辣椒栽培新技術(shù)

呂國波 任春風(fēng) 張慧艷 李萬英

[摘 要] 辣椒又名番椒、大椒，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，引入我國后普遍栽培。果實青色，成熟后變成紅色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入藥。本篇文章主要講述辣椒栽培應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 辣椒 植物疫苗技術(shù) 栽培應(yīng)用

[中圖分類號] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0151-01

甜椒、辣椒是一種高溫型，需求二氧化碳較多的作物，保護(hù)地栽培有四大難題：地溫偏低、二氧化碳虧缺、病蟲害嚴(yán)重、土壤板結(jié)。秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗技術(shù)的應(yīng)用，冬天20厘米地溫可以增加4-6℃，二氧化碳濃度提高4-6倍，成本降低60%以上，平均增產(chǎn)50%-310%，平均售價提高30%，成熟期提前15天，收獲期延長30天。不用化肥能高產(chǎn)，不用農(nóng)藥不得病、少得病，它是有機無公害栽培的突破性技術(shù)，該技術(shù)應(yīng)用方式為：行間內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，具體用法如下：

一、植物疫苗配合行間內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆的使用方法

1.菌種、疫苗用量：菌種8-10公斤/畝，疫苗4-5公斤/畝。

2.秸稈和其它物料用量：秸稈（玉米秸、雜草、樹葉等）3000-4000公斤/畝，麥麩160-200公斤/畝，餅肥80-100公斤/畝。

3.反應(yīng)堆操作時間：行間內(nèi)置式，在定植后、蓋膜前進(jìn)行。

4.菌種處理方法：使用前1公斤菌種兌摻20公斤麥麩，加水 20-22公斤（有餅肥可摻入10-20公斤，增加水15-30公斤），混合拌勻，堆積發(fā)酵4-24小時就可使用。如當(dāng)天使用不完，應(yīng)攤放于室內(nèi)或陰涼處，厚度8-10厘米，第二天繼續(xù)使用，一般應(yīng)在2-3天內(nèi)用完。

5.疫苗的處理方法：

5.1 配方一：1公斤疫苗：20公斤麥麩：20公斤餅肥（豆餅、菜籽餅等）：60公斤秸稈粉（玉米秸、豆秸等）：160公斤水，五種物料摻合拌勻；配方二：1公斤疫苗：20公斤麥麩（或 50公斤餅肥）：75公斤秸稈粉：170公斤水，四種物料摻合拌勻。以上兩種配方可根據(jù)當(dāng)?shù)卦锨闆r選擇使用。

5.2將按配方拌好的原料堆積成高50厘米的方型堆，并在上面按20厘米見方打孔，孔徑為5厘米，孔深以見底為準(zhǔn)，使其升溫。室外處理需蓋膜保濕（不宜過嚴(yán)），室內(nèi)不需蓋膜。待堆溫升至55℃時，及時翻堆，并摻入一倍大田細(xì)土，重新堆積打孔蓋膜。當(dāng)溫度再次升至55℃時，開堆攤薄至10厘米厚，兩天后即可使用。低溫季節(jié)不必放熱處理，只需堆積4-24小時就可接種。

6.行間內(nèi)置秸稈生物反應(yīng)堆：對于已經(jīng)定植的辣椒大棚，在大行下開溝，溝寬與大行相等，起土15-20厘米，將起的土分放兩邊，接直添加秸稈，鋪勻踏實，厚度30厘米，兩頭露出秸稈10厘米，以便進(jìn)氧氣，填完秸稈后，按每溝所需菌種量均勻撒在秸稈上，用锨拍振一遍后，把起土回填于秸稈上，秸稈上土層厚度保持15-20厘米左右，澆大水濕透秸稈，2-3天后，然后在上面用12#鋼筋（做成長80-100厘米，并在頂端焊接直徑3厘米鋼管T型把）打三行孔，行距20-25厘米，孔距20厘米，孔深以穿透秸稈層為準(zhǔn)。待定植時按每穴疫苗用量撒入穴內(nèi)，并與土壤摻勻，接著放入辣椒苗，覆土，澆水，蓋膜，最后用筷子在每棵周圍打孔四個。

辣椒定植一般苗齡45-50天，8-10片真葉，花蕾初現(xiàn)，在壟上采用行距30厘米左右，株距30厘米左右定植，株距之間相互錯開，栽后用土封嚴(yán)封實。

二、內(nèi)置式使用注意事項

1.三足、一露和三不宜。三足：秸稈用量要足，菌種用量要足，第一次澆水要足；一露：內(nèi)置溝兩頭秸稈要露出茬頭10厘米；三不宜：開溝不宜過深（20厘米左右），覆土不宜過厚（15-20厘米），打孔不宜過晚，定植后及時打孔。

2.用氣：打孔是內(nèi)置式反應(yīng)堆增產(chǎn)的關(guān)鍵措施，只有打孔CO2氣體才能從地下冒出被葉片吸收。除定植前打孔外，以后每次澆水后都要打孔，至少每月打孔2-3次，中后期大量需要CO2時，每月打孔3-4次，打孔就能促進(jìn)生長，增加產(chǎn)量。

3.用水：使用內(nèi)置反應(yīng)堆澆水注意：第一次水要澆足，第二次水要澆勻，定植時澆小水（一棵一碗），定植后4-7天澆第三次水，第三次水要澆透。從此以后，澆水次數(shù)比常規(guī)逐漸減少到1-2倍；深冬季節(jié)晴天澆水，不能陰天澆水，每天10點-14點澆水為宜，當(dāng)天澆不完，第二天繼續(xù)進(jìn)行。進(jìn)入來年1-2月份開始斷水，以免澆水降溫等；三月初又恢復(fù)到比常規(guī)減少1-2倍，進(jìn)入4月下旬與常規(guī)澆水相同。

4.肥料用量及要求：使用該技術(shù)禁用化肥和非草食動物雞、豬、人等的糞便，可用牛、羊等草食動物的糞便和餅肥。研究證實：使用雞、豬、人、鴨等非草食動物的糞便，會加速線蟲繁殖與傳播，導(dǎo)致植物發(fā)病；使用化肥會影響菌種活性，同時還會使土壤板結(jié)，加速病害的泛濫。

5.病蟲防治：應(yīng)用該技術(shù)頭三年的大棚，一般不見病不用藥，外來蟲害可用化學(xué)農(nóng)藥防治。

注意：一般菌種與秸稈用量比為1：300-400，牛羊糞多而秸稈少的地方，可加倍用牛羊糞代替秸稈；秸稈多而牛羊糞少的地方，可增加秸稈用量1000-2000公斤。

參考文獻(xiàn)

[1]張文森. 甜（辣）椒應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)知識，2009，26：56.

[2]宋永子. 辣椒栽培新技術(shù)——應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆[J]. 中國農(nóng)村小康科技，2010，01：47+51.