南方高溫多濕地區(qū)突尼斯軟籽石榴優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

康林峰++聶瓊++張偉蘭++謝曉燕

摘要 總結(jié)南方高溫多濕地區(qū)突尼斯軟籽石榴優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括建園、土肥水管理、花果管理、套袋技術(shù)、主要病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以為南方高溫多濕地區(qū)栽種突尼斯軟籽石榴提供參考。

關(guān)鍵詞 突尼斯軟籽石榴；南方；高溫多濕地區(qū)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S665.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）04-0088-02

1 建園

1.1 園地與苗木選擇

突尼斯軟籽石榴對(duì)園地土壤要求不太嚴(yán)格，但以土層深厚、土壤肥沃偏砂性、晝夜溫差大、排水良好的山地為宜。石榴屬?gòu)?qiáng)光照植物，因此，定植地應(yīng)背風(fēng)向陽(yáng)。選用生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)的苗木進(jìn)行定植。嫁接苗優(yōu)于扦插苗，扦插苗優(yōu)于根蘗苗。一般采用條溝狀、大坑（適于平地）、魚(yú)鱗坑、反坡梯田（適于坡地）等形式進(jìn)行苗木栽植，施入有機(jī)肥是整地的一個(gè)重要內(nèi)容，一般株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不低于50 kg。

1.2 配置授粉樹(shù)

以超大籽石榴作為授粉品種，與主栽品種突尼斯軟籽石榴二者比例為1∶5。

1.3 栽植時(shí)期和密度

落完葉至萌芽前的整個(gè)休眠期均可栽植，但以春季土壤解凍后至萌芽為栽植最適期。密度應(yīng)根椐土壤肥力水平而定。在肥水平較低的園地與山地，栽植密度為3 m×2 m；在深厚肥沃的土地上，栽植株行距為4 m×2 m或3 m×4 m。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

未全園深翻的果園果實(shí)采收后，應(yīng)擴(kuò)穴深翻壓綠，果園行間可種植豆科作物或綠肥，于6—8月高溫季節(jié)割下蓋于樹(shù)冠內(nèi)，采果后擴(kuò)穴時(shí)翻入土中[1-3]。

2.2 肥料管理

以施有機(jī)肥為主。幼年樹(shù)采用薄施勤施的原則。以氮肥為主，配合磷、鉀肥。定植第1年每株施尿素5～10 g、人畜糞3～5 kg、過(guò)磷酸鈣50～100 g，用肥量隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大而增加。當(dāng)年10月中下旬再施基肥1次，以有機(jī)肥和磷肥為主。第2年于3、5、7月各追肥1次，以后每年施基肥1次，追肥2～3次。對(duì)于結(jié)果樹(shù)，在秋季果實(shí)采收后至萌芽前，株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10 kg作基肥?；ㄇ?、幼果膨大、果實(shí)著色期，適量土施、葉面追施化肥。

2.3 水分管理

分別在早春3月萌芽前、5月上旬開(kāi)花前、6月下旬盛花期過(guò)后和8月中旬果實(shí)迅速膨大期進(jìn)行澆水。干旱年份要適當(dāng)增加澆水次數(shù)。澆水時(shí)間間隔與澆水量要適宜，不要大旱后又一次性大量灌水，否則，易引起大量裂果。同時(shí)注意果實(shí)成熟前10～15 d直至采收不要澆水，否則易裂果。入夏后的多雨季節(jié)要注意排水防澇。

3 花果管理

定植后前3年以整形為主，第2年開(kāi)的花應(yīng)及時(shí)全部抹除，第3年可少量留果。第4年進(jìn)入結(jié)果期后，在開(kāi)花、幼果期要注意及時(shí)疏除大部分?jǐn)∮ê突斡坠?，以降低養(yǎng)分的無(wú)效消耗。載果量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體、樹(shù)勢(shì)的情況確定。以單果著生并要能在樹(shù)體上分布均勻?yàn)榧??；ㄆ?，在石榴園放蜂、人工授粉等，以提高坐果的穩(wěn)定性和確定性。葉片噴施0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂混合液2～3次。6月底以后形成的花剛現(xiàn)蕾時(shí)就要及時(shí)徹底抹除。

3.1 整形修剪

3.1.1 幼樹(shù)的整形修剪。幼樹(shù)修剪以培養(yǎng)主技、主干為目的，采用一干多主枝自然開(kāi)心形。在合理安排枝組的基礎(chǔ)上及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝。

3.1.2 結(jié)果期樹(shù)的修剪。分為夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，除萌蘗，疏旺密枝，采用扭、拉、撐枝術(shù)改變枝向，增大枝角，采用環(huán)割措施緩和樹(shù)勢(shì)。冬季修剪在落葉后至第2年萌芽前的休眠期進(jìn)行，以疏為主，短剪為輔，主要調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，選配骨干技，調(diào)整安排各類結(jié)果母枝。

