田野的麥香

又是一年小麥成熟時(shí)，在路邊田間，滿眼的金黃麥浪，盡是田野的麥香。郁郁蔥蔥的綠色濕地邊，映現(xiàn)出一片片麥田，微風(fēng)吹來(lái)，麥浪上下波動(dòng)，如同一片金色的海洋，偶爾幾只翩翩起舞的白蝶點(diǎn)綴其間，恰似一幅山水畫(huà)般的美麗，置身于大自然中的陶醉，心間蕩漾著童年時(shí)代的鄉(xiāng)野情致。

我的童年是在皖西南丘陵地帶的農(nóng)村度過(guò)的，小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)剌^稀少的農(nóng)作物，每到六月中旬左右，山間的茶行中和路邊的田埂上便彌漫著豐收的氣息，整個(gè)山區(qū)被金色的小麥所點(diǎn)綴，走在山間小道和村邊田埂之間，幼小的我被淹沒(méi)在其中，金黃的麥穗在山風(fēng)中搖擺，拍打著我的腦袋，渾身有一絲絲粗糙的感覺(jué)，但更給我一種沉甸甸的踏實(shí)，這是蒼天給鄉(xiāng)親們辛勤勞作的回報(bào)。站在山的高處俯視，仿佛一塊塊金磚排列在鄉(xiāng)野溝壑之間，不時(shí)有一個(gè)個(gè)小黑點(diǎn)來(lái)回?cái)€動(dòng)，那是在享受豐收的鄉(xiāng)親。這時(shí)，也是山里人忙碌的季節(jié)，收麥子、摘豆子、種玉米、插山芋一項(xiàng)項(xiàng)農(nóng)活接踵而來(lái)，頂著炎炎烈日，往往全家老少齊上陣，揮汗如雨的舞動(dòng)著鐮刀，將成片的金稈砍倒在地，捆成一個(gè)個(gè)團(tuán)把挑回家，就連像我這樣的六七歲小孩也跟在大人后面，收集掉在地上的麥穗，決不讓一粒糧食浪費(fèi)。此刻，平時(shí)比較寂靜的鄉(xiāng)野變得喧鬧起來(lái)，坎坷不平的山路被來(lái)來(lái)往往的人流所覆蓋，相互之間打個(gè)招呼就匆匆擦肩而過(guò)，全然不顧渾身上下被飛起的麥芒所粘貼，鄉(xiāng)親們個(gè)個(gè)沉浸于那沉甸甸的麥穗芳香中。

幸福往往也伴隨著痛苦，收獲小麥的勞累是沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的人無(wú)法想象的。由于小麥成熟得比較快，一旦麥稈完全失去水分變脆的時(shí)候，就會(huì)成片的倒在地上，麥粒也會(huì)脫落而無(wú)法收獲，而山里的天氣變化無(wú)常，時(shí)而晴空萬(wàn)里，時(shí)而烏云密布，有時(shí)一天有兩樣的天空，時(shí)不時(shí)就有一陣?yán)子陙?lái)湊熱鬧。山里人按季節(jié)收獲的時(shí)間觀念很強(qiáng)，耽誤片刻也就意味著失去許多的勞動(dòng)成果。那個(gè)年代的糧食是鄉(xiāng)親們的命根子，即使是豐收的年份也供不起普通十來(lái)口人家之需。常年的山野勞作，上了年紀(jì)的鄉(xiāng)親們都有佝僂之背，腰酸背疼成為家常飯，勞作一天幾乎直不起腰來(lái)，但鄉(xiāng)親們的喜悅之情質(zhì)樸地映在那刻滿年輪的臉龐上，幸福的笑語(yǔ)夾雜著犬吠雞鳴聲在山野中回蕩。

