質(zhì)量

旅游管理專業(yè)是一個注重實踐的專業(yè)。學(xué)生要想提高自身的能力，必須要進行不斷地實踐。當(dāng)前在很多高職院校內(nèi)，旅游專業(yè)的實踐教學(xué)往往流于形式，沒有專門的老師負責(zé)，學(xué)生缺乏自律能力，難以保證實踐課程的效果。在能力導(dǎo)向的學(xué)科培養(yǎng)體系中，學(xué)校應(yīng)增加教學(xué)實踐內(nèi)容，保證實踐教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校可以與當(dāng)?shù)氐木皡^(qū)或旅行社進行合作，安排旅游管理專業(yè)的學(xué)生進行相關(guān)實習(xí)等，并需要安排專職老師負責(zé)學(xué)生實習(xí)。實習(xí)結(jié)束后，學(xué)生需要提交實習(xí)報告和相關(guān)的影像資料，以保證實習(xí)效果。為做好實習(xí)工作，學(xué)?？梢栽O(shè)置專門的學(xué)生實習(xí)事務(wù)辦公室，處理學(xué)生的實習(xí)事宜。

四 結(jié)束語

高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的能力培養(yǎng)對于我國的旅游業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義，因此，高職院校以及其他教育部門應(yīng)該十分重視旅游管理專業(yè)人才的能力培養(yǎng)，通過方法提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的能力。

參考文獻

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〔責(zé)任編輯：林勁〕