蜂膠在動(dòng)物飼料添加劑中的廣泛應(yīng)用

徐新昌

在飼料中添加抗生素等飼料添加劑能夠有效提高畜禽的生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率，然而飼料中抗生素長(zhǎng)期、大量地濫用導(dǎo)致了動(dòng)物食品中抗生素殘留過量，進(jìn)而可能導(dǎo)致人體致癌、致畸等嚴(yán)重后果，對(duì)食品安全和人類健康造成了極大危害。故開發(fā)無(wú)污染、無(wú)殘留、無(wú)副作用的綠色飼料添加劑已成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。蜂膠是由蜜蜂的工蜂采集楊樹、柳樹、松樹等植物的幼芽等同自身的消化腺和蠟腺等分泌物進(jìn)行混合之后形成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，含豐富的微量元素、酶、香精油以及大量黃酮類化合物等多種生物活性物質(zhì)及促生長(zhǎng)因子，將其制成飼料添加劑加入基礎(chǔ)日糧中，能夠增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收及其在體內(nèi)的合成代謝，促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物生長(zhǎng)，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和體重，顯著增加生產(chǎn)性能，并能增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)畜禽抗病力，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，是理想的新型動(dòng)物飼料添加劑。近年來(lái)，蜂膠作為動(dòng)物飼料添加劑在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中得到了迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，論文著重介紹了蜂膠在豬飼料添加劑、禽飼料添加劑、反芻動(dòng)物飼料添加劑中的研究進(jìn)展及應(yīng)用概況，旨在為蜂膠作為動(dòng)物飼料添加劑的深入研究以及在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的開發(fā)與推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1蜂膠在豬飼料添加劑中的應(yīng)用

郭冬生等將50頭“杜長(zhǎng)大”三元雜交斷奶仔豬隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，對(duì)照組飼喂仔豬基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加0.08 %的蜂膠，研究蜂膠對(duì)斷奶仔豬腹瀉率、平均日增重和料重比等生產(chǎn)性能的影響，與對(duì)照組相比較，試驗(yàn)組仔豬的平均日增重提高19.28 %，而腹瀉率下降21.74 %，料重比降低了15.34 %。該研究表明，飼料中添加適量的蜂膠能夠促進(jìn)仔豬增重，從而改善仔豬的整體健康狀況，提高經(jīng)濟(jì)效益，在斷奶仔豬日糧中添加適量的蜂膠對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和防病功能是非常有益的。呂忠蕾等將90頭“杜長(zhǎng)大”三元雜交仔豬隨機(jī)分成對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)I組和II組飼喂基礎(chǔ)日糧添加0.03 %和0.05 %的蜂膠制劑，日糧中添加蜂膠制劑的斷奶仔豬的各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)都明顯高于對(duì)照組，腹瀉率、跛腿率、咳嗽率都顯著低于對(duì)照組，且添加蜂膠制劑的仔豬皮膚顏色較紅潤(rùn)、被毛短而疏，同時(shí)0.05 %蜂膠制劑添加組明顯優(yōu)于0.03 %蜂膠制劑添加組。該研究表明，在日糧中添加蜂膠制劑能夠明顯提高仔豬的生產(chǎn)性能和皮膚顏色，提高仔豬的免疫力。郭冬生等將l6頭配種時(shí)間、胎次一致、健康狀況良好的長(zhǎng)白-大約克二元雜交母豬隨機(jī)分成對(duì)照組和試驗(yàn)組，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組則在基礎(chǔ)日糧中添加0.07 %的蜂膠，試驗(yàn)組仔豬斷奶體重平均提高0.62 kg，仔豬成活率提高4.51 %，在哺乳和斷奶前7 d，試驗(yàn)組仔豬腹瀉率分別比對(duì)照組低1.37 %和2.96 %。該研究表明，在妊娠和哺乳母豬飼料中添加適量的蜂膠能提高母豬的生產(chǎn)性能，提高仔豬成活率與仔豬斷奶重，顯著提高母豬的繁殖性能和仔豬的健康水平。