豐收的季節(jié)，也是彰顯鄰里間和諧友愛(ài)的時(shí)刻。率真純情的鄉(xiāng)親們，彼此都相互幫忙、互相支援。因父親早逝，母親帶著我們兄弟四人過(guò)日子，家境尤其困窘。記得有一年，已近50歲的母親被累倒下了，三個(gè)哥哥分別在教書(shū)和上學(xué)，我又幫不上什么大忙，母親躺在床上叫我找誰(shuí)找誰(shuí)幫忙，年少的我不知愁滋味，一出門(mén)碰到小伙伴，就把母親的話拋到九霄云外，氣得母親直抹眼淚。那年，鄉(xiāng)親伸出了手，家里人數(shù)較多的幾戶(hù)每家出一個(gè)人和我的幾個(gè)叔叔伯伯一起，用一天的時(shí)間就完成任務(wù)，而后就默默的去忙自家的活計(jì)，沒(méi)提任何的要求，也不需要什么感謝。在他們眼里一家有難，幫一下忙是理所當(dāng)然的，可我一直把這件事埋藏在心間，成為自己最珍貴的回憶。

新麥?zhǔn)崭畲蚶砣雮}(cāng)后，母親就會(huì)支起家里的石磨，將那金燦燦的麥穗磨成粉，經(jīng)過(guò)籮篩篩過(guò)幾遍后，將那細(xì)膩的粉面做成掛面存起來(lái)。那時(shí)候村子里別有一番風(fēng)景，家家戶(hù)戶(hù)的門(mén)前打谷場(chǎng)上是白銀銀一片，尤其是大人們拉掛面時(shí)講究的是功夫和技藝，每拉一下，面就長(zhǎng)一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)地拉，一次次地變長(zhǎng)，均手工勁道，吃起來(lái)更香更有味。記得有一年，母親用大碗舀上三兩碗面放在盆子用水泡發(fā)，貧困的家境買(mǎi)不起肉，只能用白糖做餡蒸了一籠包子。平生第一次吃包子，掀開(kāi)鍋蓋，一陣熾熱的蒸氣撲面襲來(lái)，白胖胖的大包子一個(gè)挨著一個(gè)臥在紗布上，散發(fā)著清新的麥香。年幼無(wú)知的我，搶先抓起一個(gè)，不料那剛掀開(kāi)鍋的包子燙得我左手換右手、右手換左手，就是舍不得扔掉，最慘的當(dāng)屬那餓狼般的一口下去，白糖餡流入口立馬起泡，痛得我小嘴里的口舌是左右打轉(zhuǎn)，母親慌忙之中給我遞上冷水并心疼得直抹眼淚，直嘮叨都是窮苦惹得禍！那氣息、那滋味刻骨銘心，記憶中的味道足以珍藏一輩子！

如今，童年時(shí)代的麥子情致，帶給我們那一代人的樂(lè)趣幾乎遺失殆盡，地里的草已經(jīng)被除草劑整得不留痕跡，偶爾能拔出一些來(lái)也只是作為飯桌上的美味佳肴。繁重的學(xué)習(xí)及所謂的講究，也讓現(xiàn)在的孩子沒(méi)了到田里打滾、翻跟頭的念頭和機(jī)會(huì)，拾麥穗就更不用提，連大人們都沒(méi)了這工夫。城里有心的父母可能還會(huì)帶孩子到田間地頭，讓其知道麥苗與韭菜的區(qū)別，僅此而已！真不知道是該為現(xiàn)在的孩子有這樣優(yōu)越環(huán)境而欣慰，還是為少了那份體味而遺憾！

記憶深處的疼楚也許就是思念，拿起手機(jī)給80多歲的母親掛了一個(gè)電話，當(dāng)那熟悉的聲音響起的時(shí)候，不覺(jué)一陣的激動(dòng)，又暗暗自責(zé)平時(shí)不經(jīng)常和母親聯(lián)系，沒(méi)談幾句就聊到麥?zhǔn)丈希f(shuō)起兒時(shí)的片片情景，母親興奮之情溢于言中。放下手機(jī)，心情一時(shí)無(wú)法平靜，幾十年來(lái)要老人家到城里來(lái)，可她都以無(wú)法放下那塊地為由拒絕，這也許就是延續(xù)了幾千年的中國(guó)農(nóng)民的土地情吧，也許還有那濃濃的故鄉(xiāng)情吧！

責(zé)任編輯 何冰凌