3.2 提高坐果率的方法

當(dāng)春梢中的葉叢枝剛停止生長(zhǎng)，應(yīng)盡可能保留10 cm以下的一次春梢，而把春梢中的徒長(zhǎng)枝、交叉枝、重疊、枝密生、枝內(nèi)膛枝在1～2 d內(nèi)徹底抹除，以后一次新梢長(zhǎng)5 cm前就要及時(shí)抹除，二次梢適當(dāng)疏剪，以保證叢生枝與10 cm以下的一次春梢以及停止生長(zhǎng)較早的二次梢有相對(duì)充足的養(yǎng)分進(jìn)行花芽形態(tài)分化，從而提高筒狀花（完全花或結(jié)果花）的數(shù)量與比例及花的質(zhì)量，為提高坐果率打下物質(zhì)基礎(chǔ)[4-5]。

4 套袋技術(shù)

4.1 果袋選擇

選擇白色單層蠟石榴專用紙袋，紙袋規(guī)格20 mm×22 mm。

4.2 套袋時(shí)間和方法

4.2.1 套袋時(shí)間。6月中旬以后（果實(shí)完成轉(zhuǎn)色期后）套袋，宜早不宜遲；選晴朗、溫度較高、太陽(yáng)光較強(qiáng)的天氣，在8：30—11：30和16：30—18：30套袋。同時(shí)，注意噴藥后藥液未干以及下雨時(shí)不要套袋。

4.2.2 套袋方法。遵循“先上部后下部，先內(nèi)膛后外圍，逐一進(jìn)行”的套袋順序。首先，除去附在幼果上的花瓣，摘去影響套袋的葉片。再打開(kāi)紙袋，左手握拳伸入袋內(nèi)，用右手輕壓果袋，使果袋脹圓。將果梗長(zhǎng)度在1.5 cm以上的中、短幼果直接置于袋的中央，一手捏住袋口中央和果梗，另一手將袋口從兩邊向中央縱折捏緊，用長(zhǎng)7 cm的細(xì)扎絲卡緊。對(duì)果梗緊貼結(jié)果母枝的極短梢幼果，先將袋口紙中央縱向撕一長(zhǎng)3～5 cm的口，套入幼果，撕口騎過(guò)母枝，緊貼結(jié)果母枝下端將袋口向中央縱折捏緊，用10 cm的細(xì)扎絲卡緊。

4.2.3 套袋時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。套袋時(shí)，用力方向要始終向上。用力宜輕，盡量不觸幼果，封嚴(yán)袋口。對(duì)于低處的果實(shí)直接套袋，高處的用凳子或搭梯子輔助進(jìn)行套袋。

4.3 套袋后的管理

及時(shí)清理果袋周圍的莖刺，隨時(shí)檢查袋子的破損情況。發(fā)現(xiàn)紙袋表面出現(xiàn)黑點(diǎn)，及時(shí)撕去舊袋，擦去果實(shí)表面黑色黏液，捻死果實(shí)及果枝上的介殼蟲(chóng)，重新?lián)Q新袋，封嚴(yán)袋口，并結(jié)合天氣情況在雨季后及時(shí)施用40%福星、腈菌唑、三乙膦酸鋁、甲托、1.8%蟲(chóng)螨光、3%啶蟲(chóng)脒微乳劑、賽福丁、功夫等殺菌劑與殺蟲(chóng)劑。在采果前15 d左右，于早晚氣溫較低時(shí)解除果袋。并將蓋在果面上的葉片摘除，改善光照條件，以利果實(shí)著色。

5 主要病蟲(chóng)害防治

5.1 桃蛀螟

又稱桃蠹螟、桃斑螟，以幼蟲(chóng)蛀入果實(shí)內(nèi)取食危害，受害果實(shí)內(nèi)充滿蟲(chóng)糞，極易引起裂果和腐爛。防治方法：一是成蟲(chóng)發(fā)生期和產(chǎn)卵盛期，用20%除蟲(chóng)脲4 000～6 000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉4 000～6 000倍液噴霧防治。二是在石榴長(zhǎng)到拇指大小、第2次自然落果后套袋，防止螟蛾在果面上產(chǎn)卵[6-7]。

5.2 石榴莖窗蛾

又稱花窗蛾、鉆心蟲(chóng)，是石榴樹(shù)主要害蟲(chóng)之一，以幼蟲(chóng)鉆蛀為害新梢和多年生枝條，嚴(yán)重時(shí)可致整株死亡。 防治方法：一是發(fā)現(xiàn)被害新梢，及時(shí)從最后一個(gè)排糞孔的下端將枝條剪除，消滅其中的幼蟲(chóng)。二是蟲(chóng)卵孵化盛期，用Bt乳劑500倍液樹(shù)上噴霧。幼蟲(chóng)蛀入枝條后，可用注射器將氯氨磷、毒死蜱、苯氧威等注入蟲(chóng)道，或用棉球蘸敵敵畏原液塞入蛀孔內(nèi)，外封黃泥，熏殺幼蟲(chóng)。

