立檢農(nóng)獸藥殘留僅需幾毛錢(qián)

5 min就能測(cè)出食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物，如有機(jī)磷、有機(jī)氯、三聚氰胺、蘇丹紅等超標(biāo)物，這神奇的小試紙，目前被中國(guó)計(jì)量學(xué)院的專(zhuān)家們研發(fā)成功。

中國(guó)計(jì)量學(xué)院副校長(zhǎng)俞曉平教授和他的團(tuán)隊(duì)通過(guò)近7年的研究，成功研制出自動(dòng)中空纖維膜微萃取儀、多殘留快速檢測(cè)試紙條和試劑盒等40余種產(chǎn)品，打破了該類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)被國(guó)外壟斷的局面。

“把剛剛排出的豬尿滴入小杯中，再將火柴棍寬窄的一條小紙條伸進(jìn)小杯。5 min后，如果小紙條上的顏色發(fā)生變化，那么根據(jù)不同試紙標(biāo)準(zhǔn)來(lái)測(cè)量是否有獸藥殘留?！庇釙云浇淌谡f(shuō)，之前常用的色譜、光譜、質(zhì)譜等儀器確證技術(shù)，檢測(cè)結(jié)果雖然準(zhǔn)確可靠，但耗時(shí)長(zhǎng)、費(fèi)用大、要求高，大都是粗放式的抽樣檢查，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

而2011年的“瘦肉精事件”，險(xiǎn)些拖垮我國(guó)最大肉類(lèi)加工企業(yè)雙匯集團(tuán)，其關(guān)鍵原因，就是無(wú)法實(shí)現(xiàn)生豬原料的全面、準(zhǔn)確、快速檢測(cè)。

項(xiàng)名為《農(nóng)產(chǎn)食品中有毒有害物質(zhì)快速檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》的成果，還榮獲國(guó)家質(zhì)檢總局2013年度“科技興檢獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。項(xiàng)目的研究成果已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，近三年累計(jì)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)試劑盒2萬(wàn)多盒、試紙條2000余萬(wàn)條、檢測(cè)儀器1000多臺(tái)（套），累計(jì)產(chǎn)值2.15億元，新增利潤(rùn)4304萬(wàn)元，并逐年遞增。

（摘編自：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2014-03-24）