2蜂膠在禽飼料添加劑中的應(yīng)用

Seven I等將360只3日齡羅斯肉雞隨機(jī)分為4個(gè)處理組（I組、II組、III組、IV組），I組飼喂基礎(chǔ)日糧，II組在基礎(chǔ)日糧中添加維生素C 500 μg/g和鉛200 μg/g，III組在基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠1.5 g/kg和鉛200 μg/g，IV組在基礎(chǔ)日糧中添加鉛200 μg/g，比較分析飼糧中添加維生素C和蜂膠對(duì)長(zhǎng)期受鉛氧化應(yīng)激的肉雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率、胴體品質(zhì)和生產(chǎn)性能的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼料中添加鉛（IV組）使動(dòng)物飼料攝取量、體增重比對(duì)照組（I組）顯著降低；與IV組相比，蜂膠添加組（III組）能夠顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率、體增重和粗蛋白質(zhì)利用率，且III組的熱屠和冷屠的胴體、腿肌和胸肌率都顯著高于I組。該研究結(jié)果表明，飼糧中添加鉛對(duì)雞的生產(chǎn)性能主要有負(fù)面影響，而添加蜂膠可以改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率、胴體品質(zhì)和生產(chǎn)性能，完全消除鉛對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率和胴體品質(zhì)的影響。肖本賢將400只1日齡的健康鐵腳麻母肉用仔雞隨機(jī)分為4組，分別為空白對(duì)照組、蜂膠提取物低劑量組、蜂膠提取物中劑量組、蜂膠提取物高劑量組，空白對(duì)照組飼喂全價(jià)基礎(chǔ)日糧、蜂膠提取物給藥組分別在基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠提取物粉100 μg/g、200 μg/g、300 μg/g，通過檢測(cè)平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率、脾臟、法氏囊、超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）含量等指標(biāo)，探討蜂膠提取物不同添加比例對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果顯示，蜂膠提取物能夠顯著提高鐵腳麻肉雞的生產(chǎn)性能，降低肉雞的發(fā)病率及死亡率，增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高機(jī)體抗應(yīng)激能力。該研究為蜂膠作為雞飼料添加劑提供了相關(guān)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持，為蜂膠在肉雞上的應(yīng)用奠定了重要的基礎(chǔ)。

3蜂膠在反芻動(dòng)物飼料添加劑中的應(yīng)用

Itavo C C B F等將32只4月齡公羔羊隨機(jī)分為4個(gè)處理組（對(duì)照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組、試驗(yàn)III組），對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組、試驗(yàn)III組分別在基礎(chǔ)日糧中添加綠色蜂膠、棕色蜂膠、莫能菌素鈉，試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加綠色蜂膠可以減少反芻并增加休息時(shí)間，而添加棕色蜂膠和莫能菌素鈉處理組的飼料轉(zhuǎn)化率和飼料利用效率最高。該研究表明蜂膠可以替代莫能菌素鈉作為育肥羔羊日糧添加劑，為蜂膠在反芻動(dòng)物飼料添加劑中的進(jìn)一步研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4結(jié)語(yǔ)

在飼料工業(yè)中，蜂膠可謂是一種全天然、安全、無(wú)毒副作用、無(wú)殘留、高效廣譜的抗菌促生長(zhǎng)綠色飼料添加劑，具有其他單一添加劑無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，值得推廣應(yīng)用。我國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，擁有豐富的蜂膠資源，相信隨著對(duì)蜂膠生物學(xué)效應(yīng)和免疫增強(qiáng)作用機(jī)理研究的不斷深入，以及對(duì)蜂膠資源的進(jìn)一步開發(fā)和利用，蜂膠在動(dòng)物飼料添加劑中將具有更加廣闊的開發(fā)和應(yīng)用前景，實(shí)現(xiàn)更加理想的價(jià)值，從而促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康與快速發(fā)展。（編輯：狄慧）