5.3 石榴巾夜蛾

以幼蟲(chóng)取食葉片，是石榴上常見(jiàn)的食葉害蟲(chóng)。其幼蟲(chóng)腹部第l、2節(jié)常彎曲呈橋形，易與造橋蟲(chóng)尺蛾科幼蟲(chóng)相混；體色與石榴新枝接近，不易被發(fā)現(xiàn)，但可以根據(jù)被害葉片，順著枝條查找幼蟲(chóng)。防治方法：幼蟲(chóng)發(fā)生量大時(shí)，可用20%殺滅菊酯2 500倍液，或25%阿維滅幼脲懸浮劑2 000倍液噴殺。因石榴樹(shù)對(duì)氧化樂(lè)果和敵敵畏敏感，防治石榴樹(shù)蟲(chóng)害不宜用這些農(nóng)藥。此外，花期不用甲胺磷、久效磷等。

5.4 桃小食心蟲(chóng)

俗稱“桃小”，是為害石榴果實(shí)的主要害蟲(chóng)。成蟲(chóng)產(chǎn)卵于石榴果面上，每果一粒。幼蟲(chóng)孵化后蛀入果內(nèi)，蛀孔很小。幼蟲(chóng)蛀入果實(shí)后，向果心或皮下取食籽粒，蟲(chóng)糞留在果內(nèi)。防治方法：一是發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)果，及時(shí)摘除深埋或燒毀。二是在幼蟲(chóng)出土期6—7月，用1.2%煙堿·苦參堿乳油2 000倍液噴灑樹(shù)根周圍的地面，噴后淺鋤樹(shù)盤。三是成蟲(chóng)盛發(fā)期，噴灑25%滅幼脲Ⅲ懸浮劑3 000～4 000倍液，或20%除蟲(chóng)脲4 000～6 000倍液稀釋噴霧防治，殺滅卵和初孵幼蟲(chóng)。

5.5 石榴干腐病

石榴干腐病不僅危害生長(zhǎng)期間的果實(shí)和貯藏果實(shí)，也侵染花器、果臺(tái)和新梢。防治方法：一是加強(qiáng)栽培管理，提高樹(shù)體抗病能力。二是清潔果園，在冬季要結(jié)合修剪，清除病枝、爛果等；在夏季要隨時(shí)摘拾病果、落果并予以深埋或燒毀。刮除枝干病斑，并涂多菌靈加以保護(hù)。三是保護(hù)樹(shù)體，防止受傷。對(duì)已出現(xiàn)的傷口，要進(jìn)行涂藥保護(hù)，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵入。四是坐果后即進(jìn)行果實(shí)套袋。五是進(jìn)行藥物防治。早春發(fā)芽前，噴施3～5 °Bé石硫合劑。5—8月交替使用80%大生M-45 800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈600倍液等殺菌劑。每隔10～15 d噴施1次[8]。

5.6 石榴早期落葉病

石榴早期落葉病，按病斑特征可分為褐斑病、圓斑病和輪紋點(diǎn)病等，其中以褐斑病對(duì)石榴樹(shù)的危害最嚴(yán)重。防治方法：一是加強(qiáng)綜合管理，合理施肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。合理修剪，培養(yǎng)良好的樹(shù)形，改善樹(shù)冠、園內(nèi)通風(fēng)透光狀況。大雨后及時(shí)排澇。二是清除園內(nèi)落葉，集中燒毀或者深埋，盡量減少越冬病菌源。三是實(shí)施藥劑防治。石榴生長(zhǎng)期間，從4月中旬開(kāi)始，將80%大生M-45 800倍液，或10%寶麗安1 500倍液，70%乙錳300倍液等藥劑交替使用，10～15 d噴施1次效果更佳。

5.7 果腐病

一是避免果實(shí)與地面接觸，近地面果實(shí)稍轉(zhuǎn)紅即采收。二是加強(qiáng)管理，雨后及時(shí)排水。發(fā)現(xiàn)病果及時(shí)摘除并銷毀。三是果實(shí)著色前，噴施1次36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，或23%絡(luò)氨銅水劑500倍液。

5.8 麻皮病

麻皮病是石榴生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、危害最嚴(yán)重的病害之一。該病主要為害果實(shí)，也可危害葉片。防治方法：一是結(jié)合冬季修剪，徹底清除果園內(nèi)的病僵果、病株殘?bào)w以及地面落果落葉，集中燒毀或深埋，休眠期噴施3～5 °Bé石硫合劑1～2次。二是雨水來(lái)臨后每10～15 d噴藥1次。三是適時(shí)套袋。

5.9 根頸腐爛病

根頸腐爛病主要是由于農(nóng)事操作不當(dāng)，特別是用鋤頭除去根部萌蘗而使根頸皮層受傷，導(dǎo)致腐生菌侵染而腐爛，造成葉片發(fā)黃，枝條干枯，樹(shù)勢(shì)衰弱甚至死亡。該病一般是在南方高溫多濕的季節(jié)發(fā)生。防治方法：先用削尖的竹片把根頸部位腐爛組織徹底清除干凈，并把根頸腐爛部位周邊的土扒開(kāi)，使傷口完全暴露在空氣中，再用50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈600倍液，或80%大生M-45 800倍液等殺菌劑涂傷口2～3次。

6 參考文獻(xiàn)

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